Røkt mat er deilig og kan nytes når som helst på dagen. Så, er det hensiktsmessig å inkludere dem i frokosten? La oss se på fordeler og ulemper.
I dette innlegget dekker vi:
Gi energi til dagen med en balansert frokost
Hvorfor protein er viktig
Når det kommer til sunt kosthold, er protein den virkelige MVP. Den består av kjeder av aminosyrer, som kroppen din trenger for ulike funksjoner. Å spise protein kan bidra til å holde blodsukkernivået i sjakk, og få deg til å føle deg mett lenger, slik at du ikke får lyst på sukkerholdig snacks. I tillegg er det viktig for vekst og utvikling, reparasjon av muskler og vev og for å holde immunforsvaret i toppform.
Du kan få protein fra både animalske og plantekilder, så det er noe for enhver smak. Det er spesielt viktig for idrettsutøvere, gravide og alle som prøver å gå ned i vekt eller bygge muskler.
Fordelene med en balansert frokost
Det er ingen overraskelse at en balansert frokost er den beste måten å starte dagen på. Sikt på en kombinasjon av sunt fett, fiber og protein, og du vil holde deg mett lenger. Fullkorn er en stor kilde til uraffinerte karbohydrater, så de kan også gi deg et løft av energi. Hvis du ikke er sikker på hva slags frokost som er riktig for deg, bør du vurdere å snakke med en ernæringsfysiolog eller ernæringsfysiolog.
Gjør frokosten morsom
Frokost trenger ikke være kjedelig! Vær kreativ på kjøkkenet og prøv ut forskjellige oppskrifter. Du kan til og med lage frokostinspirerte snacks til senere på dagen. Og ikke glem å ha det gøy mens du spiser – det er tross alt dagens viktigste måltid.
Proteinpakket frokostideer
Svinekjøtt Bacon
- Hvem elsker ikke bacon? Det er så populært at det til og med er en leir dedikert til det! Svinebacon er en god kilde til protein, og det er lite karbohydrater. I tillegg kan det bidra til å regulere blodsukkernivået ditt hvis du spiser det før du har noen karbohydrater.
- Bacon har 12 gram protein per 100 gram, og det er fullpakket med vitamin B, selen og sink. Ulempen? Den er høy i fett og kan være veldig salt. Så hvis du er saltsensitiv eller på en saltbegrenset diett, kan det være lurt å hoppe over denne.
- Bacon er lite karbohydrater og sukker (med mindre du velger et glassert eller sukkerkrydret alternativ), så det vil ikke få blodsukkeret til å stige. Det høye fettinnholdet kan bremse fordøyelsen og glukosemetabolismen, noe som kan bidra til å holde blodsukkernivået ditt stabilt.
Kalkunbacon
- Kalkunbacon er et lettere, fettfattig alternativ til svinekjøtt. Den har mindre fett og kalorier, og den har 21.43 gram protein per porsjon.
- Kalkunbacon inneholder lite karbohydrater og vil ikke få blodsukkeret til å stige. Det kan imidlertid være høyt i salt, så hvis du er saltfølsom, kan det være lurt å velge et alternativ med lavt natriuminnhold.
Kanadisk bacon
- Kanadisk bacon er faktisk mer som skinke enn tradisjonelt bacon. Den er slankere og sunnere, og den har en deilig røyksmak.
- Kanadisk bacon er laget av svinekam, så det er lavere i fett og kalorier enn vanlig bacon. Den er også høy i protein og mineraler som sink og fosfor. I tillegg er det lite karbohydrater, så det vil ikke føre til at blodsukkeret stiger.
- Den eneste ulempen? Kanadisk bacon er en bearbeidet mat, så det er kanskje ikke det beste valget for daglig inntak. Men det er et flott alternativ hvis du vil endre frokosten uten å påvirke blodsukkeret.
Start dagen med proteinrik frokostmat
Egg
Hvis du ser etter en proteinrik frokost som garantert vil starte dagen riktig, egg er veien å gå! De er fulle av proteiner, lav i glukose, og oh-så-velsmakende. I tillegg kan du ha dem kryptert, posjert, kokt eller stekt – så det er noe for enhver smak.
tempeh
Tempeh er et flott frokostalternativ med høyt proteininnhold for de som leter etter noe litt annerledes. Den er laget av fermenterte soyabønner, så det er en flott kilde til plantebasert protein. I tillegg er det lite glukose, så det er en fin måte å starte dagen på.
Chiafrø
Chiafrø er en fin måte å tilføre et løft av protein og fiber til frokosten din. De er lave i glukose, så de vil ikke øke blodsukkernivået ditt. I tillegg er de super allsidige – du kan legge dem til havregryn, smoothies, yoghurt og mer.
Nøttesmør
Nøttesmør er en fin måte å tilføre litt protein og smak til frokosten din. Det er lavt i glukose, så det vil ikke øke blodsukkernivået ditt. I tillegg er det deilig når det smøres på toast, legges til havregryn, eller til og med spises rett fra glasset.
Bønner
Bønner er en stor kilde til protein og fiber, og de er lave i glukose. I tillegg er de super allsidige – du kan legge dem til omeletter, burritos, salater og mer. Så hvis du leter etter en proteinrik frokost som garantert vil fylle deg, er bønner veien å gå.
Gresk yoghurt
Gresk yoghurt er en god kilde til protein og kalsium, og den er lav i glukose. I tillegg er den deilig når den er toppet med frukt, nøtter eller granola. Så hvis du leter etter en proteinrik frokost som garantert vil tilfredsstille søtsuget din, er gresk yoghurt veien å gå.
Høstost
Cottage cheese er en stor kilde til protein og kalsium, og det er lite glukose. I tillegg er den deilig når den er toppet med frukt, nøtter eller granola. Så hvis du leter etter en proteinrik frokost som garantert vil tilfredsstille smaksløkene dine, er cottage cheese veien å gå.
En deilig måte å starte dagen på: The BBQ Fatty
Hva er en BBQ Fatty?
En BBQ fett er som en fylt svinekam møter en kjøttkake, men mye mer deilig! Det er en kvernet svinekjøtt pakket inn i en baconet vev og røykes lavt og sakte på røykeren til den er perfekt tilberedt. Det er en fin måte å mate et publikum til en søndagsmorgen sammenkomst, påskebrunsj eller julemorgen.
Hva er inni?
En BBQ fett er fylt med alle frokostgodsakene du elsker:
- Bacon
- Pølse
- Egg
- Ost
- Poteter
- Løk
- Peppers
Og hva annet du vil ha der inne!
Hvordan lage en BBQ fet
Å lage en BBQ fet er enkelt! Her er det du trenger:
- Svinekjøttdeig
- Bacon
- Ditt favoritt frokostfyll
Legg først frokostfyllet over det kvernede svinekjøttet. Pakk den deretter godt inn i en baconvev. Plasser den på røykemaskinen og stek den lavt og sakte til den er ferdigstekt og baconet er sprøtt. Skjær den opp og server den til den sultne mengden. Nyt!
Hvordan lage en baconvev til grillen
Hva er en baconvev?
Baconvev er den ultimate måten å holde bakken på pølse og frokostfyll sammen når du griller. Dessuten ser de ganske kule ut.
Hvordan lage en baconvev
Å lage en baconvev er akkurat som å lage et gitter for en paibunn. Slik gjør du det:
- Ta 6 skiver tynnskåret bacon fra pakken.
- Legg et stykke bakepapir eller plastfolie på en flat overflate.
- Legg de 6 baconskivene vertikalt, rett ved siden av hverandre.
- Brett annenhver stripe bacon tilbake, og legg deretter en stripe bacon horisontalt over strimlene du brettet tilbake.
- Legg de brettede baconstrimlene tilbake over den horisontale stripen.
- Brett de andre 3 stripene med bacon tilbake, og legg deretter en annen horisontal stripe med bacon over dem.
- Gjenta prosessen til alle baconstrimlene er vevd sammen.
- Hvis du vil, krydre innsiden av baconvevet med BBQ-krydder.
Og det er det! Du har en baconvev som er klar til å grilles.
konklusjonen
Hvis du leter etter en ny måte å nyte frokosten på, hvorfor ikke prøve å røyke maten din? Røyking frokostmaten kan legge til en deilig røykfylt smak til måltidet ditt og gjør det ekstra spesielt. I tillegg er det en fin måte å imponere venner og familie på! Bare husk å bruke tynne baconskiver til baconvevingen og krydre pølselaget med en BBQ dry rub for et ekstra kick. Og ikke glem den viktigste delen: ha det gøy! FROKOST er tross alt dagens viktigste måltid.
