Utvalget av griller i disse dager er så stort at det å kjøpe en ny blir ganske utfordrende fordi vi ikke vet hva vi skal velge.
På den tiden var det ikke et slikt problem, det var en kullgrill tilgjengelig som ble produsert av flere merker, inkludert den perfekt kjente Weber-produsenten.
I disse dager tvinger mangfoldet av grilltyper og antallet merker på markedet alle som vurderer en ny grill til å gjøre noen seriøse analyser, spesielt den moderne gass or Pelletsgrill.
I denne artikkelen vil jeg se nøye på og sammenligne pelletsgrill mot gassgrill.
Hvilken av dem er enklere å bruke og å rengjøre, og hvilken av dem er bedre for matlaging av steker, hamburgere, ribbe, svinekjøtt, bryst osv.
Du vil lære alt dette ved å lese denne guiden der jeg har listet opp- og ulemper ved begge typer griller.
I dette innlegget dekker vi:
Pelletsgrill vs gassgrill
Først og fremst vil jeg forklare spørsmålet om navngivningskonvensjoner for pelletgrill og pelletsrøyker. Begge navnene betyr det samme, og begge er mye brukt til tross for at grillkonstruksjonen er mye nærmere en røyker enn en typisk grill.
En pelletgrill er allsidig og veldig enkel å bruke, den er en sett & glem -stilrøyker i ordets fulle betydning. I denne forbindelse ser det litt ut som en ovn der du også bare trenger å stille inn temperaturen, skaffe drivstoff og du er ferdig.
Basert på det kan du nå enkelt konkludere med at et mer nøyaktig navn er "pelletsrøyker" til tross for at mange bruker ordet "grill".
I mellomtiden spesialiserer en gassgrill seg på hva hver grill skal gjøre, som er matlaging/grilling med direkte varme (det gjør det også mulig å lage mat med indirekte varme).
Begge grillene er veldig raske og enkle å bruke, samt allsidige og enkle å rengjøre.
Pelletgriller koster litt mer og det er vanskelig å finne noe til en lavere pris, men når det gjelder gassgriller, er tilbudet så utviklet at alle kan finne noe for seg selv i en prisklasse fra så lavt som rundt $ 200 til flere tusen.
Hva jeg liker med pelletgriller
- De er enkle å bruke og raske, alt du trenger å gjøre er å velge temperaturen og trykke på startknappen.
- Du trenger ikke å bekymre deg for temperaturkontroll, alt styres av et system som tilfører pellet (drivstoff) til ovnen i riktig øyeblikk for å opprettholde en fast temperatur.
- Til tross for at de fungerer best som røyker for sakte røyking, gjør de det også mulig å lage mat, steke og grille.
Det jeg ikke liker med pelletsgriller
- Det er den dyreste grillen for de som ønsker å starte sitt eventyr med å lage mat på en pellet. Til sammenligning kan du for prisen på den billigste grunnmodellen kjøpe en liten, men god gassgrill eller en solid vannkokergrill fra Weber med 10 års garanti.
- De er avhengige av strøm, det er ikke et problem i bakgården, men borte fra hjemmet må du sørge for at du har tilgang til strøm.
- De har mye elektronikk, noe som betyr at når noe går i stykker, vil du ikke kunne lage mat, reparasjonene pleier også å bli kostbare.
Hva jeg liker med gassgriller
- Et godt valg når det gjelder rask og varm grilling av biffer, hamburgere eller wieners.
- Den når veldig høye temperaturer på kort tid, noe som gjør den perfekt hvis du ikke har mye tid.
- Tilbudet om gassgriller er så stort at alle vil finne noe for seg selv, selv den mest krevende personen. Mange modeller har veldig interessante funksjoner som du ikke finner i noen annen type grill (for eksempel en sear, røyker og rotisserie -brenner)
- Gassgriller er veldig enkle å bruke og rengjøre
Det jeg ikke liker med gassgriller
- Sammenlignet med kullgriller, de mister på grunn av fravær av så intens røykfylt smak av mat.
- Selv om røyking er mulig her, mangler det faktisk mye i forhold til hva en typisk røyker har å tilby (det er faktisk ingen vits å sammenligne i denne forbindelse).
- Du må huske på å sjekke mengden gass i tanken eller beholde en reservedel rundt fordi en tom tank midt i tilberedningen er det verste mulige scenariet som kan skje deg. På toppen av det er et problem for mange mennesker sikkerhet når det gjelder gass.
Gass vs Pellet Grills head to head sammenligning
Jeg tror at nå kjenner du mer eller mindre egenskapene til begge typer griller, nå er det på tide å samle dem og sammenligne de viktigste egenskapene som fanger øyet til hver enkelt av oss.
Brukervennlighet og hastighet
I begge tilfeller er det ingenting å klage på, begge typer griller er kjent for sin utrolig enkle bruk og hastighet.
I grilling brukes mest tid på å tenne bålet, så det er ikke rart at gassgriller og pelletsgriller har blitt så populære, de er rett og slett veldig gode i denne forbindelse. Alt du trenger å gjøre er å starte brenneren eller stille inn temperaturen og trykke på knappen når det gjelder en pelletgrill.
Dette er så enkelt som å bruke en gass/elektrisk komfyr, så selv en nybegynner vil ikke ha noen problemer etter noen minutter med å bruke begge grillene.
Temperaturområde
Gassgrillen er kjent for varm grilling, noe som betyr at den lett kan oppnå en temperatur på omtrent 500 grader F, bedre modeller kan oppnå enda høyere temperaturer (spesielt de med en brenner).
En ulempe med gass, derimot, er ganske vanskelig eller grenselinje umulig vedlikehold av en lav temperatur som er perfekt for røyking. Det er bare mulig når du bruker de riktige teknikkene, men det er ikke så behagelig som i tilfelle konkurrerende pelletsgrill.
Pelletsrøykeren kan også oppnå høye temperaturer opp til omtrent 450 eller til og med 500 grader F. Imidlertid fungerer den best som en røyker ved lavere temperaturer, mellom 200-350 ~ F.
Temperatur kontroll
Når det gjelder gassgriller, er det veldig vanskelig å holde en fast lav temperatur, og det er ikke rart å se hvordan denne typen grill ble designet med tanke på varm matlaging.
For matlaging under perfekte forhold ble pelletsrøykeren laget. Takket være den spesielle konstruksjonen og teknologien som disse grillene bruker, trenger du ikke bekymre deg for en fast temperatur. Pelletsgriller av høy kvalitet kan opprettholde en stabil temperatur med svingninger på bare +/- 5 F.
Smak
Når du lager mat på gass, er maten veldig deilig, men den har for eksempel ikke kull eller treverk.
Når det gjelder pelleten, er det en tydelig trepelletsmak, men den bør ikke sammenlignes med den som er karakteristisk for kull. En stor fordel er tilgjengeligheten av forskjellige typer pellets, noe som gjør smaken av mat varierer litt avhengig av typen trepellets.
Å lage mat på en pellet er å lage mat 100% på tre, så du bør ikke være i tvil når det gjelder det. Når det gjelder gassgriller, er det mulig å kjøpe en røykeboks og flis separat for også å gi kjøttet minst en litt røykfylt tresmak.
Allsidighet og tilbehør
Det er definitivt gassgriller som er de mest allsidige, men jeg må understreke at de koster mye. Uansett, hvis du har et stort budsjett og liker gadgets og eksperimenterer på kjøkkenet, bør du rette blikket mot gassgrillen.
Sjekk for eksempel Weber Summit -serien, som er utstyrt med hele 4 ekstra dedikerte brennere som du ikke finner i noen annen type grill. På toppen av det kan du legge til mye ekstra tilbehør som selges separat.
Når det gjelder pelletgriller, kan du også forvente mange interessante funksjoner, men dessverre er ikke disse tingene billige heller. Hovedforskjellen er at en pelletsrøyker tilbyr mange løsninger som utvider røykemulighetene.
Du må nøye analysere hva som er viktigst for deg, røyking eller grilling.
Pris
Totalt sett er prisklassen stor i begge tilfeller, og den er lik når det gjelder maksimalpriser.
En betydelig forskjell til fordel for gassgriller kan imidlertid sees på den laveste prisklassen. Det er priskategorien for de som ikke har mye penger eller bare kjøper denne typen grill for første gang og ønsker å se om det vil fungere for dem.
Selv den billigste pelletsgrillen koster flere ganger så mye som den billigste gassgrillen.
For eksempel kan en enkel gassgrill kjøpes for så lite som $ 100, mens du for en pelletgrill må betale $ 300 hvis du vil starte.
Feil og garanti
Objektivt sett inneholder pelletsgrillen mange flere tekniske og kompliserte elementer uten at det er umulig for grillen å fungere.
Når et av elementene som er ansvarlig for grillens funksjon, fungerer, kan du glemme matlagingen. Den digitale kontrolleren, brenneren, spinnespiralen, respiratoren og hele det kompliserte systemet som er ansvarlig for å beregne når det skal fylles på drivstoff - alt dette kan bryte sammen.
Når det gjelder en gassgrill, kan det eneste faktiske problemet være en brenner. Hver av oss har støtt på gassovner, og vi vet at disse tingene, når de er godt laget, kan vare lenge.
I begge situasjonene har det vært mye fremgang gjennom de siste tiårene, noe som reduserte endringen av funksjonsfeil ganske betydelig (det gjelder griller av god kvalitet som koster litt mer).
Det er bevist ved at Weber tilbyr hele 10 års garanti på gassgrillene sine, men når det gjelder pelletgriller er det i beste fall ca 5-6 år.
Konklusjoner
Jeg prøvde å liste den viktige informasjonen slik at du får en oversikt fra begge sider. Nå er det opp til deg å tenke på hvilken type grill som passer deg best.
Det er faktisk vanskelig å snakke om en rettferdig sammenligning her, da dette er helt forskjellige stiler av griller.
Gassgrillen var hovedsakelig designet for rask og varm grilling. Pelletsgrillen på den annen side spesialiserer seg på utrolig enkel og behagelig røyking, pluss at den tilbyr den treaktige smaken av kjøtt.
Begge grillene er veldig enkle å bruke og raske, pluss at begge fungerer utmerket til det de er designet for.
Nå er det ditt trekk å ta et bevisst valg av hva som vil passe deg bedre basert på det du har lest her.
