O verão tem tudo a ver com passar o tempo ao redor da churrasqueira com a família e amigos e criar memórias que duram a vida toda. Mas isso não vai acontecer se o seu carvão queima muito rapidamente, e a refeição é interrompida!
Todos os bons grelhadores sabem que o combustível é uma grande parte do que faz um bom churrasco.
Se você estiver usando carvão briquetes, eles não apenas aumentam o sabor, mas também influenciam o tempo de cozimento e a qualidade geral dos alimentos.
Minha marca de briquete favorita é Carvão Original Kingsford porque adoro os inovadores 'Sure Fire Grooves' que ajudam os briquetes a acenderem mais rapidamente. Eles também criam muito pouca cinza ou fumaça e adicionam um sabor delicioso e equilibrado aos alimentos que estou cozinhando.
Detalhei quatro dos meus briquetes favoritos no artigo abaixo para ajudá-lo a descobrir qual deles se adequaria às suas necessidades e preferências de grelhados.
| Melhores briquetes de carvão | Imagem |
| Os melhores briquetes de carvão em geral para o griller afiado: Original de Kingsford |
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| Os melhores briquetes de carvão da velha escola: Duraflame Cowboy Marca Madeira Dura Natural |
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| Os melhores briquetes de carvão para um sabor defumado: Seleção do Royal Oak Chef |
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| Os melhores briquetes de carvão ecológicos: LOGS HEX BlackBear |
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Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Dicas para comprar briquetes de carvão
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2 Os melhores briquetes de carvão revisados
- 2.1 Os melhores briquetes de carvão para o griller afiado: Kingsford Original
- 2.2 Os melhores briquetes de carvão da velha escola: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
- 2.3 Os melhores briquetes de carvão para um sabor defumado: Royal Oak Chef's Select
- 2.4 Os melhores briquetes de carvão ecológicos: BlackBear HEX LOGS
- 3 FAQs sobre briquetes de carvão
- 4 Evolução
Dicas para comprar briquetes de carvão
Ao escolher os briquetes certos, você quer ter certeza de que o carvão que escolheu queima por tempo e está quente o suficiente para entregar a carne perfeitamente cozida.
Então, como você pode determinar um bom briquete de um pobre?
Há uma série de fatores a serem considerados, incluindo conteúdo de umidade, valor calorífico, remoção de cinzas e resistência à umidade e fluxo de ar.
A parte frustrante de comprar briquetes de carvão é que você não consegue ver o interior do saco antes de comprá-lo! Então você não tem ideia se os briquetes estão quebrados em pedacinhos, ou se vai ser a opção perfeita para o seu churrasco.
Se você nunca usou briquetes de carvão antes, recomendo que compre um saco com os melhores briquetes que puder. Assim saberá o que procurar em termos de qualidade.
As coisas que você deve verificar são:
Adicionou produtos químicos?
Evite briquetes de carvão que contenham fluido de isqueiro ou quaisquer outros produtos químicos que tornem “mais fácil” iniciar o fogo.
O que você realmente precisa é de um iniciador de chaminé de carvão para ajudá-lo a queimar as brasas, você não precisa de muitos produtos químicos potencialmente perigosos!
Veja também: Como acender carvão sem fluido de isqueiro simplificado
enchimentos
Quanto mais enchimentos, mais cinzas sobrará para você limpar. Os enchimentos, entretanto, fazem os briquetes queimarem por mais tempo.
Alguns enchimentos são adequados, mas certifique-se de que não sejam tóxicos. Evite enchimentos químicos em todos os momentos.
Forma de briquetes e restos de detritos
Após a abertura, verifique o formato dos briquetes. Todas as peças são relativamente do mesmo tamanho? Há algum elemento não identificado no fundo da sacola que possa indicar um produto de baixa qualidade?
Os briquetes devem estar intactos e não deve haver muitos detritos ou poeira no saco.
Leia também minha análise do melhor carvão vegetal - Não vá para o combustível de baixo grau!
Os melhores briquetes de carvão revisados
Agora que você sabe o que procurar em um briquete de qualidade, compartilhei quatro dos meus principais produtos abaixo e os motivos pelos quais eu os recomendaria para familiares e amigos.
Os melhores briquetes de carvão para o griller afiado: Kingsford Original
Como líder na fabricação de carvão vegetal na América do Norte, a Kingsford garante que seus produtos sejam de excelente qualidade. Você pode ver isso em seus briquetes de carvão originais.
Este produto torna o churrasco divertido e fácil, pois leva apenas cerca de 15 minutos para que seus briquetes estejam prontos para uso.
A empresa também fabrica seus briquetes de madeira verdadeira e ingredientes naturais de alta qualidade para garantir um desempenho de longa queima. O carvão oferece um autêntico sabor defumado para o frango e costelas grelhadas.
Os briquetes Kingsford Original também possuem Sure Fire Grooves para iluminação mais rápida. As ranhuras facilitam o fluxo de ar entre os briquetes para obter um calor mais uniforme - sem pontos quentes.
Graças a um início rápido e calor consistente, você pode saborear o sabor de sua deliciosa refeição com amigos e familiares sem complicações.
Funcionalidades
- Adicionou produtos químicos? Sem produtos químicos, 'Sure Fire Grooves' ajudam os carvões a acenderem mais rapidamente
- Enchimentos: feitos nos EUA com ingredientes 100% naturais da América do Norte e madeira verdadeira
- Forma e detritos: briquetes inteiros, muito pouca poeira no saco
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Os melhores briquetes de carvão da velha escola: Duraflame Cowboy Brand Natural Hardwood
Os briquetes de carvão totalmente naturais Cowboy são compostos de 95% de carvão vegetal e 5% de aglutinante vegetal. Eles são 100% naturais e não contêm cor ou produtos químicos.
O formato do travesseiro é o formato original de um briquete, que alguns grelhadores obstinados acreditam. Sem ranhuras ou formas "extravagantes", esses briquetes são originais autênticos.
Eles fornecem uma queima extremamente limpa com muito pouca cinza e definitivamente valem o preço.
Funcionalidades
- Adicionou produtos químicos? Eles são 100% naturais e não contêm cor ou produtos químicos
- Enchimentos: feitos de 95% de carvão vegetal e 5% de aglutinante vegetal
- Forma e detritos: briquetes inteiros, muito pouca poeira no saco
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Os melhores briquetes de carvão para um sabor defumado: Royal Oak Chef's Select
Esta é uma marca muito popular, que tem muito respeito por parte dos grelhadores de todo o mundo. Este briquete de carvão premium da Royal Oak apresenta uma forma de crista proprietária para fornecer melhor fluxo de ar e iluminação mais rápida.
O formato exclusivo também promove o desenvolvimento de cinzas mais rápido (para que você possa começar a cozinhar mais cedo), queima mais quente e cozimento mais uniforme para produzir condições perfeitas de grelha.
Fiel à sua promessa de produzir briquetes de carvão de qualidade premium, a Royal Oak fabrica esse briquete com ingredientes de qualidade para oferecer aquele sabor ousado e defumado que os amantes de churrasco desejam.
O produto também queima mais quente e por mais tempo do que os produtos convencionais.
Melhor ainda, esse carvão acende-se facilmente e atinge a temperatura de cozimento rapidamente. Também produz muito pouca cinza durante o cozimento.
Todos os itens acima são um excelente briquete que com certeza resultará em uma refeição deliciosa.
Funcionalidades
- Adicionou produtos químicos? Sem produtos químicos, uma 'forma de crista' proprietária fornece melhor fluxo de ar
- Enchimentos: briquetes premium orgânicos naturais
- Forma e detritos: briquetes inteiros, muito pouca poeira no saco
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Outra forma de obter aquele sabor de fumaça em sua churrasqueira a carvão é usando pellets de madeira
Os melhores briquetes de carvão ecológicos: BlackBear HEX LOGS
Fácil de acender e oferecer uma queima limpa, os BlackBear Charcoal HEX LOGS são feitos com cascas de coco 100% naturais recicladas da indústria de alimentos e bebidas.
Assim, além de poder saborear uma refeição deliciosa, você estará contribuindo para minimizar o desperdício e salvar o planeta!
Uma das coisas que mais gosto nessas toras é a pouca cinza e fumaça que elas criam. Eu os recomendo para acampamentos e piqueniques, bem como para eventos de churrasco de verão com amigos e familiares.
Embora sejam um pouco mais caros do que outros briquetes, eles duram muito (podem até ser reutilizados!) E têm o benefício adicional de serem ecologicamente corretos.
Se você terminar de cozinhar e quiser reutilizar seus briquetes para o próximo churrasco, apenas mergulhe-os com água e seque-os ao sol. Leia mais em como colocar um grelhador a carvão aqui.
Funcionalidades
- Adicionou produtos químicos? Sem produtos químicos adicionados
- Enchimentos: briquetes de carvão de coco puro
- Forma e detritos: briquetes inteiros em forma hexagonal, sem poeira
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FAQs sobre briquetes de carvão
Quais são as vantagens dos briquetes de carvão?
Existem várias vantagens básicas dos briquetes.
- Muito mais tempo de queima
- Controle de temperatura mais fácil e melhor estabilidade
- Pedaços de tamanhos iguais permitem empilhar os briquetes de maneira adequada e criar diferentes zonas de calor
- Os briquetes são mais acessíveis do que outros tipos de combustível
Quais são as desvantagens dos briquetes de carvão?
Normalmente demora um pouco mais para acender os briquetes (dependendo da marca). No entanto, uma vez acesos, eles retêm o calor por mais tempo e produzem muito menos cinzas.
Os briquetes ou o carvão vegetal são melhores?
Ambos os tipos de combustível são ótimos! A escolha depende da sua preferência pessoal e do tipo de comida que você vai preparar. Eu pessoalmente uso briquetes para sessões de cozimento mais longas ou sessões de fumo mais longas.
Eu sempre uso carvão vegetal em minhas churrasqueiras Kamado, e eu também prefiro para grelhar rápido.
Quanto tempo leva para que os briquetes queimem e eu possa começar a cozinhar minha comida?
Os briquetes normalmente levam cerca de 15-20 minutos para queimar até o ponto onde você pode começar a cozinhar. Observe as brasas e, quando estiverem quase todas cobertas de cinzas, comece a colocar a comida na grelha.
Evolução
Qualquer pro-griller sabe que a qualidade do seu churrasco depende do combustível que você usa. Então pegue os melhores briquetes de carvão para sua churrasqueira e aproveite a facilidade e o sabor!
Prefere não lidar com carvão? Então, uma churrasqueira a gás de aço inoxidável pode ser a escolha certa para você
