Bruk tennvæske for å varme opp kull griller er raskt og effektivt, men problemet er at det gir lukten av kjemikalier på maten du lager. IKKE akkurat velsmakende!
For å få i gang kullene uten hjelp av tennvæske, bruk en klut eller papirhåndkle dynket i matolje til å vikle rundt kullene. Eller fyll en skorsteinstarter med kull, tenn et lite bål i bunnen, og kullene begynner å bli varme.
Hvis du leter etter en måte å tenne grillkullene uten å bruke tennvæske, er du ikke alene. Mange foretrekker å unngå å bruke tennvæske når de griller, så i denne guiden skal jeg vise deg hvordan.
Men visste du at det også finnes noe som heter en elektrisk kullstarter?
La oss se på alle alternativene du har for å få kull til å brenne uten hjelp av syntetisk tennvæske.
I dette innlegget dekker vi:
Hvordan starter du et bål uten tennvæske?
Det finnes måter å få fyr på hvis du går tom for tennvæske.
Bruk et papirhåndkle eller en fille dynket i matolje
For denne enkleste metoden trenger du bare husholdningsartikler som en klut eller et papirhåndkle og litt matolje.
Her er fremgangsmåten:
- Legg kull i grillen eller der du setter opp bålet.
- Bløtlegg et papirhåndkle eller en fille i matolje (rester av olje kan brukes her, så ikke kast bort ny olje).
- Kast den på kullene og pakk den rundt.
- Tenn på papirhåndkle eller fille først.
- La det brenne; det tar rundt 4-5 minutter å gjøre det.
Bruk en metallskorsteinsstarter
Den enkleste måten å tenne bål på er å bruke en skorsteinstarter.
Denne tingen ser akkurat ut som en melsikt, men med mange hull for ventilasjon. Den er plassert direkte i grillen og dekket med en haug med krøllete papirer.
Etter at du har fylt skorsteinen med papir, plasserer du kullet rett over den. Når du lyser opp papiret med en fyrstikk, vil det produsere varme, som vil gå oppover.
Det er da kullet begynner å brenne.
Hvis dette er første gang du har hørt om en skorsteinsstarter, er du sannsynligvis nysgjerrig på hvordan denne tingen fungerer:
- Fyll opp plassen i bunnen av skorsteinen med litt papir.
- Fyll opp plassen på toppen av skorsteinen med trekull.
- Tenn avisbunnen av skorsteinen.
- La det brenne i ca 10 – 15 minutter.
- Etter det, Boom! Det er gjort!
Bålet som papiret produserer vil tenne kullene, så du er klar til å grille kjøttet ditt. Når kullene er dekket med aske, kan du komme i gang med å bruke kullgrillen din.
Kullene vil vanligvis bli konsentrert vertikalt på en liten plass, og derfor er det virkelig effektivt å bruke skorsteinstarteren.
Den er i stand til å tenne nok kull som er gode for å varme opp en 22-tommers vannkoker på bare 15-20 minutter!
Denne metoden er mye bedre enn tennvæske, og du trenger ikke å håndtere kjemisk lukt som potensielt kan påvirke smaken på maten din.
Elektrisk kullstarter
En annen populær metode for å brenne kull er å bruke en elektrisk kullstarter.
Denne enheten kobles til en stikkontakt og bruker strøm til å varme opp kullene.
Metalldelen er enten i form av en oval eller en hestesko, som denne her. Som navnet tilsier, varmes denne lighteren opp med strøm.
Alt du trenger å gjøre er å legge kullene i starteren og vente noen minutter til de blir varme.
Når bitene begynner å brenne opp eller grå aske vises, kan du fjerne lighteren.
Varmluftskullstarter
Varmluftskullstarter er sannsynligvis ikke det lettest tilgjengelige alternativet, men utvilsomt det mest effektive.
Det tar mindre enn ett minutt å tenne kull med enheten.
På samme måte som en elektrisk lighter, må du koble den til en strømkilde.
Deretter må du holde den ene enden nær et kull du liker og holde den der til du ser noen gnister.
Det er litt som en hårføner for kull, HomeRight selger en god en.
Når du gjør det, trekk den litt tilbake og vent et minutt. Kullene vil begynne å brenne varme.
Selv om du kan slå av lighteren på dette tidspunktet, kan du holde den i posisjon for å fremskynde brenningsprosessen.
Det er den sikreste, raskeste og mest effektive måten å brenne kull på.
Avis og opptenning
Har du ikke en elektrisk lighter eller metallskorstein? Ikke bekymre deg, så lenge du har litt avis og tenner i huset.
Bare ta opp noen få aviser, skru dem sammen og legg dem nederst i varmekammeret.
Topp dem med noen tennkaker og ordne kullene som du vanligvis ville gjort.
Tenn nå papiret med en fyrstikkpinne og vent på det til det er fullstendig forbrenning. I løpet av 15-20 minutter vil du ha fullt brennende kull.
Jeg vil også anbefale å blåse litt luft inn i kullene med en håndvifte når de tar fyr.
Det vil fremskynde brenningsprosessen betydelig, og redusere tiden til så under 10 minutter.
Ulempen med å bruke avispapir til å tenne kull er at papirbiter kan fly og skape farlige gnister.
Blekk fra avisen kan også etterlate rester på maten.
Brannstarter briketter
Brannstarter briketter er et annet flott alternativ når du vil tenne kullet bedre og raskere.
Det beste er at disse brikettene ikke etterlater noen lukt eller rester, i motsetning til avis eller tennvæske.
Alt du trenger å gjøre er å ordne kullet i kokekammeret og begrave brannstartbriketten i midten eller på toppen, og dekke den helt med kull.
Etterpå åpner du ventilene for å tillate effektiv luftstrøm, setter fyr på briketten og lukk lokket.
Vent nå og la briketten gjøre sin magi.
Etter omtrent 10 minutter åpner du lokket, og kullene vil brenne veldig varmt.
Hvis du fortsatt ser noen uforbrente kull, omorganiser dem med en hanske på, vent en stund, og voila! Grillen din er klar for deilig BBQ.
Whisky
Whisky inneholder høyt sukker- og alkoholinnhold, noe som gjør den til et annet flott alternativ for tenning av trekull.
I tillegg vil det ikke skjemme maten din med en merkelig smak mens den effektivt tenner opp grillen. Det kan faktisk forbedre smaken av grillingen din!
For å brenne kull med whisky er det bare å få tak i litt papirhåndklær, komprimere dem i klumper, bløtlegge dem i whisky og legge dem mellom kullene.
Kast nå en tent fyrstikkpinne forsiktig for å tenne klumpene og vent. Kullet skal brenne godt og varmt i løpet av noen minutter.
Selvfølgelig kan du si at dette er sløsing med god sprit. Så kanskje ikke bruk din beste whisky.
Trenger du tennvæske til en kullgrill?
Som du kan se, er det ikke nødvendig å bruke tennvæske for å fyre opp grillen.
Invester i en god skorsteinstarter eller elektrisk kulltenner, eller bruk ganske enkelt husholdningsartikler for å få grillen i gang.
Men selvfølgelig, hvis du ikke har en metallskorstein eller elektrisk metalltenner å bruke til kullgrillen din, kan du fortsatt bruke tennvæske for å få kullene til å brenne.
Men for din egen sikkerhet, sørg for at du lærer de riktige trinnene. Bruk ¼ kopp tennvæske for hvert kilo kull.
La væsken stå på kullet i opptil 30 sekunder og tenn deretter kullet forsiktig med en lang fyrstikk.
Og husk: tilsett aldri tennvæske til brennende kull!
Selv om ingen flammer er synlige, vil varmen fordampe tennvæsken og kan forårsake en alvorlig oppblussing i det sekundet dampen møter en flamme.
Før du vet ordet av det har du slynget øyenbrynene, eller enda verre, vedvarende brannskader.
Det er best å bruke mine beste metoder for å tenne kull uten tennvæske som jeg har snakket om her, og holde grilløkten din smakende god og være trygg!
