Brenn baby brenn! Enhver profesjonell griller vet at drivstoffet er like viktig som maten.
Så hvordan velger du den høyeste kvaliteten kull til grillen din? Og hva er egentlig forskjellen på kull og briketter?!
Enten du griller den perfekte biffen, røyker noen deilige svinekoteletter eller forsiktig forkoker noen grønnsakspyd, vet du at drivstoffet er det som enten forbedrer smaken eller ødelegger det helt.
Du tok lang tid å undersøk og velg til slutt den perfekte kullgrillen. Du brukte timer på å lete på det forskjellige tilbehøret og funksjonene til hvert alternativ, og du valgte til slutt den perfekte grillen som kommer til å være kjernen i så mange flotte BBQ -minner i fremtiden.
Men ikke stopp der.
Velg med omhu når du velger kull! Kullene hjelper deg med å bestemme temperaturen og smaken på alt du griller.
Men hva bør du se etter? Jeg har alle svarene du trenger nedenfor. Jeg har gjort undersøkelsen, så du trenger ikke!
Og basert på funnene mine har jeg identifisert de tre beste kullmerkene for 2021. Disse tre merkene inneholder alle de viktigste ingrediensene du trenger for å sikre at grillen din er misunnelig for alle naboene!
Enten du griller, røyker eller steker over en levende flamme, er dette tre hovedvalg for drivstoff. Her er mine beste valg for å ta grillspillet ditt til neste nivå.
| Beste klumpkull | Bilde |
| Min favoritt klumpkull hele tiden: Jalous Devil All Natural |
|
| Beste langsomt brennende klumpkull: Fogo Super Premium |
|
| Beste kull i stor størrelse: Kamado Joe KJ-Char |
|
I dette innlegget dekker vi:
Hva du må huske på når du velger drivstoff til grillen
Kull er ikke bare en klump brent tre. Det er langt mer i sammensetningen enn det som ser ut.
Når du prøver å bestemme hvilket drivstoff du trenger for din episke grillhelg, er det to viktige ting du må huske på:
- Hva lager du og hvor varmt må ilden brenne?
- Er det noen kjemiske tilsetningsstoffer som kan påvirke smaken av måltidet mitt?
Ulike matvarer tilbereder bedre ved forskjellige temperaturer.
Hvis du vil ha et godt sear på biffen din mens du holder innsiden super saftig og mør, vil du ha en ganske varm brann. Hvis du steker litt kylling, er det bedre å gjøre det lavt og sakte.
Kvaliteten på kullet ditt er nøkkelen til både temperaturen og smaken på maten din. Kull av dårlig kvalitet kommer ikke til å gi deg kontrollen over temperaturene du trenger - og kan til og med brenne ut før du er ferdig med matlagingen.
For å unngå en utbrenthet på grillen, må du kjøpe et produkt av topp kvalitet.
Slik sjekker du kvaliteten på kullet ditt
Størrelse er viktig
Størrelsen på bitene av klumpkull bestemmer kvaliteten. Det bør generelt være flere av de større kullbitene i vesken.
De har en tendens til å brenne mye varmere over lengre tid. Hvis posen din er fylt med mindre biter, indikerer dette lavere kvalitet.
'au Naturel'
Det er en grunn til at du ikke bør bruke gammelt tømmer til grillen! Den er full av potensielt farlige kjemikalier som kan påvirke maten din hvis du brenner tømmeret.
Definitivt ikke noe du vil smake baby-ribbeina.
Det beste kullet er laget av naturlig tre. Fri for tilsetningsstoffer, fyllstoffer og kjemikalier. Se etter etiketten som sier 100% naturlig løvtre - så vet du at du har et kvalitetsprodukt.
Støv og flis
En stor mengde støv er et tegn på kull av dårlig kvalitet eller upassende lagring i butikken. I dette tilfellet er det en god idé å teste en pose til før du bestemmer deg for å bytte til et annet merke.
Og ikke glem å LES ANMELDELSENE!
Finn ut hva andre mennesker hadde å si om deres erfaring med merket. Dette er en av de beste måtene å sjekke kvaliteten på produktet du vil kjøpe.
les også min komplette kjøpsguide BBQ -røyker + de fem beste merkevarene for BBQ -røykere
De 3 beste kullmerkene for alle formål
Nå som du vet mer om å velge det beste kullet for dine behov, kan jeg dele mine tre beste valg for året. Disse merker av for alle de riktige boksene når det gjelder pris, kvalitet og formål.
Min all-time favoritt klumpkull: Jealous Devil All Natural
Dette er det absolutte kullet på nummer én på listen min. Det er ikke rart at det er et populært og bestselgende kvalitetsprodukt.
Hva er det som gjør det så flott? Den sjekker alle boksene når det gjelder kvalitet, pris, størrelse og minimal aske og opprydding!
Jealous Devil All Natural er imponerende når det gjelder kvalitet kontra pris. Selv om det ikke er det billigste merket, får du mye "bang" for pengene.
Når du åpner posen, vil du legge merke til ganske mange mellomstore biter og små mengder støv. Det er ingen utenlandske elementer av noe slag.
Forholdet mellom mellomstore stykker og resten er veldig høyt her, det er en stor fordel. På toppen av det vil du finne mange store biter og ikke mange små.
Kullet er laget av søramerikansk løvtre (Quebracho Blanco) uten tilsetningsstoffer eller fyllstoffer.
En enorm mengde mellomstore stykker lar den brenne varm og ganske lang. Det kan virkelig oppnå veldig høye temperaturer, det brenner veldig lenge og jevnt ved høyere temperaturer.
Da jeg startet brannen, la jeg nesten ikke merke til gnister eller sprekker, som også ble nevnt av mange andre kunder i de mange positive vurderingene av dette produktet.
Det er også verdt å merke seg at Jealous Devil etterlater veldig lite aske etter seg.
Alle fordelene gjør det til det beste alternativet på markedet, spesielt for eierne av keramiske griller. Når jeg vil lage noe på en kamado, dette er min favoritt klumpkull som jeg bruker oftest.
Positive
- En stor porsjon mellomstore biter, veldig få små
- 100% naturlig
- Veldig lite støv og flis i posen. Etter brenning etterlot det veldig lite aske i grillen
Sjekk priser og tilgjengelighet her
For enkel brannstart, sjekk ut mitt anmeldelsesinnlegg om de 5 beste grillrøykerrørstarterne
Beste langsomt brennende kull: Fogo Super Premium
Nok et flott kull som jeg bruker ofte, og alltid anbefaler til andre. Først og fremst er det trekull av høy kvalitet uten tilsatte kjemikalier etc.
Når du åpner en pose med Fogo Super Premium, er det lett å merke et veldig høyt forhold mellom mellomstore stykker til resten, samt en liten mengde støv.
En mindre ulempe er at dette kullet tar ganske lang tid før det begynner å brenne. Det er ingenting spesielt plagsomt fordi det viktigste er tross alt effektivitet, naturlighet og smak.
Når det gjelder brenningstid og temperatur, derimot, er resultatene veldig positive. Jeg er også veldig fornøyd med den minimale mengden rot og aske som er igjen etter brenning.
Klumpkullet er laget av løvtre fra Mellom -Amerika (Salvador) og oppfyller alle mine krav.
Høy kvalitet, ingen kjemikalier, stor effektivitet, en relativt liten mengde aske, et stort antall mellomstore stykker, lite støv og god pris.
Positive
- Et veldig høyt forhold mellom mellomstore biter og resten
- 100% naturlig
- Veldig liten mengde støv og flis i posen, og enkel rengjøring på grunn av den minimale mengden aske.
Beste kull i stor størrelse: Kamado Joe KJ-Char
Laget av fire forskjellige argentinske typer løvtre (Guayaibi, Guayacan, Mistal og White Quebracho) er dette min tredje favoritt høykvalitets klumpkull.
Kamado Joe KJ-Char er preget av et høyere forhold mellom store stykker og resten. Jeg må innrømme at store stykker er veldig store, men det er ikke så mange av dem der sammenlignet med konkurransedyktige merker.
Større stykker fungerer bedre under lang matlaging, og opprettholder høyere temperaturer lenger.
Totalt sett klumpkullet fra kamado gjør en veldig god jobb. Det er naturlig, brenner godt, gjør det mulig å oppnå høye temperaturer over ganske lang tid, og etterlater en akseptabel mengde aske.
Dessverre er en liten ulempe den store mengden støv i pakken. Dette, kombinert med den ganske høye prisen, er derfor jeg har plassert den på nummer tre på listen min.
Dette kullet ville fungere godt i en keramisk grill.
Positive
- Mange større biter - selv om noen av de større biter er virkelig store!
- 100% naturlig
Negativer
- Det er mye støv igjen i pakken
- En relativt høyere pris
Sjekk priser og tilgjengelighet her
Hva er forskjellen mellom kull og briketter? Hvilken er bedre til grillen min?
Jeg personlig bruker begge typene. Jeg finner ut at det er positivt og negativt for både kull og briketter.
Jeg velger hvilken jeg skal bruke basert på hva jeg lager, og hvilken type grill jeg bruker på dagen.
Bare husk, som med alle andre ting, kvalitet teller. Velg det beste alternativet, og du kommer til å ende opp med en overlegen grillopplevelse.
Fordeler og ulemper med kull og briketter:
| Klumpkull | Briketter |
|
|
Lær mer om forskjellene mellom trepiller vs. trekull vs. flis vs. trebiter
Ta bort
Nå som du vet om fordeler og ulemper med hvert av de tre beste kullmerkene for 2021, er det på tide å grille! Velg det beste produktet for dine behov, og tenn opp kullene.
Det er ingenting som er mer tilfredsstillende enn lukten av røyk, sizzling av kjøttet og varmen fra flammene. Nyt!
