Żubr, czasami błędnie nazywany bawołem, to duże, parzystokopytne zwierzęta kopytne z rodzaju Bison w obrębie podrodziny Bovinae. Rozpoznano dwa istniejące i cztery wymarłe gatunki. Spośród czterech wymarłych gatunków trzy pochodziły z Ameryki Północnej: Bison antiquus, B. latifrons i B. occidentalis. Czwarty, B. priscus, występował w środowiskach stepowych od Europy Zachodniej, przez Azję Środkową, po Amerykę Północną. Spośród dwóch zachowanych gatunków żubr amerykański B. bison, występujący tylko w Ameryce Północnej, jest liczniejszy. Chociaż czasami określa się go historycznie „bawołem”, jest tylko odległy spokrewniony z prawdziwym bizonem. Gatunek północnoamerykański składa się z dwóch podgatunków, żubra równinnego, B. b. żubr i żubr leśny, B.b. athabascae, który jest imiennikiem Parku Narodowego Wood Buffalo w Kanadzie. Żubr B. bonasus, czyli żubr, występuje w Europie i na Kaukazie, reintrodukowany po wyginięciu na wolności. Podczas gdy wszystkie gatunki żubrów są sklasyfikowane we własnym rodzaju, czasami są one hodowane z bydłem Bos i dają płodne potomstwo zwane beefalo.
