Den søte sprøheten av baconet er en deilig godbit for ethvert humør.
Denne salte, men søte snacks med umami-smak kan nå smake enda bedre med bruk av en pelletsrøyker.
Pelletsrøykere er utendørs komfyrer som kombinerer egenskapene til gassgriller, kullrøykere og kjøkkenovner.
Effektiviteten til denne grillen er derfor perfekt til kjøtt, og bacon er definitivt intet unntak.
Les videre for en lett å følge pelletsrøkt baconoppskrift som lar venner og familie tigge om mer.
Vi vil også se på hvilken type pellets som passer best med denne oppskriften, slik at du kan nyte pelletsrøkt bacon til det fulle.
I dette innlegget dekker vi:
Pellet Røyker Bacon
Bacon er flott fordi det er både deilig og allsidig. Du kan spise den alene, som tilbehør eller til og med for å gi visse måltider litt mer smak.
Ikke bare har den en fantastisk smak; det kommer også med noen ernæringsmessige fordeler.
Bacon kan tjene som en kilde til protein av høy kvalitet. Den er også rik på vitaminer og har anstendige mengder mineraler som jern, magnesium og sink.
Imidlertid kan den også være rik på mettet fett, og som alle andre ting bør den nytes i moderate mengder.
Pellet Smoker Bacon Oppskrift
Utstyr
- Pelletsrøyker
Ingredienser
- 1-2 pounds av skiver bacon
Instruksjoner
- Start med å forvarme pelletsrøykeren til 300 grader F.
- Når de er forvarmet, legger du baconskivene direkte på grillristen og lukker lokket.
- Stek bacon i 25 minutter. Avhengig av tykkelsen på skivene dine, må du kanskje snu baconet omtrent halvveis.
- Åpne lokket og hold øye med baconet ditt i løpet av de siste 5 minuttene, da det kan gå fra ferdig til overdrevet veldig fort.
- Sørg for at alle baconskivene er jevnt tilberedt. Når de er på ønsket sprøhet, fjerner du dem fra grillen og serverer det deilige røkte baconet ditt med stolthet.
Pellet Smoker Bacon Beste pellets å bruke
Pelletsgriller gir en naturlig røykfylt smak som utfyller kutt som bacon sterkt.
Imidlertid kan smaken av pellets du bruker med din røyker også ha innvirkning på smaken av baconet ditt.
Selv om det er mange alternativer, er pellene som er oppført nedenfor noen av de mest anbefalte når det gjelder røyking av bacon.
- eple: Oftest brukt til svinekjøtt og fjærfe, har epletre en lett, fruktig smak som vil forbedre smaken av baconet ditt godt.
- kirsebær: Akkurat som eple har kirsebærtre en mild, fruktig smak som gir kjøttet stor farge og smak.
- Hickory: Hickory wood har en rik, røykfylt smak - en herlig kontrast til den skarpe sødmen i baconet ditt.
- Pecan: Fantastisk nøtteaktig og rik, pecan tre passer godt sammen med andre smaker og gir den perfekte vrien for å krydre baconet ditt.
- Maple: Maple wood er mildt med et snev av sødme, noe som gjør det til en flott sammenkobling for svinekjøtt som bacon.
- Blanding: For et nytt alternativ til disse klassikerne, anbefales denne pelletsblandingen av hickory, lønn og kirsebær sterkt.
Hvorfor bacon på en pelletgrill?
Mange foretrekker å ha bacon til frokost. Disse skarpe og smakfulle tynne kjøttstrimlene er virkelig munnvann og kan gi et godt måltid for å starte dagen.
Selv om det er mange forskjellige måter å lage bacon på, er det ikke mange som vurderer å grille dem. Faktisk kan du bruke din pelletsgrill å lage det mest overdådige baconet til frokost, lunsj eller middag!
Hvis du vil arrangere utendørs fester for venner og familie, bør du lære å lage bacon på en pelletgrill.
Alle som er glad i grilling og griller bør vurdere å investere i en pålitelig pelletgrill. Du kan bruke den til å lage mat favorittkjøttet ditt, og selvfølgelig bacon. Dette er sannsynligvis første gang du har hørt om å bruke en pelletgrill til å lage bacon, så her er en guide for å hjelpe deg med prosessen.
Trinn-for-trinn Hvordan lage bacon på en pelletgrill
Nedenfor er de grunnleggende trinnene du må følge når du bruker pelletsgrillen til å lage bacon:
Trinn 1
- Se produsentens instruksjoner og følg trinnene for hvordan du slår på grillen. Sett lokket på lokket og forvarm i opptil 10 minutter.
Trinn 2
- Bruk en aluminiumsfolie til å holde baconskivene du planlegger å grille. Men før du legger baconskivene, la folien sitte på grillen så den blir varm.
Trinn 3
- Når folien er veldig varm, ordner du baconskivene i den og lukker lokket på grillen.
Trinn 4
- Inspiser grillen etter omtrent noen minutter. Når baconet får en brun farge, snu hver stripe.
Trinn 5
- Når du griller ekstremt tynne baconskiver, snu dem litt før. Hvis du vil at den skal være søt, tilsett brunt sukker for å karamellisere baconet.
Trinn 6
- Etter å ha stekt bacon i noen minutter, sjekk grillen igjen. Hvis du merker at baconstrimlene allerede er sprø, bruker du en tang til å ta hver av baconskivene fra grillen og overføre dem til en tallerken eller bakeplate med bakepapir.
FAQ
Kan du røyke bacon i skiver?
Ja, du kan røyke baconet hvis du vil. Og hvis du foretrekker å røyke baconet, kan du gjøre de samme tingene som er nevnt ovenfor, men i stedet for å bruke grillen, kan du bruke en røyker i stedet. Røyk bacon til den indre temperaturen når 150 grader. For å oppnå denne temperaturen må baconet røykes i opptil to timer.
Hvor lang tid tar det å lage bacon på en røyker?
Du må kok baconet i 20 minutter ved en temperatur på 375 ° F.
Hvordan koker du burgere på en pelletgrill?
Det som er flott med å ha en pelletgrill, er at den er veldig allsidig og kan brukes til matlaging omtrent alt, inkludert burgere! Hvis du lurer på hvordan du kan lage burgere ved hjelp av Traeger trepelletsrøyker, er det noen trinn du må ta:
- Legg til tre pellets til grillen din. Hvis du vil at burgeren din skal være mer smakfull og smakfull, velger du Hickory trepellets.
- Sett røykeren på 450 grader for å forvarme og hold lokket lukket.
- Legg patties på risten og dekk til med lokk. Kok i ca 8 til 9 minutter.
- Snu hver patty til den andre siden. Stek i ca 8 til 9 minutter mer. Ta din kjøtttermometer og sjekk baktemperaturen. Se om det allerede er 160 grader.
- Topp patties med ost og legg til dine foretrukne fikser!
Er bacon kaldt eller varmrøkt?
Det er to måter du kan røyke bacon på - varmrøyking eller kaldrøyking. Varmrøyking er mye raskere, og temperaturen som trengs for denne metoden er vanligvis høyere enn kaldrøyking. For varmrøyking er temperaturområdet rundt 175 til 225 grader F. Men for kaldrøyking er temperaturen vanligvis rundt 100 grader F. For de beste resultatene, sett temperaturen til 75 grader når kaldrøyking.
Pellet Røyker Bacon Sluttips
Det kan være praktisk å spraye grillen med en non-stick spray mens den forvarmes slik at baconet ikke fester seg mens det koker.
Steketiden til baconet ditt kan variere avhengig av tykkelsen på skivene. Tynne skiver kan være bedre for tilberedning jevnere.
Tykke skiver sørger imidlertid for at baconet ikke steker for raskt, og er også supert til å holde på den røykfylte smaken pelletsgrillen gir.
Hvis du vil øke denne røykfylte smaken ytterligere, kan du bare steke baconet lenger ved lavere temperatur.
Det er også viktig å huske at når bacon avkjøles, stivner det vanligvis litt. Derfor er et hack hvis du vil unngå dette å ta det av grillen 1-2 minutter før du tror det er ferdig.
Hvis du vil tømme overflødig fett før du serverer baconet, legger du det bare på et fat som er kledd med tørkepapir i et par minutter.
Neste: forvandle hvilken som helst grill til en pelletsrøyker med disse 4 beste pelleter og flisrøyker.
