Płoń, dziecinko, Płoń! Każdy profesjonalny griller wie, że paliwo jest tak samo ważne jak jedzenie.
Jak więc wybrać najwyższą jakość węgiel drzewny na grilla? A jaka dokładnie jest różnica między węglem drzewnym a brykietami?!
Niezależnie od tego, czy grillujesz idealny stek, palisz pyszne plastry wieprzowe, czy delikatnie przypalasz szaszłyki warzywne, wiesz, że paliwo albo wzmacnia smak, albo całkowicie go niszczy.
Zajęło ci dużo czasu, aby badania i na koniec wybierz idealny grill na węgiel drzewny. Spędziłeś godziny na szukaniu w różnych akcesoriach i funkcji każdej opcji, i w końcu wybrałeś idealny grill, który będzie sercem wielu wspaniałych wspomnień z grilla w przyszłości.
Ale nie poprzestawaj na tym.
Wybierając węgiel, wybieraj mądrze! Węgle pomagają określić temperaturę i smak wszystkiego, co grillujesz.
Ale czego dokładnie powinieneś szukać? Poniżej mam wszystkie odpowiedzi, których potrzebujesz. Zrobiłem badania, więc nie musisz!
Na podstawie moich ustaleń zidentyfikowałem trzy najlepsze marki węgla drzewnego w kawałkach na rok 2021. Te trzy marki zawierają wszystkie kluczowe „składniki”, których będziesz potrzebować, aby grill był przedmiotem zazdrości wszystkich sąsiadów!
Niezależnie od tego, czy grillujesz, palisz, czy pieczesz na żywym ogniu, są to trzy najlepsze opcje paliwa. Oto moje najlepsze propozycje, dzięki którym Twoja gra w grilla osiągnie wyższy poziom.
| Najlepszy węgiel drzewny w kawałkach | Obraz |
| Mój ulubiony węgiel drzewny wszechczasów: Zazdrosny Diabeł Wszystko Naturalne |
|
| Najlepszy wolno palący się węgiel drzewny w kawałkach: Fogo Super Premium |
|
| Najlepszy węgiel drzewny w dużych kawałkach: Kamado Joe KJ-Char |
|
W tym poście omówimy:
O czym należy pamiętać przy wyborze paliwa do grilla
Węgiel drzewny to nie tylko bryła spalonego drewna. W jego składzie jest znacznie więcej, niż na pierwszy rzut oka.
Gdy zastanawiasz się, jakiego paliwa potrzebujesz na swój wspaniały weekend przy grillu, pamiętaj o dwóch kluczowych kwestiach:
- Co gotujesz i jak gorący musi palić się ogień?
- Czy są jakieś dodatki chemiczne, które mogłyby wpłynąć na smak mojego posiłku?
Różne potrawy gotują się lepiej w różnych temperaturach.
Jeśli chcesz dobrze przypiekać stek, zachowując jednocześnie soczysty i delikatny środek, będziesz chciał dość gorącego ognia. Jeśli pieczesz kurczaka, lepiej robić to powoli i powoli.
Jakość węgla ma kluczowe znaczenie zarówno dla temperatury, jak i smaku potraw. Węgiel drzewny o niskiej jakości nie zapewni Ci kontroli nad temperaturą, której potrzebujesz – i może nawet wypalić się, zanim skończysz gotować.
Aby uniknąć wypalenia podczas grillowania, kup produkt najwyższej jakości.
Jak sprawdzić jakość swojego węgla drzewnego w kawałkach?
Rozmiar ma znaczenie
Wielkość kawałków węgla drzewnego w kawałkach decyduje o jakości. Ogólnie rzecz biorąc, w twojej torbie powinno być więcej większych kawałków węgla.
Przez dłuższy czas palą się znacznie goręcej. Jeśli twoja torba jest wypełniona mniejszymi kawałkami, oznacza to niższą jakość.
„au Naturel”
Jest powód, dla którego nie powinieneś używać starego drewna budowlanego do grilla! Jest pełen potencjalnie niebezpiecznych chemikaliów, które mogą wpłynąć na żywność, jeśli spalisz drewno.
Zdecydowanie nie jest to coś, co chcesz aromatyzować Twoje żeberka.
Najlepszy węgiel drzewny w kawałkach powstaje z naturalnego drewna. Bez żadnych dodatków, wypełniaczy i chemikaliów. Poszukaj etykiety, która mówi o 100% naturalnym drewnie twardym – wtedy wiesz, że masz produkt wysokiej jakości.
Pył i wióry drzewne
Duża ilość kurzu to oznaka złej jakości węgla drzewnego lub niewłaściwego przechowywania w sklepie. W takim przypadku warto przetestować inną torbę, zanim zdecydujesz się na zmianę na inną markę.
I nie zapomnij PRZECZYTAĆ RECENZJI!
Dowiedz się, co inni ludzie mieli do powiedzenia o swoich doświadczeniach z marką. To jeden z najlepszych sposobów sprawdzenia jakości produktu, który chcesz kupić.
przeczytaj także mój kompletny przewodnik zakupów Wędzarnia do grilla + 5 najlepszych marek wędzarni do grilla
3 najlepsze marki węgla drzewnego w kawałkach do każdego celu
Teraz, gdy wiesz więcej o wyborze najlepszego węgla drzewnego w kawałkach do swoich potrzeb, pozwól mi podzielić się moimi trzema najlepszymi wyborami na ten rok. Zaznaczają one wszystkie właściwe pola pod względem ceny, jakości i przeznaczenia.
Mój ulubiony węgiel drzewny wszechczasów: Jealous Devil All Natural
To absolutny numer jeden na mojej liście. Nic dziwnego, że jest to popularny i najlepiej sprzedający się produkt.
Co sprawia, że jest tak wspaniały? Sprawdza wszystkie pudełka pod względem jakości, ceny, rozmiaru oraz minimalnego popiołu i czyszczenia!
Jealous Devil All Natural imponuje jakością w stosunku do ceny. Chociaż nie jest to najtańsza marka, dostajesz dużo 'bang' za swoje pieniądze.
Po otwarciu torebki zauważysz sporo średniej wielkości kawałków i niewielkie ilości kurzu. Nie ma żadnych obcych elementów.
Stosunek sztuk średniej wielkości do reszty jest tutaj bardzo wysoki, to ogromna zaleta. Poza tym znajdziesz wiele dużych kawałków i niewiele małych.
Węgiel wykonany jest z południowoamerykańskiego drewna liściastego (Quebracho Blanco) bez żadnych dodatków i wypełniaczy.
Ogromna ilość średniej wielkości kawałków pozwala mu palić się na gorąco i dość długo. Potrafi osiągać naprawdę bardzo wysokie temperatury, spala się bardzo długo i równomiernie w wyższych temperaturach.
Podczas rozpalania prawie nie zauważyłem iskier czy pęknięć, o czym wspominało również wielu innych klientów w licznych pozytywnych recenzjach tego produktu.
Warto również zauważyć, że Zazdrosny Diabeł pozostawia po sobie bardzo mało popiołu.
Wszystkie jego zalety sprawiają, że jest to najlepsza opcja na rynku, szczególnie dla posiadaczy grilli ceramicznych. Kiedy chcę coś ugotować na kamado, to mój ulubiony węgiel drzewny, którego używam najczęściej.
Pozytywne
- Duża porcja średnich kawałków, bardzo mało małych
- Produkt 100% naturalny
- Bardzo mało kurzu i wiórów w torbie. Po spaleniu na grillu pozostało bardzo mało popiołu
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Aby łatwo rozpalić ogień, sprawdź mój wpis z recenzją na temat 5 najlepszych przystawek do kominków BBQ Smoker
Najlepszy wolno palący się węgiel drzewny: Fogo Super Premium
Kolejny świetny węgiel drzewny, którego używam często i zawsze polecam innym. Przede wszystkim jest to wysokiej jakości węgiel drzewny bez dodatku chemii itp.
Po otwarciu torebki Fogo Super Premium łatwo zauważyć bardzo wysoki stosunek kawałków średniej wielkości do reszty, a także niewielką ilość kurzu.
Niewielkim minusem jest to, że węgiel ten naprawdę zaczyna się palić dopiero po pewnym czasie. Nie jest to szczególnie uciążliwe, bo liczy się przecież przede wszystkim wydajność, naturalność i smak.
Z drugiej strony, jeśli chodzi o czas i temperaturę palenia, wyniki są bardzo pozytywne. Jestem też bardzo zadowolony z minimalnej ilości bałaganu i popiołu pozostawionego po spaleniu.
Wykonany z liściastego drewna drzewnego z Ameryki Środkowej (Salvador), węgiel drzewny spełnia wszystkie moje wymagania.
Wysoka jakość, brak chemii, duża wydajność, stosunkowo niewielka ilość popiołu, duża ilość sztuk średniej wielkości, mało kurzu i dobra cena.
Pozytywne
- Bardzo wysoki stosunek kawałków średniej wielkości do reszty
- Produkt 100% naturalny
- Bardzo mała ilość kurzu i wiórów w worku oraz łatwe czyszczenie dzięki minimalnej ilości popiołu.
Najlepszy wielkogabarytowy węgiel drzewny: Kamado Joe KJ-Char
Wykonany z czterech różnych argentyńskich gatunków drewna liściastego (Guayaibi, Guayacan, Mistal i White Quebracho) to mój trzeci ulubiony węgiel drzewny wysokiej jakości.
Kamado Joe KJ-Char charakteryzuje się wyższym stosunkiem dużych kawałków do reszty. Muszę przyznać, że duże sztuki są naprawdę ogromne, ale jest ich tam niewiele w porównaniu z konkurencyjnymi markami.
Większe kawałki lepiej sprawdzają się podczas długiego gotowania, dłużej utrzymując wyższą temperaturę.
Ogólnie rzecz biorąc, węgiel drzewny z bryły Kamado wykonuje bardzo dobrą robotę. Jest naturalny, dobrze się spala, pozwala na osiągnięcie wysokich temperatur przez dość długi czas i pozostawia akceptowalną ilość popiołu.
Niestety małym minusem jest duża ilość kurzu w opakowaniu. To, w połączeniu z dość wysoką ceną, sprawiło, że umieściłem go na trzecim miejscu na mojej liście.
Ten węgiel drzewny sprawdzi się dobrze w grillu ceramicznym.
Pozytywne
- Dużo większych kawałków – chociaż niektóre z większych kawałków są naprawdę ogromne!
- Produkt 100% naturalny
Negatywne
- W opakowaniu pozostało dużo kurzu
- Relatywnie wyższa cena
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Jaka jest różnica między węglem drzewnym w kawałkach a brykietami? Co jest lepsze do mojego grilla?
Osobiście używam obu typów. Uważam, że istnieją pozytywy i negatywy zarówno dla węgla drzewnego w kawałkach, jak i brykietów.
Wybieram, którego użyć, w oparciu o to, co gotuję i rodzaj grilla, którego używam w ciągu dnia.
Pamiętaj tylko, jak we wszystkich rzeczach, liczy się jakość. Wybierz opcję najlepszej jakości, a uzyskasz doskonałe wrażenia z grillowania.
Plusy i minusy węgla drzewnego i brykietów:
| Węgiel drzewny w kawałkach | Brykiety |
|
|
Dowiedz się więcej o różnicach między pellet drzewny vs. węgiel drzewny vs. zrębki vs. kawałki drewna
Na wynos
Teraz, gdy wiesz już o zaletach i wadach każdej z moich trzech najlepszych marek węgla drzewnego w kawałkach na rok 2021, czas na grillowanie! Wybierz najlepszy produkt do swoich potrzeb i rozpal węgle.
Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż zapach dymu, skwierczenie mięsa i ciepło płomieni. Cieszyć się!
