Używanie płynu do zapalniczek do podgrzewania węgiel drzewny grille są szybkie i wydajne, ale problem polega na tym, że nadaje potrawom zapach chemii, który gotujesz. NIE do końca smaczne!
Aby rozpalić węgle bez pomocy płynu do zapalniczek, użyj szmatki lub ręcznika papierowego nasączonego olejem kuchennym, aby owinąć węgle. Lub wypełnij A rozrusznik kominowy z węglami, rozpal mały ogień na dnie, a węgle zaczną się nagrzewać.
Jeśli szukasz sposobu na rozpalenie węgli do grilla bez użycia płynu do zapalniczek, nie jesteś sam. Wiele osób woli unikać używania zapalniczki podczas grillowania, więc w tym przewodniku pokażę ci, jak to zrobić.
Ale czy wiesz, że istnieje również coś takiego jak elektryczny rozrusznik na węgiel drzewny?
Przyjrzyjmy się wszystkim opcjom, jakie masz, aby rozpalić węgle bez pomocy syntetycznego płynu do zapalniczek.
W tym poście omówimy:
Jak rozpalić ogień bez zapalniczki?
Istnieją sposoby na rozpalenie ognia, jeśli zabraknie płynu do zapalniczek.
Za pomocą ręcznika papierowego lub szmatki nasączonej olejem spożywczym
Do wykonania tej najprostszej metody potrzebne są tylko artykuły gospodarstwa domowego, takie jak szmata lub ręcznik papierowy oraz resztki oleju kuchennego.
Oto kroki:
- Ułóż węgiel drzewny w grillu lub w miejscu rozpalania ognia.
- Nasącz papierowy ręcznik lub szmatkę w oleju spożywczym (można tu użyć pozostałego oleju, więc nie marnuj świeżego oleju).
- Rzuć go na węgle i owiń.
- Najpierw zapal papierowy ręcznik lub szmatę.
- Pozwól temu spłonąć; zajmuje to około 4-5 minut.
Użyj metalowego rozrusznika kominowego
Najprostszym sposobem na rozpalenie ognia jest użycie rozrusznik kominowy.
Ta rzecz wygląda jak przesiewacz do mąki, ale z dużą ilością otworów wentylacyjnych. Umieszcza się go bezpośrednio w grillu i przykrywa stosem pogniecionych papierów.
Po napełnieniu komina papierem umieść węgiel drzewny tuż nad nim. Kiedy podpalisz papier zapałką, wytworzy ciepło, które będzie się unosić w górę.
To wtedy zaczyna się palić węgiel drzewny.
Jeśli po raz pierwszy słyszysz o rozruszniku komina, prawdopodobnie jesteś ciekawy, jak to działa:
- Załaduj papierem przestrzeń na dole komina.
- Załaduj przestrzeń na szczycie komina węglem drzewnym.
- Podpal gazetowe dno komina.
- Niech się pali przez około 10 – 15 minut.
- Potem Bum! Zrobione!
Ogień, który wytwarza papier, zapali węgle, więc jesteś gotowy do grillowania mięsa. Gdy węgle zostaną pokryte popiołem, możesz zacząć korzystać z grilla na węgiel drzewny.
Węgle będą zwykle skoncentrowane pionowo na małej przestrzeni, dlatego stosowanie rozrusznika kominowego jest naprawdę skuteczne.
Jest w stanie rozpalić wystarczającą ilość węgla, która wystarczy do podgrzania 22-calowego czajnika w zaledwie 15-20 minut!
Ta metoda jest znacznie lepsza niż lżejszy płyn i nie będziesz musiał mieć do czynienia z żadnym chemicznym zapachem, który potencjalnie mógłby wpłynąć na smak jedzenia.
Elektryczny rozrusznik na węgiel drzewny
Inną popularną metodą na spalanie węgla jest użycie elektrycznego rozrusznika na węgiel drzewny.
To urządzenie podłącza się do gniazdka i wykorzystuje energię elektryczną do podgrzewania węgli.
Część metalowa ma kształt owalu lub podkowy, jak ten tutaj. Jak sama nazwa wskazuje, ta zapalniczka jest ogrzewana prądem elektrycznym.
Wystarczy umieścić węgle w rozruszniku i odczekać kilka minut, aż się rozgrzeją.
Gdy kawałki zaczną się palić lub pojawią się szare popioły, możesz usunąć zapalniczkę.
Rozrusznik na węgiel drzewny na gorące powietrze
Rozrusznik węglowy na gorące powietrze nie jest prawdopodobnie najłatwiejszą dostępną alternatywą, ale bez wątpienia najskuteczniejszą.
Rozpalenie węgla drzewnego za pomocą urządzenia zajmuje mniej niż minutę.
Podobnie jak zapalniczka elektryczna, musisz podłączyć ją do źródła prądu.
Następnie będziesz musiał trzymać jego jeden koniec blisko dowolnego węgla, który ci się podoba i trzymać go tam, aż zobaczysz jakiekolwiek iskry.
To trochę jak suszarka do węgli, HomeRight sprzedaje dobry?.
Gdy to zrobisz, odciągnij go trochę i poczekaj minutę. Węgle zaczną się palić.
Chociaż w tym momencie możesz wyłączyć zapalniczkę, możesz przytrzymać ją w tej pozycji, aby przyspieszyć proces spalania.
Jest to najbezpieczniejszy, najszybszy i najbardziej efektywny sposób spalania węgli.
Gazeta i podpałka
Nie masz zapalniczki elektrycznej lub metalowego komina? Nie martw się, jeśli masz w domu gazetę i podpałkę.
Wystarczy wziąć kilka gazet, zgnieść je i umieścić na dnie komory grzewczej.
Uzupełnij je podpałką i ułóż węgle jak zwykle.
Teraz podpal papier zapałką i poczekaj, aż całkowicie się spali. W ciągu 15-20 minut będziesz miał w pełni rozpalone węgle.
Polecam również wdmuchiwać trochę powietrza do węgli za pomocą ręcznego wentylatora, gdy tylko się zapalą.
Znacznie przyspieszy proces palenia, skracając czas do zaledwie 10 minut.
Wadą używania gazety do rozpalania węgli jest to, że kawałki papieru mogą latać i tworzyć niebezpieczne iskry.
Atrament z gazety może również pozostawić osad na jedzeniu.
Brykiety na podpałkę
Brykiety na podpałkę to kolejna świetna opcja, gdy chcesz lepiej i szybciej rozpalić węgiel drzewny.
Najlepsze jest to, że te brykiety nie pozostawiają żadnych zapachów ani pozostałości, w przeciwieństwie do gazet lub zapalniczek.
Wystarczy ułożyć węgiel drzewny w komorze pieczenia i zakopać brykiet podpałki w środku lub na górze, przykrywając go całkowicie węglami.
Następnie otwórz otwory wentylacyjne, aby umożliwić skuteczny przepływ powietrza, podpal brykiet i zamknij pokrywę.
Teraz poczekaj i niech brykiet zrobi swoją magię.
Po około 10 minutach otwórz pokrywę, a węgle będą bardzo gorące.
Jeśli nadal widzisz niespalone węgle, ułóż je w rękawiczce, poczekaj chwilę i voila! Twój grill jest gotowy na pyszne BBQ.
Whisky
Whisky zawiera wysoką zawartość cukru i alkoholu, co czyni ją kolejną świetną opcją do rozpalania węgla drzewnego.
Co więcej, nie splami jedzenia dziwnym smakiem, jednocześnie skutecznie rozpalając grill. Może rzeczywiście poprawić smak grilla!
Aby spalić węgiel drzewny z whisky, po prostu zaopatrz się w papierowe ręczniki, sprasuj je w grudki, namocz w whisky i umieść między węglami.
Teraz ostrożnie rzuć zapaloną zapałką, aby zapalić grudki i poczekaj. Węgiel powinien palić się ładnie i gorąco w ciągu kilku minut.
Oczywiście można powiedzieć, że to marnowanie dobrego alkoholu. Więc może nie używaj swojej najlepszej whisky.
Czy potrzebujesz płynu do zapalniczek do grilla na węgiel drzewny?
Jak widać, do rozpalenia grilla nie ma potrzeby używania płynu do zapalniczek.
Zainwestuj w dobry rozrusznik kominowy lub elektryczną zapalarkę na węgiel drzewny lub po prostu użyj niektórych artykułów gospodarstwa domowego, aby uruchomić grilla.
Ale oczywiście, jeśli nie masz metalowego komina lub elektrycznej metalowej zapalniczki do wykorzystania w grillu na węgiel drzewny, nadal możesz użyć płynu do zapalniczek, aby rozpalić węgle.
Ale dla własnego bezpieczeństwa upewnij się, że nauczyłeś się właściwych kroków. Użyj ¼ szklanki płynu do zapalniczek na każdy funt węgla drzewnego.
Pozostaw płyn na węglu do 30 sekund, a następnie ostrożnie podpal węgiel za pomocą długiej zapałki.
I pamiętaj: nigdy nie dodawaj zapalniczek do rozżarzonych węgli!
Nawet jeśli nie widać żadnych płomieni, ciepło spowoduje odparowanie płynu do zapalniczek i może spowodować poważny rozbłysk w chwili, gdy para napotka płomień.
Zanim się zorientujesz, masz spieczone brwi lub, co gorsza, utrzymujące się oparzenia.
Lepiej skorzystaj z moich najlepszych metod na rozpalanie węgla drzewnego bez zapalniczek, o których tutaj mówiłem, i zadbaj o to, aby Twoja sesja grillowania dobrze smakowała i bądź bezpieczna!
