Hva er Bark? Botanisk beskrivelse, kjemisk sammensetning og bruksområder

av Joost Nusselder | Sist oppdatert:  Kan 28, 2022

Alltid de siste røyktipsene og triksene?

Abonner på THE ESSENTIAL newsletter for aspirerende pitmasters

Vi bruker bare e -postadressen din for vårt nyhetsbrev og respekterer din privatliv

Jeg elsker å lage gratis innhold fullt av tips til leserne mine, deg. Jeg godtar ikke betalt sponsing, min mening er min egen, men hvis du synes anbefalingene mine er nyttige og du ender opp med å kjøpe noe du liker gjennom en av linkene mine, kan jeg tjene provisjon uten ekstra kostnad for deg. Les mer

Bark er det ytterste laget av et tre eller en busk, som består av et komplekst vev kalt "dentinvev". Den fungerer som et beskyttende lag som dekker tre av treet og består av to deler: den indre barken og den ytre barken.

I denne artikkelen vil jeg gi en omfattende forståelse av bark, inkludert dens unike struktur, form og funksjon. I tillegg vil jeg dele fascinerende fakta om denne bemerkelsesverdige komponenten av trær.

Hva er bark

Den unike strukturen og formen til bark

Bark er en sentral del av den naturlige strukturen til treaktige planter, og gir et beskyttende lag som dekker treet. Den består av to deler, den indre barken og den ytre barken, og er sammensatt av en kompleks type vev som er ulik noen annen del av planten. Planter med bark inkluderer trær, treaktige vinstokker og busker, og det finnes mange forskjellige typer bark, hver med sine egne spesielle egenskaper.

Delene av Bark

Bark er satt sammen av flere lag, hver med sin unike funksjon. Det ytterste laget kalles korklaget, som normalt er arrangert i et mønster av mindre, tykkveggede celler. Dette laget er ansvarlig for å beskytte planten mot ekstreme temperaturer, uttørking og andre miljøpåkjenninger. Det neste laget kalles floemet, som er ansvarlig for transport av næringsstoffer og andre molekyler fra bladene til resten av planten. Det innerste laget kalles kambium, som er ansvarlig for fortykning av barken og produksjon av nye celler.

Forskjeller i Bark

Det finnes mange forskjellige typer bark, hver med sine egne unike egenskaper. Noen typer bark, for eksempel den lærlignende barken til korkeiken, anses som verdifulle for kommersiell bruk. Andre typer bark, som den grove, skjellete barken til den hvite eiken, er mer typisk for lokale trær og brukes på grunn av sin estetiske verdi. Tykkelsen og teksturen på barken kan også variere avhengig av treslag, med noen trær som har jevnere bark enn andre.

Bark og stil

Bark er ofte inkludert i stilen til en hage eller landskapsdesign. Den unike teksturen og formen på barken kan legge til visuell interesse og kontrast til et planteopplegg. Noen designere bruker til og med bark som et fokuspunkt, og skaper en funksjon ut av de naturlige mønstrene og fargene som finnes i forskjellige typer bark.

Hva er inne i barken?

Bark er sammensatt av en rekke strukturer og vev som tjener forskjellige funksjoner i planter. Den kjemiske sammensetningen av bark inkluderer:

  • Cellulose og hemicelluloser: Disse primære strukturelle enhetene er assosiert med sukkerarter som glukose, galaktose, mannose, arabinose og xylose.
  • Lignin: Dette er en kompleks organisk polymer som gir ekstra strukturell støtte til planten.
  • Suberin: Dette er et voksaktig stoff som dekker veggene til korkceller og beskytter treet mot vanntap og soppnedbrytning.

Når bark er skadet: Viktigheten av skade og reparasjon

Barkskader kan være forårsaket av en rekke faktorer, inkludert:

  • Fysisk skade fra dyr, mennesker eller maskineri
  • Miljøfaktorer som frost, solsår eller tørke
  • Sykdom og sopp rettet mot barken

Forebygging av barkskader

For å forhindre barkskader er det best å vurdere følgende:

  • Plant trær i områder hvor de kan vokse uten problemer
  • Gi riktig omsorg for treet, inkludert vanning og gjødsling
  • Rådfør deg med en profesjonell arborist for råd om trepleie
  • Fjern eventuelle trær i nærheten som kan være infisert med sykdom eller sopp
  • Bruk BioAdvanced konsentrat for å målrette og forhindre soppvekst

Reparasjon av skadet bark

Hvis treet ditt allerede har fått barkskader, er det et par ting du kan gjøre for å reparere det:

  • Fjern eventuell løs eller avskallet bark rundt såret
  • Rengjør såret med vann og en myk børste
  • Påfør en tresårbandasje på såret for å forhindre infeksjon
  • Vurder å bruke en treomslag for å beskytte såret mot ytterligere skade

Viktigheten av barkhelse i skogen

Bark helse er avgjørende for den generelle helsen til skogen. Når trær er sunne, er de i stand til å vokse og trives, og gir habitat for dyrelivet og hjelper til med å rense luften vi puster inn. Men når trær er skadet eller syke, kan de bli en fare for nærliggende trær og dyreliv. Ved å ta vare på barken på trærne våre kan vi bidra til å sikre helsen og vitaliteten til skogene våre i generasjoner fremover.

Fra kork til medisin: Den allsidige bruken av trebark

Den ytre barken på trær kan virke som bare et beskyttende lag, men den har en rekke bruksområder:

  • Kork: Den ytre barken på korkeik trær høstes og brukes til å lage korkprodukter som vinstoppere, oppslagstavler og gulvbelegg.
  • Ekstrakter: Barken til visse trearter, for eksempel cinchona-treet, brukes til å trekke ut kinin, en medisin som brukes til å behandle malaria.
  • Levende bark: Den ytre barken på levende trær kan strippes og brukes til å garve skinn eller lage kurver.

Inner Bark: A Medicinal Marvel

Den indre barken på trær blir ofte oversett, men den har mange medisinske egenskaper:

  • Bjørkebark: Den indre barken av bjørketrær inneholder betulinsyre, som har anti-inflammatoriske og anti-kreft egenskaper.
  • Willow Bark: Den indre barken av piletrær inneholder salicin, som ligner på aspirin og kan brukes til å behandle smerte og feber.
  • Kommersiell bruk: Den indre barken til noen treslag, for eksempel den glatte almen, brukes til å lage kommersielle produkter som halspastiller og fordøyelseshjelpemidler.

Bark som en overflate: Mer enn bare tekstur

Overflaten på trebarken kan brukes til mer enn bare dens interessante tekstur:

  • Malerier: Barken til noen treslag, som papirbjørka, brukes som overflate for malerier og tegninger.
  • Kartlaging: Barken til noen treslag, som morbærtreet, brukes som overflate for å lage kart.
  • Landskap mulch: Barken på trær kan brukes som en naturlig og attraktiv mulch for landskapsarbeid.

Avslutningsvis er trebark ikke bare et beskyttende lag, men et allsidig materiale med en rekke bruksområder. Fra kork til medisin, indre til ytre bark, og til og med som overflate for malerier og kartlaging, har barken til forskjellige treslag blitt utnyttet på mange måter gjennom historien.

Røyking med bark: å gjøre eller ikke å gjøre?

Når det gjelder røyking av kjøtt, spiller barken på veden en vesentlig og unik rolle for å gi et godt resultat. Barken består av forbindelser som tilbyr en rekke ingredienser som tilfører smaken til kjøttet. Den tørre prosessen med røyking krever et balansert håndtak av materialet for å gi det optimale resultatet.

Fordelene ved å bruke bark

Til tross for at noen mennesker foretrekker å fjerne barken, forklarer forskning at å la den stå på kan påvirke smaken av kjøttet betydelig. Her er noen fordeler med å bruke bark mens du røyker kjøtt:

  • Den gir en varm og ren forbrenning, noe som er nyttig for å skape en balansert smak.
  • Barken gir lang brenntid, som egner seg utmerket til å røyke kjøtt i et par timer.
  • Det hjelper til med å kontrollere temperaturen og gir en sjanse til å produsere riktig mengde røyk.
  • Barken danner et beskyttende lag rundt treverket, som bidrar til å hindre at overflødig fett dekker kjøttet.
  • Det gir ekstra fordeler som å produsere en unik smak og aroma som er synonymt med grillmat.

konklusjonen

Bark er det beskyttende laget av et tre eller en busk laget av forskjellige typer vev. Det beskytter det treaktige vevet under mot fysisk skade, miljøfaktorer og sykdom. Bark kan være grov eller glatt, tykk eller tynn, og kommer i mange forskjellige former og farger. 

Det er viktig å vite forskjellene mellom barktypene og deres spesielle egenskaper, slik at du kan ta vare på trærne på riktig måte. Så ikke vær redd for å stille spørsmål og få svarene du trenger.

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.