Big Green Egg: Krótka historia kultowego grilla

autor: Joost Nusselder | Ostatnia aktualizacja:  1 czerwca 2022 r.

Zawsze najnowsze porady i wskazówki dotyczące palenia?

Zapisz się do newslettera THE ESSENTIAL dla początkujących pitmasterów

Będziemy używać Twojego adresu e-mail tylko w naszym biuletynie i szanować Twój prywatność

Uwielbiam tworzyć darmowe treści pełne wskazówek dla moich czytelników. Nie akceptuję płatnego sponsorowania, moja opinia jest moja, ale jeśli uznasz moje rekomendacje za pomocne i kupisz coś, co lubisz przez jeden z moich linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów. ZOBACZ WIĘCEJ

Big Green Egg to jedna z najpopularniejszych marek grilli, wędzarni i Kamadokuchenki ceramiczne w stylu. Ale czym dokładnie jest duże zielone jajko?

Big green egg to marka ceramicznych kuchenek w stylu kamado. Jest znany z charakterystycznej zielonej ceramicznej konstrukcji w kształcie jajka, która umożliwia gotowanie pośrednie. Firma została założona przez Eda Fishera w Atlancie w stanie Georgia w 1974 roku.

W tym artykule powiem ci wszystko, co musisz wiedzieć o dużej marce zielonych jaj, od jej historii po produkty i strategię marketingową.

Logo Big Green Egg

Co sprawia, że ​​Big Green Egg jest niezbędnym narzędziem dla entuzjastycznych kucharzy?

Big Green Egg to tzw ceramiczna kuchenka do grillowania na węgiel drzewny w stylu kamado (najlepsze sprawdzone tutaj) który został zaprojektowany, aby zapewnić wszechstronne doznania kulinarne. Konstrukcja kuchenki w kształcie jajka tworzy dużą powierzchnię do gotowania do 24 cali, umożliwiając gotowanie pełnego obiadu dla rodziny i przyjaciół. Materiał ceramiczny jajka jest w stanie dłużej zatrzymywać ciepło, dzięki czemu jest doskonałym narzędziem do wolno gotowanej wieprzowiny lub innych potraw wędliny (te najlepiej wędzić).

Proces korzystania z Big Green Egg

Korzystanie z Big Green Egg obejmuje prosty proces rozpalania węgla drzewnego, czekania, aż się rozgrzeje, a następnie umieszczania jedzenia na grillu. Firma zaleca stosowanie naturalnych węgiel drzewny w kawałkach (wypróbuj te najlepsze marki) dla najlepszych rezultatów. Gdy węgiel drzewny się rozpali, możesz dostosować temperaturę do pożądanego poziomu, używając otworów wentylacyjnych na górze i na dole jajka. Big Green Egg umożliwia również gotowanie bezpośrednie i pośrednie, dając Ci więcej możliwości zaspokojenia Twoich potrzeb kulinarnych.

Ed Fisher Założyciel Big Green Egg i nieoczekiwana ikona grilla Buckheada

Ed Fisher, założyciel marki Big Green Egg, był pracownikiem Georgia Tech, który pierwotnie opracowywał maszyny dla przemysłu tekstylnego. Ale jego miłość do grillowania i grillowania skłoniła go do rozpoczęcia eksperymentów z nowym produktem, który zmienił grę. Pewnego dnia, pracując nad nowym projektem, zobaczył przed sklepem w Atlancie duży, zielony, ceramiczny garnek. Garnek miał kształt jajka i Fisher pomyślał, że będzie to idealne naczynie do jego nowego pomysłu.

Skromna historia wielkiego zielonego jajka

Fisher zaczął pracować nad swoim pomysłem i wkrótce wpadł na pomysł Big Green Egg, grilla, który mógł kontrolować temperaturę i gotować jedzenie w sposób zupełnie inny niż wszystko inne na rynku. Nazwał produkt na cześć jego kształtu i koloru i zaczął sprzedawać go klientom w rejonie Buckhead w Atlancie. Początkowo produkt nie cieszył się zbyt dużą popularnością, ale Fisher dostrzegł w nim potencjał i cały czas pracował nad jego ulepszeniem.

Klucz do sukcesu: klienci i przepisy

Fisher wiedział, że kluczem do sukcesu jest sprawienie, by ludzie wypróbowali jego produkt i zakochali się w nim. Zaczął podawać jedzenie gotowane na Big Green Egg ludziom poza jego sklepem, w tym indyka, skrzydełka, a nawet szarlotkę. Ludzie pokochali jedzenie i zaczęli zbierać produkt. Fisher stał się także kultowy zarówno wśród zwykłych mistrzów boksów, jak i międzynarodowych szefów kuchni. Dodał książki z przepisami do produktu i pomógł klientom nauczyć się gotować najlepsze możliwe jedzenie na Big Green Egg.

Big Green Egg zostaje przeniesiony na zewnątrz Buckhead

Gdy Big Green Egg stał się bardziej popularny, Fisher zaczął dodawać nowe funkcje do produktu i rozszerzać firmę. Wynajął CEO, aby pomógł mu w prowadzeniu firmy i zaczął sprzedawać produkt poza Buckhead. Big Green Egg wkrótce pojawił się w restauracjach i domach w całym kraju, a nawet trafił do Japonii, gdzie stał się wielkim hitem.

Znaczenie Eda Fishera w historii Big Green Egg

Wczesna praca Eda Fishera nad Big Green Egg sprawiła, że ​​firma znalazła się na mapie i pomogła jej stać się popularną marką, jaką jest dzisiaj. Jego zaangażowanie w jakość i chęć pomocy klientom w nauce przyrządzania najlepszego możliwego jedzenia na Big Green Egg były kluczem do sukcesu firmy. Dziś Big Green Egg nadal jest jednym z najlepszych grilli na rynku, a swój sukces zawdzięcza skromnym początkom i ciężkiej pracy Eda Fishera.

The Big Green Egg: Krótka historia niesamowitego grillowania

Firma Big Green Egg powstała w 1974 roku w Atlancie w stanie Georgia, założona przez Eda Fishera. Misją firmy było udostępnienie amerykańskiej populacji kamado, tradycyjnej japońskiej i chińskiej przenośnej kuchenki. Kamado był ceramicznym piecem używanym do gotowania i ogrzewania, który przez wieki był popularny w Japonii i Chinach. Fisher dostrzegł potencjał kamado jako grilla i zaczął importować je do USA.

Doświadczenie Big Green Egg

Big Green Egg to nie tylko grill, to styl życia. To symbol gotowania na świeżym powietrzu, rodzinnych spotkań i dobrych chwil. Motto firmy to „The Ultimate Cooking Experience” i nie jest to tylko slogan marketingowy. Big Green Egg spełnia swoją obietnicę, zapewniając wyjątkowe i niezapomniane doznania kulinarne, które łączą tradycję, innowację i pasję. Oto kilka powodów, dla których Big Green Egg jest najlepszym grillem:

  • Big Green Egg jest wykonany z wysokiej jakości ceramiki, która zatrzymuje ciepło i wilgoć, dzięki czemu potrawy są soczyste i aromatyczne.
  • Big Green Egg ma opatentowany system przepływu powietrza, który pozwala na precyzyjną kontrolę temperatury i eliminuje rozbłyski.
  • Big Green Egg może być używany do różnych technik gotowania, od powolnego wędzenia po smażenie w wysokiej temperaturze.
  • Big Green Egg jest łatwy w użyciu i konserwacji oraz posiada dożywotnią gwarancję.
  • Społeczność Big Green Egg to wspierająca i entuzjastyczna grupa ludzi, którzy dzielą się przepisami, wskazówkami i historiami.

Co sprawia, że ​​Big Green Egg to pozycja obowiązkowa dla każdego entuzjasty gotowania na świeżym powietrzu?

Big Green Egg nie jest zwykłym grillem węglowym. Jego konstrukcja i jakość wykonania przewyższają większość grilli na rynku. Jajko jest wykonane z wysokiej jakości ceramiki, która jest znana ze swojej zdolności do utrzymywania temperatury i wytrzymywania żywiołów. Materiał ceramiczny tworzy grubą ścianę, która magazynuje więcej ciepła niż zwykłe grille węglowe, pozwalając mu promieniować wokół jedzenia podczas gotowania. Grill ma również wykończenie z grubej stali, które zwiększa jego trwałość i długowieczność. Konstrukcja Egg pozwala na doskonały przepływ powietrza, który jest niezbędny do utrzymania stałej temperatury. Zdolność grilla do utrzymywania temperatury przez długi czas oznacza, że ​​można z łatwością przyrządzać takie potrawy, jak pizza i inne podstawowe dania obiadowe na świeżym powietrzu.

Wszechstronność

Big Green Egg to wszechstronne narzędzie do gotowania na świeżym powietrzu, którego można używać do różnych metod gotowania. Może służyć jako wędzarnia, grill, a nawet piekarnik. Duża powierzchnia gotowania Egg do 24 cali pozwala na gotowanie dużej ilości jedzenia na raz, dzięki czemu idealnie nadaje się na duże spotkania. Zdolność jajka do utrzymywania temperatury oznacza również, że można go używać do powolnego gotowania, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania takich przedmiotów jak mostek (sprawdź ten przepis na wędzarce pelletowej) i żeberka. Wszechstronność Jajka jest dodatkowo zwiększona przez różnorodność dołączonych do niego akcesoriów. Pakiet Egg zawiera narzędzie do popiołu, chwytak do grilla i wygodny uchwyt, który ułatwia przenoszenie grilla.

Kontrola temperatury

Zdolność Big Green Egg do utrzymywania temperatury jest jedną z jego najpopularniejszych cech. Ceramiczny materiał i konstrukcja grilla zapewniają doskonały przepływ powietrza, który jest niezbędny do utrzymania stałej temperatury. Temperaturę jaja można kontrolować, regulując przepływ powietrza przez dolny otwór wentylacyjny i górną przepustnicę. Zakres temperatur grilla wynosi od 200 do 700 stopni Fahrenheita, w zależności od rodzaju gotowania, które chcesz zrobić. Kontrola temperatury Egg umożliwia użytkownikom gotowanie różnych produktów w różnych temperaturach, co czyni go doskonałym narzędziem zarówno dla profesjonalnych, jak i amatorskich kucharzy.

Jakość i cena

Big Green Egg to wysokiej jakości produkt, który został zbudowany na całe życie. Ceramiczny materiał grilla i wykończenie z grubej stali sprawiają, że jest trwały i długotrwały. Jakość i wszechstronność Jajka ma jednak swoją cenę. Cena grilla jest wyższa niż większości innych grilli dostępnych na rynku, ale jest warta inwestycji dla osób, które poważnie podchodzą do gotowania na świeżym powietrzu. Cena Jajka różni się w zależności od rozmiaru i dołączonych akcesoriów, ale generalnie jest droższa niż inne grille. Cena Egg jest odzwierciedleniem jego jakości i wszechstronności i jest świetną inwestycją dla każdego, kto kocha gotować na świeżym powietrzu.

Wnioski

Więc to jest duża marka zielonych jaj. To marka sprzętu do gotowania, w szczególności rodzaj grilla węglowego, znana ze swojej wszechstronności i możliwości gotowania potraw przy użyciu różnych technik gotowania. 

Mam nadzieję, że dowiedziałeś się wiele o marce i jej historii. Więc idź i zdobądź własne duże zielone jajko i zacznij gotować pyszne jedzenie!

Joost Nusselder, założyciel Lakeside Smokers, jest content marketingowcem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z BBQ Smoking (i japońskie jedzenie!) w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od tego czasu 2016, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.