Drewno opałowe: kompletny przewodnik po zbieraniu, przygotowywaniu i przechowywaniu

autor: Joost Nusselder | Ostatnia aktualizacja:  28 maja 2022 r.

Zawsze najnowsze porady i wskazówki dotyczące palenia?

Zapisz się do newslettera THE ESSENTIAL dla początkujących pitmasterów

Będziemy używać Twojego adresu e-mail tylko w naszym biuletynie i szanować Twój prywatność

Uwielbiam tworzyć darmowe treści pełne wskazówek dla moich czytelników. Nie akceptuję płatnego sponsorowania, moja opinia jest moja, ale jeśli uznasz moje rekomendacje za pomocne i kupisz coś, co lubisz przez jeden z moich linków, mogę zarobić prowizję bez dodatkowych kosztów. ZOBACZ WIĘCEJ

Drewno opałowe to każdy materiał drzewny, który jest zbierany i używany jako opał. Ogólnie rzecz biorąc, drewno opałowe nie jest wysoko przetworzone i ma jakąś rozpoznawalną formę kłód lub gałęzi w porównaniu z innymi formami paliwa drzewnego, takimi jak pelety lub zrębki. Drewno opałowe jest zasobem odnawialnym. Popyt na to paliwo może jednak przewyższyć jego zdolność do regeneracji na poziomie lokalnym i regionalnym. Dobre praktyki leśne i ulepszenia urządzeń wykorzystujących drewno opałowe mogą poprawić lokalne zasoby drewna.

Ważne jest, aby wiedzieć, jakiego rodzaju drewna użyć do różnych celów. Drewno liściaste jest gęstsze i wytwarza więcej ciepła, drewno miękkie jest łatwiejsze do cięcia i stanowi lepsze paliwo do gotowania.

W tym artykule wyjaśnię, czym jest drewno opałowe, jak jest wykorzystywane i dlaczego jest tak wspaniałym odnawialnym źródłem energii.

Co to jest drewno opałowe

Lighting Up: kompleksowy przewodnik po drewnie opałowym

Drewno opałowe to rodzaj drewna, który jest używany jako paliwo do ogrzewania, gotowania i innych celów. Jest to odnawialne źródło energii, które powstaje poprzez cięcie i przygotowywanie kłód lub gałęzi z drzew. Drewno opałowe jest kluczową formą paliwa dla wielu gospodarstw domowych, zwłaszcza mieszkających na obszarach, gdzie energia elektryczna nie jest łatwo dostępna lub jest zbyt droga.

Różne formy drewna opałowego

Drewno opałowe ma różne formy, w tym drewno liściaste i miękkie. Drewno liściaste jest gęstsze i wytwarza więcej ciepła niż drewno miękkie, dzięki czemu nadaje się do ogrzewania domów. Z drugiej strony drewno iglaste jest łatwiejsze do cięcia i wytwarza mniej ciepła, dzięki czemu lepiej nadaje się do gotowania i innych celów.

Przygotowanie drewna opałowego

Przygotowanie drewna opałowego jest ważnym krokiem w wykorzystaniu go jako źródła paliwa. Drewno należy pociąć na kawałki o wymaganej wielkości i kształcie, a następnie sezonować lub poddać obróbce termicznej w celu obniżenia wilgotności. Jest to ważne, ponieważ mokre drewno wytwarza mniej ciepła i może być trudne do kontrolowania podczas spalania.

Moc grzewcza drewna opałowego

Drewno opałowe jest potężnym źródłem ciepła, które można wykorzystać do ogrzania domu lub gotowania posiłków. Jego zdolność do wytwarzania ciepła jest mierzona jego wartością opałową, czyli ilością ciepła wytwarzanego podczas spalania drewna. Jest to ważny czynnik, który należy wziąć pod uwagę przy wyborze rodzaju drewna opałowego.

Znaczenie wyboru odpowiedniego drewna opałowego

Wybór odpowiedniego drewna opałowego jest ważny, ponieważ może mieć wpływ na jakość wytwarzanego ciepła i ilość wytwarzanego dymu. Niektóre rodzaje drewna, takie jak sosna, wytwarzają więcej dymu niż inne, co czyni je mniej odpowiednimi do użytku w pomieszczeniach. Z drugiej strony drewno liściaste wytwarza mniej dymu i jest bardziej odpowiednie do ogrzewania pomieszczeń.

Drewno opałowe jako alternatywne źródło paliwa

Drewno opałowe jest odnawialnym i zrównoważonym źródłem energii, które można wytwarzać lokalnie i sprzedawać po niższych kosztach niż energia elektryczna. Jest to również dobra alternatywa dla paliw kopalnych, które są nieodnawialne i podczas spalania wytwarzają szkodliwe emisje.

Podobne terminy w słowniku

Drewno opałowe jest czasami mylone z innymi terminami, takimi jak drewno opałowe, które odnosi się do dowolnego drewna używanego jako paliwo, oraz drewno opałowe, które obejmuje inne formy paliwa drzewnego, takie jak pelety i zrębki. Jednak drewno opałowe w szczególności odnosi się do drewna, które ma rozpoznawalną formę kłód lub gałęzi.

Podgrzej to: wartość opałowa różnych rodzajów drewna opałowego

Jeśli chodzi o wybór odpowiedniego drewna opałowego do swoich potrzeb, ważne jest zrozumienie pojęcia wartości opałowej. Wartość opałowa odnosi się do ilości energii cieplnej, którą można wytworzyć spalając określony rodzaj drewna opałowego. Wartość ta jest mierzona w brytyjskich jednostkach termicznych (BTU) na funt i może się różnić w zależności od gatunku drewna.

Rodzaje drewna opałowego i ich wartość opałowa

Oto niektóre z najpopularniejszych rodzajów drewna opałowego i ich wartość opałowa:

  • Sosna: drewno sosnowe ma wartość opałową około 15.6 miliona BTU na przewód. Sosna biała, sosna czerwona i sosna czarna mają podobne wartości opałowe.
  • Popiół: drewno jesionowe ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, co czyni go jednym z najbardziej wydajnych dostępnych rodzajów drewna opałowego.
  • Topola: Drewno topoli ma wartość opałową około 14 milionów BTU na przewód, co jest wartością zbliżoną do sosny.
  • Dąb: Drewno dębowe ma wartość opałową około 24 milionów BTU na przewód, co czyni go jednym z najgorętszych dostępnych rodzajów drewna opałowego. Północny dąb czerwony, dąb biały i dąb czarny mają podobne wartości opałowe.
  • Świerk: drewno świerkowe ma wartość opałową około 15.5 miliona BTU na przewód, czyli podobnie jak sosna.
  • Klon: drewno klonowe ma wartość opałową około 24 milionów BTU na przewód, co czyni go jednym z najgorętszych dostępnych rodzajów drewna opałowego.
  • Cottonwood: Drewno Cottonwood ma wartość opałową około 12 milionów BTU na przewód, co jest podobne do topoli.
  • Jodła: Drewno jodły ma wartość opałową około 18 milionów BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej świerku.
  • Sosna Lodgepole: drewno sosnowe Lodgepole ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest wartością zbliżoną do sosny.
  • Cykuta: Drewno cykuty ma wartość opałową około 14 milionów BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej topoli.
  • Hikora: drewno hikorowe ma wartość opałową około 26 milionów BTU na przewód, co czyni go jednym z najgorętszych dostępnych rodzajów drewna opałowego.
  • Wierzba: Drewno wierzby ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Cedr: drewno cedrowe ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Brzoza: drewno brzozowe ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak popiół.
  • Wiąz: Drewno wiązu ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak popiół.
  • Klon wielkolistny: Drewno klonu wielkolistnego ma wartość opałową około 24 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak dąb.
  • Buk: Drewno bukowe ma wartość opałową około 24 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak dąb.
  • Cyprys: Drewno cyprysowe ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak popiół.
  • Jawor: drewno jaworowe ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak popiół.
  • Redwood: Drewno sekwoi ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Świerk Sitka: Drewno świerku Sitka ma wartość opałową około 15.5 miliona BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej sosny.
  • Czarna wierzba: Drewno czarnej wierzby ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Black Cottonwood: Czarne drewno topoli ma wartość opałową około 12 milionów BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej topoli.
  • Żółta sosna: Żółta sosna ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Zielony jesion: drewno jesionu zielonego ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej jesionu.
  • Sosna Banksiana: Drewno sosny Banksiana ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak sosna.
  • Sosna Taeda: Drewno sosny Taeda ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Palustris Pine: drewno sosnowe Palustris ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Sosna biała: Drewno sosny białej ma wartość opałową około 15.6 miliona BTU na przewód, co jest wartością zbliżoną do sosny.
  • Sosna krótkolistna: drewno sosnowe krótkolistne ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak sosna.
  • Papierowa brzoza: Papierowe drewno brzozowe ma wartość opałową około 20 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak popiół.
  • Drżąca osika: Drżące drewno osiki ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Shagbark Hickory: Drewno Hickory Shagbark ma wartość opałową około 26 milionów BTU na przewód, co jest podobne do wartości opałowej hikory.
  • Wschodni czerwony cedr: wschodnie drewno cedrowe ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Świerk Engelmanna: Drewno świerku Engelmanna ma wartość opałową około 15.5 miliona BTU na przewód, co jest wartością zbliżoną do sosny.
  • Sosna Loblolly: Drewno sosny Loblolly ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Sosna długolistna: Drewno sosnowe długolistne ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak sosna.
  • Quercus Rubra: drewno Quercus rubra ma wartość opałową około 24 milionów BTU na przewód, czyli podobnie jak dąb.
  • Trzęsąca się osika: Trzęsące się drewno osiki ma wartość opałową około 15 milionów BTU na przewód, co jest podobne do sosny.
  • Świerk Engelmanna: Drewno świerku Engelmanna ma wartość opałową ok

Od lasu do kominka: sztuka pozyskiwania drewna opałowego

Pozyskiwanie drewna opałowego obejmuje proces ścinania, przetwarzania i przenoszenia drzew do miejsca transportu. Sposób pozyskiwania różni się znacznie w zależności od warunków panujących w lesie i przeznaczenia drewna. Oto kilka powszechnie stosowanych technik:

  • Zbiór selektywny: obejmuje indywidualną selekcję drzew przeznaczonych do ścięcia. Ta technika jest powszechnie stosowana w gospodarce leśnej w celu promowania wzrostu i utrzymania zdrowia lasu.
  • Wycinka zupełna: polega na wycięciu wszystkich drzew na danym obszarze. Ta technika jest stosowana głównie do produkcji dużych ilości drewna na cele komercyjne.
  • Znakowanie: obejmuje znakowanie drzew przeznaczonych do wycinki. Technika ta jest powszechnie stosowana w zbiorach selektywnych, aby zapewnić ścięcie tylko wybranych drzew.

Pozyskiwanie biomasy

Oprócz drewna opałowego, drzewa mogą być również pozyskiwane na biomasę. Biomasa jest naturalnym i odnawialnym źródłem energii, które można wykorzystać do produkcji energii elektrycznej i ciepła. Oto kilka grup, które produkują biomasę:

  • Plantacje: Są to obszary ziemi specjalnie wybrane i zarządzane w celu produkcji biomasy.
  • Papierówka: Jest to drewno przeznaczone do produkcji papieru i innych produktów.
  • Drewno opałowe: Jest to drewno przeznaczone do wykorzystania jako opał.

Plon biomasy zależy od ilości produkowanego drewna i warunków panujących w lesie. Warunkiem pozyskiwania biomasy jest okresowe wycinanie w celu pobudzenia wzrostu i utrzymania zdrowotności lasu.

Zbiór w różnych lasach

Technika pozyskiwania drewna opałowego różni się diametralnie w zależności od rodzaju lasu. Oto kilka różnic między lasami strefy umiarkowanej i tropikalnej:

  • Lasy strefy umiarkowanej: lasy te mają długi okres oczekiwania między wycinką a wynikającym z niej wzrostem. Technika stosowana do pozyskiwania obejmuje okresowe wycinanie drzew w celu pobudzenia wzrostu i utrzymania zdrowia lasu.
  • Lasy tropikalne: Lasy te mają nowy okres wzrostu, który jest całkowicie nierozerwalnie dodany do poprzedniego wzrostu. Technika stosowana do pozyskiwania polega na selektywnym pozyskiwaniu pojedynczych drzew w celu utrzymania zdrowia lasu.

Przygotowanie drewna opałowego: proces przygotowania

Przygotowanie drewna opałowego obejmuje szereg czynności niezbędnych do wykorzystania drewna jako źródła energii. Pierwszym krokiem jest pocięcie drewna na kawałki o odpowiedniej wielkości i kształcie. Proces ten polega na użyciu piły lub siekiery do pocięcia drewna na długości, które zmieszczą się w kominku lub piecu opalanym drewnem. Rozmiar kawałków będzie zależał od twoich potrzeb, ale standardowa miara to około 16 cali długości.

Suszenie i przechowywanie drewna

Po cięciu i rozłupaniu drewno należy wysuszyć i odpowiednio przechowywać. Suszenie drewna jest ważne, ponieważ zmniejsza zawartość wody w drewnie, zwiększając jego wartość opałową. Drewno należy przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu, z dala od podłoża i przykryte płachtą chroniącą przed deszczem i śniegiem. Proces suszenia może trwać od kilku dni do kilku miesięcy, w zależności od rodzaju drewna i zastosowanej metody.

Wybór właściwej metody

Istnieją różne metody przygotowania drewna opałowego, a wybrana metoda będzie zależała od Twoich potrzeb i rodzaju używanego drewna. Niektóre z najczęstszych metod obejmują:

  • Tradycyjna metoda okrągłych słupów: polega na ułożeniu drewna w okrągłą strukturę i pozostawieniu go do naturalnego wyschnięcia przez dłuższy czas.
  • Metoda kątowego ostrza: ta metoda wykorzystuje kątowe ostrze do rozłupywania drewna na mniejsze kawałki, dzięki czemu proces jest szybszy i bezpieczniejszy.
  • Metoda zachodnia: Ta metoda polega na cięciu drewna na krótsze kawałki i układaniu ich blisko siebie, aby stworzyć strukturę, która pozwala na lepszy przepływ powietrza i szybsze suszenie.

Miejsce docelowe

Po przygotowaniu i wysuszeniu drewno jest gotowe do wykorzystania jako źródło energii. Drewno opałowe to świetny sposób na ogrzanie domu, ale można go również wykorzystać do wielu innych celów. Zwykle jest sprzedawany na sznurku, który jest standardową miarą drewna o wysokości 4 stóp, szerokości 4 stóp i długości 8 stóp. Cena drewna opałowego różni się w zależności od rodzaju drewna i regionu, w którym się znajdujesz, ale ogólnie uważa się, że jest to bardziej przystępne cenowo i zrównoważone źródło energii w porównaniu z innymi opcjami.

Przechowywanie drewna opałowego: porady i wskazówki

Po wybraniu właściwej metody przechowywania ważne jest, aby znaleźć odpowiednie miejsce do przechowywania drewna opałowego. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:

  • Trzymaj na zewnątrz: Drewno opałowe powinno być zawsze przechowywane na zewnątrz, aby chronić przestrzeń życiową przed niechcianymi zwierzętami i owadami.
  • Unikaj zadrzewień: Jeśli to możliwe, nie przechowuj drewna opałowego pod drzewami, ponieważ może to prowadzić do większej podatności na deszcz i inne elementy.
  • Użyj osłony: chociaż ważne jest, aby drewno opałowe było wystawione na działanie powietrza, chcesz również chronić je przed deszczem i inną wilgocią. Rozważ użycie plastikowego arkusza lub drewnianego magazynu kłód, aby drewno opałowe było suche.
  • Trzymaj go blisko: nie chcesz iść zbyt daleko, aby zdobyć drewno opałowe, więc staraj się przechowywać je w miejscu, które jest blisko twojego domu lub miejsca zamieszkania.

Jak przechowywać niesezonowane drewno opałowe

Jeśli spędziłeś dużo czasu na cięciu i obróbce własnego drewna opałowego, może się okazać, że wciąż nie jest ono sezonowane i nie jest gotowe do palenia. Oto jak przechowywać niesezonowane drewno opałowe:

  • Trzymaj to odsłonięte: Niesezonowane drewno opałowe musi być wystawione na działanie powietrza, aby odpowiednio wyschło.
  • Ułóż je prawidłowo: Upewnij się, że niesezonowane drewno opałowe jest starannie ułożone, aby umożliwić prawidłowy przepływ powietrza.
  • Spodziewaj się, że zajmie to trochę czasu: w zależności od rodzaju drewna i warunków, w jakich jest ono przechowywane, całkowite wyschnięcie niesezonowanego drewna opałowego może zająć od kilku miesięcy do roku.

Drewno opałowe a drewno do palenia: jaka jest różnica?

Rozmiar użytego drewna również odgrywa rolę w uzyskanym wyniku. Małe kawałki drewna palą się szybko i gorąco, podczas gdy większe kawałki wolniej i bardziej stabilnie. Jeśli chcesz szybko zbudować ogień do ocieplenia domu wystarczą małe kawałki drewna. Ale jeśli palisz wołowinę przez dłuższy czas, większe kawałki zapewnią bardziej równomierny strumień dymu.

Przygotowanie i przechowywanie

Jeśli chodzi o przygotowanie i przechowywanie drewno do palenia, należy pamiętać o kilku rzeczach. Najpierw upewnij się, że drewno jest czyste i wolne od jakichkolwiek chemikaliów lub zanieczyszczeń. Po drugie, przykryj drewno, aby było suche i zapobiegało pleśnieniu. Jest to szczególnie przydatne, gdy pada dużo deszczu lub śniegu. Wiedza o tym, jak prawidłowo przechowywać drewno, zapewni, że będzie ono zawsze gotowe do użycia, gdy zechcesz zapalić trochę jedzenia.

Najlepszy wybór

Więc co jest lepsze do wędzenia: drewno opałowe czy drewno specjalnie do palenia? Odpowiedź jest pewna – drewno przeznaczone specjalnie do palenia to zdecydowanie najlepszy wybór. Ten rodzaj drewna składa się z form, które są zbierane i przygotowywane wyłącznie w celu wytwarzania dymu do celów spożywczych. Jest stabilny, spójny i zapewnia czyste spalanie ze znacznie mniejszą ilością popiołu. Podczas gdy drewno opałowe może działać w mgnieniu oka, jeśli chcesz przenieść swoją grę w palenie na wyższy poziom, warto poznać różne rodzaje drewna do palenia i wybrać odpowiednie do tego zadania.

Wnioski

Więc to jest właśnie drewno opałowe. Przydatne źródło paliwa do ogrzewania i gotowania oraz zasób odnawialny. Musisz tylko wiedzieć, jakiego rodzaju użyć i jak go przygotować.

Mam nadzieję, że ten przewodnik pomógł ci dowiedzieć się więcej o drewnie opałowym i uczynił cię bardziej świadomym konsumentem.

Joost Nusselder, założyciel Lakeside Smokers, jest content marketingowcem, tatą i uwielbia wypróbowywać nowe potrawy z BBQ Smoking (i japońskie jedzenie!) w sercu swojej pasji, a wraz ze swoim zespołem tworzy szczegółowe artykuły na blogu od tego czasu 2016, aby pomóc lojalnym czytelnikom z przepisami i wskazówkami kulinarnymi.