Spatel 101: Hva er en slikkepott og de beste typene for kjøkkenet ditt

En slikkepott er et kjøkkenredskap som brukes til å blande, spre og løfte materiale. Det er et verktøy som brukes til en rekke matlagingsoppgaver. Navnet spatel kommer fra det latinske ordet "spatel", som betyr "skje". Det er et allsidig verktøy som kan brukes til en rekke matlagingsoppgaver. 

La oss se på de forskjellige typene spatler og deres bruk. I tillegg litt morsomme trivia!

Spatel: Et praktisk verktøy for kjøkkenet ditt

Til tross for at det er et forvirrende begrep, er spatler distinkte verktøy som kommer i flere typer avhengig av hva du trenger eller vil gjøre på kjøkkenet. Enkelt sagt er en slikkepott et flatt verktøy med et bredt blad som brukes til å løfte eller snu mat.

Typer spatler

Det finnes flere typer spatler, hver med sine egne distinkte funksjoner og bruksområder. Her er noen av de vanligste typene spatler:

• Turner eller Flipper: Denne typen slikkepott er nyttig for å snu eller snu matvarer som ferske egg eller steking av bacon. Den har et langt, flatt blad som er bredt nok til å støtte matvaren uten å knekke den.

• Skrapespade: Denne typen slikkepott brukes til å skrape bunnen av en panne eller krukke for å få hver siste bit av mat. Den har et flatt blad som er litt vinklet for å gjøre det lettere å skrape.

• Spatel for spredning: Denne typen slikkepott brukes til å spre frosting eller peanøttsmør på brød. Den har et langt, flatt blad som er smalt nok til å passe inn i krukker eller beholdere.

Funksjoner for spatelhåndtak å vurdere

Når du kjøper en slikkepott, er det noen håndtaksfunksjoner du bør vurdere:

• Ergonomisk håndtak: Denne typen håndtak er designet for å passe komfortabelt i hånden, og reduserer belastningen på håndleddet og hånden.

• Løkke eller hull for oppheng: Denne funksjonen lar deg enkelt henge opp slikkepotten for å oppbevare og holde den unna andre kjøkkenartikler.

Bruke en slikkepott

Her er noen tips for bruk av en slikkepott:

• Bruk alltid en slikkepott med langt håndtak når du arbeider med varm mat for å holde hånden unna varmen.

• Når du løfter mat med en slikkepott, plasser bladet under maten og løft det vekk fra overflaten.

• Avhengig av hvilken type spatel du bruker, lek med vinkelen og trykket for å finne den beste måten å bruke den på for dine behov.

Kjøkken Bruk av spatler

Når det kommer til kjøkkenverktøy, er en slikkepott en bærebjelke som enhver kokk trenger. Men med så mange modeller og merker tilgjengelig, hvordan vet du hvilken du skal kjøpe? Her er noen funksjoner du bør vurdere når du leter etter den perfekte spatelen:

• Bladmateriale: Rustfritt stål er det mest brukte materialet for spatelblader. Den er slitesterk, lett å rengjøre og tåler varme. Gummibaserte blader er også et godt valg for skraping og spredning.

• Bladform: Et rett blad er ideelt for å snu og snu gjenstander, mens et avrundet blad er bedre for å skrape og spre. Et fleksibelt blad kan hjelpe deg med å komme inn i trange rom og jobbe med delikat mat.

• Håndtak: Se etter et håndtak som er behagelig å holde og lett å gripe. Tre og gummi er gode alternativer for å skape et solid grep, mens metallhåndtak kan bli varme under matlaging.

• Størrelse: Spatler kommer i en rekke størrelser, fra små til brede. Vurder størrelsen på varene du skal lage mat og velg en slikkepott som er riktig størrelse for jobben.

• Kvalitet: Å bruke litt mer penger på en spatel av høy kvalitet kan utgjøre en stor forskjell i ytelse og levetid. Sjekk merkevaren og les anmeldelser for å sikre at du får et godt produkt.

Bruk av spatler til baking og matlaging

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Spatler er et allsidig verktøy som kan brukes til en lang rekke kjøkkenoppgaver. Her er noen måter å bruke slikkepotter i matlaging og baking:

• Vende og snu: Bruk en slikkepott med et tynt, rett blad til å snu og snu ting som pannekaker, egg og burgere.

• Skraping: En slikkepott med et avrundet eller fleksibelt blad er perfekt for å skrape sidene på boller og panner for å få med seg hver siste bit av blandingen.

• Smøring: Bruk en slikkepott med et bredt, flatt blad for å spre frosting, røre eller andre blandinger jevnt.

• Servering: En kortere slikkepott med et bredt blad er ideell for servering av ting som brownies, lasagne og andre bakevarer.

Ta vare på spatlene dine

Følg disse tipsene for å holde spatlene i god stand og sikre lang levetid:

• Rengjør slikkepottene etter hver bruk for å unngå matoppbygging.

• Unngå å sette spatlene direkte på varmekilder, da dette kan påvirke ytelsen.

• Se etter tegn på slitasje, som sprekker eller brudd i bladet.

• Oppbevar slikkepottene dine på en måte som holder dem unna andre skarpe eller tunge gjenstander som kan skade dem.

Ved å følge disse tipsene og velge riktig slikkepott for dine behov, kan du sørge for at dette kjøkkenverktøyet er til stor hjelp i matlagings- og bakearbeidet.

Spatelbladmaterialer

Når det gjelder spatler, er bladmaterialet en viktig faktor å vurdere. Materialet bestemmer holdbarheten, allsidigheten og brukervennligheten til spatelen. Med en rekke spatelbladmaterialer tilgjengelig i butikker, kan det være vanskelig å velge den rette for dine behov. I denne delen vil vi liste opp de bemerkelsesverdige fordelene og ulempene med de vanligste spatelbladmaterialene og svare på noen vanlige spørsmål om spatelpleie.

Rustfritt stål

Rustfritt stål er et populært spatelbladmateriale på grunn av dets holdbarhet og motstand mot slitasje. Det er også lett å rengjøre og trekker ikke til seg flekker eller lukt. Imidlertid har spatler i rustfritt stål en tendens til å ripe lett og er ikke egnet for bruk på panner som ikke kleber. De har også en tendens til å miste kanten over tid og kan skade belegget på panner.

silikon

Silikonspader er utrolig allsidige og tåler høye temperaturer, noe som gjør dem ideelle for tilberedning av en rekke matvarer. De er også enkle å rengjøre og skånsomme mot panner, noe som gjør dem til et populært valg for ikke-klebende kokekar. Imidlertid har silikonspader en tendens til å være ganske tunge og er kanskje ikke behagelige å holde i lange perioder. De er heller ikke like holdbare som metallspatel og kan deles eller slites over tid.

Tre

Trespader er rimelige og kommer vanligvis med komfortable håndtak. De er også myke og vil ikke skrape opp panner eller overføre varme til hånden din. Imidlertid er trespadler porøse og kan absorbere bakterier og lukt. De har også en tendens til å splitte eller slites over tid og er ikke egnet for bruk i ovnen eller på overflater med høy temperatur.

Plast

Plastspader er praktiske for vanlige matlagingsbehov og er vanligvis rimelige. De er også enkle å rengjøre og vil ikke ripe opp panner. Imidlertid har plastspadler en tendens til å være mindre holdbare enn andre materialer og kan smelte eller deformeres ved høye temperaturer. De er heller ikke egnet for bruk i ovnen.

Hybrid

Hybrid spatler, laget av en kombinasjon av materialer som silikon og rustfritt stål, tilbyr det beste fra begge verdener. De er sterke, holdbare og tåler høye temperaturer, noe som gjør dem ideelle for en rekke matlagingsjobber. Hybrid spatler holder seg også godt mot kutt og skarpe kniver. Imidlertid har de en tendens til å være dyrere enn andre typer spatler.

Hvordan velger jeg riktig spatelbladmateriale?

Vurder hvilke typer mat du skal lage og overflatene du skal bruke spatelen på. Husk også å velge et materiale som er behagelig for deg å holde og bruke.

Funksjoner for spatelhåndtak å vurdere

Materialet på håndtaket er en viktig faktor å vurdere når du handler etter spatler. Her er noen typer materialer tilgjengelig:

• Trehåndtak er rimelige og gir et behagelig grep. Imidlertid kan de være porøse og holde på mat og bakterier, noe som gjør dem vanskelige å rengjøre og potensielt forurensende.
• Metallhåndtak er slitesterke og motstår slitasje. De er også ganske tunge, noe som kanskje ikke er praktisk for vanlig bruk. Husk at metallhåndtak kan bli varme når de brukes på varmepanner.
• Plasthåndtak er lette og enkle å rengjøre. De er også motstandsdyktige mot varme og finnes i en rekke farger. Imidlertid kan de lett ripe og slites ut over tid.
• Silikonhåndtak er utrolig allsidige og tåler varme, noe som gjør dem ideelle for bruk med varm mat. De er også myke og behagelige å holde. Imidlertid er de kanskje ikke tøffe nok til å skrape jobber.
• Gummihåndtak er tøffe og tåler slitasje. De er også myke og gir et behagelig grep. Imidlertid er de kanskje ikke like varmebestandige som andre materialer.

Lengde

Lengden på håndtaket avhenger av dine behov og typen mat du jobber med. Her er noen ting du bør huske på:

• Kortere håndtak er flotte for å skrape og spre, mens lengre håndtak er bedre for å snu og snu mat på en takke eller i en panne.
• Hvis du har en samling redskaper, bør du vurdere å skaffe spatler med forskjellige håndtakslengder for å kombinere med forskjellige typer mat.

Fremspring og hull

Noen spatler har fremspring eller hull i håndtaket som gjør at de kan henges på en krok eller plasseres på en overflate uten å berøre og forurense den. Her er noen fordeler å vurdere:

• Fremspring kan redusere risikoen for at slikkepotten faller ned i maten eller på gulvet.
• Hull gjør at spatelen kan henges opp, noe som reduserer risikoen for at den blir borte i en skuff eller samling av redskaper.

Komfort

Håndtaket på en slikkepott skal være behagelig å holde, spesielt hvis du planlegger å bruke den over lengre perioder. Her er noen ting du bør vurdere:

• Håndtaket skal være konstruert på en måte som gir et komfortabelt grep, uten skarpe kanter eller festede fremspring som kan grave seg inn i hånden din.
• Størrelsen på håndtaket bør passe til størrelsen på hånden din, med en behagelig avstand mellom håndtaket og bollen eller bladet på spatelen.

Pris

Prisen på et spatelhåndtak avhenger av materialet og funksjonene det tilbyr. Her er noen ting du bør huske på:

• Rimelige spatler kan være laget av plast eller tre, mens dyrere kan være laget av metall eller silikon.
• Husk at en høyere pris ikke alltid betyr et bedre produkt. Vurder hvilke funksjoner som er viktigst for deg og finn en slikkepott som passer dine behov og budsjett.

Velg den beste spatelen for kjøkkenet ditt

Når det gjelder valg av spatel, er håndtaket en viktig faktor å vurdere. Du vil være sikker på at håndtaket er behagelig å holde i og gir et godt grep. Et tungt håndtak kan være mer behagelig for noen, mens andre foretrekker et lettere håndtak. Trehåndtak er et populært valg for deres naturlige utseende og følelse, men de er kanskje ikke varmebestandige. Plast- og silikonhåndtak er praktiske for å håndtere varme, men de er kanskje ikke like behagelige å holde i lengre perioder.

Bladmateriale og størrelse

Bladmaterialet er en annen viktig faktor å vurdere. Metallblader er vanlige og er bedre for å løfte tyngre matvarer som biff og grønnsaker. Tynne og fleksible kniver er perfekte for å jobbe med delikate matvarer som fisk eller kakeskiver. Spatler kommer i forskjellige størrelser, og det er nyttig å ha et sett med forskjellige størrelser for forskjellige bruksområder. En større slikkepott er praktisk for å løfte større matbiter, mens en mindre slikkepott er perfekt for å spre.

Varme motstand

Hvis du planlegger å bruke slikkepotten til grilling eller matlaging på en varm overflate, må du sørge for at den tåler varmen. Spatler i rustfritt stål og silikon er varmebestandige opp til 600 grader Fahrenheit, noe som gjør dem perfekte for bruk på en grill eller i en varm panne. Trespader er ikke varmebestandige og kan smelte nær høy varme.

Bruk og praktisk

Ulike spatler har forskjellige bruksområder, og det er viktig å velge den rette for jobben. En turner eller offset slikkepott er perfekt for å snu og snu matvarer, mens en skrapespatel er nyttig for å løsne mat fra en panne eller overflate. En konditorspatel er perfekt for å jobbe med delikate bakverk som quiche eller lasagneskiver. En grillspatel er praktisk for matlaging på grill, mens en fiskespatel er perfekt for å jobbe med delikat fisk.

Pris og merke

Prisen på en slikkepott kan variere dramatisk avhengig av merke og materiale. En grunnleggende plastspatel kan bli funnet for noen få dollar, mens en kraftig versjon av rustfritt stål kan koste oppover $50. Et sett med slikkepotter er et praktisk valg for hjemmekokker, mens kokker kanskje foretrekker å investere i avanserte merker som Ateco, Di Oro eller Mercer.

Avslutningsvis avhenger den beste spatelen for kjøkkenet ditt av dine behov og preferanser. Vurder håndtaket, bladets materiale og størrelse, varmebestandighet, bruksområder og praktisk når du velger en slikkepott. Ikke vær redd for å prøve forskjellige merker og versjoner før du finner den perfekte for deg.

Spatler for å snu og snu: Et allsidig valg for kjøkkenet ditt

Når du ser etter en slikkepott for å snu og snu mat på kjøkkenet ditt, er det noen få typer du bør vurdere:

• Metallspatel: Disse er flotte for å skape en solid kant for å snu mat og er ideelle for tyngre ting som burgere eller biffer. De er vanligvis ganske tunge og tåler varme godt, men vær forsiktig så du ikke bruker dem på non-stick overflater da de kan ripe og skade belegget.
• Trespatel: Trespatel er et godt valg for delikat mat som fisk eller egg, da det er mindre sannsynlig at de bryter maten fra hverandre. De er også et godt alternativ for de som foretrekker et mer naturlig materiale i kjøkkenutstyret. Imidlertid kan de være vanskelige å rengjøre og kan absorbere lukt over tid.
• Plastspader: Disse er et godt valg for non-stick overflater da de ikke vil ripe eller skade belegget. De er også vanligvis fleksible, noe som gjør dem til et godt alternativ for å snu delikat mat. Imidlertid er de kanskje ikke så sterke som metall- eller trespader og kan lett knekke eller smelte hvis de utsettes for høy varme.

Skrapespader: Et praktisk redskap for å blande og skrape

Skrapespadler kommer i alle mulige former og størrelser, men den rektangulære eller avrundede kanten med en spiss er den vanligste. Spissen er perfekt for å røre, skrape og brette ingredienser, mens kanten er flott for å skrape klissete eller våte blandinger fra sidene av boller eller beholdere.

Muligheten til å hjelpe til med pengeinnsamling

Rada tilbyr en sjanse til å samle inn penger ved å selge produktene deres. Dette er en flott mulighet til å lagerføre kjøkken med bemerkelsesverdige produkter som har gått i arv i generasjoner. Både bestemødre og mødre vet verdien av en god skrapespatel, og Rada skrapespatel er et perfekt tillegg til ethvert kjøkken.

Spatler for spredning

• Slipp røren eller frostingen i små biter direkte på overflaten du skal smøre den på.

• Bruk en jevn, rett kant for å fordele maten jevnt.

• Hold spatelen vannrett mens du sprer for å sikre et jevnt lag.

• Husk å skrape sidene av bollen eller beholderen for å få med seg hver siste bit.

konklusjonen

Så der har du alt du trenger å vite om spatler. Slikkepotter er et allsidig kjøkkenverktøy som brukes til å snu, spre og skrape mat. De kan være laget av metall, silikon eller plast, og kommer i mange forskjellige former og størrelser. Så neste gang du skal lage mat, ikke glem å plukke opp favorittspaden din! Jeg håper du har lært noe nytt i dag.

Joost Nusselder, grunnleggeren av Lakeside Smokers, er en innholdsmarkedsfører, pappa og elsker å prøve ny mat med BBQ Smoking (og japansk mat!) I hjertet av hans lidenskap, og sammen med teamet hans har han laget grundige blogginnlegg siden 2016 for å hjelpe lojale lesere med oppskrifter og matlagingstips.