hyse

av Joost Nusselder | Sist oppdatert:  Kan 29, 2022

Alltid de siste røyktipsene og triksene?

Abonner på THE ESSENTIAL newsletter for aspirerende pitmasters

Vi bruker bare e -postadressen din for vårt nyhetsbrev og respekterer din privatliv

Jeg elsker å lage gratis innhold fullt av tips til leserne mine, deg. Jeg godtar ikke betalt sponsing, min mening er min egen, men hvis du synes anbefalingene mine er nyttige og du ender opp med å kjøpe noe du liker gjennom en av linkene mine, kan jeg tjene provisjon uten ekstra kostnad for deg. Les mer

Hyse (Melanogrammus aeglefinus) er en marin fisk som er spredt på begge sider av Nord-Atlanteren. Hyse er en populær matfisk og fiskes mye kommersielt. Hysa er lett å kjenne igjen av en svart sidelinje som går langs den hvite siden (ikke å forveksle med sei som har baksiden, dvs. hvit linje på svart side) og en karakteristisk mørk flekk over brystfinnen, ofte beskrevet som et "tommelavtrykk". " eller til og med "Djevelens tommelfingeravtrykk" eller "St. Peters merke”. Hyse Hyse finnes oftest på dyp av , men har en rekkevidde så dyp som . Den trives i temperaturer på 2 til 10 °C (36 til 50 °F). Unge foretrekker grunnere vann og større voksne dypere vann. Vanligvis deltar ikke voksen hyse i lang migrerende atferd, slik den yngre fisken gjør, men sesongmessige bevegelser har vært kjent for å forekomme i alle aldre. Hyse lever hovedsakelig av små virvelløse dyr, selv om større medlemmer av arten av og til kan spise fisk. Vekstratene for hyse har endret seg betydelig de siste 30 til 40 årene. For tiden er veksten raskere, med hyse som når voksen størrelse mye tidligere enn tidligere nevnt. Det er imidlertid ukjent i hvilken grad disse yngre fiskene bidrar til reproduksjonssuksess for befolkningen. Vekstratene for hyse har imidlertid avtatt de siste årene. Noen bevis tyder på at det kan være et resultat av en usedvanlig stor årsklasse i 2003.NEFSC Ref Doc 02-16 Gyting finner sted mellom januar og juni, og topper seg i slutten av mars og begynnelsen av april. De viktigste gyteområdene er i farvannet utenfor Midt-Norge, nær sørvest Island, og Georges Bank. En hunn av gjennomsnittlig størrelse produserer omtrent 850,000 3 egg, og større hunner er i stand til å produsere opptil XNUMX millioner egg hvert år.

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.