Przystawki to małe kęsy jedzenia podawane przed daniem głównym kurs aby pobudzić apetyt. Każde danie może być przystawką, jeśli jest podawane przed daniem głównym, więc spójrzmy na rodzaje przystawek, które ludzie zwykle serwują.
W tym poście omówimy:
Co to są przekąski?
koktajle
Koktajle to doskonały sposób na rozpoczęcie imprezy! Mogą być mieszanką małych kawałków ryb, skorupiaków, napojów i owoców. Powinny być świeże, atrakcyjne i przyciągać wzrok. Oto kilka przykładów tego, co można znaleźć w koktajlu:
- Ryby, raki, krewetki, krewetki lub ostrygi podawane z pikantnym sosem
- Schłodzone soki owocowe, takie jak pomarańczowy, ananasowy, grejpfrutowy lub pomidorowy
- Kawałki posiekanych owoców w jogurcie naturalnym
Hors d'oeuvres
Hors d'oeuvres to małe porcje mocno przyprawionych potraw, które są przeznaczone do spożycia ręcznie. Mogą być gorące lub zimne. Prostota powinna być głównym kryterium przy przyrządzaniu przystawek. Oto kilka przykładów przystawek:
- Małe produkty podawane na szpikulcu, patyku lub wykałaczce, takie jak ostrygi zawijane w bekon, szaszłyki z wołowiny satay lub kebaby z serem i owocami
- Małe muszle z ciasta wypełnione pikantnymi lub słodkimi składnikami, takimi jak mini-quiche
- Małe smażone produkty, takie jak klopsiki, wontony, samosy i bułki jajeczne, podawane z sosem do maczania
- Krojone surowe warzywa podawane z dipem lub dipy podawane z krakersami lub frytkami
- Prosta miska orzechów podawana z napojami przed obiadem
- Nadziewane jajka
Kanapki
Kanapki to przekąski wielkości kęsa lub dwóch kęsów, które składają się z czterech części: podstawy, pasty do smarowania lub posypki oraz dekoracji lub dekoracji. Mogą być podawane na ciepło lub na zimno i powinny być delikatne, drobne, świeże i przyciągać wzrok. Oto kilka przykładów kanapek:
- Podstawa z małego kawałka chleba, ciasta lub krakersów, takich jak crostini i bruschetta
- Smakowita pasta jak prawdziwe masło, aromatyzowany serek śmietankowy lub majonez
- Polewa z mięsa, owoców morza, warzyw lub owoców, takich jak stek, szynka prosciutto, wędzony łosoś, homar lub krewetki
- Dekoracja jak drobno posiekana cebula, zioła lub kawior
Smakuje/Crudité
Relishes/Crudité to marynowane produkty i surowe, chrupiące warzywa, takie jak marchewka lub seler naciowy. Zazwyczaj podaje się je w nieco głębokim naczyniu w kształcie łódki.
Sałatki
Małe sałatki to małe porcje sałatek, które zwykle wykazują cechy charakterystyczne dla większości sałatek. Sałatki występują w dwóch rodzajach: zwykłe i złożone. Zwykłe sałatki obejmują sałatki z ogórków, pomidorów i buraków. Sałatki złożone obejmują Salad Russe (kostki mieszanych warzyw w majonezie), Sałatkę Waldref (kostki jabłka, selera i orzecha włoskiego połączone z majonezem) i Sałatkę Caesar (sałata z sosem vinaigrette wraz z czosnkiem, grzankami i tartym parmezanem).
zupa
Zupa to idealna zapowiedź dania głównego. Uzupełniają to, co jest podawane po nim i są doprawiane smakami pobudzającymi apetyt. Oto przykład pysznej przystawki do zupy: zupa taco z kurczakiem.
Spadki
Pikantne dipy są popularnym dodatkiem do przystawek. Można je podawać z frytkami, krakersami lub warzywami. Przykłady dipów to hummus, guacamole, salsa i tzatziki.
Stymulowanie apetytu różnymi rodzajami przystawek
Przygotowanie i podawanie przystawek
Jeśli chodzi o przystawki, prezentacja jest kluczowa. Powinny wyglądać atrakcyjnie i smakować wyśmienicie. Oto kilka wskazówek dotyczących przygotowywania i serwowania przystawek:
- Zadbaj o to, aby przystawki wyglądały apetycznie. Wykorzystaj kolorowe składniki i ułóż je w atrakcyjny sposób.
- Nie zapomnij o smaku. Używaj ziół, przypraw i innych aromatów, aby przystawki były tak smaczne, jak to tylko możliwe.
- Nie komplikuj. Nie komplikuj przystawek, łącząc zbyt wiele składników.
- Przystawki podawaj w odpowiedniej temperaturze. Gorące przekąski powinny być podawane na gorąco, a zimne przekąski powinny być podawane na zimno.
- Nie zapomnij o dekoracji. Kilka gałązek pietruszki lub odrobina startego sera może zmienić przystawkę z dobrej w doskonałą.
Zabawa w przekąski
Przystawki nie muszą być nudne. Bądź kreatywny i baw się z nimi! Oto kilka pomysłów na początek:
- Twórz mini wersje swoich ulubionych potraw. Mini tacos, mini pizze i mini burgery to zawsze hit.
- Podaj coś nieoczekiwanego. Spróbuj zrobić przystawkę z czegoś, o czym normalnie byś nie pomyślał, na przykład z arbuza lub popcornu.
- Zaangażuj swoich gości. Poproś gości, aby przygotowali własne przekąski, takie jak mini quesadillas lub grillowane kanapki z serem.
- Spraw, by był interaktywny. Podawaj przystawki w sposób, który zachęca gości do interakcji, na przykład zbuduj własny bar taco.
- Nie zapomnij o prezentacji. Podawaj przekąski na zabawnym talerzu lub w kreatywny sposób.
Przystawki to świetny sposób, aby wprowadzić gości w nastrój do pysznego posiłku. Przy odrobinie kreatywności i kilku smacznych składnikach możesz stworzyć przekąski, które z pewnością przypadną Ci do gustu.
Pyszne pomysły na przystawki na następną imprezę
Ciepły czy zimny?
Urządzasz przyjęcie i nie wiesz, co podać? Nie martw się, zapewniamy Ci ochronę! Przystawki to doskonały sposób na wprawienie gości w dobry nastrój. Niezależnie od tego, czy serwujesz dania na ciepło, czy na zimno, każdy znajdzie coś dla siebie.
- Ser i krakersy
- Siekane warzywa z dipem
- Pokrojone lub małe owoce
- Kanapki
- Kanapki klubowe
- Sajgonki
- Kulki Aranciniego
- Mini hot dogi
- Miniaturowe placki mięsne
- Roladki kiełbasiane
Łatwe do jedzenia i cieszenia się
Przystawki to doskonały sposób na uszczęśliwienie gości bez martwienia się, że będą musieli usiąść z talerzem zupy. Wszystkie te pyszne dania są łatwe do przygotowania za pomocą serwetki i łatwe do zjedzenia jednym lub dwoma kęsami. Dzięki temu Twoi goście mogą bawić się, tańczyć i rozmawiać, nie martwiąc się o swoje talerze.
Idealne połączenie
Jeśli Twoi goście planują spożywać alkohol, przystawki to doskonały sposób na ograniczenie wchłaniania alkoholu. Dlaczego więc nie podać pysznych przekąsek do napojów? Zaufaj nam, Twoi goście będą Ci za to wdzięczni!
Czas na gotowanie!
Gotowy do gotowania? Sprawdź naszą niesamowitą kolekcję przepisów na przystawki i przygotuj się, by zachwycić swoich gości! Od klasycznych ulubieńców po nowoczesne zwroty akcji — mamy coś dla każdego. Więc na co czekasz? Zabierzmy się za gotowanie!
Wnioski
Przystawki to świetny sposób na przygotowanie kubków smakowych na pyszny posiłek. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś lekkiego i orzeźwiającego, jak koktajl, czy czegoś bardziej treściwego, jak przystawka, każdy znajdzie coś dla siebie. Nie zapomnij spróbować czegoś nowego, jak RELISH lub CRUDITE, i nie zapomnij używać pałeczek jak PROFESJONALISTA! I pamiętaj, przystawki są „PRZYSTAWKAMI” Twojego posiłku, więc nie jedz ich zbyt dużo, bo nie będziesz mógł cieszyć się daniem głównym!
