Hva er et informasjonskapselark? Et flatt ark laget av metall eller non-stick-materiale med lave sider som er hevet litt for å inneholde kakene og la luften sirkulere rundt dem mens baking.
I denne artikkelen skal jeg forklare hvorfor du trenger et informasjonskapsler og hva du bør se etter når du kjøper et.
Så la oss komme i gang og finne ut hvordan du bruker et informasjonskapselark riktig.
I dette innlegget dekker vi:
- 1 Cookie Sheets: Det allsidige kjøkkenverktøyet du trenger
- 2 De særegne egenskapene til kakeark og bakeark
- 3 De doble tykke aluminiumsformene i halvark med rullede kanter: En allsidig og ideell stekepanne
- 4 Heavy-Gauge profesjonelle kakeark i aluminium: Hemmeligheten bak perfekt brunede kaker
- 5 Hvorfor isolerte kakeark er det ideelle valget for delikate informasjonskapsler
- 6 Få informasjonskapslene dine sprø med nonstick-kakeark
- 7 konklusjonen
Cookie Sheets: Det allsidige kjøkkenverktøyet du trenger
Cookie ark er en type ark panne som er spesielt utviklet for å lage informasjonskapsler og andre søte godbiter. De er rektangulære i form og kommer i en rekke materialer, inkludert metall og stål. Cookie ark er ofte referert til som bakepapir eller bakebrett.
Hvorfor bør du vurdere å bruke et informasjonskapselark?
Å bruke et kakeark kan gjøre baking av søte godbiter enklere og mer konsistent. Her er noen av de største fordelene ved å bruke et informasjonskapselark:
- Konsekvente resultater: Den standardiserte utformingen av informasjonskapsler betyr at du kan forvente konsistente resultater hver gang du bruker dem.
- Enkel å håndtere: De hevede kantene og den glatte finishen på kakeark gjør dem enkle å håndtere og bære, selv når de er varme.
- Allsidig: Kakeark er ikke bare for å lage informasjonskapsler - de er også nyttige for baking av grønnsaker, kjøtt og andre retter.
- Spar tid og penger: Ved å bruke et informasjonskapselark kan du spare tid og penger ved å la deg bake flere ting samtidig, og ved å gjøre det lettere å rydde opp etterpå.
Slik bruker du et informasjonskapselark
Det er enkelt å bruke et informasjonskapsel - bare følg disse trinnene:
- Forvarm ovnen til temperaturen angitt i oppskriften.
- Plasser ingrediensene dine på arket, og la det være nok plass mellom hver gjenstand for jevn matlaging.
- Plasser arket i ovnen, pass på at det er plassert i midten av ovnen for jevn oppvarming.
- Still inn en tidtaker for hvor lang tid som er gitt i oppskriften din.
- Når timeren går av, bruk en slikkepott for å fjerne de søte godbitene fra lakenet. Vær forsiktig så du ikke skader arket med slikkepotten.
- La arket avkjøles før du rengjør det med varmt såpevann.
Merknad om mørke vs. naturlige kakeark
Mørke kakeark er designet for å bidra til å øke varmestrømmen og skape en konsistent finish på dine søte godbiter. De kan imidlertid også føre til at informasjonskapslene dine brunes raskere, så du må holde et godt øye med dem mens de stekes.
Naturlige kakeark, på den annen side, er laget av materialer som aluminium og stål og har ikke en non-stick finish. Dette betyr at du må legge et lag med pergamentpapir eller smøre arket før du bruker det. Naturlige kakeark er et godt alternativ hvis du vil unngå potensielle kjemikalier fra non-stick finish.
De særegne egenskapene til kakeark og bakeark
Når det kommer til baking, kan typen ark du bruker utgjøre hele forskjellen. Mens kakeark og bakeplater ofte brukes om hverandre, er det noen viktige forskjeller mellom de to:
- Et kakeark er et flatt, enkeltlags ark uten forhøyede kanter, mens et bakepapir har en kant.
- Småkakeark er vanligvis større enn bakepapir, noe som gjør dem perfekte for å oppbevare et større antall kjeks eller andre bakevarer.
- Bakeplater er mindre og er ideelle for å lage mindre partier med mat eller til å tilberede grønnsaker.
- Småkakeark gir større overflate, noe som betyr at maten blir jevnere tilberedt og smaker bedre.
- Bakeplater med kanter er bedre for å hindre at mat sklir av kanten og gjør søl i ovnen.
- Cookie ark er allment tilgjengelig i forskjellige størrelser og materialer, inkludert aluminium, non-stick og isolerte varianter.
- Bakeplater er vanligvis laget av metall, noe som betyr at de kan bli varme raskt og er gode til å tilberede svinekjøtt eller annet kjøtt.
- Den største forskjellen mellom de to er kanten - en kakeplate har ingen kant, mens en bakeplate har en kant.
Velg riktig laken til kjøkkenet ditt
Nå som du vet forskjellene mellom kakeark og bakeplater, lurer du kanskje på hvilken som er riktig for kjøkkenet ditt. Her er noen ting du bør huske på:
- Hvis du lager en stor mengde kjeks eller andre bakevarer, er et kakeark veien å gå. Det større overflatearealet betyr at du kan få plass til flere informasjonskapsler på et enkelt ark, noe som gjør det lettere å bake flere partier samtidig.
- Hvis du tilbereder grønnsaker eller andre mindre ting, er en bakeplate med kantkant ideelt. Kanten forhindrer at maten glir av arket og ned på ovnsgulvet.
- Hvis du skal tilberede svinekjøtt eller annet kjøtt, er en bakeplate et godt valg. Metallet blir raskt varmt, slik at du kan steke kjøttet jevnt og grundig.
- Når du kjøper et ark, sørg for å måle ovnen din for å sikre at arket passer ordentlig. Et standardark er vanligvis 18 tommer bredt og 13 tommer langt, men det er også halv- og kvartarkstørrelser tilgjengelig.
- Hvis du leter etter en spesiell gjenstand, kan det være lurt å prøve en gelérullpanne, som er et flatt bakepapir med en kant som er perfekt for å lage geléruller eller andre bakevarer.
- Mørke ark er kjent for å lage mat raskere og mer fullstendig, så husk det når du velger et laken.
- Cookie ark og bakepapir er begge ikoniske stifter på ethvert kjøkken, og det er alltid godt å ha begge for hånden. På den måten vil du kunne velge riktig verktøy for jobben, uansett hva du skal lage mat.
Hvor finner du de beste arkene
Hvis du ønsker å kjøpe nye kakeark eller bakeplater, er det mange alternativer tilgjengelig. Her er noen steder å starte:
- Restaurantforsyningsbutikker er et flott sted å finne laken av høy kvalitet som er perfekt for hjemmebruk.
- Spesialkjøkkenbutikker har ofte et bredt utvalg av ark, inkludert non-stick og isolerte varianter.
- Du kan også finne ark online hos forhandlere som Amazon eller Williams Sonoma.
- Hvis du ikke er sikker på hvor du skal begynne, spør rundt – sjansene er store for at du kjenner noen som elsker å bake og kan anbefale et godt ark.
- Chowhound er en flott ressurs for å finne de beste arkene, samt for å få tips og råd om baking og matlaging generelt.
Uansett hvor du finner arkene dine, sørg for å velge de som passer dine behov. Med de riktige verktøyene kan du lage mat og bake som en proff på kort tid!
Når det gjelder å velge riktig bakepapir, er det en rekke faktorer å vurdere. Her er noen grunner til at du kanskje vil vurdere grunnleggende aluminiums kakeark:
- Pris: Grunnleggende kakeark i aluminium er et kostnadseffektivt alternativ sammenlignet med andre typer bakeplater.
- Allsidighet: Disse arkene kan brukes til en rekke bakeoppgaver, fra å bake småkaker til å steke grønnsaker.
- Leder varme: Aluminium leder varme godt, noe som bidrar til å skape en jevn steketemperatur og resulterende bakevarer.
- Jevn baking: Mangelen på et nonstick-lag gir bedre varmestrøm og skaper en mer konsistent bruning og baking av bakevarene dine.
- Kantdesign: Leppen rundt kanten av laken hjelper til med å forhindre at mat sklir av og hjelper også med å holde arket når du tar det inn og ut av ovnen.
- Avkjøling: Den kantede kanten gjør det også lettere å holde på arket mens det avkjøles, slik at bakevarene ikke glir av.
De doble tykke aluminiumsformene i halvark med rullede kanter: En allsidig og ideell stekepanne
Disse pannene er allsidige og ideelle for tilberedning av en rekke matvarer, inkludert:
- Brød og riste kokosnøtt
- Steking av kjøtt og grønnsaker
- Tilberedning av matstykker
- Baking av retter
- Matlaging av sur mat
Den doble tykkelsen på pannen bidrar til å lede varmen jevnt, noe som gjør den ypperlig til å lage mat som må tilberedes raskt. Det metalliske materialet gir også smak til maten, noe som er supert til franskbrød. Pannen er også ideell for å tilberede mat som må varmes eller avkjøles raskt.
Hva gjør dem enkle å bruke?
Det nonstick-innsiden av pannen gjør den enkel å bruke og rengjøre. Pannen er også tilgjengelig med bakepapir eller Silpat-fôr, som gjør den enda enklere å bruke og rengjøre. De rullede kantene på pannen gjør den enkel å håndtere, og pannen er også tilgjengelig med en rist som kan brukes til å avkjøle maten.
Hva koster doble tykke aluminiums-halvplater med rullede kanter?
Kostnaden for disse pannene varierer avhengig av materiale og størrelse. Aluminiumspanner er rimeligst, mens stålpanner er dyrere. Kostnaden for en dobbelttykk aluminiums-halvplatepanne med rullede kanter varierer fra $10 til $30.
Heavy-Gauge profesjonelle kakeark i aluminium: Hemmeligheten bak perfekt brunede kaker
Profesjonelle kakeark i kraftig aluminium er laget av høykvalitetsaluminium som er designet for å vare. Denne bakeformen er slitesterk og langvarig, noe som gjør den til en utmerket investering for alle som elsker å bake. Den ikke-klebende overflaten hjelper til med å forhindre stikking og gjør opprydding til en lek.
Hvorfor isolerte kakeark er det ideelle valget for delikate informasjonskapsler
Isolerte kakeark kommer med en rekke nyttige funksjoner som gjør dem til et flott tillegg til ethvert kjøkken. Disse inkluderer:
- Jevn baking: Luftlommen i arket hjelper til med å fordele varmen jevnt, noe som gjør at kaker bakes jevnt og ikke brenner seg.
- Enkel å bruke: Isolerte kakeark er enkle å bruke og krever ingen spesielle redskaper eller produkter.
- Lengre steketid: Arkets design gjør at informasjonskapsler tar lengre tid å steke, noe som er nyttig når du lager delikate kjeks.
- Avkjøles raskt: Isolerte kakeark avkjøles raskt, noe som gjør at informasjonskapsler kan tas ut av arket og avkjøles raskere.
- Solid konstruksjon: Isolerte kakeark er laget av materialer av høy kvalitet og er bygget for å vare livet ut.
- Praktisk størrelse: Isolerte kakeark kommer i en rekke størrelser, fra små til store, noe som gjør dem til et allsidig valg for ethvert kjøkken.
- Non-stick finish: Noen isolerte kakeark kommer med en non-stick finish, noe som gjør dem enda enklere å bruke og rengjøre.
Hva er årsaken bak utformingen av isolerte kakeark?
Ifølge eksperter er utformingen av isolerte kakeark basert på ideen om at informasjonskapsler trenger litt ekstra omsorg og oppmerksomhet for å gi det beste resultatet. Luftlommen i arket er med på å skape en naturlig barriere mellom kjeksene og det varme metallet, som hindrer dem i å bli for varme og spre seg for mye. Den 1/2-tommers leppen rundt arket er også nyttig for å holde informasjonskapslene på plass og hindre dem i å skli av.
Hva bør du vite før du får et isolert kakeark?
Hvis du vurderer å få et isolert kakeark, er det noen ting du bør huske på:
- Isolerte kakeark er litt dyrere enn vanlige kakeark, men de er verdt investeringen hvis du vil produsere kaker av høy kvalitet.
- Isolerte kakeark er merket med et spesielt symbol for å indikere at de er isolert. Se etter dette symbolet når du kjøper et isolert kakeark.
- Vær forsiktig når du bruker et isolert kakeark for første gang. Den første steketiden kan være lengre enn du er vant til, så sørg for å lese instruksjonene nøye.
- Isolerte kakeark kommer i en rekke størrelser, så pass på å velge den som passer for dine behov. Hvis du lager et større parti med informasjonskapsler, kan det være lurt å gå for et større ark.
- Isolerte kakeark er et populært valg blant både hjemmebakere og profesjonelle kokker, så du kan være trygg på at du får et kvalitetsprodukt som vil fungere utmerket på kjøkkenet ditt.
Få informasjonskapslene dine sprø med nonstick-kakeark
Å bruke nonstick-kakeark har flere fordeler, inkludert:
- Forhindrer at informasjonskapsler fester seg til overflaten
- Gjør det lettere å fjerne bakt godbit fra arket med en slikkepott
- La luften sirkulere rundt kakene for jevn steking
- Beskytter arket med en kant som hindrer bakevarer i å skli av
- Skaper et gap mellom bakevarene og laken, som hindrer at bunnen blir for brun
konklusjonen
Så der har du alt du trenger å vite om kakeark. De er allsidige kjøkkenredskaper som gjør det enklere å bake småkaker og andre søte godbiter.
Du kan også bruke dem til å bake grønnsaker og kjøttretter, og de er flotte for å spare tid og penger. Bare sørg for at du kjøper riktig størrelse for din stekeovn og følg produsentens instruksjoner for stell og bruk.
