Har du tenkt på å tune din røyker? Visste du at det finnes tuningtilbehør som vil gjøre røykeren din til en høyytende og gjøre deg til en ekte røykmester?
Hvis du ikke har brukt baffel tallerkener, går du glipp av noen flotte BBQ-opplevelser.
Bruk en offset -røyker med en brannkasse og legg til en stålplate for å få ekstra saftig og smakfullt kjøtt.
All røyken fra brennkammeret ditt kommer til å strømme inn i kokekammeret, slik at du kan røyke kjøttet indirekte og få mest mulig ut av det smakfulle skogen din.
Baffelplater er et sterkt anbefalt tilbehør for offset -røykere. Hvis du vil være en ekte røyker, kan du investere i en kvalitetsforskyvet røyker og baffelplate!
Det avhenger selvfølgelig av hvilken type røyker du eier, men du kan få den Oklahoma Joe's Longhorn røyker som allerede kommer med en baffelplate!
Jeg har skrevet denne artikkelen med informasjon om offset -røykere, men i denne artikkelen her vil jeg fokusere på noen av de beste baffelplatene og hvordan de skal brukes.
La oss se på de beste baffelplatene veldig raskt, så skal jeg se på hver av disse individuelt, og også gi deg noen tips om hva du bør se etter når du kjøper baffelplater.
| Baffelplater | Bilder |
|---|---|
| Beste ledeplate for vannkoker og kullrøykere: LavaLock FireDial varmestyringssystem |
 |
| Beste ledeplater for gassgriller: Unicook Heavy Duty Justerbar Porselensstål Grill Varmeplate |
|
| Beste ledeplate for pelletsgrill: Stanbroil Heavy Duty Steel Heat Baffel Diffuser |
|
| Beste pellet røyker dryppbrett baffel: Davy Crockett og Trek Grease |
 |
| Beste ledeplate for keramiske Kamado-griller: MixRBBQ Half-Moon keramiske varmeavlederplater |
|
| Beste røyker med omvendt flyt med baffelplate: Oklahoma Joe's Longhorn |
|
I dette innlegget dekker vi:
- 1 Baffelplater kjøpers guide
-
2 Beste røykerbaffelplater anmeldt
- 2.1 Beste ledeplate for vannkoker og kullrøykere: LavaLock FireDial Heat Management System
- 2.2 Beste ledeplater for gassgriller: Unicook Heavy Duty Justerbar Porselensstål Grill Heat Plate
- 2.3 Beste ledeplate for pelletsgrill: Stanbroil Heavy Duty Steel Heat Baffel Diffuser
- 2.4 Beste pellet røyker dryppbrett baffel: Davy Crockett & Trek Grease
- 2.5 Beste ledeplate for keramiske Kamado-griller: MixRBBQ Half-Moon keramiske varmeavlederplater
- 2.6 Beste røyker med omvendt flyt med baffelplate: Oklahoma Joe's Longhorn
- 3 Hva er en ledeplate?
- 4 Avsluttende tanker
Baffelplater kjøpers guide
Saken med baffelplater er at hver type grill har en annen type. Flavorizer-barene i pelletsgriller er ikke egnet for for eksempel kullrøykere.
Men det er fortsatt noen ting å vurdere når du kjøper en varmesprederplate:
kompatibilitet
Før du kjøper, må du alltid sjekke type ledeplater. Er de kompatible med grillen/røykeren din?
Kull- og trommerøykere kan ha runde ledeplater for å matche designen til komfyren din. Pelletsgriller har lange smale plater, og den keramiske Kamado-grillen vil ha runde keramiske plater.
Installasjonen er vanligvis ganske enkel så lenge målene samsvarer med den gamle baffelen du erstatter, eller hvis den passer i tilfelle du får den for første gang.
Dimensjoner
Deretter må du ta mål og sørge for at platene du velger har riktig størrelse for å passe inn i røykeovnen eller grillen.
Noen ganger hvis dimensjonene ikke er helt perfekte, kan du gjøre mindre justeringer som å bøye sidene eller kantene, men det er best å unngå justeringer og få en perfekt passform.
Materiale
Det er best å gå for et materiale som rustfritt stål.
Rustfritt stål er ganske kraftig, noe som betyr at det ikke deformeres veldig lett, spesielt hvis det er tykt. Når den utsettes for høy varme, må ikke platen deformeres, ellers motsier den formålet.
Rustfritt stål vil heller ikke ruste like fort, men likevel er det best å holde det unna vann, og du bør rengjøre det etter matlaging for å fjerne fettet.
De keramiske grillene har vanligvis keramiske steinplater, og dette materialet er veldig skjørt og utsatt for sprekker, så du må være forsiktig når du håndterer det.
Lufthullsdesign
Vanligvis har de fleste ledeplater små hull som er ganske tett sammen. Denne typen design med hull gir optimal luftstrøm.
Men noen mer moderne og innovative ledeplater har lengre rive- eller flammedesign som faktisk ender opp med å forbedre luftstrømmen enda mer.
Disse er gode til å holde steketemperaturen jevn.
Beste røykerbaffelplater anmeldt
Du ser at ikke alle baffelplater er like, det avhenger virkelig av hva du trenger og hva slags røyker du har.
La oss dykke litt dypere inn i mine favoritt-baffelplater for å se hvilken som kan være den rette for deg.
Beste ledeplate for vannkoker og kullrøykere: LavaLock FireDial Heat Management System
- type: for runde kullgriller og røykere (Ugly Drum Smoker)
- dimensjoner: 21.5 x 21.5 x 0.06 tommer
- Materiale: rustfritt stål
Å stille inn UDS- og tønnerøykeren for optimal ytelse er veldig billig og enkelt med den alt-i-ett runde Lavalock baffelplaten.
Det som gjør at denne baffelplaten skiller seg ut fra lignende produkter som Gateway Drum Smokers Stainless Steel Heat Deflector er at denne har unike laserte pustehull som ikke er runde.
Derfor er de perfekt beregnet for optimal luftstrøm.
Faktisk begrenser de flammeformede lufthullene luftstrømmen og bidrar også til å blande den, og dette resulterer i perfekt røkt mat som aldri blir brent. Bruk av denne ledeplaten bidrar til å stabilisere og balansere temperaturen i røykeren.
Jeg er sikker på at du vet at presis trekkkontroll er nøkkelen til vellykket røyking, og dette produktet hjelper deg med å stille inn trommerøykeren for de beste resultatene.
Den beste egenskapen til denne varmeavlederplaten i ett stykke er at den kan justeres avhengig av temperaturen du røyker ved.
Siden du lager mat med kull, vet du at noen ganger kan varmen komme ut av kontroll, men med denne ledeplaten kan du sikre en jevn røyk for røykekjøtt av restaurantkvalitet.
Bare merk at fabrikkinnstillingene stilte disse ledeplatene til å kjøre på omtrent 225-250 F på de fleste trommer, men du kan tilpasse dem.
Alt du trenger å gjøre er å bøye tappene opp og dette øker flyten – ja, så enkelt er det! Dette betyr at du kan få baffelplaten til å bli varmere også.
Dermed er fordelen at du ikke trenger å bore hull og bruke for mange verktøy for å installere denne ledeplaten. LavaLock varmeavlederen sitter rett på toppen av kullkurven. Jeg anbefaler å montere den omtrent 3 tommer over kurven for å beskytte den.
Den er laget av kraftig rustfritt stål som ikke deformeres under høy varme. Derfor er det en av de beste holdbare ledeplatene for trommerøykere som UDS.
Men det vil bli veldig fett siden alt fettet drypper ned på det, så du må gjøre litt lett skrubbing for å forberede det etter hver bruk, men det er et slitesterkt produkt, og rengjøring av rustfritt stål er faktisk enkelt.
Totalt sett er dette en flott varmeavleder fordi den kommer i forskjellige størrelser og bidrar til å stabilisere steketemperaturen takket være den innovative lufthullsdesignen.
Sjekk alle tilgjengelige størrelser her
Beste ledeplater for gassgriller: Unicook Heavy Duty Justerbar Porselensstål Grill Heat Plate
- type: for gassgriller
- dimensjoner: strekker seg fra 11.75" opp til 21"
- Materiale: rustfritt stål
Har smakstilsetningene dine for gassgrillen sluttet å virke eller vridd seg? Det er ingen grunn til å bruke penger på en ny grill når du kan få Unicook Porcelain stålstenger til en veldig lav pris.
Dette uttrekkbare varmeteltet og smakstilsetningssettet fungerer på de fleste gassgrillmodeller. Den kan strekke seg til en lengde mellom 11.75" til 21" og har en bredde på 1" som gjør den kompatibel med de fleste griller.
Dette produktet er designet for å forhindre oppblussing under røyking som følge av temperatursvingninger og fettdrypp. Den beskytter også brennerne ved å forhindre direkte eksponering for flammer og varme.
Dessuten, hvis du sliter med å håndtere varmen, kan du bruke disse ledeskjermene til å fordele varmen jevnt.
Men dette produktet er også veldig allsidig fordi det kan erstatte varmepleier på side til side eller front til bak brennere, og med tanke på hvor billig dette settet er, kan det være verdt det å oppgradere røykeren din.
Mange klager over at Flame Tamers på griller som Kenmore Elite har en tendens til å ruste ganske raskt, og da er disse delene dyre å erstatte.
Det er der dette produktet kommer godt med fordi det er rimelig og fungerer veldig bra som flammetemmer og temperaturkontroller.
Den tilbyr fantastisk varmefordeling og ruster ikke som de dyrere produktene i samme kategori. For eksempel er BBQration Flame Tamer bare noen få dollar dyrere, men den blir raskere rusten.
Med denne er det bare ett mindre problem, noen kunder hevder at belegget brenner av og etterlater en ubehagelig lukt under matlaging, men etter et par bruk stopper det, så det burde ikke være en deal-breaker.
Unicook-settet inkluderer M5-bolter i rustfritt stål pluss vingemuttere, slik at du kan installere platene veldig enkelt uten spesialverktøy.
Flavorizer-barene er laget av 1.2 mm tykt porselensstål og dette er en god tykkelse å gå etter fordi det gjør at barene varer lenger og forhindrer også vridning og nedbrytning etter gjentatt bruk.
Man kan drømme, ikke sant? Sjekk ut de 10 beste high-end gassgrillene her og planlegg investeringen din
Beste ledeplate for pelletsgrill: Stanbroil Heavy Duty Steel Heat Baffel Diffuser
- type: for pelletsgrill og røyker
- dimensjoner: 13" L x 11" B x 5" H
- materiale: kraftig stål
Kjøpte du en pelletsrøyker bare for å innse at den ikke kommer med en baffelplate? Ikke bekymre deg, det vil ikke koste mye å få en virkelig god en som hjelper til med å spre varmen jevnt.
Traeger pelletsgriller er blant de beste på markedet, men baffeldiffusoren må kanskje skiftes nå og da.
Jada, du kan bruke mye penger på å bestille fra Traeger, eller du kan velge denne budsjettvennlige erstatningen fra Stanbroil.
Men ikke bekymre deg, denne baffelen fungerer også på de fleste andre pelletsgriller, som Camp Chef og Z Grill, ikke bare Traeger. Hvis du har en Pit Boss, kan du også bruke den, men du må hamre ned bena for å få den til å passe perfekt.
Jeg har sammenlignet Pitt Boss med Traeger griller her slik at du kan ta det beste valget
Stanbroil diffusorplatene er noen av de best bygde og sammenlignet med Cookingstars versjon som koster like mye, varer denne lenger og deformeres ikke under høy varme.
Det er fordi den er laget av tykt kraftig stål som tåler høye temperaturer.
Stål er utsatt for litt rust, spesielt hvis du lar platen stå utendørs og ubeskyttet. Så du kan forvente noe rust over tid, men ikke noe særlig.
Faktisk får dette produktet stadig 5-stjerners anmeldelser fordi det holder seg så godt over tid og ikke deformeres eller ruster som billigere plater.
Så lenge du får målene riktig, bør denne ledeplaten passe nøyaktig slik at det ikke er nødvendig å installere – bare ta ut den gamle og sette denne på plass.
Du vil legge merke til at denne Stanbroil varmesprederen gjør en god jobb med å fordele varmen jevnt, og du vil legge merke til at pellets ikke brenner like raskt.
Dermed sparer du litt drivstoff og maten blir perfekt tilberedt uten brente deler.
Hovedgrunnen til at folk virkelig liker å bruke denne ledeplaten er at den eliminerer de varme flekkene som dannes i midten av røykeristen, spesielt med Pit Boss komfyrer (her er min topp 5 favoritt).
Derfor holder den en jevn temperatur gjennom hele røyke- og grillprosessen, slik at du trenger mindre barnevakt mens du lager mat.
Beste pellet røyker dryppbrett baffel: Davy Crockett & Trek Grease
- type: for pelletsgriller og røykere (Davy Crockett)
- dimensjoner: 16 x 11 x 0.5 tommer
- Materiale: rustfritt stål
Hvis din Davy Crockett trenger en baffelplate, anbefaler jeg dette 2-delte settet. Nå er det ikke nødvendig å få en todelt, det kommer bare an på hvordan du lager mat.
Det todelte baffelsettet er flott for høy varme og rask grillmat når du lager mat som pølser og burgere. Den ene delen er derimot ypperlig til å røyke kjøtt når du koker sakte i lang tid.
Dette todelte ledeplatesettet er enkelt å bruke fordi platene har små hull i seg. Deretter flytter du litt på toppbrettet, slik at hullene lukkes.
Du kan eksperimentere med å flytte platene oppå hverandre til du får taket på å manøvrere dem. Når du gjør det, vil du minimere antallet oppblussinger.
Et vanlig problem folk møter når de røyker eller griller, er når varmt fett drypper på baffelen og deretter tetter hullene og lager et røykfylt søl. Vel, ikke glem at du skal bruke et solid skjold mellom ristene og brennkammeret.
Men hvis fett drypper på den andre platen, vær forsiktig fordi det kan ta fyr og forårsake et røykfylt søl. Det er best å bruke bare en av platene for lange og langsomme røykøkter.
Ikke bare sørger disse platene for at du ikke får oppblussing, men de fordeler også varmen jevnt for perfekt røkt mat.
En annen fordel med å bruke dette produktet er at grillen din blir raskere varmere. Så grillen og røykeren blir mer drivstoffeffektiv og du ender opp med å lage mat raskere.
Dessuten er disse rustfrie stålplatene av meget høy kvalitet, selv sammenlignet med de som kommer med mange røykere og griller. Dette er kraftig stål, ikke en spinkel legering. Det er enda bedre enn de dårlig laget OEM-delene.
Totalt sett er dette produktet godt laget og hullene er små, men store nok til å fremme jevn luftstrøm. Dermed er det et rimelig kjøp og en enkel måte å forbedre ytelsen til Trek og Davy Crockett på.
Beste ledeplate for keramiske Kamado-griller: MixRBBQ Half-Moon keramiske varmeavlederplater
- type: for keramiske Kamado griller
- dimensjoner: halvmåneform 15 tommer
- materiale: keramikk
Føler du at luften sirkulerer inn din Kamado Joe er vanskelig å kontrollere?
Ingen vil ha forkullet mat, så hvis du liker å ha ansvaret og bake mat som pizza eller røyke lavt og sakte, må du prøve å bruke en keramisk baffelplate.
Denne av MixRBBQ, er en stor sirkel som består av to halvmåne keramiske deler. Nå vil du være forsiktig når du bruker og flytter disse ledeplatene fordi de er ganske skjøre og utsatt for å gå i stykker, spesielt når de er varme.
Men med litt forsiktighet kan du enkelt oppbevare og bruke dem når du vil røyke kjøtt, lage pizza eller lage brød. Det reduserer brannskader og forkulling betydelig.
Dette er gode nyheter hvis du nettopp har begynt med røyking og har problemer med å nå den perfekte temperaturen for stekt kylling, saftige ribbereller hickory brisket!
Fordelen med å bruke disse keramiske platene sammen med grillen og røykeren er at de tilbyr overlegen varmefordeling, sirkulasjon og retensjon, slik at maten er godt tilberedt og det ikke er noen varme flekker og oppblussing.
Det er som å lage mat med varm stein som tilbyr mye jevnere matlaging enn bare kull.
Når du bruker disse baffelplatene, får du en matlagingsopplevelse i konveksjonsstil, så det betyr at det ligner på å bruke en varmluftsovn. Du kan bruke disse platene med både Divide og Conquer Flexible Cooking System.
Den gode nyheten er at disse keramiske steinplatene er enkle å rengjøre når de er avkjølt. Dermed vil du ha mye lettere for å rengjøre dem sammenlignet med stålplater.
Men, det er veldig viktig å bruke et dryppbrett på toppen av steinene fordi du ikke vil at det keramiske materialet skal absorbere alt det fettet og fettet... som kan være umulig å tørke av og absorbere inn i platen.
Jeg vil imidlertid advare deg om at keramisk stein er følsom og utsatt for å gå i stykker. Ikke kjøp de billigere knockoffs som kan sprekke etter første gangs bruk.
Så lenge du bruker disse platene med dryppbrett, vil du oppdage at du får fantastiske resultater og varmen vil stabilisere seg i røykeovnen eller grillen slik at du får færre oppblussinger.
Her er noe annet å tenke på: Vil det å legge til brannstein til min røyker hjelpe det med å opprettholde en jevn temperatur?
Beste røyker med omvendt flyt med baffelplate: Oklahoma Joe's Longhorn
- type: revers flow kullrøyker
- kokeoverflate: 1,060 totalt kvadrattommer
- materiale: stål
- rister: 4 porselensbelagt stål
Jada, det er flotte baffelplater der ute.
Men hvis du vil ha en ny røyker med baffelplater allerede innlemmet, bør du vurdere å kjøpe Oklahoma Joe's Longhorn:
Dette er en topprangert offsetrøyker (Jeg har snakket lenge om det før her) og er utstyrt med fire ledeplater.
Her er fordelene:
Den har fire ledeplater som regulerer røyken som kommer ut av røykeren. Dette betyr at klærne dine ikke lukter røyk etter bruk av grillen.
Siden du har mer enn én ledeplate, er det mye lettere å regulere temperaturen, og det gir ekstra beskyttelse for maten.
Det reduserer også mengden røyk slik at det ikke blir overflødig og kjøttet har riktig mengde røyk for den deilige røykfylte BBQ-smaken uten forkullet, brent ettersmak.
Stålplateplatene er også utmerket til å regulere varmen kontinuerlig. Som et resultat trenger du ikke å håndtere brent mat igjen.
Bafflene er avtakbare slik at du kan røyke uten dem også hvis du virkelig trenger det, selv om jeg ikke ser hvorfor du vil risikere det.
Men kombiner de 4 ledeplatene med den valgfrie røykstabelen, og du kan ha en fullt tilpasset røykøkt. Dette er gode nyheter for proffer og ekte røykfylte kjøttelskere.
Kvalitetsstålmaterialet gjør platene langvarige og holdbare i mange år.
Å ha ledeplatene forhåndsinstallert sparer ikke bare tid og energi, men det sikrer at de er riktig installert og designet for optimal varmefordeling. Så du er klar til å begynne å røyke favorittmaten din på få minutter.
Til slutt vil jeg nevne at denne røykeren har en enorm kokeflate og med dette store kokeområdet kan du røyke store mengder mat til så mange gjester du vil.
Sjekk de nyeste prisene og tilgjengeligheten her
Hva er en ledeplate?
En baffelplate er et tilbehør for din røyker eller grill, også kjent som en konveksjonsplate eller en tuningplate.
Vanligvis er tykkelsen på denne tallerkenen en centimeter, og den plasseres i kokekammeret til røykeren din.
Hovedplaten til ledeplaten er å fungere som et avbøyningsskjerm, som reflekterer varmen fra komfyren tilbake til kokekammeret; dermed gjenbruk av varmen.
Enkelt sagt vil baffelen absorbere varme, senke steketemperaturen og deretter diffundere den tilbake til alle deler av kammeret.
En av de teknologiske egenskapene til baffelplater kalles "revers flow". Kort sagt diffusjonsplaten diffunderer varmen jevnt for å tillate presis røyking.
Du lurer sikkert på hvorfor du trenger en baffelplate hvis du allerede har en offset -røyker? Offset -røykere er designet for å slippe inn all varmen i den ene enden av kokekammeret, noe som er en fordel.
Imidlertid er ikke alle røykere like, og når du røyker sakte og koker sakte, må du ha jevne temperaturer fra den ene enden av røykeren til den andre.
Her er det nyttig å ha en baffelplate!
Hva gjør en baffelplate?
Alle baffelplater er designet for å hjelpe deg med å lage mat og røyke bedre ved å spre varme jevnt for å sikre en jevn røyk. Så en baffelplate gir deg tre betydelige fordeler: kontroll, effektivitet og balanse.
Baffelplatene fordeler varmen fra komfyren jevnt over røykeren fordi de er designet med en rekke forskjellige formede borede hull som varmen sirkulerer gjennom.
Tallerkener leder varmen bort fra den ene siden av røykerommet, slik at du kan røyke lavt og sakte, noe som gir kjøttet den intense røykfylte smaken.
Baffelplater og offset -røykere
Det er to typer offset -røykere:
- De tradisjonelle røykerne har et skorsteinssett som er plassert langt unna brannkassen.
- Den andre typen er motstrøm offset røyker som den vi skrev om her, som har skorsteinen rett ved brannkassen.
Den hotteste delen av røykeren er i nærheten av peisen.
For å minimere ujevn tilberedning og brenning av mat, løser røykere problemet med baffelplater, ved hjelp av omvendt strømning.
Baffelplater fungerer godt på grunn av reversstrømsteknologi, noe som betyr at varmen i røykeren brukes to ganger.
Hva gjør reversstrøm fra ledeplater?
Her er hva omvendt strømning faktisk betyr for tilberedningsprosessen:
Varmeutkastene fra brannkassen går inn i kokesylinderen og trekkes ned under en ledningsrør helt til slutten.
Derfra reverserer den strømmen (derav navnet), og den trekker tilbake til toppen av den varme baffelrøret. Tenk på det som en sirkulær prosess for resirkulering av luft.
For å dra nytte av de beste resultatene fra din røyker/grill, må du alltid sette opp ledeplaten og luftspjeldet for å få riktig mengde varme og røyk til å strømme inn i kokekammeret.
Hemmeligheten til perfekt røyking handler om den rette blandingen av luft og røyk. Det er også viktig å ha det gapet på enden av ledeplaten i nærheten av brannkassen. Det bidrar til jevn varmefordeling.
Du vil ikke begrense luftstrømmen for mye, eller du vil ende opp med for mye hvit røyk som vil gi maten en dårlig smak.
Baffelplaten er et beskyttende tiltak. Hvis du ikke har en, må du fortsette å sjekke kjøttet, snu det og rotere det regelmessig for å unngå å brenne det.
Tallerkenen hjelper deg med å lage mat jevnt, og smakene vil utvikle seg og trenge sakte inn i maten din, og avgi den "akkurat" røykfylte smaken uten at du hele tiden trenger å snu og sjekke maten.
Dette betyr at du faktisk kan glede deg over røykeprosessen og samhandle med venner og familie mens maten røyker trygt.
Hva er baffelplater laget av?
De fleste ledeplater er lange metallplater i rustfritt stål med hull i forskjellige størrelser (for eksempel 5/8 ″) boret inn i dem som tillater varme og røykoverføring.
Nesten alle baffelplater er produsert i karbonstål eller rustfritt stål, ettersom det er det beste materialet for røykere. Stål er den beste varmeledende legeringen.
Stål regnes faktisk ikke som et metall; den er laget av metall, jern og kombinert med ikke-metallisk karbon. Det smelter heller ikke ved høye temperaturer.
Baffelplater for vedovner kan være laget av støpejern, stål eller fiberplate, men disse materialene er ikke ideelle for en røyker.
Noen røykere bruker aluminiumsplater. Men vær forsiktig fordi aluminium ikke er like god varmeleder som stål.
Stål er mye mer holdbart enn andre legeringer og metaller, så du vil ha stålplater i røykeren din som garantert vil vare deg livet ut.
Hvor tykk skal baffelplaten min være?
Tykkelsen på de fleste stålplater er enten ¼ ”eller 3/16 ″, avhengig av om du foretrekker tykkere eller tynnere plater. Husk at en tynnere tallerken vil stråle og spre varme mye raskere.
Men selv om du velger en tykkere tallerken, tar det ikke veldig lang tid før platen blir varm, og når den når en høy temperatur, er den lett å vedlikeholde, og temperaturen (varmen) er jevnere på en tykkere tallerken.
Den tynnere tallerkenen anbefales for de med mindre og lettere røykere som ikke vil bære eller flytte en stor røyker.
For nybegynnere som røyker, det anbefales at du får ¼” stålplater som er enkle å bruke, og du vil kunne opprettholde temperaturen på komfyren.
Hvor finner vi ledeplater?
Den raskeste måten å finne gode baffelplater er å prøve et Amazon -søk. Du vil finne mange forum og blogginnlegg der ute dedikert til å lage dine egne baffelplater hjemme.
Imidlertid anbefales det at du kjøper en baffelplate av høy kvalitet for rundt 100 dollar og sparer deg selv for å gjøre det.
Et av de vanligste problemene DIYere støter på er en feilplate.
Når platene dine ikke er beregnet på datamaskinen, er de kanskje ikke presise, og temperaturen i røykeren kan svinge med så mye som 100 grader Fahrenheit.
Vanligvis får du mye varmere temperaturer på høyre side av røykeren eller brennkammeret. Denne svingende temperaturen vil få maten til å brenne og smake dårlig!
Visste du at mange selskaper tar oppover 80 dollar for "hvordan bygge en røykerplan for omvendt strømning"?
Det er bare en plan, et instruksjonsark med diagrammer og bilder.
Men du må kjøpe alle materialer, verktøy og legge ned litt hardt arbeid. Det er lettest å kjøpe baffelplater av god kvalitet og begynne å grille med en gang!
Avsluttende tanker
Det er opp til deg om du velger å oppgradere din eksisterende røyker ved å legge til noen stålplater eller om du investerer i en høykvalitets røyker som leveres lett utstyrt med baffelplater.
Sørg for å velge holdbare materialer og tykkelsen på platen som vil fungere best med kokeapparatet ditt. Og til slutt, ha det gøy med røyking ved hjelp av nye baffelplater!
Sjekk ut 22 flere BBQ-røyketilbehør du må ha for å bli en ekte pitmaster
