Kiedy idziesz kemping, nie ma to jak gotowanie na otwartym ogniu.
Ale czy wiesz, że możesz zrobić o wiele więcej niż hot dogi i smores?
Prawdopodobnie masz już podstawową kuchenkę obozową, ale prawdopodobnie zgadzasz się ze mną, że twoje opcje gotowania są nieco ograniczone.
Jeśli zainwestujesz w piekarnik, możesz piec, smażyć, gotować na parze, smażyć i dusić na wolnym ogniu prawie wszystkie potrawy, jakie tylko przyjdzie Ci do głowy.
Piekarnik holenderski to wielofunkcyjne i wszechstronne naczynie kuchenne do kemping i gotowanie na świeżym powietrzu.
Możesz zrobić najlepsze potrawy z mięs i warzyw, gulaszu i pysznych deserów.
Jedną z najlepszych szybkich i łatwych holenderskich przysmaków do piekarnika jest czipsy jabłkowe.
Apple chips to aromatyczny deser jabłkowy z kruszonką ze słodką, cukrową polewą, wypełniony płatkami owsianymi i brązowym cukrem.
W tym poście omówimy:
Czy trudno jest upiec chrupiące jabłko w holenderskim piekarniku?
Chrupki jabłkowe są stosunkowo łatwe do przygotowania, gdy już opanujesz gotowanie w holenderskim piekarniku na węglach.
Gdy gotujesz w domu w piekarniku gazowym lub elektrycznym, możesz kontrolować temperaturę za dotknięciem przycisku.
Dlatego jest mniej prawdopodobne, że przypalisz lub rozgotujesz chrupiący deser jabłkowy.
Jednakże, gdy gotujesz na zewnątrz w holenderskim piekarniku, gotujesz bezpośrednio na rozżarzonych węglach i żarze, które powodują bardzo wysoką temperaturę gotowania.
Trudno to kontrolować, ale trzeba trochę poeksperymentować, aby zrobić to dobrze.
Ale nie martw się, ten smaczny deser jabłkowy jest bardzo łatwy do zrobienia!
Jak upiec w żeliwnym piekarniku holenderskim
Podczas robienia chipsów jabłkowych rozpalasz gorący węgiel pod żeliwnym holenderskim piekarnikiem i umieszczasz węgiel drzewny na pokrywie.
Zapewnia to dość równą temperaturę ze wszystkich stron garnka, dzięki czemu chipsy są dobrze ugotowane.
Kluczem do wypieku dobrego chrupiącego jabłka jest równomierne rozprowadzenie ciepła po wewnętrznej stronie garnka.
Podłoże działa jak doskonały izolator, więc może być konieczne dodanie większej ilości węgla na górnej pokrywie niż na dole.
Obozowy holenderski piekarnik ma płaską pokrywę z podniesionymi krawędziami, aby dodać węgiel drzewny dookoła. Węgle nie odpadają.
Przeczytaj tutaj o różnice między holenderskim piekarnikiem kempingowym a holenderskim piekarnikiem + pełna recenzja obu!
Przepis na chrupkie jabłka z holenderskiego piekarnika
Uwielbiamy ten przepis, ponieważ jest tak prosty w wykonaniu i wymaga tylko kilku składników.
Chrupiące Jabłko z Pieca Holenderskiego z Dodatkiem Owsianym
Zakup / sprzedaż sprzętu
- Obóz holenderski piekarnik
Składniki
nadzienie jabłkowe
- 2.2 lbs jabłka pokrojone w drobną kostkę Najlepiej używać Jonagold, Pink Lady lub Honeycrisp (można mieszać miękkie i twarde jabłka).
- 3 łyżeczka sok z cytryny
- 1 łyżeczka cynamon
- ½ łyżeczka gałka muszkatołowa
- ½ kubek cukier trzcinowy
- ¼ kubek Biała mąka
Posypka owsiana
- ½ kubek mąka pełnoziarnista
- ¾ kubek płatki owsiane najlepiej owies o dużych rozmiarach
- ½ kubek brown sugar
- 1 łyżeczka cynamon
- ¼ łyżeczka sól
- ½ kubek masło w temperaturze pokojowej
Instrukcje
- Aby przygotować się do pieczenia, podpal węgle lub żar i poczekaj, aż będą gorące. Nie stawiaj jeszcze swojego holenderskiego piekarnika na ogniu. Zamiast tego przygotuj swoje składniki.
- Jabłka obrać i pokroić w drobną kostkę i włożyć do holenderskiego piekarnika.
- Dodaj cytrynę i wymieszaj z jabłkami.
- Dodaj cukier, mąkę, gałkę muszkatołową i cynamon.
- Wymieszaj, aż jabłka będą dobrze pokryte.
- Weź czystą miskę i dodaj płatki owsiane, pełnoziarnistą mąkę, brązowy cukier, cynamon i sól.
- Mieszaj składniki, aż wszystkie się połączą.
- Dodaj masło o temperaturze pokojowej i dobrze wymieszaj. Możesz mieszać rękami lub widelcem, aż uzyska konsystencję ciasta.
- Umieść mieszankę owsianą na wierzchu jabłek w holenderskim piekarniku. Upewnij się, że płatki owsiane są równomiernie rozprowadzane.
- Ustaw swój obozowy holenderski piec, umieszczając garnek na rozżarzonych węglach lub żarze. Zostaw pokrywkę i pozwól, aby chrupiąca bańka jabłkowa znikła. Wierzch chipsa powinien być złocisty, ale nie przypalony.
- Wyjmij garnek i schłódź go przez co najmniej 10 minut. Teraz możesz go podać. Cieszyć się!
Uwagi
- Możesz zrobić ten przepis bezglutenowy, zastępując białą i pełnoziarnistą mąkę odmianą bezglutenową, taką jak kasza gryczana. Dostępnych jest również wiele bezglutenowych płatków owsianych.
- Jeśli nie możesz znaleźć dużych płatków owsianych, zawsze możesz użyć mniejszych odmian owsa błyskawicznego, ale mają one inną konsystencję.
- Aby ten przepis był bezmleczny, użyj masła wegańskiego.
Jabłkowy chips jest fajny w przygotowaniu, zwłaszcza gdy wybierasz się na kemping.
Holenderski piec piecze jabłka, ale wciąż pozostawia je soczyste i pełne słodkiego, lepkiego cukru. Ten deser zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci!
Nadal szukasz dania głównego? Sprawdź nasz przepis na kurczaka w holenderskim piekarniku!
