Så langt har vi dekket de forskjellige funksjonene du må se etter når du leter etter en god kvalitet pelletsrøyker. Nå skal vi dele noen tips om hvordan du finner den riktige pellets som du kan brenne røykeren din med.
- Start med smaken
Grunnen til at det er viktig å starte med å velge pelletsmaken er fordi det vil påvirke røyksmak av kjøttet ditt ved å forbedre dets naturlige røykfylthet.
Eksperter sier for eksempel at pellets som eple, or og pekannøtter fungerer godt med kylling, mens eik, mesquite og hickory går sammen med biff.
For grønnsaker vil du gå med lønn, kirsebær eller eple, mens sjømat foretrekker eik, mesquite og or.
- Velg matkvalitetspellets
Det er viktig å merke seg at pellets kommer i forskjellige typer. Det er varmepellets som er spesielt laget for å varme opp varmeovner, mens matpellets er laget for å gi drivstoff til røykere.
Det er viktig å kjøpe matpellets til din røyker fordi de ikke har kjemikalier eller skadelige stoffer.
- Velg Hardwood
Pellets er videre delt inn i mykt tre og løvtre. Hardvedspellets er det foretrukne valget for drivstoff for røykere fordi de brenner langsommere og lengre.
I tillegg gir de en autentisk røkt tresmak mens de opprettholder jevne temperaturer.
