Keramisk briketter er et mindre kjent tilbehørsalternativ for kull og gass griller. De er ansvarlige for å redusere drivstofforbruket og kan bidra til å forbedre smaken til maten tilberedt på grillen ved å forbedre ytelsen.
De er tilgjengelige i en rekke forskjellige stiler, og de spiller en enorm rolle i reguleringen av jevn varmefordeling.
Men den keramiske brikettens hovedoppgave er å hjelpe til med å sikre at riktig mengde varme produseres og forhindre overoppheting eller overforbruk av drivstoff.
I dette innlegget dekker vi:
Hvem bør bruke keramiske briketter?
Det er vanskelig å si hvilken brukerkategori som trenger for å bruke keramiske briketter. Det vi kan si er at de hjelper til med å distribuere varme mer effektivt og jevnt enn lavasteiner.
Dermed kan keramiske briketter hjelpe deg med å unngå overkok eller brenning av kjøtt, men uten å ofre en perfekt sear.
Mange foretrekker å bruke keramiske briketter ved matlaging med direkte varme, og mange brukere har rapportert at bruk av dem fører til mye bedre smak av kjøtt.
Fordelene med keramiske briketter
Keramiske briketter er designet på en slik måte at de tilbyr en rekke fordeler for forskjellige brukere. Den største fordelen er selvfølgelig det faktum at de bidrar til å spare energi og penger.
Hvem vil ikke spare noen ekstra penger på å grille drivstoff, ikke sant?
Noen brukere har nevnt at dette tilbehøret også kan forbedre smaken og aromaen av kjøttet du lager med grillen.
Det er fordi de gir jevn varmefordeling gjennom rask absorpsjon av så mye varme som mulig etter at du har tent den.
På den måten kan du bare lage maten ved å bruke varmen fra briketter og slå av gassen helt og nyt sakte kokt kjøtt og grønnsaker med en autentisk og nostalgisk røykfylt smak.
Det beste med keramiske briketter er at de er super enkle å bruke.
Keramiske brikettstiler
Keramiske briketter kommer i en rekke forskjellige stiler, inkludert avrundede briketter, pyramideformede briketter og andre alternativer som gjør at fettet kan strømme gjennom, noe som gjør det enkelt å rengjøre senere. Faktisk bruker briketter (også kull) kan være den enkleste måten å sikre lett vedlikehold på grillen din, fordi alt du trenger å gjøre er å snu dem og la overflødig drypp brenne av neste gang du fyrer opp grillen.
Det er en enkel, men effektiv løsning som har elsket keramiske briketter til mange grillmestere. Så det spiller ingen rolle hvilken form du velger, keramiske briketter er i utgangspunktet de samme, og de er laget av de samme tingene.
Spesialiserte smaksatt keramiske briketter
Som vi nevnte, er keramiske briketter kjent for å gi kjøtt en autentisk røkt smak.
Det er fordi keramiske briketter faktisk er produsert med ekte løvtre og deres røykfylte smak aktiveres når du varmer dem opp til et visst nivå.
Selvfølgelig vil dybden på smaken avhenge av typen løvtre som den keramiske briketten ble laget av, og det anbefales å vurdere at når du kjøper dem, kan du velge et alternativ som passer godt til kjøtttypen du lager.
Følgende er et utvalg av tilgjengelige smaker i keramiske briketter:
- Hickory - Tilbyr en langsom forbrenning som gir en unik aroma og klassisk røkt smak. Det er en favoritt for røyking av pizza, grønnsaker og alle typer kjøtt.
- Mesquite - Denne tresorten er mye brukt i den sørvestlige delen av USA, spesielt i Texas hvor den er allment tilgjengelig. Den tilbyr en rask brenning som også kommer med en veldig unik smak.
- Kirsebær - Pitmasters anbefaler ofte kirsebærtre for tilberedning av svinekjøtt og biff fordi det brenner sakte og gir en særegen smak. I tillegg har kjøtt som er tilberedt i kirsebærtre en tendens til å utvikle en unik mahognifarge som gir en flott presentasjon.
- Fersken - Fersken er en veldig spesiell type løvtre som hovedsakelig brukes av ekspertgrillere. Du må være forsiktig med denne, og du vil bare bruke den til søttkjøtt fordi den tross alt kommer fra et søtt frukttre.
- Apple - Du kan bruke epletre til å lage stort sett alt. Den får frem de beste smakene i bacon og svinekjøtt spesielt.
- Pecan – Dette er en annen publikumsbehager som fungerer med de fleste typer kjøtt. Imidlertid krever det en god del praktisk ledelse som det kan gjør kjøttet bittert når den står på for lenge.
Hvis du allerede har et riktig valg for briketter, ikke glem å kjøpe en kullgrill for å lage en spesiell grillrett.
Hva er bedre lavastein eller keramiske briketter?
En av de største bekymringene som du tenker på når du griller kjøtt, er varmefordeling. Uten denne viktige funksjonen kan en gassgrill være vanskelig å jobbe med.
Det er viktig at maten du lager er jevnt tilberedt uten at du hele tiden trenger å kontrollere flammen eller noe slikt.
Det er her keramiske briketter kommer inn. De er veldig effektive for å sikre effektiv varmefordeling, og det er derfor de er et favorittalternativ blant mange produsenter.
Det er faktisk derfor keramiske briketter ble introdusert for flere tiår siden for å erstatte lavasteiner.
De tilbyr en renere brenning med bedre varmeoppbevaringskvaliteter.
Mens lavasteiner gir en rotete matlagingsopplevelse som trenger mye opprydding etterpå, varer keramiske briketter lenger og er lettere å rengjøre fordi de lar dryppene lett filtrere gjennom.
Keramiske briketter er en fin måte å sikre jevn varmefordeling over hele kokeflaten, og de gir utmerket varmeoppbevaring mens du bruker mindre drivstoff.
Du ser, keramiske briketter er gode når det gjelder å absorbere varme tidlig i tilberedningsprosessen. Dette betyr at du kan slå av gassen, og de vil fortsette å lage kjøttet ditt vakkert, om enn sakte.
I tillegg forblir fettdryppene på de keramiske brikettene, slik at neste gang du bruker dem, frigjør de en herlig aroma som gir maten enestående smak.
Ikke bare vil du grille bedre kjøtt og grønnsaker når du bruker keramiske briketter, men du vil også oppdage at opprydding er lettere etterpå. Alt du trenger er en børste for å feie bort det resterende rusk, og du er i gang.
Et annet viktig poeng å merke seg er at keramiske briketter varer mye lenger enn lavastein, og de er det nærmeste du kan komme til faktisk trekull, men uten bruk av tennvæske og kjemikalier som følger med sistnevnte.
Videre er keramiske briketter tilgjengelig i en rekke former og størrelser. Du har rektangulære, runde og firkantede former, eller du kan velge de unike pyramideformede og flate.
Uavhengig av størrelsen eller formen du velger, blir resultatet det samme - bedre varmefordeling og oppbevaring.
Når du arbeider med keramiske briketter, vil du oppdage at de er betydelig enklere å installere så lenge du legger dem jevnt på brikettbrettet, steinristen eller hvilken relevant overflate grillen bruker.
De har blitt så populære at keramiske briketter nå er tilgjengelige i en rekke forskjellige smaker for å sikre at du aldri kommer uten smak uansett hvilken type kjøtt du lager.
Vi elsker også holdbarheten til keramiske briketter fordi de tar mange år å gå i oppløsning, noe som betyr at du kan gå i endeløse sesonger uten å måtte bytte dem. Til slutt vil de enten sprekke eller bryte på egen hånd.
Du kan bruke keramiske briketter i stedet for lavastener i grillen, og du trenger aldri å bekymre deg for tette brennerhull igjen.
Som et resultat blir grillen lettere å rengjøre og vedlikeholde i det lange løp, og du vil også nyte en jevn varmefordeling og -retensjon.
Alt i alt er keramiske briketter et fantastisk alternativ, og vi vil anbefale dem over lavasteiner hver dag.
Kan du rengjøre keramiske briketter?
Keramiske briketter er en langvarig, energibesparende og pålitelig kilde til drivstoff for dagens grillmester. De hjelper deg med å lage den beste rotisserie -kyllingen, kalkunen eller biffen du noen gang har røkt på grillen.
Men til slutt må du rense brikettene dine når de begynner å smuldre og gå i stykker, ellers kan de påvirke grillens ytelse.
Her er en trinnvis prosess for å vise deg hvordan.
Trinn 1
Snu brikettene en etter en mens du passer på at den fete siden vender ned. Tenn grillen og lukk lokket. Slå varmen opp til den høyeste temperaturen og la dem brenne i 15 minutter.
Trinn 2
Slå av grillen og la brikettene avkjøles. Hell sterk vaskemiddel såpe og varmt vann i en lukket vask og legg et håndkle på bunnen av vasken.
Ha brikettene i vannløsningen og la dem trekke i et par minutter eller så. Håndkleet vil forhindre at brikettene kommer i kontakt med bunnen av vasken.
Trinn 3
Skaff deg en nylon skrubbepute og bruk den til å skrubbe brikettene rene.
Trinn 4
Skyll brikettene under rent rennende vann og la dem lufttørke før du legger dem i grillen igjen.
Kan du bruke keramiske briketter i en kullgrill?
Bruk av keramiske briketter med kullgrill er en populær diskusjon i mange pitmaster -fora og med god grunn. De to gir en god kombinasjon. Det enkle svaret på dette spørsmålet er ja, du kan bruke keramiske briketter i en kullgrill.
De som har prøvd en kombinasjon av kullgrill med keramiske briketter, kan vitne om å oppleve bedre varmeoppbevaring og temperaturkontroll.
De er perfekte for langsom matlaging; brennende, direkte varmekoking, og de vil vare lenger enn dine gjennomsnittlige lavastener.
