Ah, det er ingenting bedre enn en stor lav og langsom røyk, men det er visse utfordringer en griller kan møte. Et stort problem er mangel på luftstrøm.
Dette gir ujevn fordeling av varmen som resulterer i kjøtt som er for røykfylt noen steder og ikke røykfylt nok andre. Det er der a vifte kommer i.
En grillvifte sørger for luftstrøm for å sikre at kjøttet er det røkt jevnt.
De er også gode til å regulere temperaturen for å unngå at kjøttet blir overdrevet, og de reduserer CO2 for å gjøre renere og sunnere matlaging.
En gang var vifter tilgjengelige som deler som ble festet til brannboksen eller direkte til grillen. Disse enhetene er fortsatt tilgjengelige, men i dag blir de sakte erstattet av mer avanserte enheter kjent som digitale temperaturkontrollere.
En moderne enhet som Inkbird automatisk røykeviftekontroller kan hjelpe deg med å kontrollere steketemperaturen i røykeovnen via en app og Wifi-tilkobling slik at du kan jobbe mens kjøttet koker lavt og sakte.
Disse digitale termometerene kan kjøpes alene, og mange har vifter som kan selges separat.
Fordelen med en temperatur kontroll mekanismen er at den regulerer den indre temperaturen i røykeren din. Derfor kan du være trygg på at den lave og sakte røyken din går bra mens du gjør noe annet.
Hvis du leter etter en enhet for å jevnt fordele varmen i grillen og kontrollere temperaturen, er det visse funksjoner du må se etter for å sikre at du får et overlegen produkt.
Denne artikkelen vil gå gjennom noen av disse funksjonene og gi anbefalinger for den beste fanen på markedet.
La oss ta en rask titt på de beste valgene og deretter dykke ned i det du må se etter i temperaturkontroll:
| Temperatur kontroller | Bilder |
|---|---|
| Beste temperaturkontroller generelt og best med WiFi og Bluetooth: Inkbird automatisk røykeviftekontroller |
|
| Beste budsjetttermometer og viftekombinasjon: BBQube Tempmaster |
|
| Best verdi for pengene temperaturregulator: PitmasterIQ 120 regulatorsett |
|
| Beste temperaturkontroller for ikke-keramiske røykere: Flame Boss 500 |
|
| Beste grunnleggende temperaturkontrollmekanisme: BBQ Guru DigiQ |
|
| Beste røykevifte som festes til brennkammer: Perfekt trekkvifte luftblåser |
|
| Beste vifte for å starte brann: BBQ Dragon Grillvifte |
|
I dette innlegget dekker vi:
- 1 Hva er en BBQ temperaturkontroller?
- 2 Kjøperveiledning: Hva du skal se etter i temperaturkontrollenhetene dine
-
3 Beste grillrøyker elektriske vifter anmeldt
- 3.1 Beste temperaturkontroller generelt og best med WiFi og Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- 3.2 Beste budsjetttermometer og viftekombinasjon: BBQube Tempmaster
- 3.3 Best valuta for pengene temperaturkontroller: PitmasterIQ 120 regulatorsett
- 3.4 Beste temperaturkontroller for ikke-keramiske røykere: Flame Boss 500
- 3.5 Beste grunnleggende temperaturkontrollmekanisme: BBQ Guru DigiQ
- 3.6 Beste røykevifte som festes til brennkammer: Perfect Draft Fan Air Blower
- 3.7 Beste vifte for å starte bål: BBQ Dragon Grill Fan
- 4 konklusjonen
Hva er en BBQ temperaturkontroller?
Så fort du begynne å bruke en røyker, innser du at den eneste måten å lage deilig mat på er å røyke ved riktig temperatur i riktig tid.
En BBQ temperaturkontrollenhet er det første trinnet til en vellykket røykeøkt. Det er en enhet som du kjøper separat og den lar deg kontrollere temperaturen inne i røykeren. Dermed kan du gjøre justeringer på ventiler og spjeld.
Visst, du trenger fortsatt å komme i gang med røykeren, men det gir deg trygghet når du ser temperaturen i røykeren.
Disse temperaturkontrollenhetene viser deg hva den nøyaktige temperaturen er inne i røykeren siden de har en spesiell sonde. Noen har også en kjøttsonde slik at du kan se temperaturen inne i kjøttet også! Ganske praktisk, ikke sant?
Du angir en måltemperatur, og hvis temperaturen svinger over eller under denne innstillingen, vil enheten justere og overvåke varmen etter behov.
Så du trenger ikke anstrenge deg og kaste bort tiden din på å sitte barnevakt for røykeren i timevis.
Kjøperveiledning: Hva du skal se etter i temperaturkontrollenhetene dine
Det er visse ting du bør se etter i de temperaturkontrollerende enhetene dine. Disse vil imidlertid variere avhengig av om du kjøper en vifte alene eller temperaturkontroll og viftekombinasjon.
Her er noen ting du bør se etter i temperaturkontrollenheter.
kompatibilitet
Mens mange av de mest populære viftene og temperaturkontrollenhetene annonseres som universelle, er det egentlig ikke tilfelle.
Ikke alle merker fungerer med alle røykere, og derfor er kompatibilitet veldig viktig. Det er merker som Weber griller og røykere som vanligvis fungerer med mange av disse enhetene, men noen, som Green Egg, for eksempel, er ikke kompatible med de fleste.
Derfor må du sjekke om røykeren eller grillen din er kompatibel med temperaturregulatoren du ønsker å kjøpe.
Den gode nyheten er at mange merker tilbyr forskjellige versjoner av enhetene sine for å dekke et bredere spekter av røykere. Vanligvis er enheten nesten identisk, men tilkoblingen og størrelsen er litt annerledes.
Plassering og montering
Hvor den er plassert: Noen vifter festes til siden av grillen, slik at de er rett over kjøttet mens andre festes til peisen for å avkjøle grillen innenfra.
Selv om begge kan være effektive, kan de som er plassert rett over grillen komme i veien mens du lager mat, så hvis du velger å kjøpe dette designet, må du sørge for at det er lite og lite påtrengende.
Noen modeller er litt vanskeligere å bruke fordi du må fjerne og deretter bytte ut ventilasjonsspjeldet.
Men noen er enkle å installere fordi de kommer med fjærbelastede klemmer som også er selvsikrende.
Du vil også sørge for at viften din gir enkel installasjon, slik at den enkelt kan kobles til og fra grillen.
Ikke glem å tenke på hvor mye plass du har på røykeren din. Kan du montere vifteenheten og feste den på siden av røykeren? Kanskje du må ha en fleksibel slange atskilt fra den frittstående blåseren.
Temperatur kontroll
Noen vifter vil ha sine egne temperaturkontroller for å sikre at grillen holder seg på riktig temperatur.
Andre har kanskje ikke en så nøyaktig måte å kontrollere temperaturen på, men de kan ha justerbare hastigheter som har en effekt på luftstrømmen.
Teknologi og wifi
Noen temperaturkontrollenheter bruker en app som lar deg kontrollere grillen fra hvor som helst i hjemmet. Dette er en praktisk funksjon som noen kokker ikke vil klare seg uten.
I disse dager har nesten hver enhet du kjøper Wifi eller Bluetooth innebygd (eller begge deler). Så det er bare normalt at temperaturkontrollere også kommer med Wifi-kapasitet. En automatisk BBQ temperaturkontroller har dette også.
Du kan se hva som skjer i røykeren din på avstand og kontrollere den via smarttelefon.
Denne funksjonen gjør røyking enklere fordi du ikke trenger å passe på røykeren til enhver tid, og du kan til og med gå og se en kamp mens brystet ryker i timevis.
Som et resultat vil lange røykeøkter være enkle å kontrollere, og du trenger ikke kaste bort tid på å bare sjekke grillen.
sonder
Temperaturenheter har sonder som måler temperaturen på kjøttet og temperaturen inne i grillen. For det meste, jo flere sonder jo bedre!
Alle temperaturregulatorer har minst én temperatursonde ved gropen. Denne sondeavlesningen forteller enheten når den skal slå på eller av viften.
Men de virkelig flotte enhetene vil ha to sonder. Den andre sonden er kjøttsonden som forteller deg temperaturen på innsiden av kjøttet slik at du vet når det er ferdig.
Det er noen enestående enheter med mer enn én kjøttsonde. Disse er nyttige fordi hvis du ønsker å røyke en rekke kjøtt samtidig, kan du se temperaturen på hvert kjøtt samtidig.
Det kan hjelpe hvis du har problemer med å vite når hver kjøtttype er ferdigstekt. Men hvis du allerede har trådløse kjøtttermometre, trenger du kanskje ikke egentlig denne funksjonen.
Fan
Hvis viften ikke er bra, er hele kontrolleren på en måte ubrukelig.
Viften er en viktig komponent i temperaturkontrolleren din, og det pleier å være den som blir skadet først. Du må se etter en vifte laget av kvalitetsmaterialer, ikke noe spinkelt og billig.
Du kan også velge mellom vifter med variabel hastighetsinnstillinger eller enkle vifter som bare slås av og på.
Når du har en vifte som noen ganger blåser på full kraft og noen ganger i standby, er problemet at den kan overdrive kullet og forårsake uønskede temperatursvingninger.
De beste viftene er de med variabel hastighet. Disse tilpasser seg størrelsen på røykeren din, og siden de ikke fortsetter å blåse med full eller ingen hastighet, forårsaker de ikke ekstreme temperaturendringer.
Skjermen vises
Digitale skjermer er de vanligste i disse dager fordi de er enkle å lese.
Temperaturkontrollere har skjermer som gir deg informasjon om temperaturen på maten, temperaturen i grillen og mer. Jo mer informasjon disse skjermene tilbyr og jo lettere de er å lese, jo bedre.
Alt kommer ned til hvor mye informasjon du vil se vist på skjermen.
Kontrolleren kan vise all informasjonen den samler inn som de spesifikke temperaturavlesningene fra sonden(e), temperaturinnstillinger du har angitt, tidtakere og til og med feil når det er et problem.
Noen av de mer sofistikerte modellene viser mye tall og data. Enklere modeller har ikke engang en skjerm eller viser bare innetemperaturen. Det avhenger av hvilke målinger du trenger.
Hvis du bruker en smarttelefon-app med kontrolleren, trenger du sannsynligvis ikke å se dataene på skjermen, men hvis du er typen person som ønsker å se alt skrevet tydelig på skjermen, vil du ha en større skjerm .
Tidtakere og alarmer
Temperaturkontrollenheter kan ha tilleggsfunksjoner som tidtakere eller alarmer som går av når grilltemperaturen blir for høy. Disse ekstra funksjonene kan gjøre en stor forskjell for noen kokker.
En av fordelene med en god temperaturregulator er at den kan gi detaljerte og nøyaktige rapporter. Men den kan også sende varsler i form av alarmer når bålplassen har perfekt temperatur. Den kan også fortelle deg når kjøttet har ønsket temperatur eller når det er store svingninger i røyken.
Overtemperatur- og undertemperaturvarsler er veldig nyttige, og det gode er at du kan stille dem inn som hørbare alarmer for telefonen din.
En av de beste typene alarmer å ha er detektoren for åpent lokk. Når du går bort fra røykeren og glemmer å lukke lokket, er denne funksjonen en livredder.
Jeg er sikker på at du vet at det å la lokket stå åpent er en katastrofe for røkt mat. Hvis lokket står åpent i lang tid, vil temperaturen synke for lavt og røykeøkten vil bli ødelagt.
Denne typen alarm er tilgjengelig med noen modeller og den sender deg et varsel når den oppdager en temperaturendring som følge av et åpent lokk.
Materiale og konstruksjon
Noen enheter kan ha tynne gummi- eller plastkomponenter. Disse kan være et problem fordi de blir lett skadet og kan til og med smelte!
Sannheten er at røykeren må tåle høy varme og tøffe forhold. Siden det er utsatt for varme og elementer, er det mye drypp og søl som skjer, spesielt med veldig fete kjøttstykker.
Derfor, når du velger en enhet, se etter temperatursonder som er svært varmebestandige. Noen er laget av sølbestandige materialer som kan få dem til å vare lenger.
Ikke alltid gå for de billigste produktene fordi de sannsynligvis lages billig og lett kan bli skadet, så de må byttes ut snart etter kjøpet, og det er bortkastede penger.
Beste grillrøyker elektriske vifter anmeldt
Nå som du vet hva du skal se etter i elektriske røykervifter og temperaturkontrollenheter, er det noen ting som anbefales.
Beste temperaturkontroller generelt og best med WiFi og Bluetooth: Inkbird Automatic Smoker Fan Controller
- WIFI: ja
- Bluetooth: ja
- Antall sonder: 3
- Vifte: variabel hastighet
- Alarmer og tidtakere: ja
- Strøm: stikkontakt eller AC-adapter
- Nøyaktighet: ±1.8℉
Ettersom BBQ temperaturkontrollere stadig utvikler seg og forbedres, må du prøve de nyeste funksjonene fordi de gjør livet ditt så mye enklere.
Inkbird-viften og kontrolleren er en av de beste på markedet fordi den har innebygd WIFI og Bluetooth-teknologi.
Appen på denne enheten er veldig bra og fungerer jevnt. Det er enkelt å koble til WIFI og Bluetooth, og den gode delen er at den ikke mister eller mister forbindelsen som mange av de dyrere grill- og røykeappene.
Folk klager over at Weber-apper kobler fra ganske ofte, men denne Inkbird ser ut til å kjøre jevnt.
Dette betyr at du kan røyke i mange timer på avstand mens du kontrollerer temperaturinnstillingene fra smarttelefonappen.
Ikke bare gir dette fleksibilitet og fritid, men det sikrer også at du ender opp med perfekt røkt brisket hver gang.
En kul funksjon er at mer enn én person kan kontrollere temperaturen via Bluetooth mens du røyker, så hvis du har venner på grillen, kan de også delta i matlagingsprosessen!
Som du vet er temperatursvingninger hovedårsaken til at røykøkter blir dårlige. Men med moderne teknologi er dette ikke lenger et reelt problem.
Jeg liker veldig godt brukergrensesnittet og appen som denne enheten tilbyr. Inkbird-appen lar deg angi pit-måltemperaturen direkte fra telefonen. Den lar deg også stille inn alarmer og varsler for hver av de 3 sondene.
Hvis du sliter med å holde styr på hvordan røykeren din fungerer og hvordan den håndterer temperatur og varme, kan du sjekke appens kokegraf som viser temperaturhistorikken til hver sonde pluss gropen.
Denne enheten har tre prober: det er 1 sonde for gropen og 2 for kjøttet slik at du kan tilberede mer enn én type kjøtt samtidig.
Den har også en viftekontroller med variabel hastighet som automatisk justerer hastigheten avhengig av temperaturendringer mens du røyker. Derfor holder den stabile temperaturer og tilbyr presis kontroll og nøyaktighet.
Inkbird har et flott temperaturkontrollområde:
- Korttidsmåleområde: fra 32℉~572℉ (0℃ ~ 300℃)
- Kontinuerlig overvåkingsområde: fra 32℉~482℉ (0℃ ~ 250℃)
Kunder elsker hvor godt denne enheten fungerer, og det er derfor den står øverst på listen min. Den kan holde temperaturene veldig presist og overskrider ikke.
Derfor trenger du ikke bekymre deg for vifteskuddet over måltemperaturen. Med eldre modeller måtte du vente til røykeren din var omtrent 25 grader unna måltemperaturen, ellers ville den overopphetes.
Designet er ganske minimalistisk med bare én knott og en liten skjerm. Begrensningen er også at du bare kan stille inn ett temperaturvarsel på en gang, og det er heller ikke noe åpent lokkdeteksjonssystem.
Noen mennesker kan finne dette problematisk, spesielt hvis du har en tendens til å glemme at lokket er åpent mens du lager mat.
Totalt sett er dette en svært rimelig temperaturkontroller og er kompatibel med mange røykere som Kamado, Akorn, Big Green Egg, Primo, Weber, Vision Grill og mer.
Derfor får du utmerket valuta for pengene. Selv om Inkbird er en liten enhet, er den laget av solid materiale og har en varmebestandig slange.
Du kan ikke gå galt med denne!
Beste budsjetttermometer og viftekombinasjon: BBQube Tempmaster
- WIFI: ja
- Bluetooth: ja
- Antall sonder: 3
- Vifte: variabel hastighet
- Alarmer og tidtakere: ja
- Strøm: batteri eller AC-adapter
- Nøyaktighet: ±2℉
TempMaster er et flott, billigere alternativ for Inkbird-temperaturkontrolleren – den har en nesten identisk design, med en knottknapp for kontroller. Igjen kan du styre termometeret på avstand med smarttelefonappen!
Ok, prisforskjellen er ganske liten, men hvis du vil spare litt penger, er dette også et godt merke å investere i.
Denne enheten fungerer for alle typer griller og røykere fra Kamado, til andre keramiske griller og til og med offsetrøykere. En av grunnene til at den er så god er at den virkelig kan holde en jevn temperatur selv om lokket åpnes ofte.
Med noen andre temperaturregulatorer, hvis du åpner lokket, temperaturen svinger for mye, og hvis det ikke er noe åpent lokk, mister du varmen. Men med denne enheten kan du fortsatt røyke uten å bekymre deg.
Viften har variabel hastighet som sikrer presis luftstrøm avhengig av hvilke innstillinger du bruker.
Denne enheten kan brukes alene som et termometer, men du kan legge til viften for å få det beste fra begge verdener.
I tillegg til temperaturregulator og blåser får du også 3 prober, hvorav noen er for mat og noen er for omgivelsestemperaturen i grillen.
Siden det er WIFI og Bluetooth-tilkobling, kjører enheten via en app, og du kan bruke én skjerm til å kontrollere temperaturen og få all informasjonen du trenger. Men den er ikke like allsidig som Inkbird som gir deg flere kontrollmuligheter via appen.
Displayet er ganske bra fordi det er en OLED-skjerm slik at du kan se informasjonen tydelig.
Med en varmebestandig metallskive og metallramme, er denne temperaturkontrollerende enheten solid og godt bygget. Ingen av komponentene føles veldig billige eller spinkle, og dette er viktig, spesielt når du røyker over lengre perioder.
Faktisk kan du røyke i 20+ timer fordi enheten har en oppladbar 12 v batteripakke.
Åh, og du kan også bruke den med andre fans utover Fireboard-modellen.
En annen funksjon jeg setter pris på er at produktet kommer med en plastkoffert, noe som gjør det helt bærbart og enkelt å oppbevare ved siden av røykeren.
Denne enheten har imidlertid en stor ulempe: det er ingen forhåndsinnstilte tilberedningstemperaturer, så du må vite hva den ideelle temperaturen er for hver type mat du planlegger å tilberede. Det er derfor denne enheten ikke tok topplassen.
Men hvis du ikke er en nybegynnerrøyker, vil du virkelig nyte å bruke denne kontrolleren i mange år fremover.
Sjekk ut denne anmeldelsen av en ekte bruker:
Inkbird vs BBQube TempMaster
Disse to temperaturregulatorene er ganske like, både når det gjelder ytelse og design. De ser like ut og kommer med de fleste av de samme funksjonene.
Når det kommer til nøyaktighet, er Inkbird-avlesningene mer nøyaktige enn TempMaster. Det virker som probene er mer finjustert for å oppdage selv de minste temperaturendringer.
Inkbird-kontrolleren er fantastisk når det gjelder å opprettholde en jevn temperatur, og den er vanskelig å slå fordi viftesystemet er veldig effektivt.
Dessuten er den flott for røyking på avstand og flott når du underholder og vil kontrollere alt via app.
Den gir deg bare masse frihet og sammenlignet med TempMaster har den bedre WIFI og Bluetooth-rekkevidde slik at den ikke kobles fra når du trenger det mest.
Men hvis du planlegger lengre røyking (15+ timer) er BBQube bedre fordi den har lengre batterilevetid. Den går i ca 20 timer mens Inkbird kan gå i ca 15-18.
Jeg vet at dette ikke er en deal-breaker for folk flest, men hvis du planlegger å bruke temperaturkontrolleren for kommersielle røykere, kan du være interessert i den lengste batterilevetiden.
Begge enhetene er kompakte og bærbare, men også enkle å installere og feste til røykeren din. Det er imidlertid en forskjell når det kommer til app og brukergrensesnitt. De fleste liker virkelig Inkbird-appen fordi den kjører jevnt og ikke krasjer.
TempMaster-appen er også ok, men du har begrensede kontrollinnstillinger og alternativer sammenlignet med Inkbird. Jeg antar at det er en grunn til at den er billigere enn Inkbird – den er ikke like funksjonell gjennom appen.
Hvis du planlegger å bruke disse enhetene, bør du vite at Inkbird er spesielt designet for matlaging med lavere temperatur (røyking lavt og sakte), men TempMaster-temperaturprobene tåler høy varme opp til 700 F.
Det er ikke nødvendig når du røyker, men hvis du raskt vil lage noe på grillen din, kan det være nyttig.
Best valuta for pengene temperaturkontroller: PitmasterIQ 120 regulatorsett
Hvis du leter etter en Pitmaster kvalitetstemperaturkontroller som fungerer med mange røyke- og grillmodeller, er IQ120 et flott alternativ. Den er kompatibel med Weber Kettle, Smokey Mountain, Char-Broil, Viking og mange flere.
Dette er det jeg vil beskrive som en grunnleggende temperaturregulator som er enkel å bruke, fungerer effektivt og selges til en overkommelig pris. Den er flott for både nybegynnerrøykere og proffer, og den har en solid konstruksjon.
Denne enheten er en annen som er mye mer grunnleggende enn andre enheter, men noen vil kanskje sette pris på enkelheten.
Den leveres med én mattemperatursonde og én omgivelsessonde. Disse to sondene er 6 tommer lange hver og veldig robuste og solide.
Enheten kan regulere temperaturen på røykeren med kun en grads variasjon fra temperaturen du stiller den til, og gir derfor svært presis kontroll og sikrer at maten din ikke blir brent.
Noen kunder sier at nøyaktighetsnivået ikke er helt på 1-graders variasjon, spesielt etter langvarig bruk, så det er best å alltid dobbeltsjekke, spesielt hvis du røyker dyre kjøttstykker.
Denne kontrolleren fungerer ved å blåse luft gjennom slangen til røykeren for å holde temperaturen regulert. Det er en skjerm som viser deg den fungerende viften på venstre side av skjermen.
Enheten vil varsle deg når maten blir for varm. Det hele fungerer med en knapp som fungerer som en digital encoder som kan velge parametere og endre innstillinger.
Fordi det er en programmerbar enhet, kan du alltid røyke i henhold til nødvendig temperatur for ulike mattyper. Så hvis du trenger en lavere temperatur for å røyke laks, du kan enkelt programmere den og du kan stole på nøyaktigheten.
Det er totalt 12 innstillinger og et forklarende jukseark også slik at du vet nøyaktig hvordan du bruker innstillingene.
En annen god funksjon er at IQ120 har et alarmsystem slik at du ikke glemmer maten du lager.
Skjermen er ikke for stor, men den har en anstendig størrelse og den digitale tallvisningen er godt synlig og lesbar.
Noen kunder klager over at det ikke er noe tastatur med denne enheten, men den har en roterende knott som alle kan bruke slik at den faktisk er enkel å sette opp.
Slangen er også laget av en billig gummi som kanskje må skiftes ut, men det er en rimelig komponent.
Totalt sett er dette en brukervennlig sonde med de grunnleggende funksjonene du trenger. Fordi det er rimelig, er det et rimelig kjøp som er enkelt å installere og kompatibelt med mange røykemodeller.
Her kan du se de avanserte funksjonene til enheten:
Beste temperaturkontroller for ikke-keramiske røykere: Flame Boss 500
- WIFI: ja
- Bluetooth: nei
- Antall sonder: 4
- Vifte: variabel hastighet
- Montering: magnetisk
- Alarmer og tidtakere: ja
- Strøm: batteri eller AC-adapter
- Nøyaktighet: ±2℉
Vi snakker ganske mye om temperaturkontrollmekanismer for keramiske røykere, men hva om du har en trommeløyker eller en offset? Flame Boss 500 er den moderne kontrolleren du må prøve ut.
Selv om den er designet for kullrøykere, kan den også brukes med følgende:
- alle størrelser på Weber Smokey Mountain (anmeldt her)
- Char-Griller offset & fat
- Char-Broil kullgriller og røykere
- Trommerøykere – Ugly og mer
Du kan få enheten for Kamado/keramiske modeller også.
Settet inkluderer en WiFi-kontroller, vifte- og grilladaptere, en høytemperatur kjøttsonde, en høytemperatur pit sonde, to sondeledningsorganiserere, strømforsyning.
Den er kompatibel med både Alexa og Google Home, noe som er litt kult fordi du nå offisielt kan snakke med røykeren din uten å heve øyenbrynene.
Det som gjør Flame Boss veldig bra er at den fungerer bra og holder en jevn, nøyaktig temperatur. Det endrer luftstrømmen inne i røykeren i henhold til dine valgte innstillinger.
Men sammenlignet med andre systemer har ikke denne en ekstern skjerm fordi produsenten ikke leverer den. Sjansen er imidlertid at du har en for hånden, så hvis du gjør det, er du klar til å gå.
Denne temperaturen og viften har den nyeste teknologien og dens variable hastigheter gir nøyaktig temperaturkontroll.
Det er enkelt å installere og bruke. Den passer til de fleste griller, og den har et overlegent dashbord på nettet som lar deg overvåke eller endre temperaturen fra telefonen, nettbrettet eller datamaskinen.
Den sender også tekstmeldinger for å oppdatere deg om fremdriften i maten din, og den har en lokkdeteksjon som stenger viften når lokket er åpent.
Det er en variabel nedtellingstidtaker, så det du kan gjøre er å stille den til 0-sekunders intervaller, hvor som helst mellom 15 og 0 timer. Selv om timer-funksjonen ikke er en spillskifter, kan den være nyttig spesielt for nybegynnere.
Du kan også stille inn en alarm for å skru ned temperaturen hvis det blir for varmt. Det er totalt 4 typer alarmer og mange temperaturinnstillinger som faller i parameterne for lav og sakte røyking.
Flame Boss kan brukes med 4 totale prober og 3 kjøttprober som du kan bruke uten kabler. Disse er veldig nøyaktige, så du kan stole på at de hjelper deg å røyke det beste kjøttet.
Jeg skal innrømme at dette ikke er den flotteste temperaturregulatoren, og designet er veldig grunnleggende – tenk tidlig på 2000-tallet personsøkere, men den er svært funksjonell og profesjonell.
Men det gode er at det er enkelt å installere siden det har en magnetisk monteringsbrakett. Så du kan feste den der du tror den er mest nyttig, avhengig av modellen til røykeren din. Monitoren kan slås av eller på, noe som gjør den praktisk.
Det er 4 knapper for kontrollene, og dette er en ulempe fordi knappene er litt vanskelige å trykke på uten å overdresse og hoppe over innstillinger. En ringeknapp ville være mer praktisk, men den er fortsatt ganske enkel å bruke.
Et annet problem er også at hvis du bruker denne enheten fra starten av røykøkten, har den en tendens til å overskride temperaturen, så vent en stund før du installerer den på røykeren.
Med litt tålmodighet kan du tilberede den perfekte røkte maten selv på avstand fordi du har alle kontrollene rett på telefonen eller nettbrettet.
Her er Smoking Meat Geeks som snakker om Flame Boss 500:
PitmasterIQ vs Flame Boss
Flame Boss (stålsett) er en ganske førsteklasses temperaturkontroll, men den er best egnet for ikke-keramiske griller. Så hvis du fortsatt bruker kullrøykere, som en klassisk tromme, er dette en utmerket enhet.
Du kan også få den keramiske versjonen her.
Stålsettet er imidlertid det som virkelig er verdt pengene fordi kullrøykere er notorisk vanskelige å kontrollere når det gjelder temperatur.
Så hvis du vil investere nesten $400, er denne kontrolleren en som faktisk vil holde temperaturen jevn uansett.
De fleste vil være enige om at Flame Boss har en av de beste viftene med variabel hastighet på markedet, og det er dette som utgjør forskjellen mellom konkurrentene.
Hvis du vil bruke mindre penger, er Pitmaster det billigere alternativet. Den har også en digital koder og fungerer ganske bra.
Pitmaster er imidlertid en av de utprøvde temperaturkontrollerne som er kompatibel med et bredt utvalg av griller og røykere, så den er veldig allsidig og du kan installere den på nesten hvilken som helst komfyr.
Det er bedre egnet for røykere fordi probene bare fungerer ved temperaturer opp til 400 grader.
Alt kommer ned til budsjettet med denne og hvor nøyaktig du vil at røykøkten din skal være.
Beste grunnleggende temperaturkontrollmekanisme: BBQ Guru DigiQ
- WIFI: nei
- Bluetooth: nei
- Antall sonder: 2
- Vifte: variabel hastighet
- Alarmer og tidtakere: ja
- Strøm: AC og batterier
- Nøyaktighet: ±1℉
Leter du etter en grunnleggende temperaturregulator som er superenkel å bruke? Kanskje du nettopp har begynt å røyke og vil ha enkle avlesninger og skjermer med alle de grunnleggende funksjonene du trenger.
BBQ Guru DigiQ DX3 er en av de originale temperaturkontrollerne og en av de tidligste, men fortsatt godt pålitelige og nøyaktige.
Dette er en av de første temperaturkontrollerne som ble laget, og folk elsker den for sin enkelhet. Den har ikke en app som kan krasje på deg, den går heller på batterier.
Hvis du bare ikke er interessert i moderne teknologi for grillen din, er dette et godt produkt å få fordi det ikke er noe problem med det. Den gir temperaturkontroll for mindre komfyrer. Den er slitesterk og enkel å installere, og den holder temperaturen godt regulert.
Den har en Pit Viper Fan som folk elsker så mye at de ofte kjøper den som sin egen enhet og kobler den med andre enheter. Det fungerer på nesten alle røykere.
Det er to platinaprober som gir nøyaktige avlesninger, og noen sier at dette er en ulempe med produktet. De fleste røykere vil ha mer enn to prober, spesielt når de røyker mer enn én type kjøtt.
Fordelen med platinaprobene er at de er høyvarmebestandige opp til 500 F. Matsonden har en L-form, og du kan stikke den ca 4 tommer inn i kjøttet.
Den andre komfyrsonden kommer med en krokodilleklemmedesign for enkel montering.
Imidlertid er røyketemperatursonden og kjøtttemperatursonden nok til å gi deg en god ide om hva som skjer. Dessuten er nøyaktigheten på denne tingen utrolig - bare 1 grad + eller -.
Det folk elsker mest med denne kontrolleren er viften – den er en av de mest holdbare og velbygde som finnes. Viften er helt separat og inneholder et innvendig spjeld.
En annen flott funksjon er det enkle grensesnittet og den minimalistiske menyen. Selv om DigiQ ikke kobler til internett eller Bluetooth, viser den deg fortsatt det du trenger å vite via en god skjerm, og den varsler deg.
Systemet piper når maten når ønsket temperatur. Den merker når lokket er åpent og slutter å blåse. Denne typen alarmer og varslingssystem kommer godt med når du ikke er veldig kjent med de ideelle tilberedningstemperaturene ennå.
Du kan velge å få hørbare eller visuelle alarmer, avhengig av dine preferanser. Displayet blinker eller piper hvis temperaturen inne i røykeren blir for høy eller for lav og selv om du lar lokket stå åpent.
Som et resultat vil maten din alltid være perfekt tilberedt, og du kan si farvel til tørt, seigt kjøtt.
En ting å huske på er at dette ikke er en automatisk demper, så når viften blåser luft inn, må du fortsatt gjøre mindre justeringer på ventilene.
Noen BBQ-nybegynnere sier at dette er litt vanskelig å lære, men med noen få bruksområder kan du perfeksjonere ferdighetene dine.
Totalt sett er dette en veldig godt laget temperaturkontroller som er enkel å bruke og passer til de fleste røykere, inkludert Big Green Egg, Kamado Joe, Weber, andre keramiske griller, men de fleste kullrøykere også!
Her ser Ugly Drum Smokers på den nye DigiQ DX3:
Beste røykevifte som festes til brennkammer: Perfect Draft Fan Air Blower
- WIFI: nei
- Bluetooth: nei
- Antall sonder: 1
- Vifte: variabel hastighet
- Alarmer og tidtakere: ja
- Strøm: AC og batterier
- Nøyaktighet: ±10 -15 ℉
Leter du etter et komplett temperaturkontrollsett som er enkelt å sette opp og fungerer med de fleste røykere med omvendt strømningsoffset?
Hva med en enhet med en luftblåser som har veldig lang driftstid? Hvis du liker lange røyker, hjelper denne enheten deg med å holde temperaturen under kontroll i opptil 17 timer.
Ideen bak dette unike systemet kom fra en løvblåser – oppfinneren ønsket et lufttrekksystem som passer perfekt til røykeren.
Vel, fordelen med denne designen er at den blåser akkurat nok luft til å opprettholde temperaturen og oppmuntre til forbrenning, men den blåser ikke aske på kjøttet.
Det er virkelig et revolusjonerende produkt fordi det løser alle trekkproblemene dine umiddelbart og bålet brenner superrent!
Perfect Draft Blower er ideell for alle typer grilling. Den tilbyr nok luftstrøm for bakgårdsbranngraver så vel som store røykere med omvendt strømningsoffset.
Det er imidlertid ikke kompatibelt med noen andre røykere, og dette er en ulempe. Dessuten har den bare én temperatursonde, men hvis du har en trådløst termometer som disse for kjøttet er det ikke et tilbakeslag.
Det som skiller denne enheten er at den er batteridrevet. Den drives av et 12-volts batteri, slik at du har 17 timers driftstid og deretter kan du lade den med en hvilken som helst AC-plugg.
For å koble enheten til røykeren fester du den til ventilen i brannboksen. Det er kraftige magneter i blåsesystemet slik at det blir liggende og ikke beveger seg rundt.
Denne viften har også en sikkerhetskrok for ekstra beskyttelse. Den regulerer luftstrømmen for å gi jevn varmefordeling og en renere forbrenning. Men du må bore et lite hull i brannboksen for å feste sikkerhetskroken, og noen liker ikke å gjøre dette.
Perfect Draft har variable viftehastigheter som du kan justere samt en slitesterk matsikker temperatursonde i rustfritt stål for å overvåke varmenivåene i røykeren.
Setter du temperaturen til for eksempel 275 grader, kan du bruke den automatiske innstillingen. Den gjør jobben og styrer viften automatisk ved å kontrollere mengden luft som blåser til brannen.
Men hvis du vil bruke manuell modus, bestemmer du hvilken hastighet du vil at viften skal gå på.
Totalt sett er konstruksjonen slitesterk og laget i USA, så du vet at den er laget av gode materialer. Det ser ikke ut eller føles billig selv om det er et budsjettvennlig produkt.
Her er en video slik at du kan se den i aksjon:
BBQ Guru DigiQ vs Perfect Draft Fan
Du har to alternativer her: den første BBQ Guru DigiQ er en veldig enkel mekanisme uten WIFI eller Bluetooth og fancy funksjoner. Den kommer bare med to temperatursonder, men for dine grunnleggende røykebehov er den ganske tilfredsstillende.
På den annen side er Perfect Draft en nylig oppfinnelse og en veldig populær måte å holde en jevn tilberedningstemperatur i grillen eller røykeovnen din.
Denne viften er mye større slik at den kan regulere temperaturen raskt.
Du kan sette den på automatisk eller manuell modus, men hvis du ikke er i humør til å holde øye med kjøttet ditt, kan den automatiske enheten gjøre alt arbeidet for deg.
Perfect Draft er veldig enkelt å feste fordi den har to magneter. DigiQ er litt vanskeligere å installere, men fungerer bra på de fleste røykere, spesielt de som Green Big Egg eller Kamado Joe (her er hvordan de to sammenlignes).
Ulempen er at den ikke fungerer på offset-tønnerøykere.
Jeg vil nevne en veldig viktig forskjell mellom disse to enhetene. Når det kommer til nøyaktighet, er DigiQ overraskende mye bedre.
Den kan nøyaktig fortelle deg temperaturene til omtrent 1 eller 2 grader + eller -, mens Perfect Draft kan være av med 10-15 grader. Det er ganske mye, så mange pitmastere anbefaler å bruke en ekstern BBQ termometer.
Alt kommer ned til hva du er villig til å betale. The Perfect Draft er ganske dyrt med tanke på at det ikke er bygget av veldig slitesterke materialer, mens BBQ Guru er billigere og mer nøyaktig.
Men hvis du følger hypen og ønsker å prøve et nytt innovativt produkt, er Draft-viften enkel å bruke og kjøre.
Beste vifte for å starte bål: BBQ Dragon Grill Fan
- Materiale: rustfritt stål og plastkomponenter
- Vifte: variabel hastighet
- Montering: clip-on
- Starttid: 10 minutter (ca.)
- Strøm: batteri
Dette er teknisk sett ikke en varmekontrollmekanisme, men det er en brannstartvifte som du absolutt trenger hvis du bruker en kullgrill eller røyker. Det hjelper deg å starte en brann på 10 minutter eller mindre, og du trenger ikke lenger å slite med å få brannen i gang.
Den elektriske belgen er meget effektiv og blåser en stor mengde luft for å sikre at bålet tennes raskt. Det er definitivt lettere enn å blåse på den med munnen som før i tiden.
Dessuten skaper det ikke et stort rot med kullpartikler overalt. Det er derfor noen bruker det til og med innendørs for å starte en brann i stuepeisen.
Det fungerer for alle skorsteinsstartere for å spare deg for tid.
Men noen bruker til og med dette verktøyet som et supplement for omvendt brenning som med Slow-N-Sear fordi du kan gi kjøttet den nydelige skorpen.
Denne viften er ment å få i gang grillbranner uten å blåse aske. Viften kan justeres for å gi optimale resultater.
Siden den har en motor med variabel hastighet, kan du bruke den uansett vindforhold ute eller temperatur. På de vindstille dagene kan du bruke den på en lavere hastighetsinnstilling og tenne bålet på minutter.
Selv om denne brannstarteren er designet for kullgriller og røykere, fungerer den godt på vedovner, utendørs bålplasser, peiser og keramiske eller Kamado-griller.
Den er enkel å installere og låses tett for stabilisering og den har en fjærbelastet klemme som gjør at den kan festes til griller i ulike størrelser.
I utgangspunktet er det en enhet som passer alle typer enheter, og den festes enkelt slik at du egentlig ikke trenger å bekymre deg for kompatibilitet.
Viften har en veldig lang hals som du kan bøye slik at du kan plassere den i nærheten av branngropen. Siden den er laget av slitesterkt rustfritt stål, vil den ikke bli flammet og bøyd når den utsettes for høye temperaturer.
Den har ergonomiske håndtak som er plassert vekk fra grillen for enkel håndtering.
En fordel er at den lader med USB-kabler, men kan også gå på batterier, slik at du aldri blir stående uten strøm, og den er alltid klar til bruk når du skal tilberede kjøtt.
En ulempe er at viften er laget av plast. Noen hevder at det er for spinkelt, så det varer ikke i mange år.
Men med tanke på at det er en billig brannstarter, vil du ha mye nytte av den så lenge du er forsiktig med å sette plasten for nærme bålet.
Bare husk at dette verktøyet er laget for hjelpe deg med å tenne trekull og brann, men ikke for å kontrollere temperaturen på røykeren din.
Selv om du kan bruke den som en liten vifte for å kontrollere luftstrømmen i røykeren din, vil den ikke være i stand til å holde temperaturen konstant fordi den ikke har termometer og andre fancy funksjoner.
Her er dragen i aksjon:
Sjekk priser og tilgjengelighet her
konklusjonen
Disse temperaturregulatorene har alle sin sjarm, men hvis vi bare måtte velge én, ville vi gått for Inkbird.
Selv om fansen er flotte for gammeldags matlaging, diskvalifiserer mangelen på avanserte funksjoner dem umiddelbart fra løpet.
Inkbird skiller seg ut fra de andre blåserne fordi den har flere prober, den er enkel å bruke, appen gjør at den kan leses hvor som helst i huset og den har en stor skjerm som gir et vell av informasjon.
Men ikke la oss få det siste ordet! Prøv disse viftene og temperaturregulatorene selv.
Hvilken tror du vil fungere best for dine røyke- og grillbehov?
Også, sjekk ut disse BBQ Smoker -tilbehørene du vil kjøpe
