Sejamos honestos, não há nada como um bom e velho churrasqueira frango!
Então vamos ver uma das minhas formas favoritas de fumador, usando uma rotisserie. Alguns fumantes vêm com um espeto rotativo embutido, enquanto outros exigem um acessório especial para espeto rotativo, por isso é importante escolher o correto.
Eu revi muitos fumantes no meu tempo escrevendo aqui para Lakesidesmokers e vou lhe dizer por que este Weber com churrasqueira é um dos TOP ONES que eu encontrei!
Eu analisei seis fumantes aqui com assados e, resumindo, tudo se resume a duas opções, e tudo depende do preço acessível:
| Fumante de espeto | Imagens |
|---|---|
| Melhor churrasqueira com caixa de fumo: Rotisserie Weber Summit |
 (veja mais imagens) |
| Melhor churrasqueira para churrasco: OneGrill |
 (veja mais imagens) |
Neste artigo, vamos mostrar:
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1 6 principais fumantes com o recurso Rotisserie
- 1.1 Melhor churrasqueira com caixa para fumantes: churrasqueira Weber Summit
- 1.2 Melhor acessório de churrasco para churrasco: Onegrill
- 1.3 Fumante Memphis Elite Wood Fire Pellet com o Kit Carson Rodizio
- 1.4 Churrasqueira Komodo Kamado Big Bad de 32 polegadas
- 1.5 Kit Kamado Joe Rotisserie
- 1.6 Kalamazoo Gaúcho Grill
- 2 Perguntas frequentes sobre o fumante de rotisserie
- 3 Considerações Finais
6 principais fumantes com o recurso Rotisserie
A Hearth, Patio & Barbecue Association publicou um estudo que indicou que cerca de 45% dos adultos americanos consideravam comprar uma nova churrasqueira ou fumante em 2016.
Esta é uma notícia muito boa para a indústria de churrasqueiras, pois significa que eles podem ter bons lucros mesmo nos anos seguintes após 2016.
Mas ainda melhor é que indica que os produtos grelhados são vistos como bons investimentos pelos clientes e que eles preferem cozinhar em casa do que comprar num restaurante ou numa loja de fast food.
Aqui estão alguns dos melhores fumantes de churrasco com churrasqueira:
Veja também: O frango assado é saudável?
Melhor churrasqueira com caixa para fumantes: churrasqueira Weber Summit
Se você quer um fumante de churrasco com churrasqueira que pode fazer de tudo, não procure mais. Com esta churrasqueira a gás Weber, você pode fumar, assar e assar todas as suas carnes favoritas, então é o único dispositivo que você realmente precisa.
O Weber Summit Natural Gas Grill vem com uma grelha circular com um monstro de 452 polegadas quadradas de espaço para grelhar e tem um espeto impressionante construído para o efeito que permite que você assar no espeto e defumar carne ao mesmo tempo.
É um dos melhores grelhadores a gás do mercado e também é ideal para cozinhar no estilo churrasqueira.
Funcionalidades
Esta churrasqueira a gás natural tem muitos recursos incríveis, mas os poucos que se destacam do resto incluem a configuração exclusiva de fumaça / baixa e lenta ventilação na parte inferior da churrasqueira.
Esse novo recurso no design da grelha informa exatamente quantas polegadas cúbicas de ar (oxigênio) devem fluir para a tigela ao fumar diferentes tipos de carne.
Isso significa que você não terá que adivinhar como ajustará as configurações para fazer a receita grelhada perfeita!
A melhor churrasqueira completa para fumantes que eu encontrei é esta Weber Summit aninhada que tem críticas fantásticas na Amazon.
Então, se você está procurando um churrasco completo com churrasqueira, é o que você deve escolher.
A próxima característica que gostaria de destacar é a grelha de combustível de duas posições que, surpreendentemente, torna o ar o isolante entre a grelha de combustível e as grelhas de cozimento acima.
Isso permite que você fume com o ar mais frio em direção ao fundo e use o excesso de calor para grelhar diretamente acima.
Além disso, o sistema de ignição a gás Snap-Jet acende a grelha automaticamente, sem o uso de fluidos leves ou fósforos.
Se você deseja um churrasco de alto desempenho com a versatilidade de um forno e churrasqueira, o Weber Sumit 6-Burner é difícil de bater. Ele tem um grande queimador de espeto para que você possa cozinhar frangos inteiros, peru, boi, porco e até frutos do mar.
Se você sempre sonhou em servir uma variedade de alimentos para churrasco ao mesmo tempo, agora você pode fazer isso com o queimador Weber 6.
Funcionalidades
Suas características incluem seis queimadores principais para grelhar de forma eficiente. Também possui queimador lateral para quando precisar cozinhar outras receitas simultaneamente. Tem um gravador de espeto infravermelho para assar frango inteiro ou peru no espeto, ou grandes pedaços de carne.
Além disso, há um queimador dedicado e uma caixa para fumantes com seu próprio queimador.
Esta grelha a gás permite cozinhar vários pratos ao mesmo tempo. Portanto, você pode servir todas as carnes quentes fora da grelha em 1/6 do tempo necessário com fogões a gás e fornos convencionais.
Prós:
- O alto calor que emana de seus 6 queimadores principais garante a confiabilidade do cozimento.
- Uma grelha tudo-em-um com opções de grelha multifuncionais, além de uma caixa de defumador, queimador lateral, churrasqueira e queimador.
- A construção de qualidade torna-o durável.
- Weber garante reparo e suporte de garantia.
- Não risca facilmente, pois o acabamento da galvanoplastia no aço inoxidável protege as superfícies.
Contras:
- A luz do cabo não tem uso real, mas é agradável aos olhos ver.
Aqui estão os 6 recursos mais notáveis:
- uma estação de caça
- queimador lateral
- botões iluminados
- queimador de churrasqueira
- queimador de fumo
- Medidor de combustível LED
É uma churrasqueira de alta gama e um pouco mais cara.
Melhor acessório de churrasco para churrasco: Onegrill
Ok, o primeiro não é um fumante completo por si só, mas pode transformar seu fumante em uma churrasqueira em um instante! Um acessório é uma maneira acessível de adicionar um recurso extra à sua churrasqueira. Com o acessório do espeto, você pode fazer frangos inteiros deliciosos e suculentos que farão toda a família lamber os dedos.
É uma daquelas ferramentas úteis que se adapta à maioria dos modelos de grelha, então você pode adaptá-la e começar a cozinhar no espeto imediatamente!
Se você também estiver começando e já tiver um churrasco, recomendo que compre este acessório para churrasco na OneGrill.
É uma forma barata de descobrir se fumar e grelhar no espeto é a maneira que você deseja de preparar a maioria das suas refeições.
É um kit universal adequado para a maioria dos fumantes:
Funcionalidades
Este sistema OneGrill Rotisserie foi projetado para aplicações universais em churrasqueiras a carvão, gás e lenha e fumantes.
Na maioria das grandes marcas, já existe um local pré-pronto onde você pode aparafusar a churrasqueira, embora nem todos os fumantes tenham esse local.
Você pode, no entanto, anexar o espeto modificando ligeiramente o defumador existente e fazer alguns orifícios de montagem nas laterais onde o espeto pode ser instalado.
As duas coisas que você precisa verificar antes de comprar este ou qualquer outro acessório de churrasqueira universal são:
Existe um local designado para encaixar o suporte?
Há espaço suficiente para fazer os furos necessários?
O comprimento da haste cabe no seu churrasco?
O espeto é feito de aço inoxidável resistente às intempéries, por isso dura muitas temporadas de churrasco. Ele também tem um motor pesado de 40 lb que gira a carne constantemente. Este modelo em particular tem um ótimo equilíbrio para que os alimentos cozinhem uniformemente.
O dispositivo possui um trem de engrenagens anti-folga para o bom funcionamento de cargas desequilibradas. Além disso, é silencioso porque opera por meio de um sistema exclusivo de redução de engrenagem interna. O espeto, o garfo e os suportes são construídos em aço inoxidável cromado de alta qualidade, muito durável.
Fumante Memphis Elite Wood Fire Pellet com o Kit Carson Rodizio
Quando você pensa em um fumante de pellets, você realmente não o associa a uma churrasqueira. Uma vez que o fumante de pellets cozinha indiretamente, não há necessidade desse espeto. Portanto, recomendamos que você obtenha este incrível fumante e também compre o kit de fixação para churrasqueira.
Notou-se que o Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker é uma das poucas grelhas de pellets que você pode realmente usar para grelhar diretamente, devido ao recurso de placa removível que cobre a câmara de queima.
Funcionalidades
Este modelo específico, que é o VG0002S, possui um controlador Wi-Fi impressionante embutido. Isso significa que você pode controlar as configurações da churrasqueira por meio do telefone em uma rede local (LAN). Que tal isso para a tecnologia moderna ?!
Embora o VG0002S não tenha uma churrasqueira embutida, você pode apenas adquirir o Kit Carson Rodizio. É uma engenhoca de 6 rotisseries que você pode simplesmente montar em cima de uma churrasqueira, como o Memphis Elite Wood Fire Pellet Smoker.
Esta grelha tem uma grande superfície de cozimento de 1274 polegadas quadradas para que você possa fazer todos os seus cortes favoritos de carne, grandes e pequenos. Tem uma faixa de temperatura de 180-700 graus, então você pode realmente cozinhar o que quiser.
Churrasqueira Komodo Kamado Big Bad de 32 polegadas
O kamado é na verdade um fogão japonês usado nos tempos antigos. Mas agora, a Komodo Company adotou o nome. Eles vêm construindo churrasqueiras a carvão no estilo kamado desde que a empresa foi fundada em 2006.
Na verdade, é uma surpresa saber que a empresa pertence a um americano chamado Dennis Linkletter. Ele tem uma esposa tailandesa e eles moram na Indonésia.
Dennis acabou de contratar a talentosa e experiente equipe de uma empresa de grelhadores de cerâmica Kamado na Indonésia e fundou a sua própria.
Então, na verdade, não há um único japonês envolvido na criação dessas incríveis grades kamado, o que é irônico.
Funcionalidades
É feito de aço inoxidável 304 de alta qualidade. Este monstro grelhado, que pesa mais de 500 kgs, é um espetáculo para ser visto!
Mas não se assuste com seu tamanho e peso, porque o fabricante garantiu que será fácil para qualquer um manusear.
Eles fizeram a mola de tampa de fácil abertura com montagem de dobradiça assistida por mola. Portanto, a força de que a tampa precisa para abrir e fechar é o seu próprio peso e uma ajudinha da gravidade.
As grelhas de cozimento e a cesta de carvão são hastes de aço inoxidável 3 de 8/304 de polegada de espessura. A grelha superior também é articulada, o que permite adicionar carvão vegetal sem remover os alimentos para um cozimento contínuo.
Uma grande característica desta grelha é o botão giratório na parte inferior. Na verdade, é seu amortecedor de entrada de ar, que permite ajustar as configurações para a entrada de ar para defumar sua carne perfeitamente.
Kit Kamado Joe Rotisserie
A Kamado Joe KJ-TISSERIENA O kit de espeto clássico JoeTisserie é o acessório principal de que você precisa se quiser fazer uma comida deliciosa.
Ele se encaixa perfeitamente nas churrasqueiras Kamodo para que você possa fazer mais do que fumar e churrasco em um estilo clássico. Este acessório é uma haste de espeto feita de aço inoxidável durável. Tem um motor de 120 V para garantir crotação constante e constante. A rotação uniforme preserva os sucos naturais da carne para que ela fique suculenta e nunca seca. Se isso soa como algo que sua churrasqueira Kamodo precisa, saiba que é um investimento acessível que torna suas possibilidades de churrasco ilimitadas.
Kalamazoo Gaúcho Grill
À primeira vista, você pensará que o Kalamazoo Gaucho Grill é uma roda giratória medieval onde as pessoas daquela época faziam roupas com ela.
Às vezes, também se assemelha a um dispositivo de tortura do mesmo período.
Independentemente de suas primeiras impressões, esta churrasqueira a gás é construída em torno de uma grande churrasqueira, que pode, na verdade, ser seu objetivo principal.
Ele ostenta uma grelha ajustável em altura de 726 polegadas quadradas de espaço para cozinhar, é capaz de colocar lenha ou carvão no fogo em minutos com seu motor de arranque a gás de alta potência e tem um espeto montado a motor com 33 polegadas de espeto - assar carnes e aves.
Ele também tem um cooktop duplo e dois queimadores de aço inoxidável de 16,000 BTU (8900 ° Celsius) para distribuição máxima de calor e cozimento eficiente.
Perguntas frequentes sobre o fumante de rotisserie
Você pode colocar um espeto em uma grelha da pelota?
A grelha da pelota usa calor indireto para cozinhar os alimentos. Então, tecnicamente, você não precisa de uma churrasqueira ao usar uma churrasqueira. Você usa a churrasqueira para fumar no estilo churrasqueira.
Não há nenhum acessório de churrasqueira para grelhas de pellets, embora eu tenha certeza que algumas pessoas já tentaram fazer isso.
Você fecha a tampa ao usar o espeto?
Deve-se deixar o motor funcionando e fechar a tampa e deixar a carne assar ali em temperatura constante. Verifique o assado na metade do tempo de cozimento para ver como está, mas não deixe a tampa aberta por muito tempo. Depois, se tudo parecer bem, feche a tampa novamente e deixe cozinhar com a tampa fechada.
É assim que você obtém uma carne suculenta deliciosa com uma camada externa crocante.
Quanto peso pode suportar uma churrasqueira?
Tudo depende do tamanho da grelha e do próprio acessório do espeto. Se você estiver usando um kit de churrasqueira da Amazon, deve especificar na embalagem do produto. Mas, a maioria das churrasqueiras Weber, por exemplo, pode conter até 20 libras de comida de uma vez.
Normalmente, para a maioria dos modelos de grelha, o espeto pode suportar um peso máximo de cerca de 20 lb. Nunca exceda isso ou você corre o risco de quebrar e danificar o espeto e a própria grelha.
Considerações Finais
É uma coisa muito boa que existam várias empresas de manufatura para o fumante de churrasco com um recurso de churrasqueira.
A inteligência e engenhosidade investidas nessas coisas tornam o churrasco e o assado no espeto divertidos e emocionantes. E embora sejam utensílios de cozinha bastante caros, eles fazem o investimento valer a pena.
A churrasqueira, em particular, torna o cozimento quase automático e contínuo. Isso é especialmente verdadeiro para dispositivos com um motor elétrico girando no espeto.
Cozinhar frango ou peru inteiro, porco ou mesmo grandes porções de carne pode ser feito no seu próprio quintal. Ou você pode experimentá-lo ao ar livre enquanto estiver acampando e em um curto período de tempo.
O acessório do espeto rotativo permite servir várias iguarias ao mesmo tempo. Você pode preparar pequenas porções para um churrasco rápido a dois ou convidar um grande grupo de amigos para degustar uma grande variedade de iguarias assadas no espeto.
Veja também: os melhores fumantes de carne revisados
