Trykkoker: Alt du trenger å vite om design, teori og bruk

Trykk matlaging er prosessen med å tilberede mat, ved å bruke vann eller annen kokevæske, i en forseglet beholder, kjent som en trykkoker. Trykkokere brukes til å lage mat raskere enn konvensjonelle tilberedningsmetoder, noe som også sparer energi. Trykk skapes først ved å koke en væske som vann eller buljong inne i den lukkede trykkokeren.

Den innestengte dampen øker det indre trykket og temperaturen. Etter bruk slippes trykket sakte slik at karet trygt kan åpnes. Trykkkoking kan brukes til rask simulering av effekten av lang steking eller koking. Nesten all mat som kan tilberedes i damp eller vannbaserte væsker kan tilberedes i en trykkoker.

Dette kjøkkenverktøyet er flott for å tilberede tøffe kjøttstykker, lage supper og gryteretter, og til og med desserter som ostekaker. Det er enkelt å bruke, og du kan sette det og glemme det.

I denne artikkelen skal jeg forklare hvordan en trykkoker fungerer, hvorfor den er nyttig, og dele noen tips og triks for å få mest mulig ut av den.

Hvorfor du trenger en trykkoker på kjøkkenet ditt

Hvis du ikke er kjent med trykkokere, går du glipp av en enhet som endrer spill som kan revolusjonere matlagingsspillet ditt. En trykkoker er en forseglet beholder som bruker damp og vann eller en vannbasert kokevæske for å lage mat under høyt trykk. Denne prosessen skaper høyere tilberedningstemperaturer og begrenser kokingen, noe som tilbereder maten mye raskere. I tillegg kan trykkokere skryte av lufttette forseglinger som hindrer damp i å slippe ut, slik at enheten kan bygge opp trykk og lage mat raskere enn tradisjonelle tilberedningsmetoder.

Funksjoner og fordeler med trykkokere

Her er noen av funksjonene og fordelene ved å bruke en trykkoker:

• Trykkokere er perfekte for travle mennesker som ønsker å lage deilige, sunne måltider på en brøkdel av tiden det tar med tradisjonelle matlagingsmetoder.
• Trykkokere er også ypperlige for de som ønsker å spare penger på dagligvareregningen, siden de kan tilberede billigere kjøttstykker til perfeksjon.
• Trykkokere er i stand til å lage et bredt utvalg av retter, fra supper og gryteretter til grønnsaker og korn.
• Trykkokere er kjent for sine sikkerhetsfunksjoner, inkludert låsende lokk og justerbare ventiler som hindrer damp i å slippe ut.
• Trykkokere er enkle å bruke og krever lite omrøring eller overvåking, noe som gjør dem til et flott alternativ for de som ønsker å stille den og glemme den.
• Trykkokere kommer i både komfyrtopp og elektriske modeller, slik at du kan velge den som passer best for dine behov og budsjett.
• Trykkokere er i stand til å tilberede ingrediensene direkte i kokevæsken, noe som bidrar til å tilføre smaker og lage deilige, kremete retter.
• Trykkokere er også gode for sautering og saktekoking, og noen modeller har til og med tilleggsfunksjoner som sous vide og yoghurtproduksjon.
• Trykkokere kan passe inn i benkeplaten eller veggen, noe som gjør dem til et flott tillegg til ethvert kjøkken.

Hva kan du lage mat i en trykkoker?

Mulighetene er uendelige når det kommer til matlaging med trykkoker. Her er bare noen få eksempler på hva du kan lage:

• Kjøtt: Trykkokere er perfekte for å tilberede tøffe kjøttstykker til perfeksjon, inkludert biff, svinekjøtt og kylling.
• Grønnsaker: Trykkokere er ypperlige for å tilberede grønnsaker raskt og jevnt, og de bidrar til å beholde næringsstoffene og smakene til grønnsakene.
• Korn: Trykkokere er perfekte for å tilberede korn som ris og quinoa, og de kan gjøre det på en brøkdel av tiden det tar med tradisjonelle matlagingsmetoder.
• Supper og gryteretter: Trykkokere er ypperlige til å lage solide supper og gryteretter, og de kan gjøre det på en brøkdel av tiden det tar med tradisjonelle tilberedningsmetoder.
• Desserter: Trykkokere er flotte for å lage desserter som ostekaker og springformkaker, og de kan gjøre det på en brøkdel av tiden det tar med tradisjonelle bakemetoder.

Hvordan velge den beste trykkokeren for deg

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Når det gjelder å velge en trykkoker, er det noen ting du bør huske på:

• Pris: Trykkokere kan variere i pris fra under $50 til over $200, så det er viktig å finne en som passer budsjettet ditt.
• Størrelse: Trykkokere kommer i forskjellige størrelser, så det er viktig å velge en som passer dine behov. De fleste trykkokere kommer i 6- eller 8-liters enheter.
• Sikkerhetsfunksjoner: Se etter trykkokere med låsende lokk og justerbare ventiler for å sikre sikkerheten.
• Elektrisk vs. komfyrtopp: Bestem om du vil ha en elektrisk eller komfyrtopp trykkoker basert på dine behov og preferanser.
• Ytterligere funksjoner: Noen trykkokere kommer med tilleggsfunksjoner som sous vide og yoghurtproduksjon, så avgjør om disse funksjonene er viktige for deg.

Vitenskapen bak trykkkoking

For å forstå hvordan en trykkoker fungerer, er det viktig å kjenne til de forskjellige delene som utgjør apparatet. Disse inkluderer:

• Gryten: Vanligvis laget av rustfritt stål, det er her maten tilberedes.
• Lokket: Dette er designet for å forsegle tett på kjelen for å fange opp damp og øke trykket.
• Trykkmåleren: Denne skiven lar deg overvåke trykket inne i kjelen.
• Sikkerhetsventilen: Dette er en avgjørende funksjon som hjelper til med å kontrollere trykket inne i potten og forhindre at overtrykk bygger seg opp.
• Utløserventilen: Dette lar deg slippe ut overtrykk ved behov.

The Battle of Pressure Cookers: Electric vs. Stovetop

Det er to hovedtyper trykkokere: elektriske og komfyrtopp. Begge har sine egne unike egenskaper og fordeler, så det er viktig å vurdere dine behov før du tar en avgjørelse. Noen av de viktigste forskjellene mellom elektriske og komfyrtopp trykkokere inkluderer:

• Elektriske trykkokere er vanligvis enklere å bruke og krever mindre overvåking enn komfyrtoppmodeller.
• Komfyrtopp trykkokere gir mer kontroll over tilberedningsprosessen og kan brukes til å tilberede et bredere utvalg av mat.
• Elektriske trykkokere kommer ofte med en rekke forhåndsinnstilte kokeinnstillinger, mens komfyrtoppmodeller krever at du manuelt justerer trykket og koketiden.
• Komfyrtopp trykkokere kan brukes på alle typer komfyrtopp, mens elektriske modeller krever en stikkontakt.
• Elektriske trykkokere er vanligvis dyrere enn komfyrtoppmodeller.

Viktigheten av sikkerhet

Når du bruker en trykkoker, bør sikkerhet alltid være din høyeste prioritet. Noen viktige sikkerhetstips å huske på inkluderer:

• Følg alltid produsentens instruksjoner for din spesifikke trykkokermodell.
• Fyll aldri kjelen mer enn to tredjedeler for å gi plass til damp.
• Sørg alltid for at lokket sitter godt på plass før tilberedning.
• Prøv aldri å tvinge lokket opp før trykket er sluppet.
• Bruk alltid utløserventilen for å slippe ut overtrykk før du åpner lokket.
• Hell aldri varme væsker direkte i trykkokeren.
• Hold alltid trykkmåleren og sikkerhetsventilen rene og i god stand.

The Verdict

Til slutt, om du velger en elektrisk eller komfyrtopp trykkoker avhenger av dine spesifikke behov og preferanser. Begge typer trykkokere tilbyr en rekke fordeler og kan brukes til å tilberede et bredt utvalg av mat. Uansett hvilken type trykkoker du velger, er sikkerhet i tankene nøkkelen til å nyte alle de positive fordelene med trykkoking.

Den geniale designen til moderne trykkokere

Moderne trykkokere er designet med tanke på sikkerhet og effektivitet. Konstruksjonen og funksjonene deres er nøye utformet for å produsere en enkel, men effektiv gjenstand som kan oppnå energibesparelser og lage mat raskere. Her er noen av de viktigste funksjonene til moderne trykkokere:

• Låsemekanisme: Trykkokere har en låsemekanisme som forsegler lokket til kjelen, og forhindrer at damp slipper ut.
• Lett: Enhetene er vanligvis lette, noe som gjør dem enkle å håndtere og flytte rundt på kjøkkenet.
• Måler: En trykkmåler er en viktig funksjon som indikerer trykknivået inne i kjelen.
• Størrelse: Trykkokere kommer i forskjellige størrelser, alt fra små til store, for å romme forskjellige ingredienser og matvarer.
• Signal: Noen avanserte modeller har et signal som indikerer når trykket er nådd, noe som gjør det lettere å overvåke tilberedningsprosessen.

Typer trykkokere tilgjengelig

Det er to hovedtyper trykkokere tilgjengelig: komfyrtopp og elektrisk. Hver type har sine fordeler og ulemper. Her er noen av forskjellene mellom de to:

• Komfyrtopp trykkokere: Disse plasseres på en komfyrtopp og bruker varmen fra brenneren til å produsere trykk. De er vanligvis mer holdbare og kan nå høyere trykknivåer.
• Elektriske trykkokere: Dette er frittstående enheter som kobles til en stikkontakt. De er enklere å bruke og har mer avanserte funksjoner, som digitale kontroller og forhåndsprogrammerte tilberedningsinnstillinger.

Bruk og fordeler

Trykkokere er allsidige kjøkkenapparater som kan brukes til å tilberede et bredt spekter av matvarer og ingredienser. Her er noen av fordelene med å bruke en trykkoker:

• Raskere koketider: Trykkokere kan tilberede mat opptil 70 % raskere enn tradisjonelle kokemetoder.
• Holder på næringsstoffene: Trykkokerens høye trykk og temperatur bidrar til å holde på næringsstoffene i maten.
• Energisparing: Trykkokere bruker mindre energi enn tradisjonelle matlagingsmetoder, noe som gjør dem til et miljøvennlig alternativ.
• Midt på tallerkenen: Trykkokere er ypperlige til å tilberede tøffe kjøttstykker som vanligvis vil være forbeholdt langsomme tilberedningsmetoder.

Mestring av trykkkoking

• Før du starter, les oppskriften og sørg for at du har alle nødvendige ingredienser og utstyr.
• Sjekk trykkokerens størrelse og sørg for at den passer for oppskriften.
• Fjern eventuell ekstra emballasje og inspiser trykkokerens deler for skader.
• Tilsett vann til trykkokeren, følg riktig nivå for oppskriften.
• Lukk lokket og slå på trykkokeren.

Stille inn riktig trykk og tid

• Se oppskriften for å finne riktig trykk- og tidsinnstillinger.
• For elektriske trykkokere, velg riktig innstilling.
• For komfyrtopp trykkokere, skru varmen til høy til trykkmåleren når ønsket nivå.
• Når trykket er nådd, skru ned varmen til ønsket nivå.
• Still inn timeren i henhold til oppskriften.

Matlaging med trykk

• Når timeren starter, begynner trykkokeren å bygge opp trykk, og dampen vil begynne å slippe ut.
• Se for deg lyden av en togfløyte, og det er lyden du vil høre når trykket er nådd.
• Trykkokeren vil tilberede maten raskere enn standard tilberedningsmetoder, og bruker mindre energi.
• Det indre trykket vil tvinge dampen inn i maten, noe som vil gi et superfuktig og mørt resultat.
• Hvis oppskriften krever tilsetning av ekstra ingredienser, sørg for å gjøre det før trykket har gått ned for mye, ellers må du starte prosessen på nytt.

Å slippe trykket

• Når koketiden er ute, skru av varmen og la trykkokeren hvile en liten stund.
• Hvis oppskriften krever en rask utløsning, bruk et håndkle for å vri trykkutløserventilen for å slippe ut dampen.
• Hvis oppskriften krever en naturlig frigjøring, la trykkokeren avkjøles av seg selv.
• Når trykket er sluppet, tar du av lokket og kontrollerer at maten er ferdig.
• Hvis maten trenger mer tid, kan du fortsette å tilberede den med lokket av.

Sikkerhet først

• Følg alltid produsentens instruksjoner og sikkerhetsretningslinjer.
• Prøv aldri å tvinge lokket opp eller fjerne det før trykket er sluppet.
• Fyll aldri trykkokeren forbi det anbefalte nivået.
• Bekreft alltid at trykket er sluppet før du åpner lokket.
• Vær alltid forsiktig når du håndterer varm mat og damp.

Lær å elske trykkokeren din

• Trykkkoking er en praktisk og rask metode for matlaging som gir deilige resultater.
• Det krever litt læring og øvelse, men når du først har mestret det, vil du lure på hvordan du noen gang har laget mat uten.
• Den nye generasjonen trykkokere er tryggere og enklere å bruke enn noen gang før.
• Enten du lager mat til en stor familie eller bare ønsker å kutte ned på koketiden, er en trykkoker veien å gå.

Frigjøring av trykk: Nøkkelen til sikker og deilig matlaging med en trykkoker

Når du lager mat med trykkoker, er det å slippe trykket et avgjørende skritt for å sikre sikkerheten til både deg og maten din. Hvis trykket ikke frigjøres på riktig måte, kan det føre til overkokt eller skadet mat, eller enda verre, en potensiell sikkerhetsrisiko. Her er grunnen til at det er viktig å slippe trykket:

• Det forhindrer overkoking: Hvis du ikke slipper trykket ordentlig, kan det hende at maten fortsetter å koke selv etter at du har skrudd av varmen. Dette kan føre til overkokte, grøtaktige grønnsaker eller seigt, tørt kjøtt.
• Det forhindrer skade: Hvis du prøver å åpne lokket på en trykkoker før du slipper trykket, risikerer du å skade kjelen eller til og med skade deg selv.
• Det sikrer sikkerhet: Trykkokere fungerer ved å fange damp inne i kjelen for å lage mat raskt. Hvis du ikke slipper trykket skikkelig, kan dampen bygge seg opp og få kjelen til å eksplodere, noe som kan være ekstremt farlig.

Tips for å slippe trykket på en sikker måte

Å slippe trykket på en sikker måte er nøkkelen til å sørge for at trykkokeren din fungerer som den skal og at maten din kommer utmerket. Her er noen tips for å hjelpe deg å slippe trykket trygt:

• Følg oppskriften: Ulike oppskrifter kan kreve ulike metoder for å slippe trykket, så sørg for å lese instruksjonene nøye før du begynner å lage mat.
• Senk trykket naturlig: Hvis du bruker den naturlige frigjøringsmetoden, kan du fremskynde prosessen ved å plassere trykkokeren i en vask med kaldt vann. Dette vil bidra til å senke trykket raskere.
• Ikke tving lokket: Hvis lokket ikke vil åpne, ikke tving det. Dette kan bety at det fortsatt er press inne i potten, noe som kan være farlig. Vent noen minutter til og prøv igjen.
• Oppbevar trykkokeren riktig: Når du ikke bruker trykkokeren, sørg for å oppbevare den med lokket opp ned på kjelen. Dette vil bidra til å forhindre at tetningsringen blir feilformet eller skadet.
• Kjenn trykkokeren din: Ulike typer trykkokere kan ha forskjellige funksjoner eller måter å slippe trykket på, så sørg for å lese bruksanvisningen og forstå hvordan trykkokeren fungerer før du begynner å lage mat.

Mestring av innstillingene til trykkokeren

Når det gjelder å bruke en trykkoker, er det avgjørende å forstå de forskjellige innstillingene for å sikre suksess i matlagingen. Her er noen av innstillingene du trenger å vite:

• Høyt trykk: Denne innstillingen brukes for de fleste oppskrifter og er perfekt for tilberedning av tøffe kjøttstykker, ris og pasta. Det bygger trykk inne i apparatet, noe som bidrar til å mørne maten og tilberede den raskere.

• Lavt trykk: Denne innstillingen er perfekt for delikat mat som fisk, grønnsaker og frukt. Den tilbereder maten ved lavere trykk og temperatur, og bidrar til å opprettholde smaker og teksturer.

• Sauté: Denne innstillingen er perfekt for å brune kjøtt eller sautere grønnsaker før trykkkoking. Den varmer opp den indre gryten og lar deg koke ingrediensene til de er gyldenbrune.

• Slow Cook: Denne innstillingen er perfekt for å lage chili, yoghurt eller andre saktekokte oppskrifter. Den tilbereder maten ved lavere temperatur i lengre tid, slik at smakene utvikles og kjøttet blir mørt.

Sikker bruk av innstillingene

Mens trykkokere er sikre apparater, er det viktig å bruke dem riktig for å unngå ulykker. Her er noen sikkerhetstips du bør huske på:

• Sørg alltid for at lokket er satt på og tetningsringen er på plass før matlaging.

• Sørg for at trykkavlastningsventilen er i riktig posisjon før du begynner å lage mat.

• Fyll aldri trykkokeren mer enn to tredjedeler med vann eller mat.

• Rengjør alltid basen og innergryten grundig etter hver bruk for å unngå rusk eller brennemerker.

Tips for suksess

For å sikre suksess med trykkkokingen din, her er noen tips du bør huske på:

• Bruk alltid nok væske til å skape damp og bygge opp trykk inne i apparatet.

• Prøv aldri å tvinge lokket opp før trykket er sluppet.

• Bruk tilbehør som en silikonforseglingsring eller en pasta-/damperkurv for å gjøre matlagingen mer allsidig.

• Hvis du lager havregryn eller skummende mat, vær forsiktig så du ikke overfyller gryten da skummet kan tette ventilen og forhindre at trykket bygges opp.

• For å sikre jevn oppvarming, plasser trykkokeren på en flat overflate og unngå å flytte den mens den jobber.

• Bruk den varme innstillingen for å holde maten varm etter tilberedning.

Ved å mestre innstillingene til trykkokeren din kan du lage en rekke deilige og sunne måltider på kort tid. Så fortsett og eksperimenter med favorittene dine for å oppdage nye smaker og teksturer!

Ting du bør vurdere når du lager mat med en trykkoker

Når det gjelder bruk av trykkoker, er timing alt. Selv om det er sant at trykkokere kan lage mat raskere enn tradisjonelle metoder, er det viktig å huske at selve koketiden tar lengre tid enn bare tiden det tar å nå høyt trykk. Det er også tiden det tar å slippe trykket, som kan ta flere minutter avhengig av oppskriften. Så sørg for å ta med den totale koketiden når du planlegger måltidet.

Lære signalene

En av de viktigste tingene å lære når du bruker en trykkoker er hvordan du opprettholder riktig trykk. De fleste trykkokere har signaler som indikerer når trykket er nådd og når det må slippes. Å lære disse signalene er avgjørende for å sikre at maten tilberedes riktig og trygt.

Forberedelse er nøkkelen

Mens trykkokere er allsidige og nyttige til å tilberede tøffe stykker av kjøtt, ris og stivelsesholdig mat, krever de litt mer forberedelse enn vanlige tilberedningsmetoder. Det kan for eksempel hende du må tømme overflødig væske fra ingrediensene før du lager mat for å sikre at trykkokeren ikke blir for full. I tillegg kan noen oppskrifter kreve litt småkoking før trykket påføres.

Sunnere å spise

Trykkokere er en fin måte å lage sunne måltider på, siden de reduserer koketiden og holder næringsstoffer og smaker innelåst. Det er imidlertid viktig å merke seg at næringsverdien til maten kan påvirkes av eksponering for høy varme og trykk. For å minimere dette, sørg for å bruke naturlige ingredienser og unngå å utsette maten for aluminium, som kan lekke inn i maten.

Effektivt energiforbruk

Å bruke en trykkoker er en fin måte å spare energi på kjøkkenet. Ved å redusere koketiden bruker trykkokere mindre vann og energi enn tradisjonelle gryter og panner. Dette gjør dem til et flott alternativ for alle som ønsker å redusere energiforbruket og spare penger på strømregningen.

Kort og enkel guide

Hvis du er ny på trykkkoking, ikke bekymre deg! Det er mange ressurser tilgjengelig for å hjelpe deg i gang. Mange trykkokere kommer med en kort og enkel guide for å komme i gang, og det finnes utallige oppskrifter og veiledninger tilgjengelig på nettet. Med litt læring og øvelse blir du en trykkkokingproff på kort tid!

Hva står på menyen? Deilige retter du kan tilberede i en trykkoker

Så du har fått din nye trykkoker, og du er klar til å begynne å lage mat. Men hva kan du egentlig lage med det? Svaret er stort sett hva som helst! Trykkokere er utrolig allsidige og kan lage en lang rekke retter, fra tøffe kjøttstykker til delikate grønnsaker. I denne delen vil vi gi deg noen ideer og tips for matlaging med trykkokeren.

Kjøtt

Noe av det beste med trykkokere er at de kan tilberede tøffe kjøttstykker til perfeksjon på en brøkdel av tiden det vil ta i en vanlig gryte eller ovn. Her er noen kjøtt du kan tilberede i en trykkoker:

• Svineskulder eller -rumpe: Dette kjøttstykket er perfekt for pulled pork. Tilsett litt væske (som buljong eller øl), litt krydder, og la det koke i omtrent en time.
• Kylling: En hel kylling kan tilberedes i en trykkoker på bare 25 minutter! Tilsett litt væske og krydder, og du får perfekt stekt kylling som er flott å rive eller skjære i skiver.
• Biff lapskaus kjøtt: Dette er nok et tøft snitt som drar nytte av trykkkoking. Tilsett litt væske, grønnsaker og krydder, og la det koke i ca 30 minutter.

Grønnsaker

Trykkokere er også gode til å tilberede grønnsaker. De koker raskt og beholder mer av næringsstoffene sine enn andre tilberedningsmetoder. Her er noen grønnsaker du kan tilberede i en trykkoker:

• Poteter: Trykkokere er perfekte for å lage potetmos. Bare tilsett litt vann og poteter, og la det koke i ca 10 minutter. De blir myke og enkle å mose.
• Gulrøtter: Disse kan kokes på bare noen få minutter i en trykkoker. Tilsett litt væske og krydder, så får du perfekt stekte gulrøtter.
• Grønne bønner: Disse kan dampes i en trykkoker på bare noen få minutter. Tilsett litt vann i bunnen av kjelen, legg de grønne bønnene i en bolle på toppen av en bordskinne, og la dem dampe.

Supper og stuver

Trykkokere er perfekte for å lage supper og gryteretter. De koker raskt og kan sette smaker inn i retten. Her er noen supper og gryteretter du kan lage i en trykkoker:

• Hjemmelaget kyllingnudelsuppe: Tilsett litt kylling, grønnsaker og nudler i gryten, og la det koke i ca. 10 minutter.
• Biffgryte: Tilsett litt biff, grønnsaker og krydder i gryten, og la det koke i ca 30 minutter.
• Chili: Brun litt kjøttdeig i trykkokeren, tilsett noen bønner, tomater og krydder, og la det koke i ca. 10 minutter.

Tips og triks

• Kontroller alltid trykkavlastningsventilen før du starter tilberedningsprosessen.
• Tilsett nok væske til kjelen for å opprettholde riktig trykknivå.
• Husk at tilberedningstiden vil variere avhengig av oppskriften og ingrediensene.
• Bruk riktig innstilling for oppskriften du lager.
• La trykkokeren avkjøles før du åpner lokket.
• Følg en oppskrift eller veiledning for å sikre nøyaktige koketider og nødvendige væskenivåer.
• Senk varmen når trykket begynner å bygge seg for å opprettholde et jevnt trykknivå.
• Ikke vær redd for å eksperimentere med nye oppskrifter og metoder!

Trykkoker vs Slow Cooker: Hvilken bør du velge?

Når det kommer til matlaging, er elektriske trykkokere og saktekokere to av de mest populære kjøkkenverktøyene som er tilgjengelige i dag. Begge typer komfyrer er utformet slik at du enkelt kan tilberede et bredt utvalg av matvarer, men de fungerer på veldig forskjellige måter. Her er de viktigste forskjellene mellom trykkokere og sakte komfyrer:

• Trykkokere er designet for å lage mat raskt ved hjelp av trykk, mens saktekokere er designet for å tilberede mat sakte.
• Trykkokere bruker avanserte sikkerhetsfunksjoner for å gjøre dem tryggere å bruke enn noen gang før, mens saktekokere generelt anses å være et ganske trygt verktøy å ha på kjøkkenet.
• Trykkokere er i stand til å tilberede et bredt utvalg av matvarer, inkludert kjøtt, ris og til og med røre, mens saktekokere er ideelle for å lage supper, gryteretter og annen vanskelig å tilberede mat.
• Trykkokere er generelt raskere enn saktekokere, og produserer varm og deilig mat på en brøkdel av tiden det vil ta å tilberede den samme retten i en saktekoker.
• Trykkokere er også utrolig energieffektive, og bruker mindre energi enn saktekokere for å produsere samme mengde mat.
• Slow cookers er generelt rimeligere enn trykkokere, noe som gjør dem til et godt valg for alle som har et stramt budsjett.
• Trykkokere kommer i en lang rekke størrelser og former, fra små, rimelige modeller til store, superavanserte enheter som kan gjøre omtrent alt du trenger at de skal gjøre.
• Slow cookers kommer vanligvis i én størrelse og én pris, noe som gjør dem til et enkelt verktøy å kjøpe og lagre.

Velge riktig verktøy for jobben

Så hvilken bør du velge? Her er noen tips for å hjelpe deg med å bestemme:

• Hvis du leter etter et verktøy som lar deg lage et bredt utvalg av mat raskt og enkelt, er en trykkoker sannsynligvis det beste alternativet.
• Hvis du leter etter et verktøy som lar deg lage mat som er vanskelig å tilberede som gryteretter og supper med minimal innsats, er en saktekoker veien å gå.
• Hvis du har vanskelig for å bestemme deg, bør du vurdere å kjøpe både en trykkoker og en saktekoker. Dette vil tillate deg å dra nytte av fordelene med begge typer komfyrer og velge riktig verktøy for jobben avhengig av hva du lager mat.

konklusjonen

Så, det er hvordan en trykkoker fungerer og hvorfor du trenger en på kjøkkenet ditt. 

De er gode til å tilberede tøffe kjøttstykker og raskere enn tradisjonelle tilberedningsmetoder. Dessuten er de tryggere og enklere å bruke. Så fortsett og skaff deg en trykkoker og begynn å lage deilig mat!

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.