Beste grillrøykertermometer: 8 digitale og analoge anmeldte

termometre er en nødvendig del av røyking prosess. Å kunne fortelle temperaturen på kjøttet ditt hjelper deg med å finne ut om det er trygt å spise og hvor mørt, saftig og smakfullt det vil være.

Mange røykere har innebygde termometre. Imidlertid forteller disse deg bare lufttemperaturen i komfyren. De forteller deg ikke kjøttets indre temperatur.

Derfor er det viktig å ha et ekte kjøtttermometer for hånden.

Det er mange forskjellige typer termometre, og den du velger kan avhenge av dine personlige behov og preferanser.

Hvis du ønsker å kunne gjøre annet arbeid borte fra røykeren, kan du ThermoPro TP20 har en lang rekkevidde på 300 fot og svært nøyaktige prober, så jeg anbefaler å prøve den ut. Det vil forhindre overkokt mat og varsle deg om eventuelle temperaturendringer rett på telefonen din!

Uansett vil denne artikkelen gå gjennom de forskjellige typene termometre, slik at du kan finne ut hvilken som er best for deg.

Så la oss se på de beste og deretter dykke litt dypere inn i hva du må se etter når du kjøper en:

Røykertermometer	Bilder
Beste generelle trådløse røyketermometer for grill: ThermoPro TP20	(se flere bilder)
Beste budsjett og beste 6 ports BBQ røyketermometer: Uvistare Digital	(se flere bilder)
Beste analoge grillrøykertermometer: DozyAnt	(se flere bilder)
Beste billige budsjettmåler grillrøykertermometer: Ny start	(se flere bilder)
Beste 4-sonde grillrøykertermometer: Inkbird IBT-4XS	(se flere bilder)
Beste Pit Boss-grill-røykertermometer for biff og beste utvidede rekkevidde: Maverick ET-733	(se flere bilder)
Beste trådløse grillrøykertermometer: MEATER Pluss	(se flere bilder)
Beste billig termisk termometerpenn og best for kylling: Smak Digital Instant Read	(se flere bilder)

Kjøpeveiledning for grillrøykertermometer

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Det er nok av røyketermometre, så du lurer sikkert på hva jeg skal se etter i et grillrøyketermometer?

Et termometer for grillrøyker har en rekke funksjoner som kan gjøre din kulinariske opplevelse enklere og morsommere. Her er noen ting du bør se etter i termometeret ditt.

Analog vs digital

Et analogt røyketermometer refererer til en innebygd enhet med glassoverflate og maskinskrevne tall. Det er en temperatursonde på baksiden av glassdisplayet som får tempnålen til å bevege seg opp og ned, avhengig av temperaturen. Denne typen termometer er ganske utdatert og lite nøyaktig.

De digitale termometrene er mye bedre fordi de har digitale skjermer som aldri blir tåkete og de har trådløs eller Bluetooth-teknologi slik at du kan lese røyke- og kjøtttemperaturene på avstand.

Kjøttprober

Kjøttprober: Termometre vil ha en kjøttprobe som kan settes inn i kjøttet. Sonden skal være enkel å bruke og designet for å få nøyaktige avlesninger.

De fleste av de billigere merkene kommer med bare én sonde, men du kan også finne noen rimelige modeller med en dobbel sonde.

Hvis du bare trenger å overvåke kjøttets innvendige temperatur, bør enkeltsonden være nok. Men hvis du også vil overvåke temperaturen på grillen, er den doble sonden det du bør gå for.

I mange tilfeller vil termometre ha to eller flere sonder. Doble sondetermometre vil bruke en sonde for å få kjøtttemperaturen og den andre for å få omgivelsestemperaturen i ovnen.

Eller en sonde vil gjøre begge jobbene. Hvis termometeret har flere sonder, kan du bruke prober til å måle temperaturen på forskjellige matvarer du lager.

Vise

Å ha en tydelig skjerm er veldig viktig. Et digitalt display skal være lett å lese og tallene og bokstavene skal være store nok til å lese uten å myse.

Tanken er at du vil holde øye med tempene til enhver tid, så du skal kunne lese displayet selv om du er på avstand fra senderen.

En god funksjon å se etter er bakgrunnsbelysning som gjør det lettere å se temperaturavlesningen, selv under tøffe lysforhold eller selv om det er veldig sol ute.

Alarmer og timer

Termometeret må varsle deg når temperaturen stiger eller synker i røykeovnen. Så det bør være et høyt, hørbart alarmsystem.

Hvis enheten kobles til via en app, skal den varsle deg på smarttelefonen eller nettbrettet via synlige eller hørbare varsler.

Se etter et termometer med en pipende alarmlyd som er lett å skille mellom andre lyder i hagen din eller andre elektroniske enheter.

Poenget med en slik enhet er også å eliminere behovet for å holde øye med røykeren til enhver tid, så den må ha innebygde timerinnstillinger. En nedtellingstidtaker for ulike typer kjøtt og mat er en må-ha-funksjon de fleste pitmasters ser etter.

Tidtakere og varsler kan varsle deg når maten har nådd ønsket temperatur og er klar.

WIFI og Bluetooth-tilkobling

Den trådløse funksjonen er egentlig ikke nødvendig for alle, men det er verdt å vurdere når du kjøper et termometer.

Med den trådløse versjonen vil du kunne holde deg unna grillen, og du kan fokusere på å gjøre oppgavene dine siden den vil mate temperaturen gjennom en sender du kan ta med deg.

Denne funksjonen finnes i de fleste billige og dyre modeller, og kan gjøre grillopplevelsen enda mer praktisk.

De fleste moderne røyketermometre i disse dager er designet med WIFI og Bluetooth-tilkobling fordi folk leter etter denne funksjonen.

Det tilbyr bekvemmelighet fordi du kan overvåke temperaturen i røykeovnen på avstand på smarttelefonen. Alle avlesningene og varslene kommer rett til telefonen din i appen.

Hvis du ikke stoler på Wifi-tilkoblingen din, bruk Bluetooth som ofte er mer stabil og kan gi mer nøyaktige avlesninger.

Å ha disse funksjonene betyr at du kan tilbringe tid med familie og venner i stedet for å sjekke røykeren for ofte.

Ekstern rekkevidde

Termometre bør ha en rekkevidde som lar deg sjekke temperaturen på kjøttet uten at du trenger å stå opp for å gjøre det.

Noen termometre fungerer til og med med apper som hjelper deg med å justere dem fra lange avstander.

Siden du skal overvåke temperaturene eksternt, sørg for at termometeret kan dekke en god rekkevidde og avstand fra røykeren. Sørg også for at det ikke er noen hindringer som kan ødelegge avlesningene.

De fleste termometre kan dekke avstander mellom 150 fot og 500 fot, avhengig av modell.

Så pass på at du ikke er utenfor rekkevidde, ellers vil den trådløse tilkoblingen kobles fra og du vil ikke ha kontroll over varmen i røykeapparatet.

Design og bygg

Når det kommer til konstruksjonen, bør termometeret ha en robust og slitesterk design. Den skal også være vanntett og støtsikker.

Se også på innstillingene: termometeret bør ha en rekke innstillinger for å fungere på forskjellige typer kjøtt. Innstillinger skal være enkle å jobbe med.

Andre faktorer inkluderer temperaturområde, nøyaktighet, sonde- og kabellengde og konstruksjon.

Riktig termometer å kjøpe vil i utgangspunktet avhenge av dine behov. For å hjelpe deg med dette, her er noen av de viktigste aspektene du bør vurdere.

Husk å analysere funksjonene nøye og velge den modellen som passer best for dine behov og preferanser.

Garanti

Det er vanlig at de fleste termometre støter på problemer med sondene. Finn derfor ut hva garantien er før du bestemmer deg for å kjøpe et bestemt merke eller modell av et termometer.

De fleste produsenter tilbyr livstidsgaranti på sondene, noe som er flott.

Pris

En av de viktigste aspektene å vurdere når du kjøper det beste røyktermometeret er ditt tilgjengelige budsjett. For de fleste burde et termometer i mellompris være nok.

Men for de som har et ekstremt begrenset budsjett, finnes det også billigere merker og modeller.

Det er imidlertid viktig å merke seg at prisen for det meste vil avhenge av kvaliteten og funksjonene den kommer med. Så hvis du går for den rimeligere modellen, kan du ikke forvente god kvalitet og gode funksjoner fra den.

Beste grillrøykertermometre anmeldt

Nå som vi har en klar forståelse av hva vi skal se etter hos en røyker, la oss ta en titt på hva som er der ute.

Beste generelle trådløse røyketermometer for grill: ThermoPro TP20

• Temperaturområde: 32F til 572F
• Rekkevidde: 300 fot
• Dimensjoner: 6.4 x 2.4 x 5.9 inches
• Sonder: 2
• WIFI: ja
• Bluetooth: nei
• Temperaturnøyaktighet: ±1.8 °F (±1 °C)
• Skjerm: bakgrunnsbelyst LCD

(se flere bilder)

Dette termometeret anbefales for seriøse kokker. Den har to sondemonitorer som hjelper deg å holde oversikt over temperaturen på maten din fra opptil 300 fot unna.

Oppsettet er enkelt og det har en stor LCD-skjerm som holder styr på mat og ovnstemperatur. Den er lett lesbar, så den er lett å lese.

En timer er også inkludert. Derfor kan du stille inn den, og den vil varsle deg når kjøttet er ferdig.

Dette termometeret har forskjellige temperaturinnstillinger for 9 typer kjøtt. Det er en nyttig funksjon, spesielt hvis du er usikker på hvor lenge du skal tilberede kjøttet og ved hvilken varmeinnstilling.

Termometeret er dual-probe som betyr at det har to rustfrie stålprober som kommer dypt inn i kjøttet og måler temperaturen nøyaktig. Disse probene er godt laget og tåler temperaturer på opptil 716 grader.

Grunnen til at det er mitt favoritt grilltermometer er at det tilbyr alt det viktigste pluss flere nyttige funksjoner. Det er flott både for nybegynnere og for avanserte brukere som forventer bedre kvalitet.

Den er tilgjengelig til en god pris, tatt i betraktning det totale markedet vil jeg si at det er et sted mellom middels og høy pris. Det er ikke mitt mål å få deg til å kjøpe det dyreste termometeret, men i stedet et som først og fremst er solid laget og tilgjengelig til en pris som er overkommelig for alle.

Jeg bruker selvfølgelig mest denne modellen da den oppfyller alle mine forventninger.

ThermoPro TP20 kommer med to ganske lange prober, sender og mottaker. En slik kombinasjon lar deg fjernovervåke temperaturen inne i kjøttet og inne i røykeren.

Den kommer med forhåndsprogrammerte grunnleggende innstillinger, men i mange tilfeller anbefaler jeg å bruke manuelle innstillinger hvis du ønsker mer personlige resultater av røyking.

Prober av høy kvalitet er absolutt holdbare, motstandsdyktige mot høye temperaturer og nøyaktige målinger (nøyaktighet på +/- 1.8 °F).

En av tingene som gjør dette til en god enhet er at den er håndfri og har en veldig lang rekkevidde på 300 fot. Faktisk har de fleste lignende enheter 200 fot eller mindre rekkevidde. Den har også et veldig bredt temperaturområde mellom 32F og 572F, slik at du også kan bruke den til grilling og røyking.

Husk at det er et element som mest sannsynlig vil fungere feil rett etter kjøpet, og det er en annen grunn til at jeg valgte denne modellen og denne produsenten.

Termometeret er dekket med hele 3 års garanti, som standard er det ett år, men hvis du registrerer produktet etter kjøpet, forlenges garantien til tre år.

Tro meg, ThermoPro er et pålitelig og velprøvd merke som tar kundene på alvor og bryr seg om dem etter kjøpet. Dette er et av elementene som gjorde merket så verdsatt og populært.

Den eneste klagen jeg har er at dette termometeret er ganske klumpete og sonden er sannsynligvis større enn den trenger å være.

ThermoPro TP20 er etter mitt syn det beste generelle røyketermometeret for alle og nesten alles budsjett.

Jeg, så vel som mange kunder, setter pris på den høye kvaliteten på utførelse, funksjonalitet, nøyaktighet og mest av alt holdbarhet – spesielt for den slags penger.

Her er Bad Beast med TP20:

Sjekk de siste prisene her

Beste budsjett og beste 6 ports BBQ røyketermometer: Uvistare Digital

• Temperaturområde: 1~300℃/33~572℉
• Rekkevidde: 164 fot
• Dimensjoner: 7.76 x 4.65 x 2.91 inches
• Prober: 2 med alternativer på opptil 6
• WIFI: nei
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøyaktighet: ±1% (1~200 ℃) / ±2% (1~300 ℃)
• Skjerm: LCD

(se flere bilder)

Hvis du nettopp har begynt med røykere, vil du sannsynligvis ha fordelen med å ha mange forhåndsinnstilte temperaturer for ulike typer kjøtt og mange prober.

Sjansen er stor for at du prøver å røyke alle typer kjøtt, så det er viktigere å ha opptil 6 prober og 11 temperaturinnstillinger enn langdistanse.

Det er derfor jeg anbefaler Uvistare-enheten – den har alle forhåndsinnstillingene du trenger, muligheten for å koble til mange prober og har en rekkevidde på opptil 164 fot, noe som er ganske greit.

Du vil sannsynligvis ikke gå for langt fra røykeren uansett, spesielt hvis du lager mye mat.

Ikke bare er dette et rimelig Bluetooth røyketermometer, men det har en brukervennlig app med 11 separate kjøtttemperaturinnstillinger.

Derfor er Uvistare et verdifullt kjøp fordi du har mye info vist i appen.

Etter at du har angitt måltemperaturen, viser appen deg gjeldende tilberedningstemperatur for hver sonde, temperaturdiagram og har også en nedtellingstidtaker. Så du har kontroll til enhver tid, og det er vanskelig å ta feil.

Temperaturen på kjøttet kan leses i sanntid, og hvis kjøttet overopphetes, vil du motta et varsel på enheten din selv om du ikke er i nærheten av termometeret.

Med dette termometeret trenger du ikke lenger å stå rundt grillen mens den koker. Du kan utføre andre oppgaver eller tilbringe litt kvalitetstid med familie og venner.

Dette termometeret er ideelt for allsidig bruk.

Det kan gi en kraftig og pålitelig tilkobling selv om tilkoblingsrekkevidden bare er opptil 164 fot. Denne enheten er flott fordi den ikke mister Bluetooth-tilkoblingen lett så lenge du er innenfor rekkevidde.

Sondene til denne modellen er laget av rustfritt stål av høy kvalitet som er flamme- og varmebestandig. Faktisk er det en 47-tommers lang teflonkabel som kobler sammen sonden og kontakten. Den er også dekket av et stålnett for å sikre at den ikke deformeres og tåler høye temperaturer i lang tid.

Sondene har også en nedtrappende tuppdesign. Denne typen design samler opp varmeinformasjonen raskere og du får derfor raskere og mer nøyaktige avlesninger.

Fordi denne modellen er i stand til å ta opptil seks prober og du kan overvåke dem alle samtidig med bare én app, kan du kombinere røkt biff, fjærfe og sjømat samtidig.

Og selv om det kan ta opptil seks sonder, får du bare to sonder når du kjøper dette produktet.

Den eneste tingen jeg synes er utfordrende er at alle temperaturavlesningene kun er tilgjengelige i Celcius, ikke Fahrenheit, så du må kanskje konvertere ved hjelp av en tredjepartsapp eller sjekke Google.

Noen brukere synes dette er veldig irriterende, men når du først har lært intervallene, kan du bli vant til det.

Du må også være forsiktig fordi probene ikke kan senkes ned i væske, ellers vil de ruste og bli skadet.

Totalt sett gir flertallet av brukerne dette produktet en tommel opp, og jeg anbefaler dette termometeret for nybegynnere fordi det er billig og godt laget med mange appfunksjoner.

Åh, og jeg er sikker på at du ikke vil oversteke kjøttet fordi når tiden eller ønsket temperaturnivå er oppnådd, vil enheten produsere en pipelyd sammen med et blits i appen din for å varsle deg.

Sjekk de siste prisene her

ThermoPro TP20 vs Uvistare Digital

Det finnes folk som først og fremst ønsker ekstrem presisjon og høykvalitetsbygg. Hvis det er deg, er ThermoPro TP20 det beste alternativet fordi den har en enorm trådløs rekkevidde på 300 fot, og den har en veldig god LCD-skjerm.

Men hvis du trenger et mer allsidig termometer som kan vise avlesninger for opptil 6 prober, er den budsjettvennlige Uvistare også et utmerket valg. Den har mange flere prober enn ThermoPro og Bluetooth-funksjonaliteten.

Uvistares rekkevidde er imidlertid bare halvparten av ThermoPro, så du må være nærmere røykeren til enhver tid og det er større sjanse for at den kobler fra.

Selv om det er en billigere enhet, har Uvistare flere funksjoner i appen og viser all slags matlagingsinformasjon. Den kommer med 11 forskjellige forhåndsinnstillinger for kjøtttyper, mens ThermoPro har 9.

Hvis du setter pris på en stor sonde, er ThermoPro flott. Uvistare har teflonbelagte kabler, og noen er forsiktige med å bruke teflon med høy varme. Med røykeren er det ikke et reelt problem, men hvis du bruker enheten når du brenner og griller med høy varme, kan den deformeres.

Poenget er at du bør vurdere hvor mye du er villig til å bruke på disse termometrene.

Hvis du foretrekker en WIFI-tilkobling, skaff deg ThermoPro, men hvis du bruker Bluetooth-funksjonen mer, vil du være fornøyd med Uvistare.

Beste analoge grillrøykertermometer: DozyAnt

• Analog
• Temperaturområde: 100 F – 500 F
• Dimensjoner: 3 1/8 tommer (rund)
• Sonder: 1
• WIFI: nei
• Bluetooth: nei
• Display: glass 

(se flere bilder)

Analoge termometre kan være litt gammeldagse, men de er en nøyaktig måte å bestemme temperaturen på kjøttet ditt på.

Jeg vet at noen dedikerte pitmastere liker å bruke et analogt termometer sammen med sine digitale Bluetooth-termometer. Jeg vet ikke med deg, men det er noe med å gå opp til røykeren og sjekke som føles trøstende.

Dessuten, hvis det ikke er wifi eller Bluetooth-tilkobling og du er tom for batterier, vil disse ikke svikte deg.

Dessuten tror noen at disse er å foretrekke fremfor andre typer termometre fordi de ikke har delikate deler og sonder som kan smelte i ovnen.

Å, og de er også ekstremt rimelige, og du kan enkelt erstatte dem hvis de blir skadet.

Denne modellen er et flott analogt termometer for ulike kullrøykere, inkludert Oklahoma Joe-serien og mange andre modeller med et 13/16 tommers hull/åpning.

Hvis du liker minimalistiske, enkle skjermer, vil du virkelig like dette termometeret fordi det ikke er mye du kan lese feil.

På 3 1/8", har termometeret et stort ansikt som gjør det lett å lese. Du kan tydelig se alle avlesningene. Ansiktet viser temperaturer mellom 100 – 500 F, og det er 3 fargekodede soner.

Hver sone viser deg om temperaturen er egnet for grilling eller røyking. Den BLÅ sonen viser temperaturer mellom 100-250 F for røyking, mens den røde sonen viser 250-350 F temps for BBQ.

Sonden er 3 tommer lang som gir en rask 3 sekunders responstid og ifølge produsenten tilbyr mer presisjon og nøyaktighet ved måling av den interne mattemperaturen.

Denne sondestangen i rustfritt stål for nøyaktige temperaturavlesninger og måler nøyaktig innvendig temperatur i maten med en rask responstid på 3 til 4 sekunder.

En ulempe er at du må bruke en lyskilde for å lese termometeret i mørket, men hvis du har godt syn, kan du også se målingene ganske godt om natten.

Enheten er laget med glass uten dugg, noe som betyr at den ikke blir tåkete innvendig eller utvendig. Derfor er den alltid lett å lese!

Den er også vanntett og ikke følsom for ytre faktorer.

Den er laget av slitesterkt rustfritt stål som er langvarig, matsikker og miljøvennlig.

Jeg vil imidlertid advare deg om at disse typene analoge termometre aldri er så nøyaktige som annonsert eller så nøyaktige som de trådløse, og de krever kalibrering.

Sjekk de siste prisene her

Beste billige budsjettmåler grillrøykertermometer: Nystart

• Analog
• Temperaturområde: 100 F – 500 F
• Dimensjoner: 3 1/8 tommer (rund)
• Sonder: 1
• WIFI: nei
• Bluetooth: nei
• Display: glass 

(se flere bilder)

Det kan være lurt å kjøpe to analoge røyketermometre for økt presisjon. Hvis den forrige enkle analoge enheten ikke var nok, vil det å ha to sikkert gi mer trygghet.

Dette Newstart 2-delte settet er veldig billig og kommer med ekstra store gradskalaer og tall slik at du kan lese dem langveisfra. De fargekodede sonene lar deg vite om du er i røyk-, grill- eller grillområdet.

Termometeret fungerer i temperaturer som varierer fra 100 til 550 grader og gir nøyaktige avlesninger. Dekselet er vanntett og vil ikke bli tåkete, noe som er en så viktig funksjon fordi hvis du ikke kan lese vekten, er den verdiløs.

Skrugjengen og vingemutteren gir enkel montering og enkel bruk. Den er laget av høykvalitets, hypoallergenisk og matsikkert rustfritt stål.

I tillegg til å bli brukt til røyking av kjøtt, kan det også brukes i maskinindustrien, kjemisk industri, medisinsk industri, lett tekstilindustri og mer.

En annen fordel er at disse termometrene er veldig enkle å montere og installere. Bare fjern de gamle og legg til disse og skru dem inn. Et installasjonssett følger med kjøpet slik at du har alt du trenger for å begynne å bruke det.

Sonden er 75 mm lang (2 7/8″) som er en standardstørrelse for denne typen enheter.

Igjen, som jeg nevnte med det forrige termometeret, er disse fortsatt ikke så nøyaktige som å bruke en trådløs sonde og røyketermometer. Men hvis du er i en teknologifri situasjon, fungerer disse helt fint.

Kunder er faktisk imponert over hvor nøyaktige disse termometrene er, med tanke på at de har en ganske kort sonde og selges til en så lav pris.

Totalt sett er dette et enkelt kjøp fordi det er kompatibelt med alle typer kullrøykere, til og med Cuisinart Vertical og andre trommerøykere. Det kan fungere som en erstatning for termometre av dårlig kvalitet du allerede eier.

Sjekk de laveste prisene her

Dozyant analog vs 2-delt Newstart

Analoge røyketermometre er veldig enkle mekanismer. Det er ingen fancy funksjoner, og den gamle skolen er innkapslet i glass.

Så, hvilke av disse to analoge termometrene bør du installere i røykeovnen eller grillen?

Det kommer an på hvor mange du vil ha. Hvis du bruker et eksternt termometer eller termisk penn sammen med analogen din, kan det hende du slipper unna med bare den ene DozyAnt.

Men hvis du har en stor kullrøyker med to kokesoner, må du installere 2 termometre hvis du vil ha en sjanse til å tilberede det perfekte kjøttet.

Tross alt er disse analoge enhetene ikke like nøyaktige som digitale, så det er bedre å ha to, for sikkerhets skyld.

Dozyant har en lengre sonde enn Newstart-enhetene. Men Newstart gir deg to av disse termometrene til en lavere pris.

Når det gjelder ytelse og nøyaktighet, er disse to termometrene i utgangspunktet like. Begge har ikke-dug-glassskjermer og fargekodede soner.

DozyAnt er veldig følsom for vann sammenlignet med Newstart, så du bør ha det i bakhodet hvis du er ute etter lang levetid.

Beste 4-sonde grillrøykertermometer: Inkbird IBT-4XS

• Temperaturområde: 32 ° F ~ 572 ° F/32 ° F ~ 482 ° F
• Rekkevidde: 150 fot
• Dimensjoner: 7.76 x 4.65 x 2.91 inches
• Sonder: 4
• WIFI: nei
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøyaktighet: ±2 F
• Skjerm: LCD

(se flere bilder)

Inkbird er et av de mest pålitelige BBQ-tilbehørsmerkene der ute, og dette rimelige Bluetooth-termometeret er en av bestselgerne deres. Så hvis du vil ha et prisgunstig produkt, er dette termometeret verdt hver krone.

Den er også idiotsikker fordi den har en alarm som varsler deg når temperaturen endres, når enheten slås av, og til og med når Bluetooth-tilkoblingen din blir brutt – nå er denne funksjonen ekstremt nyttig.

De fleste andre termometre varsler deg ikke når tilkoblingen blir brutt, og så mange mennesker ender opp med en forferdelig BBQ på grunn av dette.

Sondene til dette termometeret klikker inn slik at du kan få en nøyaktig avlesning. Trikset for å få de mest nøyaktige avlesningene er å skyve sondene inn til du hører det klikket.

Det er ingen installasjon nødvendig fordi termometeret har en magnetisk design slik at det enkelt kan henges på metalloverflater og er kompatibelt med de fleste griller og røykere.

Den har en stor LCD-skjerm som kan justeres ved å trykke på en knapp. Temperaturverdien kan leses av på hver side slik at du ikke trenger å rote rundt med den for å se all info.

Det er et oppladbart batteri som kan vare i 40–60 timer, og det har en ekstern rekkevidde på 150 fot.

Nå er denne korte rekkevidden grunnen til at den ikke er den beste der ute. 150 fot rekkevidde er rett og slett for kort for mange mennesker, men hvis du kan holde telefonen på den avstanden, har du ingen problemer.

Appen har en graf som lar deg spore temperaturendringer. Den kan også brukes med en iPhone eller Android slik at du kan lese matlagingstemperaturen din hvor som helst.

Termometeret leveres med 2 prober, en for kjøtttemperatur og en for omgivelsestemperatur. De fleste sier at sondene er ganske godt bygde og at de ikke deformeres under høy varme.

Denne enheten kommer også med en USB-ladekabel, en probeklemme og en bruksanvisning. Den fungerer i temperaturer opp til 572 grader.

Her kan du se Dave med sin anmeldelse:

Enkelhet er det første du tenker på når du ser dette produktet. Bortsett fra av og på-bryteren, finner du én stor sirkel på LCD-skjermen.

Dette er fordi alle kontrollene er flyttet inn i appen som du kan installere på nettbrettet eller smarttelefonen. Som sådan er selve hovedenheten veldig grunnleggende.

Selve termometeret er laget av plast, som er lett og virker som det er mindre holdbart enn de store. Det kommer ikke med noen vanntettingsfunksjon, så du kan ikke utsette dette for væske.

Det er virkelig ingen store overraskelser når det gjelder spesifikasjonene til dette termometeret. Imidlertid virker sondewiren på 4.9 fot som et fint tillegg, noe som gir deg mye frihet når du setter opp termometeret rundt grillen din.

Rekkevidden virker overdrevet for bruk i virkeligheten. Selv om de hevder at termometeret har en trådløs rekkevidde på 150 fot, vil rekkevidden normalt avhenge av den generelle utformingen av hjemmet ditt.

Men totalt sett er dette termometeret sammenlignbart med Uvistare-et prismessig, men det er litt mer nøyaktig og holdbart.

Sjekk de siste prisene her

Beste Pit Boss BBQ røyketermometer for storfekjøtt og beste utvidede rekkevidde: Maverick ET-733

• Temperaturområde: 32 til 571 °F
• Rekkevidde: 500 fot
• Dimensjoner: 8.5 x 2.5 x 7 inches
• Sonder: 2
• WIFI: nei
• Bluetooth: nei
• Temperaturnøyaktighet: ±1 F
• Skjerm: LCD

(se flere bilder)

Dette er det trådløse termometeret for den seriøse pitmasteren med en utvidet rekkevidde på 500 fot. Den er stort sett den beste i sin liga og har virkelig nøyaktige prober som er god mat for lav og sakte røyking.

Dette Maverick-termometeret har en langsommere sonde og lesetid som gjør det mer egnet for biff.

Den har også andre funksjoner som setter den over toppen. Disse inkluderer en bakgrunnsbelyst skjerm som viser omfattende informasjon om hvordan kjøttet ditt har det.

Den har 2 hybridprober, brukervennlige kontroller og forhåndsinnstilte temperaturer for de ulike kjøtttypene du røyker. Avlesningene gjøres hvert 12. sekund for best mulig nøyaktighet.

Det er trådløst og kan overvåke temperaturer fra 500 fot unna, og det vil varsle deg når kjøttet går over den programmerte temperaturen.

Den vil også varsle deg når termometeret går utenfor rekkevidde.

Sondene er tre fot lange, de kan brukes ved temperaturer opp til 716 grader, og du kan overvåke 2 matvarer samtidig.

Maverick ET-733 har vært perfekt kjent i samfunnet i årevis, så listen min over de beste grilltermometrene kunne ikke vært uten den.

Solid struktur, to prober av høy kvalitet, muligheten til trådløs overvåking av temperaturen og flere andre funksjoner har fått det inn på rangeringen min.

Det er faktisk ganske enkelt og intuitivt å bruke, kommer med forhåndsprogrammerte grunninnstillinger for forskjellige typer kjøtt, men det er også mulig å sette det manuelt som jeg personlig bruker mye når jeg vil oppnå et litt annet resultat av røyking.

Den viser også temperaturen i både Fahrenheit og Celcius.

To sonder er noe jeg tar opp ofte, det er fint å ha to av dem på grunn av muligheten til å overvåke temperaturen to steder samtidig.

For eksempel, hvis du røyker i en kullrøyker, kan du bruke en sonde til å overvåke temperaturen inne i kjøttet og den andre inne i røykeovnen på grillristenes høyde.

I røykere i sett og glem stil er det ikke nødvendig å overvåke temperaturen, men sannheten er at de fleste av oss bruker forskjellige typer røykere, så det er alltid bedre å ha to sonder i stedet for en.

Den største ulempen er garantien, dessverre er en så kort garantiperiode sammenlignet med konkurrerende modeller til lignende priser litt skuffende.

Jeg vet at det til syvende og sist er et solid røyketermometer, men hvis konkurrentene beskytter kunden mye bedre, er det seriøst noe å tenke på.

Jeg vil også nevne at batteriet er en skuffelse fordi det ikke varer lenge, så sørg for å ha reservebatterier for hånden i tilfelle.

Her er StokedonSmoke med anmeldelsen deres:

Samlet sett er dette imidlertid et flott røyketermometer for lang rekkevidde, og det er et solid alternativ til de dyrere ThermoPro-modellene fordi det er mer egnet for store kjøttstykker.

Sjekk priser og tilgjengelighet her

Inkbird vs Maverick

Inkibird 4-sonde termometer har en stor ulempe - det har en kort rekkevidde på bare 150 fot. Det er imidlertid et flott termometer som gir svært nøyaktige målinger og varer lenge.

Den kobles til telefonen eller nettbrettet via Bluetooth for praktisk overvåking på avstand. Maverick-termometeret mangler denne essensielle funksjonen, men det har en ekstremt lang rekkevidde på 500 fot.

Så, her er tingen: trenger du en rekkevidde på 500 fot eller kan du håndtere den korte 150? Eller er det viktigere å ha Bluetooth som termometerfunksjon?

Hvis du er veldig seriøs med å røyke alle slags store kjøttstykker, vil du bli mer imponert over ytelsen til Maverick.

Det fungerer bra med Pit Boss-enheter. Selv uten Bluetooth er rekkevidden imponerende, og probene er svært nøyaktige.

Men hvis du vil lage en rekke matvarer og planlegger å bruke telefonen til å sjekke inn på røykeren, trenger du Bluetooth og Inkbird vil tilby alt du trenger.

Beste trådløse grillrøykertermometer: MEATER Plus

• Cordless
• Temperaturområde: 34F til 527F
• Rekkevidde: 165 fot
• Dimensjoner: 1.46 x 1.1 x 6.18 inches
• Sonder: 1
• WIFI: ja
• Bluetooth: ja
• Temperaturnøyaktighet: ± 1%
• Skjerm: app

(se flere bilder)

Se for deg å røyke uten ledninger og uten klumpete termometre festet til røykeren. Visste du at dette er mulig og ganske rimelig!?

MEATER er et innovativt termometer for røykere og griller med en trådløs sonde.

Jeg vet ikke hvorfor disse termometrene ikke vokste i popularitet tidligere, men de er alle hypen akkurat nå fordi sonden er så liten som en penn, og det er ingen klumpete skjerm. Sonden sender alle temperaturavlesningene rett til en app på telefonen eller nettbrettet.

Det er det smarte grilltermometeret vi ikke visste at vi trengte, men det gjør røyking så enkelt og praktisk for alle ferdighetsnivåer. Siden det virkelig er trådløst, kan du til og med bruke det med rotisseriet.

Ok, rekkevidden på 165 fot kan forbedres, men dette er en ganske god rekkevidde, og for de fleste er det ikke nødvendig å få en enhet på 300 fot.

Kunder liker at de kan jobbe i hjemmet mens maten ryker, og de trenger ikke gå og sjekke den hele tiden. Alarmen vil varsle deg når kjøttet er klart til å tas ut.

Noen mennesker hevder at telefonen deres mistet forbindelsen under 165 fot, og dette kan ødelegge avlesningene og røyken din, så det er bedre å holde seg nærmere, bare for å være trygg.

Det er én sonde med 2 sensorer som gir nøyaktige avlesninger som du kan stole på. Den første sensoren overvåker kjøttets temperatur og den andre viser deg omgivelsestemperaturen inne i komfyren.

Alt du trenger å gjøre er å lade proben med ladedokken eller bruke et AAA-batteri for 100 ladninger. Dette er en veldig praktisk enhet, og den kan erstatte alle dine analoge eller Bluetooth- og WIFI-termometre.

Gratisappen fungerer for iOS og Android med de fleste smarttelefoner og appen er svært brukervennlig og enkel å sette opp.

Det er til og med en avansert estimatoralgoritmefunksjon, og denne forteller deg hvor lang tid det vil ta å lage en bestemt type mat. Derfor, hvis du har gjester som kommer over, kan du planlegge fremover deretter.

Det er mange innstillinger å velge mellom i appen, og det guidede matlagingssystemet vil hjelpe deg med å lage smakfull røkt mat.

En annen virkelig flott funksjon er at du kan vaske sensorene i oppvaskmaskinen, slik at du sparer tid og opprydding blir en lek.

Dette termometeret er et flott alternativ for nybegynnere takket være det guidede matlagingssystemet som hjelper deg hvert trinn på veien.

Sjekk de siste prisene her

Beste billig termisk termometerpenn med øyeblikkelig avlesning og best for kylling: Smak Digital Instant Read

• Temperaturområde:-58℉-572℉
• Lesetid: 2-4 sekunder
• Dimensjoner: 6.14 x 1.5 x 0.71 inches
• Sonder: 1
• WIFI: nei
• Bluetooth: nei
• Skjerm: bakgrunnsbelyst LCD

(se flere bilder)

Noen ganger må du sjekke den nøyaktige temperaturen på kjøttet mens det tilberedes bare for å være sikker. Det er da en enhet i pennstil kommer godt med.

Denne typen små termometer forblir ikke i grillen eller røykeren, men er bærbar og du kan gå bort til kjøttet for å få en nøyaktig avlesning.

Hvis du har et innebygget termometer i røykekuppelen, men vil teste om kjøttet tilberedes ved den ideelle temperaturen, kan du prøve et hurtigavlest kjøtttermometer som dette budsjettvennlige fra Smak.

Kanskje en av de beste egenskapene til dette termometeret er at det kommer med et håndtak som har en ribbet design, noe som gir bedre grep.

Dette er et av de beste pennformede røyketermometrene som kan gi temperaturavlesning på så raskt som to sekunder! Du stikker ganske enkelt i kjøttet med sonden og i løpet av et par sekunder gir det deg en nøyaktig avlesning.

Temperaturområdet er fra -58°F til 572°F, som er ganske bredt. Dermed er den svært pålitelig for omtrent alt du planlegger å lage mat – kjøtt, bakverk, drinker osv.

Bare vær forsiktig når du bruker den med røykeren din, fordi du ikke vil la lokket stå åpent for lenge, ellers vil du destabilisere røyketemperaturene.

Når det kommer til bekvemmelighet, vil denne modellen ikke skuffe. Den har et stort hengende hull og en magnetisk bakside for enkel oppbevaring.

Du kan enkelt veksle mellom Celsius og Fahrenheit temperaturavlesninger, avhengig av dine preferanser.

Hvis du trenger å bruke enheten i mørket, snur du bare på baklysbryteren. Denne bakgrunnsbelyste LCD-skjermen er veldig enkel å se og lese, og tallene vises med stor skrift.

På grunn av det lange håndtaket og sondens evne til å rotere opptil 180 grader, er sikkerheten garantert når det gjelder bruk av dette termometeret.

Når du er ferdig med å bruke termometeret, kan du slå det sikkert ned og det slår seg av automatisk etter 10 minutter. Den kommer også med et slitesterkt plastdeksel for sikker oppbevaring.

Ultrasikker sammenleggbar design og automatisk avstenging etter 10 min. Smak Instant Thermometer-kasse er laget av sterk ABS-plast

Den eneste klagen er at noen brukere sier at det tar omtrent 5 sekunder for å lese noen tykkere kjøttstykker som bryst. Men det er et godt verktøy som kan fungere som en ekstra temperaturkontrollmetode når du røyker.

Ved hjelp av en termisk penn og en temperaturkontrollvifte vil sikre din matlagingssuksess!

Sjekk de siste prisene her

Hvorfor få et eget kjøtttermometer?

Ikke mange er klar over dette, men et termometer er faktisk akkurat som viktig av et tilbehør som alle andre kjøkkenredskaper.

Det beste kjøtttermometeret for røykere hjelper deg å sikre at kjøttet ditt blir mørt, saftig og full av smak!

Jada, komfyren din kan leveres med et innebygd termometer, men du bør ikke stole helt på det.

De fleste av disse termometrene vil kun gi deg temperaturen på luften i komfyren og ikke den faktiske innvendige temperaturen til kjøttet eller maten du tilbereder.

Å investere i det beste kjøtttermometeret for røykere er virkelig verdt det!

Det hjelper å finne ut om kjøttet ditt allerede er tilberedt eller om maten er klar til å bli servert.

Du tenker sannsynligvis at et termometer ikke lenger er nødvendig fordi røykeren din allerede kommer med et innebygd termometer.

Vel, sannheten er at termometrene som er festet til røykeren din ikke er i stand til å gi deg nøyaktig informasjon når det gjelder temperaturen på kjøttet ditt.

De kan bare gi deg temperaturen på luften i røykeren din.

Men når det gjelder å bestemme temperaturen på kjøttet, trenger du et eget termometer til det. Å bestemme kjøtttemperaturen er den beste måten å finne ut om kjøttet allerede er perfekt tilberedt.

Det beste BBQ-røyketermometeret er i stand til å gi deg de mest nøyaktige avlesningene av mattens indre temperatur. Det er også mye enklere å bruke enn termometre.

Termometre kan ta opptil 30 sekunder før de kan gi deg en stabil avlesning. Men de digitale kjøtttermometrene kan gi deg resultatet på så raskt som ett sekund, noe som definitivt er en enorm forskjell!

Hvis du planlegger å lage mye mat som forberedelse til en fest eller et arrangement, og du har en streng tidslinje, kan du ikke stole på urskivetermometre! Ellers vil det ta evigheter før du kan gjøre maten klar til gjestene dine.

Et digitalt termometer av høy kvalitet er den eneste enheten som nøyaktig kan gi deg informasjon om hvorvidt kjøttet ditt allerede er perfekt tilberedt.

Det er folk som heller vil sjekke kjøttet manuelt ved å ta på det med hendene. Dette er definitivt ikke den beste måten å gjøre det på fordi resultatet vil være unøyaktig.

Å stikke med hender kan fungere for andre, men du bør vite at alle har forskjellige hender. Selv en utdannet og erfaren kokk kan ikke nøyaktig fortelle kjøttets temperatur ved å bare berøre det.

Fargen på kjøttsaften er heller ikke en god indikator på at kjøttet allerede er stekt. Å bruke et digitalt røyketermometer er den beste måten å få en nøyaktig avlesning av kjøttets temperatur.

Hvordan bør et godt røyketermometer være?

Nøyaktig

Nøyaktighet er veldig viktig når det gjelder matlaging. Dette garanterer at kjøttet du røyker eller griller er perfekt tilberedt, ikke underkokt eller overstekt.

funksjonell

Avhengig av budsjett og behov, velg et røyketermometer som er svært funksjonelt.

Dette betyr at den bør komme med funksjoner som øker brukervennligheten når du bruker termometeret til å overvåke temperaturen på kjøttet som tilberedes.

Når det kommer til funksjonalitet er timeren en viktig funksjon som termometeret bør ha. Andre funksjoner som kan bidra til å forbedre termometerets funksjonalitet er Wi-Fi, en alarm og en app.

Lett å bruke

Det beste røyketermometeret er noe som skal være enkelt å bruke for alle. Displayet og grensesnittet må ikke være komplisert å forstå for de fleste brukere.

Det er selvfølgelig også viktig at enheten kommer med en bruksanvisning som viser klare og lettfattelige instruksjoner. Dette er spesielt viktig for førstegangsbrukere av enheten.

Holdbar

Vi vil definitivt ikke ha en enhet som vil gå i stykker etter bare noen få bruk. Derfor er holdbarhet veldig viktig når du kjøper et kjøtttermometer.

Det er ganske vanlig at probene på termometeret går i stykker etter bare noen få bruk. Så se etter et merke som er kjent for å bruke materialer av høy kvalitet til sonden.

Den vanntette designen anbefales også, spesielt siden sonden kan bli utsatt for væske fra tid til annen.

Hva slags termometer trenger jeg for en røyker?

Hemmeligheten bak perfekt røkt kjøtt som smelter i munnen er å røyke det ved en jevn temperatur. Men den eneste måten å gjøre det på er med et røyketermometer som kan overvåke temperaturene på avstand.

På denne måten kan du ha kontroll over varmeinnstillingene selv om du ikke sitter ved siden av røykeren.

Du må skaffe deg et røyketemperaturtermometer som måler temperaturen inne i kokekammeret.

Slik bør et ideelt røyketermometer være:

• den skal ha en stor digital skjerm
• 2 prober – en som viser temperaturen inne i røykeren og en som viser temperaturen på kjøttet
• trådløs og Bluetooth-tilkobling slik at du kan overvåke avlesningene i sanntid gjennom en app på telefonen
• alarmer og varsler for å gi deg beskjed hvis noe endres

Så svaret er at du trenger et trådløst røyketermometer av høy kvalitet.

Kan jeg bruke et kjøtttermometer for røyker?

Ja, du kan bruke et kjøtttermometer i røykeren hvis det er kablet.

Den beste typen termometer har en kablet temperatursonde som holder seg inne i kjøttet og ikke rikker eller smelter mens du røyker kjøtt.

Dette lar deg ha temperaturavlesninger i sanntid uten å måtte åpne røykeovnen. Når du åpner den, svinger temperaturen, og det er ikke bra. Termometeret gjør røyking enkelt og praktisk.

Er røyketermometre nøyaktige?

De fleste røykere du kjøper kommer med et innebygd termometer. Disse kuppel- og pansertermometrene er aldri nøyaktige, og avlesningene deres er vanligvis mindre enn bare noen få grader. Noe av grunnen til dette er at termometre er laget av billige, spinkle materialer.

I de fleste tilfeller vil disse unøyaktige termometrene ødelegge maten din, og det er derfor alle seriøse pitmasters har separate kjøtt- og røyktermometre som de bruker i stedet for de innebygde.

Hvordan kan du vite hvor varm en røyker er?

Vel, det første trinnet er å se på det innebygde termometeret og se hva avlesningen er der. Når du vet at det er unøyaktig, må du plassere et termometer inne i røykeren for å fortelle den nøyaktige temperaturen.

Så få det nøyaktige termometeret ditt og plasser det i nærheten av kjøttet. Den trenger ikke røre kjøttet, bare være ved siden av. På denne måten vet du hva temperaturen er akkurat på stedet der maten koker bort.

For den best røkte maten, må du vite den nøyaktige temperaturen på kokeoverflaten på stedet der du røyker kjøttet, ikke hele røykeren.

Dette leder meg til neste lignende spørsmål:

Hvor setter du termometeret i en røyker?

Kjøtttermometersonden går inn i kjøttet, men røyketermometeret går nær kjøttet, på det nøyaktige stedet der du skal lage mat.

Temperaturen er høyest rett over varmekilden og kokeristene. Så det er best å plassere termometerets sonde nær risten på omtrent 3 tommer over.

Hvis du legger den der, får du en nøyaktig temperaturavlesning rett på stedet der maten tilberedes og ikke bare en generell temperaturlesing inne i røykeren.

Hvordan bruke et røyketermometer med et rotisseri

Problemet med å bruke et eksternt termometer når du bruker rotisseriet er at det er vanskelig å holde sonden på plass mens kjøttet snurrer.

For å omgå dette problemet, må du kjøpe en rotisserie spyttbøssing og tre deretter sondetråden rett gjennom bøssingen.

Deretter plasserer du bøssingen på spyttet og gaflene og fjærfeet plasseres rett på spyttestangen, men sonden vil være i kjøttet. Du bruker malertape for å teipe termometeret til håndtaket.

Sondetråden vil ikke bøyes med dette hacket.

Fordeler med røyketermometer

En av de mest åpenbare årsakene til å få et termometer er nøyaktighet. Det innebygde termometeret i røykeren din vil ikke kunne gi deg en nøyaktig avlesning. Du kan ganske enkelt bruke den som en måler, men noen ganger er avlesningen forskjellig med opptil 15-20 grader.

Bortsett fra nøyaktigheten, er det flere andre fordeler du kan få ved å kjøpe et røyktermometer.

Her er noen av dem:

Bidrar til å forebygge sykdommer

Husk at ukokt kjøtt kan gjøre deg syk. Du vil definitivt ikke at dine kjære eller noen av gjestene dine skal få sykdom bare fordi du serverte dem rått kjøtt.

Når det gjelder å lese kjøtttemperaturer, kan du derfor ikke bare vinge det. Halvkokt kjøtt er fint når det kommer til biff eller svinekjøtt, men med kalkun, kylling og annet fjærfekjøtt, dette er definitivt farlig.

Det kan føre til forgiftning, og den som spiser kjøttet kan bli syk på grunn av bakteriene som kommer fra kjøttet, for eksempel salmonella.

Så for å sikre sikkerheten til de som skal spise kjøttet du skal tilberede, må du investere i det beste røyketermometeret.

Dette termometeret kan gi deg nøyaktig temperaturavlesning slik at du kan være trygg på at kjøttet du serverer til dine kjære er trygt.

Unngår overkoking

Å overkoke kjøtt er like ille som å for lite steke det. Hvis du ikke vil oversteke kjøttet ditt, bør du seriøst vurdere å investere i et termometer.

Det siste du vil er å servere overstekt og brent kjøtt til dine kjære og kjære gjester!

Termometeret er i stand til å gi avlesninger nær 0.9 +/- °F, og dermed kan du få en mer presis avlesning, i motsetning til når du stoler på røykerens innebygde termometer.

Husk at når det kommer til matlaging, er nøyaktighet av ytterste viktighet. Hvis du investerer i riktig kjøtttemperatur, kan du unngå å oversteke kjøttet ditt.

Nøyaktige avlesninger

Hvis du har et termometer, er det ikke lenger nødvendig for deg å holde deg ved siden av grillen hele tiden du lager mat.

Siden termometeret kan gi deg nøyaktig avlesning, kan du ganske enkelt bruke det til å finne ut om kjøttet ditt allerede er tilberedt.

Når maten allerede er perfekt tilberedt, vil den utløse en alarm. Derfor er det ikke lenger nødvendig å holde seg bak grillen hele dagen.

Dobbeltsonde

De fleste termometre har et dobbeltsondesystem. De andre digitale og trådløse modellene kommer til og med med fire til seks sonder. Derfor, hvis du vil tilberede biff, fjærfe, svinekoteletter og bryst, samtidig, er du fri til å gjøre det!

Bare still inn ønsket temperatur for kjøttet på forhånd og slå på timeren. Det er også de som kommer med avanserte funksjoner som foreslår den riktige temperaturen som passer for kjøttet ditt.

De fungerer veldig bra fordi det ikke lenger er behov for å gjette eller slå opp ting siden termometeret kan gjøre det på dine vegne. Den vil grille eller røyke kjøttet ditt til perfeksjon ved å sette det til riktig temperatur.

Enten du er en amatørgriller eller en ekspert, kan et termometer absolutt være til nytte for deg på mange måter!

Fra å bidra til å gjøre livet ditt enklere til å holde maten din trygg mot bakterier, er termometeret absolutt en veldig nyttig enhet for å røyke kjøtt.

Takket være teknologiske fremskritt har produsentene av disse termometrene kommet opp med modeller som kommer med høyteknologiske funksjoner og kan gjøre alt for deg.

Alt som i utgangspunktet er igjen for deg å gjøre er å legge kjøttet i røykemaskinen og tilsette litt krydder eller a flott BBQ rub (som disse)!

Da kan du lene deg tilbake, slappe av og nyte litt kvalitetstid med familien mens du venter på at kjøttet skal tilberedes.

Med kjøtttermometeret er det nå morsomt og effektivt å grille kjøtt! Selv om du er ny i grilling, vil du føle deg som en proff, takket være kjøtttermometeret.

Lag din egen eller bare gå for disse velprøvde beste BBQ-sausene på markedet

Hvorfor bør du bruke et røyketermometer?

Først og fremst gjør det det mulig for deg å overvåke temperaturen inne i kjøttet og inne i røykeren gjennom hele røykeprosessen (hvis du har to prober).

For det andre tilbyr enkelte modeller mange tilleggsfunksjoner som forbedrer bekvemmeligheten, for eksempel et trådløst kjøtttermometer som gjør det mulig å fjernstyre temperaturen mens du er borte fra røykeren.

Funksjonene ovenfor garanterer at du kan tilberede den perfekte BBQen som tross alt betyr mest.

Det har sikkert skjedd deg mer enn én gang hvor du tok ut kjøttet for tidlig (mens det fortsatt var rått) eller for sent (altfor tørt).

Med et røyketermometer kan du være sikker på at du tar kjøttet ut i det perfekte øyeblikket, og opprettholder den beste smaken og så mye juice som mulig.

Røyking betyr vanligvis mange timers arbeid, så ikke ta sjanser og kjøp et anstendig grilltermometer for å unngå skuffelser. Stol på meg, alle vil bli imponert når de spiser perfekt tilberedt kjøtt hver gang, inkludert deg.

Disse er det beste kjøttet å røyke for å gi deg et komplett utvalg av alternativer

Ekte grilltemperatur vs kuppel

For å forstå forskjellen må du ta en titt på hvordan et innebygd termometer fungerer.

Først og fremst viser et termometer temperaturen i de nære omgivelsene. Det betyr at hvis varmekilden er nær grillristene, men langt fra det innebygde termometeret, vil avlesningene ikke være nøyaktige.

I et slikt tilfelle vil det innebygde termometeret vise en mye lavere temperatur enn det faktisk er på nivå med grillrister, som er mye nærmere varmekilden.

Det betyr mye når det gjelder røyking, der riktig fast temperatur er veldig viktig.

For at et kuppeltermometer skal vise de beste målingene (nær det faktiske tallet), må lokket holdes lukket lenge til varmen fordeler seg jevnt inne i røykeren.

I praksis er det imidlertid vanskelig, for avhengig av type røyker må du ofte løfte på lokket for å gjøre noe.

Et annet argument er også det faktum at mange produsenter installerer termometre av dårlig kvalitet, fordi det reduserer produksjonskostnadene, og det skjer spesielt i billigere modeller.

Du finner mange artikler om emnet på nettet som viser nøyaktig forskjell mellom temperaturen på grillristnivået og hva det innebygde termometeret viser.

Du kan bli veldig overrasket over hvor store temperaturforskjellene er avhengig av type røyker/grill.

Umiddelbar lesestil vs leave-in sondetermometre

Når du ser etter en ny digitalt kjøtttermometer, kommer du for det meste til å støte på de to mest populære typene: øyeblikkelig lesing og leave-in-probe.

Når det kommer til røyking, se etter et termometer som har en leave-in sonde, mens hvis du tenker på å grille, vil det beste valget være et termometer med en innebygd sonde.

La meg beskrive begge typene i detalj:

La i sonden

Det er et termometer som vanligvis består av en sender, mottaker og separate prober som du kan plugge inn eller ut slik du vil.

Denne typen termometer ble for det meste designet med tanke på røyking, hvor det er viktig å overvåke temperaturen gjennom hele tilberedningsprosessen.

Måten det fungerer på er enkel: alt du trenger å gjøre er å plugge sonden inn i senderen, deretter stikke den andre enden av sonden i kjøttet og la den stå der.

Etter en tid vil du få en temperaturavlesning, som fortsetter å oppdateres i sanntid slik at du kan vite nøyaktig hva temperaturen er i et bestemt øyeblikk.

Sonden er ment å stå på stedet der du ønsker å overvåke temperaturen gjennom hele tilberedningsprosessen, ta den først ut når du er ferdig med å røyke.

Umiddelbart lest termometer

Det er hovedsakelig preget av å ha sonden innebygd i termometerets håndtak. Den er beregnet for rask og veldig nøyaktig temperaturmåling for eksempel i kjøtt eller til og med væsker (det er mer allsidig og nyttig på kjøkkenet generelt, ikke bare i grillen).

Måten det fungerer på er helt annerledes enn en permisjon i sonden. Her stikker du enden av sonden i kjøttet og venter i noen sekunder til avlesningen stabiliserer seg, så tar du ut sonden.

De øyeblikkelig lesetermometer ble gjort for å gjøre det mulig å veldig raskt sjekke temperaturen, når det gjelder de beste modellene tar temperaturavlesningen bare 2-3 sekunder.

Denne typen termometer fungerer perfekt når du tilbereder store mengder mat. Jeg anbefaler det virkelig for steking av perfekte hamburgere eller biffer på forskjellige nivåer.

Digitale termometertyper

Dagens digitale termometre er tilgjengelige i forskjellige typer, og her er noen av dem:

Enkeltsonde termometre

Fra selve navnet kommer termometrene med enkeltsonde bare med én sonde.

Disse termometrene er vanligvis koblet til en digital avlesning som gir deg avlesningen og kommer med alternativer for varsler og alarmer.

Disse enhetene kommer også med en dedikert mottaker og sender som lar deg ta med deg en avlesning av temperaturen.

Øyeblikkelig-avleste termometre tilhører kategorien enkeltsonde. Disse kjøtttermometrene er vanligvis lette og er i stand til å lese utrolig raskt.

Det finnes et bredt utvalg av slike termometre som er ekstremt nyttige for all slags matlaging, ikke bare til grillmat. Det anbefales på det sterkeste at du får dette termometeret selv om du allerede eier en annen type.

Disse termometrene fungerer veldig raskt og er ekstremt enkle å bruke. Faktisk, når du først har opplevd å bruke dem, vil du definitivt ikke lage mat igjen uten termometer!

Doble sondetermometre

En annen populær type kjøtttermometer er den doble sonden. Dette er termometeret som anbefales på det sterkeste siden det gir deg muligheten til å lese både temperaturen på kjøttet og temperaturen på grillen eller røykeren.

Med denne enheten kan du nyte presisjonsmatlaging og vil definitivt gjøre livet ditt på kjøkkenet så mye enklere!

Dual-probe-designene er også tilgjengelige i forskjellige varianter. Det er standardversjonene som har digitale skjermer som gir deg to prober.

Det er også Wi-Fi-versjonen som er utstyrt med to skjermer. De er også kjent som trådløse kjøtttermometre der ett display er koblet til selve sondene som var festet til selve røykeren.

Den kommer med en ekstra skjerm som du kan ta med deg uansett hvor du går. De er veldig nyttige og lar deg stille inn det på forhånd, og så kan du bare la det stå og du kan fortsette med å gjøre dine egne oppgaver.

Med det beste trådløse kjøtttermometeret for røykere, er det ikke lenger behov for deg å sitte rett foran røykeren mens den tilbereder kjøttet.

For eksempel kan du bare se på TV eller gjøre noen husarbeid mens røykeren gjør sine egne oppgaver!

Når nedtellingstimeren er null, vil monitoren du har tatt med deg informere deg om at kjøttet allerede er tilberedt. Det er også andre modeller som vil utløse en alarm når tidtakeren når null.

Du kan også velge en Bluetooth-versjon.

Røyketermometeret Bluetooth fungerer på samme måte som de trådløse versjonene, men i stedet for en ekstra monitor som du kan ta med deg, krever denne versjonen at du installerer en app på mobiltelefonen din. I stedet for Wi-Fi bruker den Bluetooth.

Infrarøde lasertermometre

Disse termometerene ligner hårfønere eller våpen og er batteridrevne. De gir svært nøyaktige avlesninger selv på avstand.

Det som er bra med disse typene termometre er at de gir et bredt temperaturområde og kan brukes på steder der vanlige sonder ikke kan nå.

Det er derfor det anbefales å velge denne versjonen hvis du er glad i å lage pizza i ovnen.

Termostatiske temperaturregulatorer

Hvis du trenger å lage langkok med ved- eller kullrøykere og griller, er en termostatkontroll det du trenger. Du må ganske enkelt plassere sonden nær kjøttet og deretter lukke luftinntakene bortsett fra ett.

Det er en vifte som vil gå gjennom dette inntaket som vil rele med sonden for å regulere oksygenluften som kommer inn og ut av grillen. Dette gir nøyaktig kontroll av temperaturen.

Er kuppeltermometre bra?

Innebygde eller forhåndsinstallerte kuppeltermometre er en vanlig funksjon i noen av de gode grillene og røykerne.

Selv om det kan virke praktisk å bruke disse termometrene i stedet for å kjøpe det beste røyketermometeret separat, er dette vanligvis ikke en god idé.

Dette er fordi kuppeltermometre egentlig ikke er i stand til å gi deg den mest nøyaktige temperaturavlesningen av innsiden av røykeren.

Mesteparten av tiden vil termometeret gi en avlesning som er mer enn 50 °C kjøligere enn den faktiske temperaturen kjøttet tilberedes ved.

Årsaken er at disse typene termometre ganske enkelt vil måle temperaturen på luften som er rett over maten som tilberedes.

Hvordan bruke et røyketermometer riktig

Hvis dette er første gang du bruker et røyketermometer, er det noen viktige punkter du må huske på:

• Røykerens indre temperatur må være konstant lav. Det bør være et sted mellom 225 og 250 ° F. Denne serien er det som er ideelt for langsom grilling av kjøttet uten å gjøre det sprøtt eller tørt.
• Det er viktig at du regelmessig overvåker den indre temperaturen fordi proteinet i kjøttet begynner å brytes ned ved et bestemt temperaturpunkt som muligens kan påvirke kjøttet hvis det ikke blir korrigert. Hvis dette skjer, må kjøttet trekkes ut av røykeren og få hvile ved en viss temperatur.
• Termometeret med dobbel sonde anbefales på det sterkeste i stedet for termometeret med én sonde. Doble prober lar deg samtidig overvåke temperaturavlesningen på grillen og kjøttets.
• ThermoPro TP08 og Maverick ET-733 er noen av de mest anbefalte termometre på markedet. De gir mulighet for enkel overvåking av kjøtt og grill.
• Se etter det beste trådløse kjøtttermometeret for en røyker hvis du vil ha noe du kan bære rundt i huset ditt, slik at du kan utføre dine egne oppgaver mens kjøttet tilberedes.
• En av ulempene med å bruke øyeblikkelig avlest termometer er at du må åpne røykelokket hver gang du skal lese temperaturen på kjøttet. Dette er ikke bare tidkrevende, men kan også påvirke smaken av kjøttet på grunn av tap av varme.

Hvordan få nøyaktige temperaturavlesninger

Røykertermometerets feil på margin og nøyaktighet vil variere fra modell til modell. For å sikre at du får den mest nøyaktige avlesningen, plasser termometret på et passende sted inne i røykeren.

Her er noen nyttige tips når det gjelder riktig plassering av termometeret for å få den mest nøyaktige temperaturavlesningen:

• Sonden må ikke komme i kontakt med grillen. Den må heves litt og må være nær kjøttet.
• Sørg for at sonden ikke er veldig nær kjøttet siden kjøttets første kulde kan føre til feil temperaturavlesning.
• Noen røykere er ofte varmere i midten enn på kantene. Unngå derfor å plassere sonden for nær kanten eller i midten.
• Vurder å bruke et klipp for å sikre at sonden holder seg på plass.
• Dekk sonden med tinnfolie slik at den ikke kommer i kontakt med varmen fra grillen og levetiden på en eller annen måte kan forlenges.

Vedlikeholde termometeret

Det beste kjøtttermometeret for en røyker er langvarig og solid. Men akkurat som med alt annet, krever disse enhetene også generell pleie og vedlikehold for å øke levetiden.

Her er noen tips om hvordan du tar vare på termometeret ditt på riktig måte:

• Ikke skyll sonden med vann og unngå å dyppe dem i vannet. Tørk dem bare av med et papirhåndkle.
• Hvert termometer kommer med en temperaturvurdering. Rangeringen må ikke overskrides for ikke å skade enheten. De fleste termometrene kommer med en vurdering på 700°F som burde være nok for de fleste grilloppskrifter.
• Oppbevar sonderne pent. Sørg for at ledningene ikke krymper under lagring.

Forskjellene mellom instant-read og trådløse termometre

Du er sannsynligvis ikke sikker på om du skal velge den trådløse versjonen eller øyeblikkelig lesing.

Her er det du trenger å vite når det gjelder forskjellene mellom de to:

Sondetips

Hurtigleseversjonen er i stand til bokstavelig talt å lese temperaturene når du setter sondeenden til omtrent 1/8-tommers inn i kjøttet. Selv på den tykkeste delen av kjøttet skal dette kunne gi deg en ganske nøyaktig temperaturavlesning.

Det beste røyketermometeret er effektivt nok til å gi deg den mest nøyaktige temperaturavlesningen.

På den annen side er et trådløst termometer et som krever at du går inn i sonden til den tykkeste delen av kjøttet. Det kan også kreve at du plasserer sonden helt inn i kjøttet. Dette bør gi deg en mer nøyaktig lesning, selv om den trenger dypere innsetting.

Lesenøyaktighet

Uansett hvilken type termometer du vil gå for, må nøyaktigheten prioriteres ytterst høyt. Du vil definitivt ikke at biffen din skal bli tørr og utbrent.

Den trådløse versjonen er mer pålitelig enn den øyeblikkelige avlesningen, siden den krever at du setter termometeret inn i den tykkeste delen av kjøttet du tilbereder.

Dette kan gi en mer nøyaktig avlesning og er definitivt et mye tryggere alternativ når du griller bestemt kjøtt som ikke må inntas under en viss temperatur.

Når det gjelder øyeblikkelig-avlesningsmodellen, gir den mer en måleravlesning, lik det innebygde termometre kan gi. De kan gi ganske nøyaktig avlesning, men er egentlig ikke så ressurssterke som BBQ-røykertermometeret.

Den mest pålitelige modellen av disse termometrene kan garantere avlesninger på +/- 9 til 2 °F.

Når det gjelder den trådløse varianten, vil du kunne få en mer nøyaktig og umiddelbar avlesning, i motsetning til den øyeblikkelige avlesningsmodellen som kan gi en avlesning på 3-7 sekunder avhengig av modell og merke på termometeret.

For generelle grillformål kan termometeret med øyeblikkelig avlesning være nok. Disse termometrene er også enkle å bruke og er i stand til å gi en enkel og nøyaktig avlesning.

Termometeret lar deg også få temperaturen ved det indre innsettingspunktet uavhengig av hvilken type kjøtt du tilbereder.

Egenskaper

Når det kommer til funksjoner, er de trådløse termometrene på linje. Termometeret lar deg velge forskjellige kjøttinnstillinger, og det er også mulig å stille det til dine foretrukne temperaturer.

Disse enhetene kommer vanligvis med innebygde tidtakere som du også kan stille inn. På den annen side er termometeret med øyeblikkelig avlesning ganske grunnleggende.

Den kommer ikke med fancy funksjoner, og den krever at du søker etter mer informasjon selv, bare slik at du kan oppnå den mest ideelle temperaturen for kjøttet ditt.

Men den trådløse versjonen vil stort sett gjøre jobben for deg.

Lesetider

Det trådløse termometeret kan nå den nøyaktige temperaturen for kjøttet ditt på bare noen sekunder. Det vil ikke ta lang tid å gi deg en veldig presis og nøyaktig avlesning, spesielt hvis du investerer i førsteklasses merkevarer.

Øyeblikkelig lesing kan også gi en ganske nøyaktig lesing. Imidlertid vil det noen ganger ta noen sekunder lenger før det kan gi deg den nøyaktige temperaturen på kjøttet du griller.

Dette kan være et problem for kullrøykere, da det er fare for overkoking av kjøttet.

konklusjonen

Selv om forskjellene i funksjoner og funksjoner gjør disse termometerne vanskelige å sammenligne, ville det være ThermoPro TP20 -termometeret hvis vi måtte velge en.

Selv om det er dyrt, setter det mange bjeller og fløyter det over toppen.

Hvis du liker å røyke kjøtt, kan det riktige termometeret gjøre hele forskjellen når det gjelder å få resultatene du leter etter.

Hvilken av disse vil du legge til i din kulinariske samling?

Les også: de beste grilltemperaturregulatorene for din røyker

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.