Co to jest nacieranie mięsem? To mieszanka suchych przypraw i ziół używanych do sezon mięso przed gotowaniem. Zwykle wciera się go w mięso przed gotowaniem, ale można nim również polewać lub polewać.
Nacieranie mięsa to świetny sposób na dodanie smak do mięsa, ale to nie jedyny sposób. Możesz również użyć mokrej marynaty lub sosu, aby dodać smaku mięso (do takiego najlepiej wędzić). W tym przewodniku wyjaśnię różnice między tymi metodami.
W tym przewodniku wyjaśnię, czym jest pasta do mięsa, jak jej używać i podzielę się kilkoma świetnymi przepisami. Ponadto podzielę się kilkoma wskazówkami i sztuczkami, aby jak najlepiej wykorzystać mięso.
W tym poście omówimy:
- 1 Urozmaicaj swoje mięso: najlepszy przewodnik po suchych ściereczkach
- 2 Dwa sposoby na osiągnięcie nirwany mięsnej za pomocą suchych ściereczek
- 3 Opanowanie sztuki suchego ścierania: porady i wskazówki
-
4 Wskazówki, jak zrobić najlepszą pastę do mięsa
- 4.1 1. Używaj świeżych i aromatycznych przypraw i ziół
- 4.2 2. Wymieszaj przyprawy i zioła w odpowiednich proporcjach
- 4.3 3. Przechowuj przygotowaną pastę w chłodnym, ciemnym miejscu
- 4.4 4. Obficie nałóż preparat i wmasuj go w mięso
- 4.5 5. Przechowywać w lodówce natarte mięso przez noc
- 4.6 6. Użyj Rub kontra Sosy i Glaze
- 4.7 7. Bądź kreatywny dzięki swojej kombinacji pocierania
- 5 Sztuczka wzmacniająca smak: kwitnące przyprawy
- 6 Właściwe przechowywanie suchych past: utrzymywanie świeżości i aromatu mieszanek mięsnych
- 7 Suche wcierania vs mokre wcierania vs marynaty: jaki jest najlepszy sposób na aromatyzowanie mięsa?
- 8 Wnioski
Urozmaicaj swoje mięso: najlepszy przewodnik po suchych ściereczkach
Nacieranie na sucho to mieszanka zmielonych przypraw i ziół, które nakłada się na powierzchnię surowego mięsa obniżki dodać smaku. W przeciwieństwie do mokrych past czy marynat, suche pasty nie zawierają płynu. Występują w szerokiej gamie mieszanek, od standardowych po egzotyczne, i zazwyczaj zawierają sól, chili w proszku, paprykę, czosnek, cebulę i inne przyprawy.
Jak zrobić suszenie na sucho?
Przygotowanie suchej pasty jest łatwe, a wiele przepisów można znaleźć w Internecie. Klasyczny przepis na suche pocieranie zazwyczaj zawiera sól, paprykę, chili w proszku, czosnek w proszku, cebulę w proszku i brązowy cukier. Można również dodać inne przyprawy, takie jak kminek, musztarda lub suszone zioła. Jeśli lubisz słodki i pikantny smak, możesz dodać słodzik, taki jak miód lub brązowy cukier. Należy pamiętać, że cena przypraw może się różnić w zależności od rodzaju i jakości, ale standardowe suche nacieranie można wykonać z tanich składników.
Jakie przyprawy dodać do suchej pasty?
Przyprawy, które dodasz do suchej pasty, zależą od twojego osobistego gustu i rodzaju mięsa, które gotujesz. Niektóre z najczęstszych przypraw stosowanych w suchych ściereczkach to:
- Sól: ważny wzmacniacz smaku, który pomaga zmiękczyć mięso
- Chili w proszku: dodaje ciepła i głębi smaku
- Papryka: dodaje koloru i łagodnego dymnego smaku
- Czosnek w proszku: dodaje klasycznego pikantnego smaku
- Cebula w proszku: dodaje słodki i lekko ostry smak
- Brązowy cukier: dodaje słodyczy i pomaga przy brązowieniu
- Musztarda w proszku: dodaje pikantnego smaku i pomaga zemulgować zacier
- Kminek: dodaje ciepłego i ziemistego smaku
- Suszone zioła: dodaje świeżości i złożoności
Dwa sposoby na osiągnięcie nirwany mięsnej za pomocą suchych ściereczek
1. Metoda standardowa
Najbardziej znanym sposobem użycia suchych ściereczek jest nałożenie ich na mięso przed gotowaniem. Ta metoda tworzy złożoną i pikantną mieszankę, która pozwala wydobyć naturalne smaki mięsa. Oto kilka kroków, które należy wziąć pod uwagę podczas korzystania ze standardowej metody:
- Wybierz najlepszą suchą pastę do konkretnego kawałka mięsa, który gotujesz. Niektóre pasty lepiej nadają się do wołowiny, podczas gdy inne są idealne wieprzowina (a oto drewno do niej).
- Przed nałożeniem pasty odetnij nadmiar tłuszczu z mięsa. Pozwoli to na skuteczniejsze wniknięcie pasty w mięso.
- Nałóż obficie pastę na wszystkie strony mięsa, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
- Pozostaw nacieranie na mięsie przez co najmniej godzinę przed gotowaniem. Dzięki temu aromaty będą miały czas na wniknięcie w mięso.
- Gotuj mięso według uznania, czy to grillowane, wędzone czy pieczone.
2. Metoda za milion dolarów
Dla tych, którzy uwielbiają kulinarną magię, jest drugi sposób na suche wcierania, który przenosi sprawy na wyższy poziom. Ta metoda polega na stworzeniu nacierania, a następnie użyciu go do stworzenia sosu, który nakłada się na mięso podczas gotowania. Oto kroki, aby osiągnąć nirwanę mięsną metodą za milion dolarów:
- Stwórz suchą pastę, mieszając ze sobą swoje ulubione składniki suchej pasty. Może to obejmować cukier, sól, przyprawy i zioła.
- Wymieszaj suchą pastę z płynną bazą, taką jak oliwa z oliwek lub ocet, aby utworzyć pastę.
- Nałóż pastę na mięso, upewniając się, że jest całkowicie pokryta.
- Zawiń mięso w folię lub papier do pieczenia i włóż do lodówki na co najmniej godzinę. Dzięki temu smaki się połączą.
- Wyjmij mięso z opakowania i ugotuj według uznania, polewając je pozostałą mieszanką do nacierania podczas gotowania.
Pamiętaj, że istnieją różne rodzaje suchych ściereczek i różne sposoby ich użycia. Oto kilka rzeczy, o których warto pamiętać:
- Suche wcierania występują w wielu różnych postaciach, od łatwych do kupienia wersji po złożone mieszanki, które sam tworzysz.
- Suche pasty mogą być przechowywane przez długi czas, co czyni je doskonałym wyborem do szybkiego i łatwego gotowania.
- Wybierając suchą pastę, weź pod uwagę rodzaj mięsa, które będziesz gotować i smaki, które chcesz osiągnąć.
- Różni ludzie mają różne preferencje, jeśli chodzi o suche wcierania, więc nie bój się eksperymentować i znajdź to, co będzie dla Ciebie najlepsze.
- Do procesu gotowania można również dodać drewno, aby poprawić smak mięsa.
- W opakowaniu można również umieścić boki, aby uzyskać bardziej aromatyczny efekt.
- Do opakowania można dodać wodę, aby uzyskać delikatniejszy efekt.
Opanowanie sztuki suchego ścierania: porady i wskazówki
Jeśli chodzi o suche pasty, kluczowy jest rodzaj mięsa, które wybierzesz. Niektóre kawałki mięsa lepiej nadają się do nacierania na sucho niż inne. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci wybrać odpowiednie kawałki mięsa na suchą karmę:
- Wieprzowina: Wieprzowina to wszechstronne mięso, które dobrze komponuje się z różnymi suchymi pastami. Zawiera wysoką zawartość białka, dzięki czemu doskonale nadaje się do grillowania i grillowania.
- Wołowina: Wołowina to kolejna świetna opcja na suche ściereczki. Wybierając wołowinę, szukaj kawałków zawierających sporą ilość tłuszczu, takich jak mostek lub antrykot.
- Przycinanie tłuszczu: Jeśli wolisz chudsze kawałki mięsa, możesz odciąć tłuszcz przed dodaniem suchej pasty. Pomoże to obniżyć zawartość tłuszczu w mięsie i sprawi, że będzie ono nieco zdrowsze.
- Boczek: Boczek to kolejne mięso, które dobrze komponuje się z suchymi ściereczkami. Dodanie suchej pasty do bekonu może stworzyć niepowtarzalny smak, który jest idealny na śniadanie lub brunch.
Przygotowanie mięsa
Gdy już wybierzesz odpowiednie kawałki mięsa, czas zacząć przygotowywać je do nacierania na sucho. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci zacząć:
- Oczyść mięso: Przed dodaniem suchej pasty upewnij się, że dokładnie umyłeś mięso. Spowoduje to usunięcie wszelkich bakterii lub innych zanieczyszczeń, które mogą być obecne.
- Osusz mięso: Po oczyszczeniu mięsa użyj ręczników papierowych, aby je osuszyć. Pomoże to suchemu nacieraniu lepiej przylgnąć do mięsa.
- Dodawanie oleju: Jeśli chcesz dodać trochę wilgoci do mięsa, możesz dodać niewielką ilość oleju przed nałożeniem na sucho. Pomoże to suchemu nacieraniu przylgnąć do mięsa i stworzyć przyjemną skórkę.
- Nakładanie suchego pocierania: Podczas nakładania suchego pocierania upewnij się, że pokryłeś cały kawałek mięsa. Użyj rąk, aby równomiernie rozprowadzić suchy środek na mięsie, upewniając się, że pokrył wszystkie strony.
- Odpocząć: Po nałożeniu suchej pasty odstaw mięso na chwilę przed gotowaniem. Pozwoli to smakom przeniknąć do mięsa i stworzyć przyjemną skórkę.
Pomiar składników
Podczas przygotowywania suchego pocierania ważne jest, aby dokładnie odmierzyć składniki. Oto kilka wskazówek, które pomogą Ci prawidłowo odmierzyć składniki:
- Użyj wagi: Używanie wagi to najlepszy sposób dokładnego odmierzania składników suchego ścierania. Dzięki temu będziesz mieć pewność, że używasz odpowiedniej ilości każdego składnika.
- Wybierz to: jeśli nie masz wagi, możesz zamiast tego użyć miarek. Upewnij się, że składniki są wyrównane, aby uzyskać dokładny pomiar.
- Cukier: Używając cukru do suchej pasty, pamiętaj, aby używać go oszczędnie. Zbyt dużo cukru może spalić i stworzyć gorzki smak (oto więcej powodów, dla których dzieje się to podczas palenia).
- Czarny pieprz: Czarny pieprz jest doskonałym dodatkiem do każdego suchego nacierania, ale pamiętaj, aby nie przesadzić. Zbyt dużo czarnego pieprzu może przytłoczyć inne smaki w nacieraniu.
Dodawanie Dry Rub do warzyw
Suche pasty nadają się nie tylko do mięsa – można je również wykorzystać do dodania smaku warzywom. Oto kilka wskazówek dotyczących dodawania suchego nacierania do warzyw:
- Wybierz odpowiednie warzywa: Niektóre warzywa działają lepiej z suchymi ściereczkami niż inne. Warzywa o twardszej konsystencji, takie jak ziemniaki lub marchew, działają najlepiej.
- Zbuduj ładną skórkę: Dodając suchą ściereczkę do warzyw, upewnij się, że rozprowadziłeś ją równomiernie na całej powierzchni. Pomoże to stworzyć ładną skórkę na warzywach.
- Warzywa przykryć: Po dodaniu suchej pasty przykryć warzywa folią lub pokrywką. Pomoże to równomiernie ugotować warzywa i pozwoli na przeniknięcie smaków.
Używanie suchych ściereczek w restauracji lub firmie
Jeśli zamierzasz używać suchych ściereczek w restauracji lub firmie, oto kilka wskazówek, które ułatwią ten proces:
- Wstępne odmierzenie składników: Aby zaoszczędzić czas, odmierz wstępnie składniki do wycierania na sucho przed rozpoczęciem gotowania. Dzięki temu szybko i łatwo zdobędziesz potrzebne składniki.
- Wymieszaj suchą pastę z wyprzedzeniem: Zmieszanie suchej pasty z wyprzedzeniem pozwoli ci po prostu ją chwycić i użyć w razie potrzeby.
- Mnóstwo czasu: Upewnij się, że masz dużo czasu na przygotowanie suchej pasty i nałożenie jej na mięso lub warzywa.
- Brzmi idealnie: spróbuj suchej pasty przed użyciem, aby upewnić się, że brzmi idealnie. Dostosuj składniki według potrzeb, aby uzyskać najlepszy możliwy wynik.
- Obchodź się ostrożnie: Suche ściereczki mogą być brudne, więc pamiętaj, aby obchodzić się z nimi ostrożnie. Używaj rękawiczek lub często myj ręce, aby uniknąć pocierania innych produktów spożywczych lub powierzchni.
Wskazówki, jak zrobić najlepszą pastę do mięsa
1. Używaj świeżych i aromatycznych przypraw i ziół
Podczas przygotowywania suchego natarcia ważne jest, aby używać jak najświeższych przypraw i ziół. Przyprawy mają tendencję do utraty aromatu i smaku z czasem, więc pamiętaj, aby zmielić przyprawy i zioła tuż przed dodaniem ich do nacierania. Możesz nawet użyć świeżo zmielonej kawy lub czarnego pieprzu, aby dodać sobie dodatkowego kopa.
2. Wymieszaj przyprawy i zioła w odpowiednich proporcjach
Aby uzyskać najlepszy smak, ważne jest, aby wymieszać przyprawy i zioła w odpowiednich proporcjach. Prostą praktyczną zasadą jest użycie dużej ilości pasty do dużych kawałków mięsa i niewielkiej ilości do mniejszych kawałków. Możesz również dodać dodatkowe przyprawy lub zioła do nacierania według własnego gustu.
3. Przechowuj przygotowaną pastę w chłodnym, ciemnym miejscu
Po przygotowaniu pasty przechowuj ją w chłodnym, ciemnym miejscu. Możesz przechowywać go w słoiku lub zamkniętej torbie. Oznacz pojemnik etykietą i datuj, abyś wiedział, kiedy go zrobiłeś. Dobre pocieranie może trwać miesiącami, jeśli jest prawidłowo przechowywane.
4. Obficie nałóż preparat i wmasuj go w mięso
Podczas nakładania pasty należy rozprowadzić ją równomiernie po mięsie. Możesz użyć rąk do wmasowania pasty w mięso, upewniając się, że dostanie się do każdego zakamarka. Pozostaw natarte mięso na kilka minut, aby wchłonęło smaki.
5. Przechowywać w lodówce natarte mięso przez noc
Chłodzenie przetartego mięsa przez noc dodaje dodatkowej warstwy smaku. Masa wniknie w mięso, a smaki się połączą. Kiedy będziesz gotowy do gotowania, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw je w temperaturze pokojowej na około 30 minut przed grillowaniem lub pieczeniem.
6. Użyj Rub kontra Sosy i Glaze
Suche ściereczki są niezwykle wszechstronne i mogą być stosowane do każdego rodzaju mięsa. Dodają smaku bez karmelizacji lub przypalania, co może się zdarzyć w przypadku sosów i glazury. Masę można również wykorzystać jako bazę do dodatkowych sosów lub polew.
7. Bądź kreatywny dzięki swojej kombinacji pocierania
Nie ma dobrego ani złego sposobu na pocieranie. Eksperymentuj z różnymi przyprawami i ziołami, aby znaleźć kombinację, która pasuje do Twojego gustu. Dobre pocieranie może stworzyć niesamowitą kombinację z dowolnym preferowanym mięsem.
Sztuczka wzmacniająca smak: kwitnące przyprawy
Kwitnienie to technika polegająca na podgrzewaniu przypraw na gorącej, średniej lub niskiej patelni z olejem lub tłuszczem. Proces ten wydobywa i przedłuża smak przypraw, uwalniając oleje i zmieniając chemikalia i konstrukcje związków przypraw. Kwitnienie to podstawowa technika, która wzmacnia zapach i smak potrawy, czyniąc ją bardziej aromatyczną i aromatyczną.
Jak zakwitnąć przyprawami?
Oto kroki, aby rozkwitnąć twoje przyprawy:
- Rozgrzej olej lub tłuszcz na patelni na średnim ogniu.
- Dodaj przyprawy na patelnię i wymieszaj.
- Kontynuuj mieszanie przypraw przez minutę lub dwie, aż zauważysz skok zapachu.
- Wyłącz ogień i pozostaw przyprawy w oleju na kilka sekund lub minut.
- Potrząśnij patelnią, aby usunąć dodatkowy olej z przypraw.
- Użyj kwitnących przypraw w swoim naczyniu.
Dlaczego kwitnienie przypraw jest cenne?
Kwitnienie przypraw jest cenną techniką, ponieważ:
- Wzmacnia smak i zapach potrawy.
- Nadaje potrawie dodatkową warstwę głębi i złożoności.
- Pomaga przyprawom łatwiej rozprowadzić się po całym naczyniu.
- Podczas gotowania przenika potrawę aromatami przypraw.
- Nasyca olej smakami przypraw, czyniąc go bardziej aromatycznym.
- Tworzy reakcję Maillarda, która dodaje potrawie dodatkowego smaku i koloru.
Jakie przyprawy są najlepsze do kwitnienia?
Wszystkie przyprawy mogą korzystać z kwitnienia, ale niektóre przyprawy, które działają szczególnie dobrze, to:
- Kminek
- Kolendra
- Nasiona gorczycy
- Nasiona kopru
- Kardamon
- Goździki
- Cynamon
- Czarny pieprz
Jak używać kwitnących przypraw w pocieraniu?
Oto kroki, aby użyć kwitnących przypraw w nacieraniu:
- Rozkwitnij swoje przyprawy, wykonując powyższe czynności.
- Niech przyprawy ostygną.
- Wymieszaj kwitnące przyprawy z innymi suchymi składnikami, aby stworzyć pocieranie.
- Wetrzyj mieszankę w mięso, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
- Pozostaw nacieranie na mięsie przez kilka minut przed gotowaniem.
Rozkwitanie przypraw to cenna technika, która może przenieść twoje danie na wyższy poziom. Wypróbuj go następnym razem, gdy będziesz gotować z przyprawami i zobacz różnicę!
Właściwe przechowywanie suchych past: utrzymywanie świeżości i aromatu mieszanek mięsnych
Jeśli chodzi o przygotowywanie mięsa na grilla, zarówno szefowie kuchni, jak i domowi kucharze uwielbiają dodawać suchą pastę do swoich kawałków mięsa. Te mieszanki mielonych przypraw, cukru i innych składników są dostępne w szerokiej gamie smaków, od ostrych i pikantnych po słodkie i pikantne. Ale kiedy już stworzysz idealną mieszankę, jak ją przechowywać, aby zachować świeżość i aromat? Właściwe przechowywanie suchej pasty jest kluczem do tego, aby Twoje mięso za każdym razem wychodziło apetycznie pyszne.
Co musisz wiedzieć o przechowywaniu suchych ściereczek
Oto kilka kluczowych rzeczy, o których należy pamiętać podczas przechowywania suchej szmatki:
- Suche ściereczki są zwykle mieszanką różnych przypraw, ziół i innych składników i mogą być złożone i pełne smaku.
- Mogą występować w szerokiej gamie smaków, od zwykłych i prostych po ostre i pikantne.
- Suche ściereczki są powszechnie używane do dodawania smaku wieprzowinie, wołowinie, kurczakowi i innym mięsom.
- Można je stosować samodzielnie lub w połączeniu z mokrymi wcieraniami lub marynatami.
- Suche ściereczki są łatwe do wykonania w domu i zazwyczaj są tańsze niż kupowanie gotowych ściereczek.
- Składniki suchej pasty mogą obejmować wszystko, od płatków czarnego i czerwonego pieprzu po cukier i mąkę ryżową.
- Niektóre suche pasty są nazwane na cześć żywności, do której są powszechnie stosowane, na przykład nacierania wieprzowiny lub wołowiny.
- Rozmiar kawałków przypraw w suchej panierce może się różnić od drobnych do większych, a kluczem jest upewnienie się, że są one równomiernie wymieszane, aby każdy kęs mięsa miał ten sam smak.
- Suche wcierania można przechowywać w dużym pojemniku lub w mniejszych porcjach, w zależności od tego, ile planujesz użyć.
- Dodając suchą pastę do mięsa, pamiętaj, aby obchodzić się z nią delikatnie i równomiernie, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie pasty po powierzchni mięsa.
- Suche wcierania można użyć od razu lub pozostawić na dłuższy czas, aby smaki się połączyły.
- Przygotowując suchą pastę, ważne jest, aby dokładnie ocenić ilość potrzebnej soli, ponieważ zbyt dużo może przytłoczyć inne składniki.
- Podstawowe suche nacieranie wymaga zmieszania przypraw razem w misce, ale bardziej złożone nacieranie może wymagać trochę pracy, aby uzyskać odpowiednią równowagę smaków.
- Dodanie odrobiny wody do suchego natarcia może pomóc lepiej przylegać do mięsa i zamienić się w pastę.
- Suche wcierania mogą zawierać naturalne składniki, takie jak zioła i przyprawy, które mają szeroki zakres korzyści zdrowotnych dla gości.
Suche wcierania vs mokre wcierania vs marynaty: jaki jest najlepszy sposób na aromatyzowanie mięsa?
Suche pasty to mieszanka przypraw i ziół, którą naciera się powierzchnię mięsa przed gotowaniem. Nazywane są „suchymi”, ponieważ nie zawierają żadnego płynnego składnika. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas używania suchych ściereczek:
- Suche pasty doskonale nadają się do wieprzowiny, kurczaka i innych mięs, które korzystają z aromatycznej skórki.
- Suche ściereczki są podobne do mokrych ściereczek i marynat, ponieważ dodają smaku mięsu, ale różnica polega na tym, że nie zmiękczają mięsa ani nie dodają do niego żadnych płynów.
- Najlepszym sposobem użycia suchych ściereczek jest obficie nałożyć je na mięso i pozostawić na kilka godzin przed gotowaniem. Dzięki temu przyprawy wnikną w mięso i nasycą je smakiem.
- Suche pasty są ulubionym daniem wśród grillujących, ponieważ tworzą chrupiącą skórkę na zewnątrz mięsa, jednocześnie zachowując jego miękkość i soczystość w środku.
Mokre wcierania: Dodawanie płynnego składnika do wcierania
Mokre wcierania są podobne do suchych wcierania, ale mają dodany do nich składnik płynny. Płynem może być wszystko, od octu, alkoholu (piwo, bourbon, sok), oleju, a nawet musztardy. Myśl o mokrym pocieraniu polega na tym, że lepiej przylega suche składniki do mięsa. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas używania mokrych ścierek:
- Nacierania na mokro doskonale nadają się do mięs, które wymagają zmiękczenia lub które wymagają płynnego składnika, takich jak kurczak lub twardsze kawałki mięsa.
- Nacierania na mokro są podobne do marynat, ponieważ dodają smaku i zmiękczają mięso, ale różnica polega na tym, że nakłada się je bezpośrednio na mięso, zamiast moczyć je w płynie.
- Najlepszym sposobem użycia mokrych ściereczek jest obficie nałożyć je na mięso i pozostawić na kilka godzin przed gotowaniem. Dzięki temu smaki wchłoną się w mięso i zmiękczą je.
- Mokre pasty są ulubionym produktem wśród osób, które chcą nadać swojemu mięsu dużo smaku bez konieczności marynowania go przez wiele godzin.
Marynaty: moczenie mięsa w aromatycznych sokach i kwasach
Marynaty to płynna mieszanka przypraw, ziół i kwasów, które są używane do aromatyzowania i zmiękczania mięsa. Oto kilka rzeczy, o których należy pamiętać podczas używania marynat:
- Marynaty doskonale nadają się do twardszych kawałków mięsa, które wymagają zmiękczenia, takich jak stek lub kotlet schabowy.
- Marynaty różnią się od suchych i mokrych natarć tym, że są płynną mieszanką, w której mięso moczy się przez kilka godzin.
- Najlepszym sposobem wykorzystania marynat jest moczenie mięsa w mieszance przez kilka godzin, aby soki i kwasy wniknęły w mięso i zmiękły.
- Marynaty są ulubieńcem osób, które chcą dodać swojemu mięsu dużo smaku i jednocześnie je zmiękczyć.
Wnioski
Więc masz to - wszystko, co musisz wiedzieć o ścieraniu mięsa. Są świetnym sposobem na dodanie smaku mięsu przed gotowaniem i mogą być używane z każdym rodzajem mięsa.
Możesz użyć suchego nacierania do przyprawiania mięsa lub mokrego nacierania do marynowania. Tak długo, jak używasz odpowiedniej ilości i nie przesadzasz, są one świetnym sposobem na dodanie dodatkowego smaku do twojego mięsa.
