Så du har kjøpt alt dette veden for røyking.
Kanskje du har hugget ned noen trær, eller kanskje fjernet noen flotte biter, men nå lurer du på hvordan du oppbevare dette treet skikkelig.
Når du er klar til å bruke den til røyking, vil du at den skal være godt krydret, tørr og klar til bruk.
Jeg skal dele det du trenger å vite om lagring av røykeskogen på den riktige måten for å sikre at de ikke er våte, muggne og fulle av skadedyr.
Når du gjør deg klar til å lagre treverket ditt, er det første du bør vurdere hva slags tre du skal lagre.
I dette innlegget dekker vi:
Hva slags tre lagrer du?
Du skal enten lagre:
- ferdigpakket eller kjøpt tre som kommer i pappemballasje eller poser
- større tømmerstokker fra hogget trær
Lagringsanbefalingen er forskjellig for begge treslagene.
Hvis du har store tømmerstokker som du har kjøpt, kuttet eller fjernet, trenger du mer plass og separate lagringsforhold for utendørs krydder.
Den første regelen for lagring av veden din for røyking er:
oppbevar den alltid på et kjølig, tørt sted, vekk fra direkte sollys!
Hvordan lagre tre du kjøpte
Utstyr
- Trestativ
materialer
- Wood
- Pappeske
- Beholder av plast med hull
Instruksjoner
- Det er helt greit å holde treet i emballasjen og bare ta det ut når du bruker det. Du kan holde treet innendørs i skuret eller garasjen.
- Den ideelle beholderen for skogen din er en pappeske med hull - på denne måten kan luften sirkulere, og treverket ditt blir ikke muggent.
- Plastbeholdere med hull eller bøtter med hull er også akseptable for lagring av røykskog. Hvis du har gamle Rubbermaid -plastkurver eller vaskebøtter liggende, kan du bruke dem!
- Men husk at alle plastbeholdere du bruker må ha luftehull som gir god luftsirkulasjon.
Hvordan lagre store vedkubber utendørs
Enten det er store tømmerstokker eller mindre biter du allerede har kuttet og delt opp, må du stable og lagre veden ordentlig og la den krydre.
Alt tre du vil bruke til røyking må være krydret fordi du ikke kan bruke grønt tre til røyking.
Krydderprosessen, som varer mellom 6 måneder og et par år, er avgjørende i forberedelsesprosessen av skog for røyking.
Godt krydret tre vil brenne renere, og gi maten den særegne røykfylte smaken, slik at den ikke vil smake dårlig eller "av".
Et godt krydret trestykke vil ikke skape røyk som brenner halsen og øynene dine, som bare skjer med greenwood.
Når du er klar til å røyke, kløver du ved (hvis du har store tømmerstokker), men bare mengden du trenger, og la resten sesongen.
Hvis brikkene er omtrent like store, vil treet eldes jevnt.
Den enkleste måten å lagre ved er å plassere det i et hageskur eller et dekket område. Men hvis oppbevaring innendørs ikke er et alternativ, må du sørge for å oppbevare dem riktig utendørs.
Oppbevares utendørs
I sommermånedene, la treet lufttørke utendørs, utsatt for sollys.
På høsten må du alltid rengjøre blader som faller på treverket ditt, for å unngå råtning og ekstra fuktighet.
på vinteren bør du dekke dem for å beskytte dem mot direkte snø og regn. Selv om tømmerstokkene dine fryser, er det ikke noe problem, da de fortsatt vil krydre til sommeren.
Bruk en fuktighetsmåler for å kontrollere treverket ditt regelmessig. Fuktighetsnivået bør til enhver tid være under 10%.
Oppbevar fra bakken
Det mest avgjørende tipset for å lagre treverket ditt er å sørge for at det er fra bakken. Legg aldri veden din direkte på bakken.
Du må kanskje ofre noen av trebitene på bunnen av haugen.
Før du begynner å stable treverket ditt, må du lage en base laget av noe solid, som trepaller, betongplater eller stein.
Du må stable veden din riktig, i stil med skorsteinsmetoden.
Du begynner med å ta noen mellomstore tømmerstokker, kutte dem i to og legge dem med den flate siden ned for å bruke dem som en base.
Velg firkantede brikker som stort sett er flate for å få de beste resultatene. Lag en liten bunke med tre, men fortsett å veksle retningen på brikkene på 90 grader hvert lag.
Denne "skorsteinen" -formede stakken vil være enden av din haug.
Legg alle de andre bitene i lag mellom skorsteinene dine, men ikke for fylt sammen, fordi tre trenger luft.
Stablene dine skal være omtrent 4 tommer høye. Dette sikrer at røykveden din er stabil, ettersom du ikke vil risikere at de velter og skader mennesker eller dyr.
Å ha treet ditt for fuktig kan være årsaken til den store mengden røyk som kommer ut av røykeren din
Bør du dekke tre?
Ettersom treet lufttørker i utendørselementene, er det ikke nødvendig å dekke dem i varmere måneder.
Men å holde dem under tak kan gjøre det mer estetisk tiltalende å se på. Hvis du vil dekke skogen din, bruker du en presenning.
Det er spesielle vedstokker eller vedstativer som har et innebygd deksel. Disse lar treet holde seg tørt på toppen, men luften kan strømme gjennom stativet.
Rammene er fra bakken, så treet ditt er i trygg avstand fra smuss og vil ikke råtne.
Her er en video fra ved direkte om tørking av veden din i solen:
Hvordan lagre flis for røyking
Treflis er mye mindre enn tømmerstokker eller biter og kan suge opp vann raskere. Du vil ikke gå ut og kjøpe en ny pose hver gang du vil røyke en svineskulder eller -bryst.
Det trenger ikke å være slik! Det er måter du kan lagre sjetonger på, slik at de alltid er klare når du trenger dem.
Så for å lagre flis for røyking og holde dem ferske i garasjen din, må du:
- Trinn 1: Kjøp noen flisbeholdere med lokk (jeg anbefaler metall)
- Trinn 2: Fyll hver beholder med bare én type chips (du vil ikke kunne skille dem fra hverandre hvis du blander dem!) Eller lagre dem sammen som din favoritt chips -blanding
Hva du skal passe på når du lagrer ved for røyking
Noe å alltid passe på er skadedyr, insekter og slangeangrep.
Når du lagrer veden din utendørs, er det alltid en sjanse for at slanger vil bo hjemme mellom trebitene, så pass på når du går for å ta noen stykker.
Mange termitter og insekter liker også å spise og leve i tre, og de kan ødelegge treverket ditt ganske raskt!
Av denne grunn, ikke stable og lagre tre rett opp mot hjemmet ditt, eller du risikerer en termittangrep i huset ditt.
Å ha insekter i røykvedet ditt er normalt, og du bør ikke bekymre deg for mye fordi det er ganske ufarlig.
konklusjonen
Enten du bestemmer deg for å lagre veden utendørs eller plasserer den i garasjen eller skuret, må du alltid sørge for luftsirkulasjon.
Du må være mer forsiktig med røykeskogen enn ved, fordi du vil sikre at du får kvalitetsrøyk når du lager mat.
Så, neste gang du kommer hjem med skogen din, husk de tre viktige tipsene: Hold treet borte fra direkte sollys, lagre det på et tørt sted, og hold det fra bakken!
