Być może słyszałeś oba terminy piekarnik i obóz holenderski piec, a zastanawiałeś się, co za różnica?
Dzisiaj wyjaśnimy, co odróżnia zwykły holenderski piec od holenderskiego pieca w stylu obozowym.
Jeśli lubisz kemping, holenderski piekarnik to narzędzie, bez którego nie będziesz chciał się obyć.
Co to jest piekarnik holenderski?
Dla niewtajemniczonych holenderski piekarnik to ciężki garnek z ciasno przylegającą pokrywką.
Holenderskie piekarniki to grubościenne garnki z ciasno dopasowaną pokrywką, które służą do gotowania wszelkich potraw, od gulaszu po przyrumienienie mięsa, zupy, a nawet do pieczenia deserów.
Niektóre są przeznaczone do użytku domowego, a niektóre do biwakowania.
Holenderskie piece używane na kempingu są zazwyczaj wykonane z rzucać żelazne i mają nogi, które pozwalają postawić je na ziemi nad ogniem.
Mają również płaską pokrywę z kołnierzem, która zapobiega toczeniu się węgla drzewnego podczas gotowania, oraz uchwyt, który umożliwia łatwe przenoszenie piekarnika.
Możesz go używać do gotowania ulubionego posiłku nie tylko na kuchence, ale także w piekarniku.
Sprawdźmy, jakie są najlepsze wybory obu, naprawdę szybko, a następnie zagłębię się w różnice i przyjrzę się bliżej każdemu z nich:
| Holenderski model piekarnika | Obrazy |
|---|---|
| Najlepszy mały lekki holenderski piekarnik na kemping: Domek 8 kwarta |
|
| Najlepszy podwójny i najlepszy budżetowy piec obozowy?: Overmont 8QT |
|
| Najlepszy duży odkryty piekarnik holenderski: Obozowy kucharz 12QT |
|
| Najlepszy holenderski piekarnik anodowany na twardo: GSI na zewnątrz |
|
| Najlepszy żeliwny holenderski piekarnik do domu: Lodge 5 kwartowy uchwyt z podwójną pętlą |
|
| Najlepszy kwadratowy holenderski piekarnik: Obóz Chef Square Holenderski Piekarnik |
|
| Najlepszy podwójny holenderski piekarnik: Domek przed sezonem |
|
| Najlepszy emaliowany holenderski piekarnik do płyty kuchennej i najlepsza indukcja: Lodge Emaliowany Żeliwny Holenderski Piekarnik |
|
W tym poście omówimy:
- 1 Jaka jest różnica między obozowym piekarnikiem holenderskim a zwykłym holenderskim piekarnikiem?
- 2 Obóz holenderski piekarnik a zwykły holenderski piekarnik
- 3 Poradnik zakupów: znajdź najlepszy holenderski piekarnik
-
4 Recenzja obozowych i zwykłych holenderskich piekarników
- 4.1 Najlepszy mały lekki holenderski piekarnik na kemping: Lodge 8 quart
- 4.2 Najlepszy podwójny i najlepszy holenderski piekarnik obozowy: Overmont 8QT
- 4.3 Najlepszy duży odkryty piekarnik holenderski: Camp Chef 12QT
- 4.4 Najlepszy holenderski piekarnik z twardym anodowaniem: GSI Outdoors
- 4.5 Najlepszy żeliwny holenderski piekarnik: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- 4.6 Najlepszy kwadratowy holenderski piekarnik: Camp Chef Square Dutch Oven
- 4.7 Najlepszy podwójny holenderski piekarnik: Lodge przed sezonowaniem
- 4.8 Najlepszy holenderski piekarnik emaliowany do płyty kuchennej i najlepsza płyta indukcyjna: Holenderski piekarnik emaliowany żeliwny Lodge
- 5 Często zadawane pytania dotyczące holenderskiego piekarnika
- 6 Wnioski
Jaka jest różnica między obozowym piekarnikiem holenderskim a zwykłym holenderskim piekarnikiem?
Przejdźmy teraz do kolejnego pytania: jaka jest różnica między obozowym piekarnikiem holenderskim a zwykłym holenderskim piekarnikiem?
Jeśli nie znasz holenderskich piekarników, możesz pomyśleć, że te dwa są takie same.
Cóż, nie są.
W tym poście podzielę się z Wami głównymi różnicami i podobieństwami tych dwóch piekarników i pomogę zdecydować, który z nich kupić dla siebie.
Obóz holenderski piekarnik a zwykły holenderski piekarnik
Kilka funkcji odróżnia holenderski piec kempingowy od zwykłego.
Pokrywka
Największą różnicą między nimi jest sposób budowy pokrywy. Klasyczny holenderski piekarnik ma wypukłą pokrywę z dripperami, które pozwalają na samodzielne podlewanie.
Tymczasem holenderski piekarnik kempingowy na zewnątrz ma grubą i płaską pokrywę. Ma również gładkie dno i zauważalny grzbiet wokół górnej krawędzi.
Ta duża konstrukcja pokrywy pozwala na maksymalne zatrzymywanie ciepła.
Projektowanie i budowa
Zacznijmy od projektu i budowy tych dwóch holenderskich piekarników.
Jak sama nazwa wskazuje, holenderski piekarnik obozowy jest zasadniczo przeznaczony do użytku na zewnątrz lub na kempingach.
Z drugiej strony, zwykły holenderski piekarnik jest pierwotnie przeznaczony do użytku w pomieszczeniach.
Typowy holenderski piec obozowy ma druciany kabłąk, który można wykorzystać do zawieszenia go nad ogniskiem lub paleniskiem. Druciany kabłąk przydaje się również, gdy po ugotowaniu trzeba przenieść garnek w inne miejsce.
Ten garnek ma również trzy krótkie nóżki, dzięki czemu idealnie nadaje się do gotowania na drewnie lub węglu drzewnym.
W przeciwieństwie do tego zwykły holenderski piekarnik wygląda jak typowy garnek. Nie posiada drucianego pałąka ani zestawu nóżek.
Jego spód jest płaski, dzięki czemu nadaje się do gotowania na kuchence i pieczenia w piekarniku.
Materiał
Wcześniej holenderskie piece były wykonane tylko z żeliwa. Dotyczy to zarówno pieców obozowych, jak i zwykłych holenderskich.
Jedną z popularnych marek jest Lodge, a ich żeliwne piece holenderskie należą do najlepszych ze względu na ich wysoką wartość. Są trwałe i niedrogie oraz wykonane z dobrej jakości żeliwa.
Żeliwo jest doskonałym materiałem do zatrzymywania ciepła i równomiernego uwalniania go do żywności.
Dzięki temu holenderskie piece są idealne do duszenia i duszenia mięsa.
Jednak w ostatnich latach producenci zwrócili się ku innym materiałom, aby holenderskie piece były bardziej przystępne cenowo i wydajniejsze.
Oprócz zwykłego żeliwa mamy teraz piece holenderskie z żeliwa emaliowanego, ceramiki, stali nierdzewnej, szkła, aluminium i odlewu aluminiowego.
Oto kilka rzeczy, które powinieneś wiedzieć o tych holenderskich materiałach do piekarników:
Zwykłe żeliwo
- Niedrogie
- Musi być doprawiona
- Jeśli nie jest przyprawiony, nie możesz używać kwaśnych składników
- ciężki
- Długotrwałe
Żeliwo emaliowane
- Drogi
- Nie musisz być przyprawiany
- Poradzi sobie z kwaśnymi składnikami
- Emalia może z czasem pękać
Ceramiczny
- Niedrogie
- Lekki
- Łatwy do podgrzania
- Łatwe do czyszczenia
Ze stali nierdzewnej
- Niedrogie
- Cienki
- Lekki
- Łatwe do czyszczenia
- Słabe zatrzymywanie ciepła
Szkło
- Nieporowaty, odpycha plamy i nieprzyjemny zapach
- Lżejszy niż żeliwo
- Bezpieczny dla konwencjonalnego piekarnika i kuchenki mikrofalowej
- Można myć w zmywarce
- Sejf w lodówce
Aluminium
- Niedrogie
- Lekki
- Łatwy do podgrzania
- Nie mają takiego samego zatrzymywania ciepła jak żeliwo
- Powierzchnię można łatwo zarysować
Odlew aluminiowy
- Drogi
- Lżejszy niż żeliwo
- Można myć w zmywarce
- Dobra retencja ciepła
Do tej pory holenderskie piece obozowe są w większości wykonane z żeliwa.
Tymczasem zwykłe holenderskie piekarniki są produkowane z różnych materiałów.
Funkcjonalność
Różnica między campowym piekarnikiem holenderskim a zwykłym holenderskim piekarnikiem sprowadza się tak naprawdę do jednego – funkcjonalności.
Chociaż oba piekarniki doskonale nadają się do gotowania szerokiej gamy potraw, nadal mają różne funkcje.
Na przykład holenderski piekarnik obozowy, powszechnie nazywany przez wielu „prawdziwym holenderskim piekarnikiem”, ma płaską pokrywę z krawędzią wokół niej.
Pozwala to na umieszczenie gorących węgli na pokrywie, dzięki czemu ciepło będzie pochodzić nie tylko z dołu, ale także z góry garnka.
W ten sposób będziesz mógł upiec chleb, nawet gdy jesteś na zewnątrz.
Z drugiej strony, bardziej znany holenderski piekarnik ma zakrzywioną pokrywę. Oznacza to, że nie można na nim kłaść rozżarzonych węgli.
Jeśli jednak chcesz upiec w zwykłym holenderskim piekarniku, możesz po prostu włożyć go do piekarnika lub pieca.
Poradnik zakupów: znajdź najlepszy holenderski piekarnik
Kiedy szukasz holenderskiego piekarnika, musisz zwrócić uwagę na pewne funkcje.
Holenderski uchwyt piekarnika
Uchwyt to funkcja, która naprawdę przydaje się w holenderskim piekarniku kempingowym.
Umożliwia łatwe przenoszenie piekarnika. Umożliwia również powieszenie go nad ogniem.
Pokrywka lub bez pokrywki
Holenderskie piekarniki kempingowe są zazwyczaj wyposażone w pokrywę.
Pokrywka jest płaska i ma wokół niej podniesioną krawędź, która zapobiega toczeniu się węgla drzewnego.
Pokrywki mogą mieć kilka cech, które czynią piekarnik wyjątkowym. Na przykład powieki mogą mieć własne nogi, które pozwalają mu stać po odwróceniu.
Inni mogą mieć własny stojak na pokrywkę. Są to cechy, które pozwalają trzymać pokrywkę nad ogniem, aby gotować jedzenie, które działa jak patelnia lub patelnia.
Materiał korpusu
Większość holenderskich pieców jest wykonana z żeliwa. Jest to idealne rozwiązanie na kemping, ponieważ jest trwałe i dobrze zatrzymuje ciepło.
Nogi
Nogi powinny pozwalać na umieszczenie piekarnika kilka cali nad ziemią, aby można go było umieścić na węglu drzewnym lub ogniu.
Rozmiar
Piece holenderskie są dostępne w różnych rozmiarach, a ten, który wybierzesz, będzie zgodny z Twoimi potrzebami i osobistymi preferencjami.
Opcje są następujące:
- Płytki: Płytkie piekarniki są idealne do pieczenia, ponieważ pokrywka znajduje się bliżej potrawy. Jednak wielu uważa je za wystarczająco wszechstronne, aby pracować nad dowolnym przepisem. Mniejszy rozmiar sprawia, że są idealne dla mniejszych grup kempingowych.
- Głęboki: Głębokie patelnie mogą nie gotować górnej części wypieków, jak również płytkie patelnie, ponieważ pokrywka znajduje się dalej od żywności. Świetnie nadają się jednak do gulaszu i zup. Zwiększona objętość sprawia, że są one również dobre dla większych grup kempingowych.
- Średnica: Średnice zwykle wynoszą od 8 do 14 cali. Oczywiście większa średnica będzie również oznaczać większy piekarnik, który nakarmi więcej osób.
Przeczytaj także: jak zrobić wędzone jajka na twardo we właściwy sposób
Jaki rozmiar holenderskiego piekarnika kupić na kemping?
Holenderskie piekarniki są dostępne w różnych rozmiarach, ale najczęściej używanym na kempingu jest 12 cali.
Jeśli gotujesz dla dużych grup na świeżym powietrzu i potrzebujesz światła, ten 6-litrowy holenderski piekarnik będzie Twoim najlepszym przyjacielem!
Do użytku domowego 5 kwarty to świetny rozmiar dla większości płyt kuchennych i płyt grzejnych.
Sprawdź również te wspaniałe grille na kemping: przenośne i wydajne
Recenzja obozowych i zwykłych holenderskich piekarników
Aby pomóc Ci lepiej zdecydować, który z nich kupić, oto niektóre z najlepszych holenderskich piekarników dostępnych obecnie na rynku.
Żeliwnego piekarnika holenderskiego można zwykle używać zarówno na kempingu, jak i do gotowania w pomieszczeniach.
Jeśli Twój holenderski piekarnik nie ma nóżek, możesz użyć specjalnego Holenderski stojak na piekarnik lub stół i umieść go nad ogniem w ten sposób.
Najlepszy mały lekki holenderski piekarnik na kemping: Lodge 8 quart
- najlepszy na kemping i do użytku na zewnątrz
- rozmiar: 8 kwarty
- materiał: żeliwo
- przed sezonem
- nogi: tak
Ten wszechstronny holenderski piekarnik Lodge jest idealny do wszystkich Twoich potrzeb związanych z gotowaniem na kempingu. Jeśli szukasz najlepszego stosunku jakości do ceny, zewnętrzna kuchenka kempingowa jest jedną z najtrwalszych i najbardziej praktycznych, jakie możesz kupić.
Piekarnik Lodge Deep Camp Dutch Oven to wspaniały dodatek do Twojej kolekcji naczyń kuchennych do użytku na zewnątrz.
Ma pokrywę z kołnierzem, która może pomieścić rozżarzone węgle i może być odwrócona do użytku jako patelnia. Tak więc, jeśli chcesz usmażyć smaczne ziemniaki lub ugotować jajka, nie musisz nosić ze sobą innych naczyń.
Co więcej, dzięki trzem nogom można go idealnie ustawić nad ogniskiem.
W porównaniu do innych holenderskich piekarników, takich jak Camp Chef, Lodge piecze jedzenie równomiernie i łatwiej jest utrzymać stałą temperaturę. Dlatego świetnie nadaje się do pieczenia wszelkiego rodzaju ciast, chleba i herbatników. Nadaje się również do smażenia mięsa podczas biwakowania.
Jest to rodzaj holenderskiego piekarnika, który jest łatwy do czyszczenia i nie trzeba spędzać zbyt wiele czasu na szorowaniu.
Klienci zalecają ponowne sezonowanie produktu przed pierwszym użyciem, ponieważ nie zawsze jest on odpowiednio przyprawiony w fabryce. Ale po doprawieniu olejem roślinnym dobrze ugotuje jedzenie przy pierwszym użyciu bez większych czarnych pozostałości.
Ponadto najlepiej unikać gotowania kwaśnych potraw, takich jak pomidory (nie używaj tego do sosu pomidorowo-makaronowego) przy pierwszych kilku użyciach, ponieważ może to sprawić, że jedzenie stanie się nieco czarne. Ale po kilku użyciach możesz ugotować dowolne składniki.
Oto trener Helder zachwyca się tym:
Podczas gdy duży piekarnik kempingowy świetnie nadaje się do gotowania dużej ilości jedzenia, jeśli biwakujesz w małej grupie, po co zabierać ze sobą tak duże urządzenie?
Ten piekarnik jest idealny, ponieważ jest dostępny w różnych rozmiarach, w tym 5 uncji, 8 uncji i 10 uncji. 8 litr jest moim ulubionym, ponieważ nie jest zbyt duży, ale wystarczająco duży, aby gotować dla grupy.
Świetnie nadaje się do wszystkiego, w tym duszenia, pieczenia, obsmażania, smażenia, smażenia, opiekania, pieczenia i obsmażania. Jeśli lubisz oferować rodzinie i przyjaciołom różnorodne posiłki podczas kempingu, to jest to naczynia, które zrobią wszystko!
Można go używać na grillu lub ognisku. Jest wstępnie przyprawiony bez żadnych syntetycznych chemikaliów, więc nie musisz się martwić, że żadne nieprzyjemne smaki przedostaną się do twojego jedzenia.
Żeliwo zapewnia trwałą konstrukcję, która przetrwa całe życie.
Zawiera nawet książkę kucharską Dutch Oven Cooking 101!
Zapewnia najwyższą dystrybucję i zatrzymywanie ciepła. Jego ciasno przylegająca pokrywa zatrzymuje ciepło i smak, dzięki czemu jest jednym z najlepszych holenderskich piekarników, jakie można dostać do gotowania i pieczenia na świeżym powietrzu.
Najlepszy podwójny i najlepszy holenderski piekarnik obozowy: Overmont 8QT
- Podwójna
- najlepszy na kemping
- rozmiar: 8 kwarty
- materiał: żeliwo
- wstępnie sezonowane: nie
- nogi: tak
Czy jesteś obozowiczem okazjonalnym? Lubisz zabierać rodzinę na zewnątrz, aby gotować pyszne posiłki?
Ten niedrogi holenderski piekarnik Overmont jest dwugarnkiem posiadającym wszystkie cechy droższych piekarników. Jest wystarczająco duży, aby gotować dla 5 do 8 osób, więc jest to świetne narzędzie kempingowe.
Holenderski podwójny piekarnik Overmont Camp jest tym, co nazywam wszechstronnym holenderskim piekarnikiem.
Posiada nóżki nie tylko na dnie garnka, ale również na pokrywie. Dzięki temu zarówno garnek, jak i pokrywka idealnie przylegają do ogniska.
Kołnierzowa pokrywa jest zaprojektowana tak, aby bezpiecznie trzymać rozżarzone węgle. Można go również odwrócić i wykorzystać jako patelnię, patelnię lub patelnię, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowania szybkiego śniadania. Możesz nawet usmażyć i upiec mięso i pieczarki w kilka minut!
Podobnie jak inne holenderskie piekarniki, ten doskonale nadaje się do pieczenia chleba na świeżym powietrzu.
Niektórzy klienci twierdzą, że możesz nawet używać tego holenderskiego piekarnika w domu na swojej kuchence, ponieważ nogi są krótkie. To sprawia, że jest to naprawdę wszechstronny kawałek.
Są 3 integralne nogi, które podnoszą holenderski piekarnik tuż nad płonącymi węglami, dzięki czemu garnek nagrzewa się równomiernie przez cały proces gotowania.
W przeciwieństwie do innych tańszych holenderskich piekarników, ten ma druciany uchwyt, dzięki czemu można go powiesić nad ogniskiem.
Żeliwo w tym produkcie nie jest tak gładkie i doskonale wykończone jak produkt Lodge, ale jest takie samo, jeśli chodzi o rozprowadzanie ciepła, retencję i funkcjonalność.
Tylko uwaga, ten produkt jest bardzo ciężki, więc noszenie go na kempingu może być nieco niewygodne. Ale jest to bardzo trwały produkt, który zastąpi wiele innych naczyń kuchennych, więc dodatkowa waga jest tego warta.
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Lodge vs Overmont odkryty kemping holenderskie piece
Overmont to doskonały, niedrogi piekarnik holenderski. To dobry produkt dla okazjonalnego biwaku, który chce przyrządzać pyszne posiłki przy ognisku, takie jak gulasze, duszone mięsa i obfite zupy.
Główną zaletą tego holenderskiego piekarnika jest cena oraz nóżki na pokrywie. Pozwalają one na umieszczenie na wierzchu rozżarzonych węgli w celu szybszego i dokładniejszego gotowania.
Ale w porównaniu do pieca Lodge Dutch, konstrukcja nie jest tak dobra. Piec Lodge Dutch cechuje się niezrównaną retencją i dystrybucją ciepła i jest trudny do pobicia.
Oba produkty są nieco problematyczne, jeśli chodzi o powłokę. Lodge ma tendencję do łuszczenia się, podczas gdy nieprzywierająca powłoka Overmont ma tendencję do przyklejania się w zależności od gotowanego jedzenia.
Ponadto Lodge jest wstępnie sezonowana, podczas gdy Overmont potrzebuje trochę przypraw, gdy już je zdobędziesz, co może być nieco niewygodne.
Ogólnie rzecz biorąc, oba są świetnymi holenderskimi piecami kempingowymi, ale Lodge może po prostu wytrzymać dłużej.
Szukasz przepisu na holenderski piekarnik? Co powiesz na gotowanie całego kurczaka w jednym!
Najlepszy duży odkryty piekarnik holenderski: Camp Chef 12QT
- najlepszy na kemping i do użytku na zewnątrz
- rozmiar: 12 kwarty
- materiał: żeliwo
- przed sezonem
- nogi: tak
Jeśli planujesz dużą wycieczkę na kemping z więcej niż 10 osobami, Camp Chef Deluxe to wielki holenderski piekarnik, który spełni wszystkie Twoje potrzeby kempingowe.
Możesz ugotować wystarczającą ilość jedzenia dla nawet 20 osób – to niesamowite, prawda?
Jego duży rozmiar sprawia, że świetnie nadaje się dla małych lub dużych grup, a możliwość wykorzystania jako garnek, patelnia lub patelnia sprawia, że jest to wszechstronny wybór.
Świetnie nadaje się do robienia jajek, bekonu i naleśników, a także do pieczenia mięs, a nawet do robienia brzoskwiniowego szewca. Pożegnaj się z ograniczonym wyborem jedzenia, gdy jesteś na kempingu, ten piekarnik może zrobić wszystko!
W przeciwieństwie do innych holenderskich piekarników, ten ma kanał na termometr, dzięki czemu można zobaczyć temperaturę w garnku bez konieczności zdejmowania pokrywki.
Świetnie nadaje się do robienia jajek, bekonu i naleśników, a także do pieczenia mięs, a nawet do robienia brzoskwiniowego szewca. Pożegnaj się z ograniczonym wyborem jedzenia, gdy jesteś na kempingu, ten piekarnik może zrobić wszystko!
Piekarnik ma żeliwne wykończenie, które jest bardzo trwałe i nadaje potrawom wspaniały smak. Ma średnicę prawie 12 cali, dzięki czemu jest wystarczająco dużo miejsca na wszystkie potrawy, które musisz ugotować.
Pokrywka posiada nóżki, które pozwalają na używanie jej jako patelni lub patelni. Posiada również uchwyt ułatwiający przenoszenie.
Do piekarnika dołączona jest nawet broszura z poradami dotyczącymi przypraw.
Wadą jest to, że uchwyt pętli znajdujący się na pokrywie jest za mały, więc musisz użyć podnośnika do pokrywki, nie możesz użyć dłoni z rękawicą.
Ponadto wykonanie nie jest tak wysokiej jakości, jak na przykład Lodge. Wewnątrz jest trochę szorstki, więc może być trudny do czyszczenia i zaczepia się o ścierki do czyszczenia.
Ogólnie rzecz biorąc, jest to doskonały holenderski piekarnik, ponieważ ma świetne zatrzymywanie ciepła. Jest bardzo trwały, mocny i można go używać do gotowania na otwartym ogniu z kręgiem kamieni wokół niego, nie martwiąc się o przypalone lub gorzki smak potraw.
Sprawdź ceny i dostępność tutaj
Najlepszy holenderski piekarnik z twardym anodowaniem: GSI Outdoors
- najlepszy na kemping i do użytku na zewnątrz
- rozmiar: 12 kwarty
- materiał: odlew aluminiowy
- nieprzyprawione
- nogi: tak
Żeliwo nie jest dla wszystkich – a jeśli wolisz lżejszy holenderski piekarnik, który jest łatwiejszy w czyszczeniu, polecam produkty GSI Outdoors.
Ludzie zachwycają się tym holenderskim piekarnikiem, ponieważ jest to najlepsza alternatywa dla żeliwa i gotuje równie dobrze, jeśli nie lepiej.
Podczas gdy większość holenderskich piekarników do gotowania jest wykonana z żeliwa, ten jest wykonany z anodowanego odlewu aluminiowego. Oznacza to, że nie rdzewieje łatwo, jest lepszym przewodnikiem ciepła i bardzo szybko się nagrzewa.
Jest to lżejsze rozwiązanie, które sprawia, że piekarnik jest bardziej przenośny. Dzięki temu jest idealny zarówno do użytku domowego, jak i na zewnątrz.
Może produkować różnorodne dania, od wołowiny, przez gulasz, po herbatniki. W przeciwieństwie do żeliwa ta anodowana wersja nie wymaga sezonowania przy zakupie.
Chociaż anodowana stal jest lżejsza, nadal zapewnia wiele korzyści, jakie daje kuchenka żeliwna. Wyobraź sobie, że ten holenderski piekarnik waży około jednej trzeciej zwykłego żeliwnego garnka.
Oznacza to, że możesz nosić go w plecaku, gdy wybierasz się na wyprawę wędkarską lub decydujesz się na wędrówkę i jedzenie w górach.
Anodowany materiał doskonale nadaje się do zatrzymywania ciepła i dystrybucji ciepła. Ponadto nieporowata powierzchnia zapewnia właściwości zapobiegające przywieraniu.
Jest to szczególnie przydatne, jeśli chcesz używać piekarnika holenderskiego do pieczenia.
Z żeliwnym garnkiem, takim jak szef kuchni Lodge lub Camp, gulasze i ciasta mogą przyklejać się do dna lub boków, ale nie dzieje się tak w przypadku produktów GSI.
Pokrywka posiada wystającą krawędź, która utrzymuje węgiel w pierścieniu. Jest również odporny na rdzę i łatwy do czyszczenia.
Występuje w różnych rozmiarach, w tym 10”, 12” i 14 cali. Powinieneś wybrać ten, który odpowiada Twoim potrzebom, na podstawie liczby osób, dla których regularnie gotujesz.
Główną krytyką tego holenderskiego piekarnika jest to, że jest nieco wytrącony z równowagi. Kiedy wypełnisz go płynami, takimi jak zupa lub wędzone chili i podnieś go za pomocą uchwytu, może się poruszać i przewracać. Zalecam trzymanie go obiema rękami podczas manewrowania pełną pulą.
Camp Chef vs holenderskie piece kempingowe GSI
Jeśli jesteś zmęczony ciężkimi żeliwnymi piekarnikami holenderskimi, to model GSI jest najlepszą opcją. Jest wykonany z anodyzowanego odlewu aluminiowego i jest znacznie lżejszy niż Camp Chef, Lodge lub jakikolwiek inny żeliwny garnek.
Wiele osób woli ten alternatywny materiał, ponieważ jest bardziej praktyczny, jeśli chcesz nosić holenderski piekarnik podczas wędkowania, pieszych wycieczek lub wycieczek. Zmieści się w plecaku i nie spowoduje bólu pleców.
Jednak Camp Chef jest lepszy, jeśli szukasz wszechstronności. GSI nie jest tak wielofunkcyjny, ponieważ pokrywa nie jest dobrą patelnią lub patelnią, jak Camp Chef.
Kolejną ważną zaletą Camp Chef jest to, że ma on wbudowany kanał termometru, dzięki czemu nie trzeba zdejmować pokrywy, aby zobaczyć temperaturę wewnętrzną.
Wszystko sprowadza się do tego, jak korzystasz z holenderskiego piekarnika – czy lubisz trzymać go w pobliżu ogniska, aby móc przygotować dowolne danie, w tym chleb?
Następnie możesz użyć Camp Chef, aby ugotować wszystko. Jeśli musisz nosić garnek ze sobą, GSI jest najlepszym lekkim wyborem.
Na pyszny holenderski deser z piekarnika, wypróbuj ten przepis na chrupki jabłkowy Camp Dutch Oven
Najlepszy żeliwny holenderski piekarnik: Lodge 5 Quart Dual Loop Handle
- najlepsze do kuchenki i piekarnika w domu
- rozmiar: 5 kwarty
- materiał: żeliwo
- przed sezonem
- nogi: nie
Żeliwny holenderski piec Lodge 5 qt jest idealny dla par i małych rodzin. Pasuje do wszystkich gazowych płyt kuchennych i piekarników, dzięki czemu można go używać do prawie każdego przepisu.
Piekarnik Lodge 5 Quart Żeliwny Holenderski jest już wstępnie sezonowany. Oznacza to, że możesz go użyć od razu po zakupie.
Lodge słynie z wielu żeliwnych naczyń, w tym holenderskich piekarników.
Są jednymi z najlepszych i możesz wybierać między tą płytą kuchenną lub ich modelami z nogami, które nadają się do biwakowania.
Do codziennego gotowania w domu jest to jedyny holenderski piekarnik, którego potrzebujesz, ponieważ potrafi wszystko.
Ich piece są wykonane z wysokiej jakości żeliwa i gwarantują trwałość i wszechstronność.
Tak więc, jeśli chcesz mieć zwykły holenderski piekarnik, który wytrzyma dłużej niż inne naczynia, ten jest wysoce zalecany.
Wiele osób używa tego garnka do pieczenia chleba rzemieślniczego w piekarniku. Sprawia, że pieczywo ma chrupiącą skórkę, ale miękkie i wilgotne wnętrze, dzięki czemu nie musisz zajmować się suchym pieczywem.
Podobnie jak w przypadku niektórych innych pieców Lodge Dutch, może się okazać, że niektóre potrawy są pokryte szarymi lub czarnymi płatkami.
Gdy będziesz dalej doprawiać i używać garnka, problem prawdopodobnie zniknie. To wszystko z powodu złych przypraw w fabryce i Lodge prawdopodobnie powinien przyjrzeć się temu problemowi.
Jednak ogólna wydajność tego holenderskiego piekarnika jest znacznie lepsza od wielu innych, zwłaszcza wersji emaliowanych, ponieważ są one podatne na pęknięcia i odpryski.
Jeśli potrzebujesz praktycznego garnka, którego możesz używać na kuchence i piekarniku do gotowania wszystkich potraw, jest to najlepsze i ma świetną cenę.
Najlepszy kwadratowy holenderski piekarnik: Obóz Chef Square Holenderski Piekarnik
- najlepsze do kuchenki i piekarnika
- rozmiar: 8 kwarty
- materiał: żeliwo
- wstępnie sezonowane: nie
- nogi: nie
- kwadratowy kształt
Lubisz piec herbatniki i gotować zapiekanki? Wtedy powinieneś dostać holenderski piekarnik w kształcie kwadratu, w przeciwieństwie do klasycznych okrągłych. Zaletą jest to, że możesz zrobić równe rzędy ciastek i bułek.
Jeśli chcesz zrobić pieczenie rodzinnej wielkości, możesz to zrobić również, ponieważ jest dość duży i ma pojemność 8 qt.
Ale najlepsze jest to, że ten garnek potrafi wszystko – pokrywa jest odwracalnym grillem, dzięki czemu można zrobić grillowane steki i warzywa.
Jest to najbardziej wszechstronny garnek do gotowania na płycie kuchennej, piekarniku, można go również używać na zewnątrz, ale potrzebujesz jakiegoś stojaka, aby go utrzymać.
Klienci zachwycają się jakością odlewu tego produktu. Nie jest tak szorstki jak niektóre okrągłe holenderskie piekarniki. To idealne rozwiązanie, jeśli lubisz robić żeberka, ponieważ w tym garnku możesz ugotować 2 lub 0 sekcje żeberek z sosem, a żeberka będą soczyste, miękkie i opadną z kości bez przywierania.
Holenderski piekarnik i pokrywa są wstępnie sezonowane w fabryce. Oznacza to, że możesz ich używać od razu, bez konieczności spędzania wielu godzin na doprawianiu, gdy się pojawią.
Chociaż ma być nieprzywierająca, im bardziej ją przyprawiasz i używasz, powierzchnia staje się jeszcze bardziej nieprzywierająca. Może być również używany jako grill do płyty kuchennej, ponieważ pokrywa jest odwracalna i ma podniesione karby.
Pokrywka ma uchwyty z pętelkami, dzięki czemu można ją łatwo przenosić i manewrować, nawet z założonymi rękawicami kuchennymi. Problem w tym, że uchwyty są trochę za blisko siebie.
Ten przedmiot należy prać tylko ręcznie, więc trochę pracy wymaga czyszczenie go po każdym użyciu.
Domek vs kwadratowy obóz szef kuchni holenderski piekarnik?
Dla tych, którzy chcą zainwestować w swoje narzędzia kuchenne i naczynia kuchenne, Lodge to doskonały wybór okrągłych holenderskich piekarników, ponieważ są one wykonane z wysokiej jakości żeliwa, które wytrzyma dłużej niż Ty.
Z drugiej strony Camp Chef ma kwadratowy holenderski piekarnik, który jest dość wyjątkowy.
Myślę, że sprowadza się to do trwałości lub łatwości użytkowania w przypadku tych dwóch marek.
Jeśli precyzja jest dla Ciebie ważna, musisz wypróbować holenderski piekarnik Lodge z płytą kuchenną, ponieważ jest najlepszy, jeśli chodzi o utrzymywanie i dystrybucję ciepła.
Camp Chef też jest świetny, ale nie jest okrągły, więc polecam go bardziej osobom, które używają holenderskiego piekarnika do pieczenia ciastek, bułek i wszelkiego rodzaju smakołyków, które są gotowane w równym rzędzie.
Najlepszy podwójny holenderski piekarnik: Lodge przed sezonowaniem
- Podwójna
- najlepsze do płyty kuchennej
- rozmiar: 5 kwarty
- materiał: żeliwo
- przed sezonem
- nogi: nie
Jeśli szukasz holenderskiego piekarnika z pokrywką, który może również służyć jako patelnia, wstępnie sezonowany żeliwny holenderski piekarnik Lodge to idealny wybór dla Ciebie. Jest bardzo przystępny cenowo i zbudowany na całe życie.
Ten holenderski piekarnik ma świetne rozmiary do gotowania na płycie kuchennej w domu (5 qt). Ale najlepsze jest to, że jest wielofunkcyjny i wszechstronny.
Działa zarówno na płycie kuchennej, jak iw piekarniku. Ale wypukła pokrywka sprawia, że nadaje się do użycia jako patelnia, dzięki czemu można w niej smażyć nawet wszelkiego rodzaju mięso. Pokrywka faktycznie zamienia się w 10-calową patelnię, która jest świetnym rozmiarem do gotowania dla maksymalnie 3 osób.
Ludzie lubią używać tego holenderskiego piekarnika do pieczenia wołowiny w piekarniku i do pieczenia chleba bez zagniatania. Kopulasty kształt pokrywki ułatwia pieczenie chleba, ponieważ nawet gdy wyrasta, holenderski piekarnik jest nadal wystarczająco przestronny.
Ten produkt Lodge jest wstępnie przyprawiony 100% naturalnym olejem roślinnym i jest dobry do gotowania na wolnym ogniu, pieczenia, smażenia, grillowania i smażenia, żeby wymienić tylko kilka.
Ponieważ holenderski piekarnik jest wstępnie sezonowany, z biegiem czasu może się trochę łuszczyć, co ujawnia brązowy kolor, ale jest to tylko karmelizowana przyprawa, więc z czasem odpadnie.
Niektórzy twierdzą, że wiele produktów spożywczych nabiera czarnego odcienia z powodu koloru i powłoki żeliwa. Oznacza to, że może być konieczne częste przyprawianie i ponowne doprawianie, nawet jeśli produkt jest technicznie wstępnie przyprawiony.
Holenderskie piece żeliwne Lodge są dobrze znane z doskonałego utrzymywania ciepła i równomiernego ogrzewania.
Uchwyty są w kształcie pętli, co ułatwia manewrowanie i zapewniają pewny chwyt bez ślizgania się między palcami.
Najlepszy emaliowany holenderski piekarnik do płyty kuchennej i najlepsza indukcja: Lodge Emaliowany Żeliwny Holenderski Piekarnik
- najlepsze do płyty kuchennej
- rozmiar: 6 kwarty
- materiał: żeliwo i emalia
- wstępnie sezonowane: nie
- nogi: nie
Jeśli szukasz holenderskiego piekarnika do użycia na płycie kuchennej lub w piekarniku, ta stylowa porcelana emaliowana będzie z pewnością zarówno praktycznym, jak i uroczym dodatkiem do kuchni.
Holenderski piekarnik emaliowany Lodge ma ładne błyszczące wykończenie z odporną na wióry emalią i jest świetny ofiara oszustwa dla znacznie droższego Le Creuset.
Ten holenderski piekarnik nadaje się tylko do użytku na płytach kuchennych w piekarnikach, a nie na otwartym ogniu. Ale ma ogromną przewagę nad innymi holenderskimi piekarnikami, ponieważ można go również używać na płycie indukcyjnej!
Trudno znaleźć dobre holenderskie piekarniki, które działają na płytach indukcyjnych, więc jest to świetny zakup.
Używaj go w piekarniku w temperaturze do 500 stopni F. Nie musisz się martwić o żadne pęknięcia lub odpryski, ponieważ powłoka emaliowana jest bardzo odporna na ciepło.
Możesz użyć tego garnka do gotowania prawie każdego rodzaju jedzenia. Jest dość pojemna (6qt) i świetnie nadaje się dla całej rodziny.
Wypukła pokrywka ściśle przylega i zatrzymuje wilgoć, dzięki czemu jedzenie pozostaje smaczne i soczyste. Garnek ten zapewnia doskonałe utrzymywanie i dystrybucję ciepła, dzięki czemu jedzenie gotuje się równomiernie.
Dwa boczne uchwyty ułatwiają przenoszenie garnka.
Niektórzy klienci obawiają się, że warstwy emalii szklanej zaczynają pękać na dnie patelni po dłuższym użytkowaniu. Wydaje się, że dzieje się tak, gdy holenderski piekarnik nie jest prawidłowo używany lub używany w ekstremalnie wysokich temperaturach.
Jedyną inną krytyką jest to, że zaokrąglone dno za bardzo zmniejsza rozmiar doniczki, ponieważ jest za mały.
Główną zaletą tego holenderskiego piekarnika jest jednak to, że nie trzeba go sezonować dzięki tej emaliowanej powłoce. To duża oszczędność czasu, a także sprawia, że jest bardzo wygodny w użyciu, nawet gdy się spieszysz.
Holenderski piekarnik Double Lodge vs Holenderski piekarnik Enamel Lodge
Oto dwie świetne holenderskie opcje piekarników od Lodge. Jeśli lubisz wypiekać chleb rzemieślniczy, który wyrasta, musisz zaopatrzyć się w podwójny piekarnik holenderski, ponieważ ma kopulastą pokrywkę i jest bardziej przestronny.
Ale jeśli chcesz więcej gotować na kuchence, emaliowany holenderski piekarnik jest świetnym rozwiązaniem, ponieważ jest nieprzywierający, łatwy do czyszczenia i nie trzeba go sezonować.
Emaliowany garnek to świetna kopia słynnych naczyń Le Creuset, ale jest o wiele tańszy!
Podwójny holenderski piekarnik jest bardziej uniwersalny, ponieważ możesz użyć pokrywy jako dwustronnej patelni, dzięki czemu możesz usmażyć trochę mięsa i warzyw.
Naczynia z żeliwa emaliowanego są bardziej wrażliwe, ponieważ warstwy szkła mogą pękać, więc warto pomyśleć o tym przed inwestycją.
Często zadawane pytania dotyczące holenderskiego piekarnika
Co oznacza termin holenderski piekarnik?
Piekarnik holenderski to grubościenny żeliwny garnek z ciasno dopasowaną pokrywką.
Są one znane pod różnymi nazwami w innych krajach w zależności od lokalnego języka, ale pierwotnie nazywano je „kuchenkami holenderskimi”.
Nazwa „holenderska” pochodzi od wynalazcy Darby'ego, który opatentował swój wynalazek do odlewania garnków w 1707 roku.
Jak gotuje się w holenderskim piekarniku?
Istnieje wiele sposobów przygotowania potraw w holenderskim piekarniku.
Wszystko, czego potrzebuje, to jedzenie w środku i źródło ciepła pod nim i dobrze jest iść.
Jeśli chcesz upiec jedzenie, dodaj również węgiel do góry. Dzięki temu jedzenie na dnie nie przypali się.
Piekarniki holenderskie mogą być używane w piekarniku, na kuchence, nad ogniem lub na grillu.
Podczas biwakowania będziesz jeździł z opcjami grilla lub kominka. Często pokrywkę można również odwrócić i wykorzystać jako patelnię.
Jakie są zalety korzystania z holenderskiego piekarnika?
Piekarnik holenderski jest idealny, ponieważ gotuje różnorodne potrawy.
Świetnie nadaje się do robienia makaronów, duszenia i duszenia mięsa, przyrządzania gulaszu i zup, a nawet do przygotowywania wypieków.
Jego zdolność do rozprowadzania i zatrzymywania ciepła oznacza, że każde danie wyjdzie rewelacyjnie.
Czy możesz użyć crockpota zamiast holenderskiego piekarnika?
Tak. Ponieważ procesy są tak podobne, są one w zasadzie wymienne.
Większość przepisów na powolną kuchenkę i holenderski piekarnik zaczyna się w ten sam sposób: przyrumieniasz białko, smażysz warzywa, dodajesz płyn i gotujesz.
Na przykład, sprawdź ten przepis na gulasz wołowy z holenderskiego piekarnika
Musisz tylko dokonać drobnych korekt, jeśli chodzi o ustawienia czasu i temperatury.
W wolnej kuchence będziesz musiał wybrać niskie lub wysokie ustawienie i pozwolić urządzeniu wykonać pracę.
Z holenderskim piekarnikiem, płyta kuchenna, piekarnik, ogień lub grill wykona pracę polegającą na podgrzaniu garnka i zawartości.
Dlaczego niektóre holenderskie piekarniki mają nóżki?
Piekarnik holenderski z nogami to rodzaj garnka, którego można używać na zewnątrz na węglach lub ogniskach i nie można go używać w kuchni, ponieważ ma nóżki.
Nogi pozwalają mu stać nad ogniem, ale pamiętaj, że podczas używania ich na zewnątrz mogą zahaczyć się o drewno opałowe, więc zachowaj szczególną ostrożność!
Wnioski
Holenderskie piekarniki to świetne, wszechstronne garnki do gotowania, których nie może zabraknąć w żadnym poważnym arsenale kucharzy na świeżym powietrzu.
Wspaniałą rzeczą jest to, że trwają wiecznie, więc kupno dobrego holenderskiego piekarnika teraz opłaci się przez wiele lat.
Wskazówka: Piwo jest świetne do gotowania w holenderskim piekarniku, a nie tylko z boku. Oto dlaczego piwo i grill tak dobrze się mieszają.
