10 beste kullrøykere som får deg til å røyke som en proff

Hvis du leser dette, er du allerede på vei til å kjøpe deg en ny kull røyker. Men med det store utvalget av tilgjengelige alternativer kan vi forestille oss hvor tøft det må være å ta en avgjørelse.

Det er derfor vi gjorde noen undersøkelser på dine vegne for å finne den beste kullrøykeren på markedet.

Vi har tatt hensyn til faktorer som kvalitet, budsjett og ytelse når vi kompilerte denne listen.

For noen mennesker er det å fyre opp en kullrøyker for en hyggelig grillfest den sanne definisjonen av moro og avslapning. Så er det noen av oss som røyking av kjøtt tilfredsstiller et primært behov.

Uansett hvor du faller på dette spekteret, er det ingen tvil om at røyking av kjøtt krever en god del konsentrasjon og ferdigheter som får deg til å føle deg ferdig på slutten av hvert måltid.

Ingenting smaker bedre enn et velfortjent måltid, ikke sant?

Det trenger imidlertid ikke være så vanskelig om du bruker riktig kullgrillrøyker.

Moderne kullrøykere kan opprettholde samme temperatur i flere timer, noe som betyr at du kan bruke mer tid på å marinere neste batch eller følge med på den siste utgaven av Smoke Signals Magazine.

Men før det er her en miniguide om hva du bør se etter hos en kullrøyker.

For meg, som en BBQ -elsker, er kullrøyker favorittrøyker. Det tilbyr alt jeg liker med røyking, og det gir meg mye moro.

Det krever ferdigheter og erfaring for å gjennomføre hele røykeprosessen fra begynnelse til slutt under perfekte forhold.

Dagens modeller er imidlertid så perfeksjonert at de fleste nybegynnere ikke burde ha problemer med å bruke dem. For eksempel å opprettholde en fast temperatur, som er en av de viktigste oppgavene når du røyker.

Når du ser etter en ny kullrøyker, kan du støte på mange problemer og spørsmål som du vil finne svar på etter å ha lest denne veiledningen.

Det finnes mange typer kullrøykere, så for å gjøre oppgaven enklere for deg har jeg utarbeidet en liste over de beste kullrøykerne i hver kategori.

Ved tvil har jeg også utarbeidet informasjon om de mest populære typene kullrøykere.

Hva er en kullrøyker?

Som navnet tilsier, drives en kullrøyker av kull, og du bruker den til å røyke mat ved lave temperaturer. Dette betyr at du må sakte tilberede maten i lange perioder, men dette fører ofte til kjøtt som er mørt og mer smakfullt, spesielt med røyken.

Det optimale temperaturområdet som skal brukes når du avfyrer en kullrøyker, er rundt 225 grader Fahrenheit til 275 grader Fahrenheit. Ved å holde temperaturen på dette området vil kjøttet få en fin røykfylt smak, og maten blir mye saftigere.

Nå er det andre typer røykere på markedet som er forskjellige etter strømkilden. Noen er drevet av elektrisitet, naturgass, propangass, tre pellets, og trekull. Men seriøse pitmestere kan ikke nøye seg med noe mindre enn 100% trekull av førsteklasses kvalitet. Det er fordi trekull antas å være den eneste røykeren som kan gi kjøttet en autentisk røykfylt smak. Du vil også oppdage at den er pålitelig til å gi jevn varme gjennom kokeprosessen.

[su_divider margin = ”20 ″]

Fordeler og ulemper med kullrøyking

Dette ville ikke være en rettferdig guide hvis vi ikke så nøye på fordeler og ulemper med å røyke kjøtt med kull. Først skal vi utforske oppsiden. Å bruke kull av høy kvalitet på røykeren er en energieffektiv måte å lage kjøtt på. Du er garantert en ren brenning hver gang, og det etterlater ikke mye aske.

En kullrøyker er også lett å kontrollere når du får tak i det, og det krever ikke ekstra utstyr som andre røykere. Å lage kjøtt med ild kan også ha en nostalgisk følelse, da det minner oss om hvordan våre forfedre pleide å lage mat og kommunisere.

På den negative siden tar det en stund å bli vant til en kullrøyker. Det er små nyanser i måten det fungerer på som bidrar til vanskeligheten, men som med alt gjør øvelse mester.

En kullrøyker er mer krevende for din tid enn andre modeller fordi du må se på røykeren for å sikre at den er oppvarmet skikkelig. Dette krever forsiktig pleie, spesielt i begynnelsen, ellers kan for mye varme ødelegge måltidet. I tillegg er det askerester som du må rydde opp etter hver røyk, som er et ansvar som gass- og elektriske røykere ikke kommer med.

[su_divider margin = ”20 ″]

Hva du bør se etter i den beste kullrøykeren?

I vår forskning fant vi at flere faktorer avgjør hvordan en kullrøyker blir. De fleste kullrøykeranmeldelser berømmet kullrøykeren for å være et rimelig alternativ av høy kvalitet. Den er også bærbar, noe som betyr at du kan reise med den når du camper eller seiler, men du kan alltid gjøre det med en gassrøyker også.

Så, hva skiller kullrøykeren fra resten? Her er noen variabler vi brukte for å bestemme svaret på det spørsmålet.

Pris

Vi ønsker alle å få mest mulig ut av pengene, og det er alltid hyggelig å få et godt tilbud på et produkt. Det er akkurat det du får med en kullrøyker. Det er et kostnadseffektivt kjøkkenutstyr som gir mye valuta for pengene. Du får mer ut av en kullrøyker enn du betaler for, og det vil garantert vare lenge.

Kapasitet

Som forbruker har du mange grillalternativer å velge mellom på markedet. Det er en del av det som brakte deg hit. Noen modeller er egnet for kommersielle cateringkonserter, mens andre er designet for boligbruk. Dette betyr at du må vurdere dine behov når du ser på størrelsen på kullrøykeren du vil kjøpe.

Hvis du leter etter noe kompakt som du kan bruke når du er på farten, vil en mindre grill gjøre det. Men hvis du leter etter noe som lar deg imøtekomme store grupper mennesker, trenger du en stor grill.

Portabilitet

Bærbarhet er en annen viktig faktor å huske på når man ser etter en kullrøyker. Selvfølgelig er en heftig grill flott å bruke når du serverer et stort antall mennesker, men det er veldig vanskelig å flytte fra ett sted til et annet. På den annen side vil en liten grill være like dyktig, men også bærbar. Imidlertid er sistnevnte mer egnet for personlig bruk enn kommersielle formål.

Størrelse - I neste trinn må du tenke nøye over hva du skal lage mat og hvor mye. Basert på det, velg riktig størrelse som tilfredsstiller dine behov. Husk at en større kullrøyker ikke bare er en høyere pris, men også et høyere drivstofforbruk for å varme opp hele overflaten.

Moderne funksjoner

Mens noen ser på moderne funksjoner som overflødige tillegg, ser andre dem på som verdige tillegg som gjør din røyker enda mer fantastisk. For eksempel er det viktig for din røyker å ha et integrert termometer, slik at du ikke trenger å kjøpe det separat fordi det er en viktig komponent. Vi vil gå nærmere inn på funksjoner i en kommende seksjon.

Allsidighet

De beste for røyking er dedikerte kullrøykere, men du må vite at det også finnes allsidige modeller som også er flotte for grilling eller til og med steking. På den måten kan du spare mye penger og kjøpe én grill/røyker i stedet for flere dedikerte modeller. Jeg synes dette er en god løsning når du akkurat har begynt på reisen din med grilling og grilling og faktisk ikke vet hvilken av matlagingsstilen du vil holde deg til.

Garanti

Før det endelige kjøpet, gjør alltid litt research og se etter andres anmeldelser for en bestemt grill/merke. Garantiperioden er i de fleste tilfeller en god indikator når det kommer til kvalitet, men i praksis er det ofte vanskelig å utøve din rett hos enkelte produsenter. I noen tilfeller er garantiperioden kort til tross for høy kvalitet på røykeren, for eksempel Pit Barrel Cooker – kun 1 års garanti, men i virkeligheten er kvaliteten og holdbarheten som i Weber Smokey Mountain som dekkes med 10 års garanti.

Best Charcoal Smokers anmeldt

Kullrøykeren har eksistert lenge, og dens utholdenhet kan tilskrives kvaliteten på konstruksjonen. Nå som du vet hva du skal se etter hos den beste kullrøykeren, er det på tide å se på noen av de beste alternativene på markedet. Vi så på kullrøykeranmeldelser for å finne ut hvilke som er de beste kullrøykergrillene der ute. Les videre for mer.

Weber 731001 Smokey Mountain Cooker

De Weber Smokey Mountain Kullrøyker fra Weber er en fast favoritt blant pitmastere takket være dens praktiske funksjoner. Den kan holde den samme jevne temperaturen i flere timer og uten å bli pleiet. Denne røykeren er så legendarisk at online fansider ble opprettet til ære for den og har samlet millioner av fans.

(se flere bilder)

Siden den første introduksjonen til markedet for noen år siden, har Weber gjort noen forbedringer av denne enheten, men uten å påvirke ytelsen. Noen av de nyere funksjonene inkluderer et nedre varmeskjold, et termometer på lokket og ytterdørhåndtaket er mer ergonomisk. Når det er sagt, er denne røykeren fremdeles bygget som en tank og vil overleve mange av apparatene du vil kjøpe sammen med den.

Kongen i denne kategorien, spesielt i den prisklassen. Flott for nybegynnere så vel som de veldig krevende, noe som bekreftes av denne røykerens tilstedeværelse i en rekke prestisjetunge konkurranser og det som er viktigst, av hvor ofte det hjelper å vinne.

Høy kvalitet på utførelsen og oppmerksomhet på detaljer er andre svært viktige argumenter. WSM ble bygget så solid at det virkelig kan tåle mye, spesielt hvis det er i gode hender, blir det en investering i årene som kommer.

Det bekreftes av mange positive anmeldelser fra andre kunder, samt hele 10 års produsentgaranti for denne modellen.

Weber Smokey Mountain (full anmeldelse her) er også tilgjengelig i forskjellige størrelser, 14 tommer for de mindre krevende og 22 tommer hvis du virkelig trenger mye plass.

En røyker i vannstil er preget av enklere kontroll av stabil temperatur, den er allsidig i denne forbindelse, noe som gjør det mulig å lage lav eller høy.

Strukturen består av tre deler, inne i 18-tommers modellen, i den midterste delen finner du to ristgriller med en vannskål. Den øvre delen er et lokk med et innebygd termometer mens den nedre delen er et sted hvor ovnen er plassert samt justerbare lufteåpninger.

En ubestridelig fordel med denne typen konstruksjoner er evnen til å holde en fast temperatur over mange timer, noe som også gjør det til et godt valg for mindre erfarne mennesker.

Hvis det er noe jeg bør klage på, kan det bare være aluminiumsdøren som ikke er av beste kvalitet, noe som får røyk til å komme ut, noe som kan være en ulempe for mange.

Annet enn det, er det en fenomenal kullrøyker spesielt for denne typen penger. Det er gode nyheter at du kan velge mellom så mange som tre forskjellige størrelser, så jeg tror du vil finne den beste størrelsen for deg selv.

Pros

• Godt laget og holder lenge
• Den har flere åpninger som gjør det lettere å lage mat i vinden
• Det kan opprettholde jevne temperaturer i lengre perioder
• Du kan stenge røykeren ved å bruke det forseglede designet for å lagre trekullet til din neste tilberedning

Ulemper

• Tilgang til inngangsdøren kan gjøre noen forbedringer

Sjekk de siste prisene her

Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D

Mens Dyna-Glo Signature Series DGSS1382VCS-D ble designet for storskala catering, det er helt greit å bruke det til privat bolig i liten skala.
Det er et svært funksjonelt utstyr som er enkelt å montere og bruke. Den fungerer også som en røyker og griller, så du slipper å kjøpe en separat griller.

(se flere bilder)

Den kolossale rammen støttes av sterke og solide ben som gjør det enkelt å flytte den rundt. Den har også rikelig med matlagingsplass, noe som gjør den perfekt når du lager mat til store fester og små soirees. Hvis det er én ting vi kan rose denne røykeren for kvaliteten på konstruksjonen. Det er et virkelig godt laget maskineri som tåler mange års regelmessig bruk uten å bli skadet, og det er en av de beste kullgrillene på markedet.

Pros

• Den står på sterke og robuste hjul
• Kraftig konstruksjon
• Passer for storstilt catering
• Du kan bruke den til å lage en rekke matvarer
• Enkel å montere og bruke
• Lavprofildesign er veldig elegant
• Svært funksjonell

Ulemper

• Hvis det er en ting vi kan forbedre med denne røykeren, ville det være høyden. Den er for liten for vekten.

Sjekk priser og tilgjengelighet her

Weber 15502001 Performer Deluxe

Dette er en annen fantastisk modell fra Weber, men med noen få unike funksjoner. For eksempel har den de patenterte gourmet BBQ System -grillene. Ristene er stålbelagte og har et avtagbart senter som gir plass til å feste annet tilbehør hvis du vil. Dette lar deg legge til ting som en dansk Ebelskiver -panne eller en pizzaovn for ekstra allsidighet.

(se flere bilder)

Den eneste ulempen med konstruksjonen til denne røykeren er den digitale tilberedningstimeren. Seriøst, vi vet ikke engang hvorfor de inkluderte det. Det er mer som en glorifisert eggtimer enn noe annet. Det går bare opp til 99 minutter- ikke nær nok tid til å holde oversikt over røyking av kjøtt som kan ta opptil 12 timer. Bortsett fra denne ubrukelige gimmikken, antyder kullrøykeranmeldelser at denne røykeren er et solid alternativ som er verdig enhver seriøs pitmaster.

Den har nesten alt du trenger for å grille kjøttet ditt til perfeksjon. Det lager et fantastisk røkt pulled pork, og du kan kjøpe det direkte fra Amazon og få et godt tilbud.

Pros

• Den har en gassbrenner
• Trykknappens tenning lyser lett opp kullet
• Stor kokeflate måler 363 kvadratmeter
• Leveres med lokk i porselenbelagt stål
• Brannskål

Ulemper

• De burde bare ha utelatt den digitale tilberedningstimeren

Sjekk priser og tilgjengelighet her

Char-Griller 06620 Akorn Kamado Kooker

Denne kombinasjonen av grill og røyker fra Char-Griller har en gjennomtenkt design som inkluderer en grillrist på 20 tommer i diameter som er laget av støpejern. Rammen er trippelisolert for maksimal holdbarhet. Takket være de 8-tommers låsende hjulene under bør denne røykeren ikke ha noen problemer med stabiliteten, og den tåler en god del vekt.

(se flere bilder)

Det er klart at enkelt vedlikehold var en av tingene produsenten tok i betraktning når han lagde denne røykeren. Takket være porselenpulveroverflaten kan du bare tørke den ren, så er den klar til neste tilberedning. Denne funksjonen gjør den også motstandsdyktig mot korrosjon. Deretter er det askepannen som samler asken for deg, slik at du ikke trenger å feie den manuelt hver gang.

Denne enheten har også et uttrekkbart varmestativ og sammenleggbare sidehyller med verktøykroker som gjør det enda enklere å bruke denne grillen.

Den øvre overflaten støttes av en sjenerøs bunnhylle med låsende hjul og sterke, store hjul. Interiøret har en støpejernsrist som måler 302 kvadratmeter, og i midten er en rund, flyttbar komponent som åpnes slik at du kan kaste inn kullet.

For å lette treg tilberedning og sikre utmerkede resultater, har Char-Griller en røykstein som du plasserer i midten av risten og kullet for å spre varme. Smokin 'stone spot kan også passe til en wok, drypppanne, pizzastein, et trådløst fjerntermometer, samt grill- og fjærfeholdere.

Denne gangen er det kamado-stil som er en annen allsidig eggformet grill. På samme måte som vannkokergrillen fra weber, fungerer den like bra til både grilling og røyking. Det skiller seg mye fra vanlige griller i form og viktigst i pris, og det er derfor det tar det siste stedet på listen min.

En ekte, tradisjonell kamado -grill er laget av keramikk, men på grunn av prisen har mange produsenter begynt å lage kamado av stål, og dermed redusert prisen til og med flere ganger.

Stålmodeller er fortsatt imponerende når det gjelder isolasjon sammenlignet med vanlige griller, men de mangler veldig i forhold til keramiske modeller, de er heller ikke så holdbare (keramikk er korrosjonsbestandig).

Takket være kamado -strukturen, for å være nøyaktig lufttetthet, kan du også opprettholde en fast temperatur over lang tid.

Dessverre, når det gjelder de fleste modeller, krever det å kunne begynne å røyke effektivt og praktisk en røykestein som selges separat, noe som er en annen økonomisk byrde.

En annen nyttig ting vil være et godt røyketermometer ettersom det innebygde termometeret ikke er en pålitelig og nøyaktig målekilde.

Den største fordelen med Char-Griller Akorn Kamado Kooker er dens allsidighet-røyking, grilling eller steking, og det fungerer bra for det hele.

Sammenlignet med konkurransedyktige kamados, opprettholder denne modellen en god pris / størrelse og effektivitetsforhold. Sammenlignet med vanlige griller eller dedikerte kullrøykere, vet jeg imidlertid at prisen ikke er veldig praktisk.

Hvis du kjeder deg med de mest populære grilltypene, en kamado vil være et flott alternativ.

Pros

• Den har god grillplass
• Varmen er lett å kontrollere
• Laget av kraftig stål
• 8-tommers låsehjul
• Robust base
• Askepanne for enkel rengjøring
• Basespjeld og justerbart toppspjeld

Ulemper

• Temperaturmålerfunksjonen har en tendens til å være av
• Det er vanskelig å vedlikeholde
• Etterbehandlingen kan bruke en viss forbedring

Sjekk tilgjengelighet her

Vision Grills Diamond-Cut Cadet Kamado Grill

C-serien Cadet Kamado Grill fra Vision Grills får deg til å slå ut røkt kjøtt som en proff på kort tid. Den tilbyr suveren varmeoverføring takket være den tøffe keramiske brannskålen, mens grillristene er laget av kraftig støpejern sammen med luftventilen. Denne grillen er ganske populær blant profesjonelle kokker på grunn av sin sjenerøse matlagingsplass i rustfritt stål som måler 604 kvadratmeter. Ristoverflaten er også laget av slitesterkt rustfritt stål, og den er spredt over to-lags.

(se flere bilder)

Grillingkontrollknappene gjør det utrolig enkelt å bruke denne grillen, spesielt siden den kan slås på via elektronisk tenning. Rammen er veldig enkel å rengjøre takket være det røde honningkake-keramiske belegget, og det er et innebygd termometer montert på lokket. I tillegg fungerer den patenterte ProZone -funksjonen som er integrert i den nedre støpejernsventilen i støpejern i forbindelse med den elektriske startporten for å lyse opp dette raskere enn du forventer.

Det er et nattlys for å belyse grillen, så det er lettere å bruke det om natten, og askeskuffen er lett å fjerne og sette tilbake.

Pros

• Godt ventilert for suveren varmekontroll
• Keramisk skall gjør det enkelt å rengjøre
• Koker jevnt
• Røyker kjøtt perfekt
• Du kan snuse ut restkull ved å slå det av

Ulemper

• Kvaliteten på denne grillen kompromitteres av de overdrevne funksjonene

Sjekk de siste prisene her

Broil King 911470 Keg 5000

Med en vekt på 1261 kilo er Broil King Keg bygget tøft og tåler mye vekt. Den har 480 kvadratmeter kokeplass med et støpejernsrist som ligger på et forkromet sekundært stativ. Den kraftige stålbunnen er belagt med metallisk kullmaling og har et kokekammer som er belagt med porselen for enkel rengjøring.

(se flere bilder)

Det øvre spjeldet er laget av solid støpejern og det fungerer effektivt hver gang, mens harpikshåndtakene gjør det enkelt å holde grillen selv om den er varm. Andre bemerkelsesverdige funksjoner inkluderer to sidehyller, et flyttbart askebeger, et låsende lokk og til og med en duo med flaskeåpnere for når du vil åpne en kald mens du griller.

Denne grillen er god til varmeoverføring, og det er alt takket være de doble veggene i isolert stål, mens grillene er perfekte for å steke kjøtt. Det er nok plass til å tilberede og tilberede kjøttet, og du kan lage forskjellige typer kjøtt på en gang, slik at du kan klare mer enn noen få munner.

Pros

• Lett å manøvrere
• Godt isolert for maksimal varmeoppbevaring
• Lett å håndtere takket være ergonomiske håndtak og kjølig eksteriør
• Har en høy temperatur utgang
• Energieffektiv og krever ikke mye kull
• Gir god valuta for pengene
• Lar deg snuse ut kull som er igjen når du slår den av

Ulemper

• Å holde temperaturen lav krever litt tilvenning
• Kokegitterene i støpejern skraper ofte mot emaljebelegget

Sjekk priser og tilgjengelighet her

Beste bærbare kullgrill: Weber Go-Anywhere

(se flere bilder)

Weber Go Anywhere er et mesterlig utstyr. Det er kjent for å grille og røyke kjøtt til perfeksjon hver eneste gang.

Den har en enkel og grei design som har lokkfri konstruksjon, og du kan justere høyden etter dine behov. Det er også fullt bærbart og perfekt å ta med på fotturer, båtliv og campingekspedisjoner.

Det vil gi deg den perfekte ømme og røykfylte smaken, enten du tilbereder en pølse, en biff, fisk eller en brisket.

Pros

• Laget av kraftig støpejern
• Det vil vare deg for livet
• Gir sterk varme

Ulemper

• Støpejernet er masete og høyt vedlikehold
• Den har ikke lokk som kan være en utfordring når du lager mat ute under visse værforhold
• Kokeplassen er for liten

Sjekk de siste prisene her

Char-Griller 2137 Outlaw

Denne grillstasjonen er en fast favoritt blant profesjonelle kokker, og det er ikke vanskelig å forstå hvorfor. Grilloverflaten er 950 kvadratmeter stor, og den er laget av en tett og holdbar stålramme med støpejernsrist.

Du vil ikke bli skuffet over såret som denne grillen gir, og den har utrolig varmeoppbevaring. Du kan også bruke den til å lage rotisserier, og takket være rengjøring av askepannen er dette ganske enkelt. Den integrerte varmemåleren fungerer sammen med den justerbare brannristen for å hjelpe deg med å kontrollere vinden slik at den ikke påvirker varme- og temperaturnivåene dine mens du lager mat.

(se flere bilder)

Inkludert i denne enheten er et oppvarmingsstativ, tre hyller og et korrosjonsbestandig pulverlakk som bidrar til å avverge slitasje. Alt i alt er dette en grillstasjon med ett stopp som du kan bruke til å lage uforglemmelige måltider.

Pros

• Har kraftig konstruksjon
• Rikelig matlaging plass for å tilberede forskjellige kjøtt og en gang
• Nydelig design med fine treinnslag
• Liten og kompakt

Ulemper

• Hjulene er av dårligere kvalitet

Sjekk de siste prisene her

Dyna-Glo DGN576DNC-D Premium

Denne grillstasjonen fra Dyna-Glo sears kjøtt til perfeksjon med støpejernsrist som er belagt med emalje i porselen, og du kan enkelt kontrollere temperaturen gjennom det justerbare røykrøret. Den har også en røykstabel i rustfritt stål og en kulldør som gjør det lettere å holde på varmen.

(se flere bilder)

For å sikre at denne grillen forblir isolert, er det støpejernsdører med ståltråder og kullbrettet er utstyrt med en justeringsveiv. På toppen av det har du flaskeåpnere for ekstra bekvemmelighet og en temperaturmåler i rustfritt stål for godt mål.

Pros

• Matlagingsristene er dekket av porselen for rustbeskyttelse og enkel rengjøring
• Spredt matlagingsflate
• Bygget for å vare
• Glidende matrist
• Optimal temperaturkontroll gjennom justerbar røykrør og sveiv

Ulemper

• Lokket kan ikke lukkes ordentlig
• Det er et oppdrag å holde temperaturen under kontroll
• Det kan være vanskelig å montere

Sjekk tilgjengelighet her

Weber 741001 original vannkoker

Denne grillstasjonen fra Weber er enkel å bruke og leveres med alle funksjonene du trenger. Dette inkluderer kokeplater i belagt stål, et avtagbart askebeger, et bunnrist og en kraftig kullrist i stål. Den er lett å håndtere takket være integrert vinklet krok og varmeskjold på håndtaket.

(se flere bilder)

Den gjennomtenkte designen fortsetter med trykknappbenmontering, et integrert rengjøringssystem i aluminium med ett trykk og porselenemaljet skall for enkel rengjøring.

Alle kjenner grillen fra Weber, den er uten tvil den beste kullgrillen, men visste du at den med de riktige metodene og tilbehøret som brukes, også er en stor kullrøyker?

Akkurat nå beskriver jeg 18-tommers størrelse, men du kan også forvente flere andre størrelser.

Weber Original vannkokergrill er fenomenal når det gjelder grilling som kan bekreftes av alle som noen gang har hatt direkte kontakt med BBQ. Det er også like bra når det gjelder røyking, men hvis du mest er interessert i å røyke og har litt mer penger liggende, kan du kjøpe en dedikert kullrøyker.

Det er sannsynligvis det beste valget hvis du vil prøve å røyke uten å bruke mye penger på en dedikert røyker. Hvis det virkelig viser seg at du foretrekker vanlig grilling i stedet for mye mer komplisert røyking, trenger du ikke bekymre deg for hva du skal gjøre med en røyker som du nettopp har kjøpt.

Hvis du skjønner at du liker å røyke, kan du, når du får erfaring, imidlertid ta et bevisst valg av den riktige dedikerte kullrøykeren for deg nå som du kjenner dine behov perfekt.

På toppen av allsidigheten fortjener Weber Kettle grill ros for sin høye kvalitet på utførelsen og holdbarheten bekreftet av mange positive anmeldelser. Det er en grill bygget for å tåle så mye som mulig, som i denne prisklassen er fenomenal.

Den leveres med 10 års garanti, men i gode hender kan den lett vare flere ganger så lenge uten store skader. Stort nok matlagingsområde, flotte grillrist og mobilitet er en annen fordel med denne grillen.

Det fungerer bra i begge situasjoner - grilling og røyking, men det siste krever litt mer innsats og litt tilbehør og verktøy vil være nyttig, som kullkurver eller et røyketermometer.

Pros

• Rustbestandig emaljert skall av porselen
• Tungt arbeid
• Tilbyr en stor matlagingsflate
• Enkel å montere
• Lett å rengjøre
• Super luftstrømssystem
• Tilbereder lukket lokk
• Ultra slitesterke stålrister

Ulemper

• none

Sjekk prisene her

2. Pit Barrel komfyr

En Ugly Drum Smoker er veldig enkel å montere på egen hånd, du finner mange guider på Internett om hvordan du gjør det. Hvis du liker DIY og liker slike ting, kan du håndtere det uten problemer, og mest av alt vil du spare mye penger ved å bygge en røyker av materialer av høy kvalitet.

Veldig godt laget UDS er kjent for god effektivitet, stabil temperatur og holdbarhet.

De Pit Barrel komfyr selskapet ble laget for de som ikke har tid, motivasjon eller ferdigheter til å lage sin egen UDS.

Du kan få en kjøpt Pit Barrel Cooker i butikken for en veldig god pris som er laget solid av materialer av høy kvalitet. Det er et flott alternativ til Weber Smokey Mountain, det skiller seg ut i hovedmatlagingsstilen og har ikke en vannskål.

Kokestilen i Pit Barrel Cooker er kroker, men du kan også bruke ekstra ristgriller. Kroksystemet er imidlertid veldig bra, spesielt hvis du tilbereder store kjøttbiter, for eksempel ribbe.

Når det gjelder temperatur, er PBC stort sett monotont i denne forbindelse - det betyr at det er veldig begrenset når det gjelder temperaturområde. Pit Barrel Cooker er god til å opprettholde en stabil temperatur over mange timer, men tilberedningen foregår stort sett innenfor et enkelt (ganske varmt) temperaturområde. Med denne typen konstruksjon er det vanskelig å oppnå lav temperatur, selv om det er mulig.

For eksempel gjør Weber Smokey Mountain det mulig å lage mat på lav, middels og høy temperatur - takket være en struktur som er utformet på den måten er det mye lettere.

Til tross for den store temperaturjusteringen, er det fortsatt en stor og brukervennlig kullrøyker selv for nybegynnere. Den er laget av materialer av høy kvalitet og er like solid som WSM, noe som gjør den til en ny investering i årene som kommer.

Sjekk de siste prisene her

[su_divider margin = ”20 ″]

Kontrollere temperaturen på en kullrøyker

Det første du må gjøre er å installere kullrøykeren riktig. Metoden du bruker for å fyre den av vil avhenge av intensjonen din. For de som foretrekker å røyke kjøttet i lange perioder over lav varme, er minion -metoden best. Dette krever at du heller ikke opplyst kull i brannboksen og lyser opp briketter.

Når brikettene har blitt til aske, kan du drysse dem på det uopplyste trekullet for å starte røykeprosessen, som kan fortsette i flere timer. Varmen vil forbli på den samme lave temperaturen uten mye tilsyn fra deg. I mellomtiden vil kullet bare holde seg brennende ved å tenne andre under det.

På dette tidspunktet kan du sannsynligvis bruke noen tips om hvordan du opprettholder en jevn temperatur på en kullrøyker:

• Vær oppmerksom på hastigheten som temperaturen stiger i brannboksen. Juster det om nødvendig til du når ønsket temperatur.
• La det øvre eksospjeldet stå åpent for å sikre at brannen brenner rent. Du må holde oksygenet flytende for å unngå opphopning av rester som kan forårsake kreosot og som ikke vil smake godt på kjøttet ditt.
• Ta deg god tid når du gjør endringer i ventilasjonsåpningene, ettersom hastende ting kan ødelegge brannen din.

[su_divider margin = ”20 ″]

Hvordan ta vare på en kullrøyker

Masterbuilt kullrøykere er kjent for å være en langvarig og holdbar oppfinnelse. Med riktig vedlikehold er det ingen grunn til å tvile på at det kan overleve deg. Men de trenger også konstant vedlikehold for å unngå skade.

Følgende er noen tips for vedlikehold som du bør ta hensyn til hvis du vil forlenge kullrøykerens levetid:

• Kast asken så snart du er ferdig med å røyke. Etterlater du dem i røykeren etter bruk, vil materialet degradere og føre til rust etter hvert. Bare vent på at røykeren skal kjøle seg ned før du kaster asken, slik at du ikke brenner deg.
• Rengjør grillristen regelmessig for å unngå fett og matrester. For mye av det kan påvirke smaken på maten din, og det får kullet til å feste seg til ristene. For best resultat, rengjør ristene rett etter hver bruk, ettersom det å vente for lenge vil gjøre det vanskeligere å fjerne fettet.
• Rengjør innsiden av kokekammeret regelmessig. Dette er det enkleste området å rengjøre, og du trenger ikke gjøre det etter hver bruk, men en gang etter noen få ganger bruker du røykeren. Alt du trenger å gjøre er å ta en kniv eller den skarpe kanten av en skje og skrape av skorpe som kan ha festet seg til overflaten.

Hvis det trenger litt mer oppmerksomhet, ta frem stålullen og dypp i en løsning av varmt vann og kraftig oppvaskmiddel. Du burde sannsynligvis ha på hansker på dette stadiet fordi du må putte litt albuefett inn i det. Ta også med røykeren til bakgården din for å unngå å rote kjøkkenet ditt med fett og skitt som kommer til å komme av.

[su_divider margin = ”20 ″]

Elektrisk mot kullrøyker

Røkt kjøtt har en tydelig smak og smak som du rett og slett ikke kan få når du bruker andre typer matlagingsutstyr. Mens de fleste tror at elektriske og kullrøykere er det samme, er dette ikke tilfelle. Bortsett fra å ha to forskjellige drivstoffkilder, er det andre forskjeller som skiller disse to røykerne.

• Velg en kullrøyker for autentisk røkt smak
  Ifølge eksperter som har prøvd både elektrisk og kull kjøttrøyker, sistnevnte er den beste å bruke når du vil at kjøttet skal ha den opprinnelige røykfylte smaken. Visst, det tar lengre tid å slå på fordi du må forberede trekullet og sørge for at det brenner ordentlig, men dette er en liten pris å betale.
  Det krever at du også tar hensyn til værforholdene ute, da det kan påvirke brannens hastighet og tidkrevende forberedende oppgaver som dette kan være irriterende for noen. For andre er alt en del av det vakre ritualet med å få perfekt røkt kjøtt. Likevel vil du kunne opprettholde den jevne temperaturen gjennom hele tilberedningsprosessen.

Prisen på en grei kullrøyker starter vanligvis på $ 200 og kan gå opp til $ 300. Hvis det er én ting med kullrøykere, er det at de gir valuta for pengene.

• Velg en elektrisk røyker for å spare tid og penger
  På den annen side har vi den elektriske røykeren. Den mest bemerkelsesverdige egenskapen til denne røykeren er at den er praktisk å bruke. Den har alle de moderne funksjonene som du vil røyke kjøttet på kort tid. Det er liksom en snarvei til kullrøykeren.

Den fungerer på samme måte som en ement-bccba2a7-c8fe-4183-be2a-07b8dc19fbb7″ class=”textannotation”>ovn ved at den tilberedes ved høy varme og tilbyr jevn Det er to typer elektriske røykere å velge mellom; analog og digital. Analoge røykere kommer med en justerbar termostat, men ikke mye annet, mens digitale røykere har det og et skjermgrensesnitt som lar deg kontrollere temperaturen og stille den i henhold til kjøtttypen du tilbereder. Begge er imidlertid raske og enkle å rengjøre og har varmestenger som fungerer for å automatisk antenne flisene.

Det eneste du trenger å gjøre er å kaste inn flisen og sette varmestengene til ønsket temperatur. De vil forbli på den temperaturen uten mye inngrep fra deg, noe som gjør dem til en praktisk og tidsbesparende løsning.

Fordeler og ulemper med å kjøpe kullrøyker

Pros:

Smak - Uten tvil er alle enige om det, kull gir de beste resultatene av røyking og beriker matens smak. Det gjør det mulig å oppnå mye bedre bark og en tykkere røykring på kjøtt.

Allsidighet - Det er mange allsidige kullrøykere som er like gode til å grille eller steke. Mange dedikerte røykere har et stort område som også gir mange muligheter når det gjelder matlagingsstil.

Mobilitet - Varmekilden brenner kull, noe som betyr at du kan bruke røykeren hvor du vil, selv når du er på camping. I praksis veier de fleste kullrøykerne altfor mye for å bli brakt hjemmefra, men de gir deg full frihet når du vil endre røykerens beliggenhet.

moro - Liker du å røyke? I så fall er det ingenting bedre for deg enn en kullrøyker. Å få kullet til å brenne, justere ventilasjonsåpningene, kontrollere temperaturen og drivstoffet samt mange andre plikter. Alt dette lar deg ikke hvile lenge, det er en røyker du ikke kan gå lei av.

Cons:

b4d3-4ca9-9a62-2c9472d4fc78″ class=”textannotation”>Cleaning - Kull etterlater mye aske etter seg, som helst må fjernes etter hver tilberedning. Avhengig av modellen er det mange måter å løse dette problemet på. Noen røykere har rengjøringssystemer som gjør det mye lettere å bli kvitt aske. Dessverre har ikke alle modeller, spesielt de billigere, en struktur som er riktig designet med tanke på det.

Temperaturkontroll og tid - På den ene siden har jeg nevnt dette som en oppside, på den andre siden hender det ofte at noen ikke har lyst til å gjøre alt det, slik er naturen vår. Alle disse oppgavene tar mye tid som kan drive mange mennesker vekk fra denne typen røykere og få dem til å velge noe mye mer praktisk og enkelt, som en pelletsrøyker for eksempel.

It vil ikke tilgi hver feil - Dessverre vil en enkel kullrøyker, til tross for sin enkelhet, ikke tilgi alle feil (unngå disse 16 for enhver pris!) . Det er ikke en sett & glem -stilrøyker der du ikke trenger å gjøre noe annet når du starter den. En kullrøyker krever erfaring og ferdigheter for å opprettholde en fast temperatur veldig lenge.

konklusjonen

Å finne den perfekte kullrøykeren trenger ikke være vanskelig, spesielt når du vet hva du skal se etter. Forhåpentligvis vil vår guide gjøre det lettere for deg å finne en røyker som passer dine behov. Husk å vurdere størrelsen, konstruksjonen, kostnaden, kapasiteten og bærbarheten.

Av alle kullrøykerne som vi vurderte fant vi [amazon link = ”B00N634VD0 ″ title =” Performer Deluxe Charcoal Grill ” /] fra Weber som det beste alternativet. Den har ikke bare stålbelagte, kraftige rister, men den gir deg allsidigheten til å lage mer enn bare kjøtt på grillen. Det avtakbare senteret gir deg plass til å feste tillegg som en pizzaovn eller en dansk Ebelskiver -panne for å holde ting spennende.

Den slås enkelt på takket være tenning med trykknapp og med en kokeflate som måler 363 kvadratmeter, har du mer enn nok plass til å lage mat til en liten fest.

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.