De pé ao redor grelha, partilha de comida e bebida e risos… Todos nós temos memórias nostálgicas baseadas em torno de uma grelha. Grandes momentos com amigos e familiares não têm preço.
Agora é hora de você comprar o seu próprio carvão grade. Não é apenas um item funcional. É a coisa em torno da qual você construirá suas memórias.
Embora o preço seja importante, comprar um produto de qualidade ajudará a garantir que a refeição seja tão boa quanto as lembranças! Ventiladores de ar ajustáveis, controle de temperatura e limpeza mínima são essenciais.
Grelhar não é apenas colocar um pouco de carne no fogo e esperar o melhor. É uma forma de arte. Você decide o carvão perfeito, o resultado suculento e o sabor de cada garfada.
De espetos de vegetais a alcatra de grau A, você é o mestre da grelha e pode produzir uma refeição fabulosa para amigos e família. Que privilégio!
Então, como você decide sobre o grelhador a carvão perfeito para suas necessidades e seu orçamento?
Sou um grande fã de grelhados, então pesquisei 5 dos melhores grelhadores a carvão disponíveis em 2021 e fiz uma lista de seus prós e contras abaixo.
Devo dizer que meu grelhador a carvão favorito absoluto é um dos mais simples, mas também um dos mais fáceis de usar. Você simplesmente não pode dar errado com o Weber Original Kettle Premium.
Mas para aqueles com um pouco mais de esforço em seu orçamento, ou querendo mais alguns recursos, o Weber Performer Deluxe e o Kamado Joe Classic II também são vencedores.
Descubra por que adoro essas cinco grades principais em minha análise abaixo.
| Melhor grelha a carvão | Imagem |
| Melhor grelhador a carvão em geral: Chaleira Original Weber Premium |
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| Melhores acessórios e funcionalidade pelo preço: Weber Performer Deluxe |
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| Melhor grelhador a carvão para durabilidade e nostalgia: PK Grill & Smoker |
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| Melhor grelhador a carvão para fumar E grelhar: Kamado Joe Clássico II |
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| Melhor grelhador a carvão para mobilidade: Weber vai a qualquer lugar |
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Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Dicas para decidir qual grelha a carvão comprar
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2 Os 5 melhores grelhadores a carvão para todos os orçamentos
- 2.1 Melhor grelhador a carvão: Weber Original Kettle Premium
- 2.2 Melhor grelhador a carvão com acessórios e funcionalidade pelo preço: Weber Performer Deluxe
- 2.3 Melhor grelhador a carvão para durabilidade e nostalgia: PK Grill & Smoker
- 2.4 Melhor grelhador a carvão para fumar E grelhar: Kamado Joe Classic II
- 2.5 Melhor grelhador a carvão para mobilidade: Weber Go-Anywhere
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3 Grelhador a carvão P&R
- 3.1 Que tipo de grelha a carvão devo comprar se pretendo grelhar principalmente?
- 3.2 Que tipo de grelha a carvão devo procurar se também quiser fumar um pouco?
- 3.3 Qual é a diferença entre um grelhador a carvão e um grelhador a gás? Qual é melhor?
- 3.4 Profissionais de churrasqueiras a carvão
- 3.5 Contras de churrasqueiras a carvão
- 4 Conclusão
Dicas para decidir qual grelha a carvão comprar
Ao identificar um grelhador a carvão de qualidade, considero vários fatores. Preço, acessórios, controle de temperatura, limpeza, qualidade, área de cozimento e, por fim, a garantia.
Isso me ajuda a decidir se o produto será ou não um 'vencedor'.
A próxima coisa que vejo são minhas necessidades.
- Eu preciso de uma grande área para cozinhar?
- Eu preciso de um fumante e um grelhador em um?
- Preciso de algo que seja realmente fácil de mover e levar comigo em viagens de acampamento e pesca?
Portanto, a primeira coisa que você precisa descobrir antes de começar a pesquisar sua churrasqueira é o que você vai fazer com ela.
Você prefere um churrasco ou vai fumar muito? Você quer uma churrasqueira de uso duplo ou uma que foi projetada principalmente para uma finalidade?
Então, vamos examinar os fatores decisivos mais de perto, para ajudá-lo a restringir suas opções para o grelhador a carvão perfeito para você e suas necessidades:
Preço
Defina seu orçamento para ajudá-lo a encontrar a opção certa. Existem milhares de grelhadores a carvão no mercado e a gama pode ser confusa.
Limite as opções decidindo antecipadamente sobre o seu orçamento.
A boa notícia é que o modelo mais básico, as churrasqueiras a carvão de boa qualidade não vão quebrar o banco! Quando você começa a adicionar acessórios e recursos, o orçamento obviamente precisa aumentar.
Confira meu resumo de os melhores acessórios para fumantes de churrasco | 22 ferramentas essenciais para fumar
Ventiladores de ar e controle de temperatura
Existem muitos tipos diferentes de churrasqueiras a carvão, cada uma com seus altos e baixos. Verifique os recursos e certifique-se de que a churrasqueira inclui saídas de ar e isolamento adequados para permitir o controle da temperatura.
Isso lhe dá mais controle sobre como seus alimentos estão sendo cozidos e garantirá um produto delicioso e consistente para seu prato.
Remoção de cinzas
Não importa a bagunça, a remoção de cinzas pode ser uma grande perda de tempo! Ao escolher o melhor grelhador a carvão para as suas necessidades, verifique se ele possui algum recurso útil de remoção de cinzas.
Você vai agradecer sua visão quando chegar a hora de limpar depois de um churrasco bem-sucedido!
Qualidade e durabilidade
Como disse no início, grelhar não é apenas cozinhar. É sobre como criar memórias.
Escolha um produto que ficará com você por muito tempo e que será o centro de algumas de suas memórias favoritas.
Área / tamanho de cozinha básica
Você tem muitos familiares e amigos para grelhar ou apenas quer uma opção pequena e portátil para levar em viagens de acampamento e pesca?
O tamanho da grelha determinará a quantidade de comida que você pode cozinhar nela, mas também a quantidade de espaço que ela ocupa. Cerca de 300 polegadas quadradas é um tamanho útil para a maioria das pessoas.
Se você não tiver um espaço de armazenamento conveniente para a churrasqueira quando ela não estiver em uso, talvez uma opção menor seja a melhor.
Garantia
Todos nós queremos tranquilidade quando gastamos nosso dinheiro suado. Uma garantia prolongada não só dá a impressão de que o fabricante acredita na qualidade do seu produto, mas também lhe dá tranquilidade.
Você sabe que sempre terá apoio se algo der errado.
Os 5 melhores grelhadores a carvão para todos os orçamentos
Aqui estão minhas principais opções para as necessidades mais comuns de churrasqueiras a carvão e por que escolhi esses produtos excelentes.
Melhor grelhador a carvão: Weber Original Kettle Premium
Weber é um dos melhores nomes das churrasqueiras. Eles têm fabricado churrasqueiras a carvão por mais de 50 anos e estabeleceram uma sólida reputação.
De simples churrasqueiras a carvão a sofisticadas churrasqueiras a gás, Weber é um nome com o qual você nunca se decepcionará.
O Weber Original Kettle Premium é minha principal escolha nesta lista porque ele marca a lista de principais recursos de todos os grelhadores.
É acessível, funcional, durável, você pode controlar facilmente a temperatura por meio de saídas de ar e é muito fácil de usar para iniciantes.
Esse é o modelo carro-chefe da marca, e você pode ver por quê. Ele também vem com garantia de 10 anos.
Embora este produto em particular tenha 22 ”, a churrasqueira vem em uma variedade de tamanhos. No entanto, este é o meu tamanho preferido para grelhar para amigos e familiares.
A grelha simples tem apenas alguns recursos, mas inclui o brilhante sistema de limpeza Weber One-Touch, que revolucionou as churrasqueiras a carvão, tornando a limpeza incrivelmente simples, rápida e conveniente.
A construção desta grelha torna-a muito versátil, principalmente considerando o preço. As chaleiras são ótimas não apenas para grelhar, mas também para fumar.
No entanto, você precisa de um acessório separado para transforme sua churrasqueira a carvão em um defumador. Experimente o Slow n 'Sear para melhores resultados. Este produto transforma seu grelhador regular em um fumante de carvão eficaz!
A Weber Original Kettle Premium também tem fácil controle de temperatura por meio de aberturas bem posicionadas.
Este modelo é uma excelente escolha para profissionais e iniciantes. Se você ainda não está familiarizado com as técnicas de grelhar, ou deseja aprender algumas dicas e truques para melhorar seu jogo de grelhar a carvão, você encontrará muitos guias de vídeo úteis online relacionados ao Weber Original Kettle Premium.
Para começar, aqui está um vídeo sobre como montar sua churrasqueira:
Prós
- Preço - Muito acessível, principalmente pela qualidade e durabilidade do produto
- Ventiladores de ar e controle de temperatura - O excelente design e localização das aberturas permitem fácil controle de temperatura
- Remoção de cinzas - Este modelo possui o sistema de limpeza Weber One Touch
- Qualidade e durabilidade - Tampa e tigela esmaltadas em porcelana, não enferrujam nem descascam. Possui amortecedores de alumínio resistentes à ferrugem
- Área de cozinha básica - 22 ”
- Garantia - A Weber oferece uma garantia de 10 anos em suas churrasqueiras a carvão
Desvantagens
- Acessórios - Além do termômetro embutido, este não possui muitos acessórios adicionais, mas ainda é extremamente funcional. Quaisquer acessórios que você gostaria de adicionar ao modelo básico são acessíveis e facilmente disponíveis online.
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Melhor grelhador a carvão com acessórios e funcionalidade pelo preço: Weber Performer Deluxe
Talvez você tenha começado com o Weber Kettle Premium 22 ”original acima, mas agora deseja a mesma qualidade e funcionalidade com mais alguns recursos.
O modelo Weber Performer é exatamente a atualização que você deseja!
A grade real é do mesmo tamanho que a 'Original', mas inclui vários recursos que a levam para o próximo nível.
Uma das minhas partes favoritas desta grelha é a mesa enorme - é perfeita para preparar a sua comida.
Você também pode ter seus pratos à mão - levar a comida diretamente da grelha e colocá-los no prato, em vez de arriscar uma linguiça chamuscada enquanto procura por uma bandeja!
Neste modelo, Weber manteve todos os fundamentos de uma chaleira normal, acrescentando muitas soluções que aumentam drasticamente a conveniência.
A churrasqueira também vem com ganchos para ferramentas, uma cesta de carvão e muito espaço sob a churrasqueira para ainda mais acessórios.
Isso não é tudo. Chega de brincar com isqueiros ou queimar os dedos com fósforos. O modelo Weber Performer apresenta o inovador sistema de ignição a gás Electronic Touch-N-Go.
Este é um pequeno queimador escondido dentro da fornalha (funciona com pequenos tanques de propano) para ajudar a acender seu carvão em tempo recorde!
Veja também: essas são as diferenças entre churrasqueiras elétricas, a carvão e a gás propano
Outro recurso útil é a alça da tampa - para que você não precise encontrar um local para a tampa enquanto gira suas costeletas e assando seu frango.
Ele vem com um temporizador LCD embutido (mas removível) para garantir que cada refeição seja preparada com perfeição.
O sistema de limpeza Weber One-Touch torna a limpeza muito fácil e a garantia de 10 anos dá a você paz de espírito.
Esta é a aparência do processo de limpeza One Touch:
Embora você precise de um orçamento maior para os acessórios adicionais, ainda acredito que você terá muito 'retorno do seu investimento' com este modelo.
Prós
- Preço - Preço muito competitivo considerando todos os recursos
- Ventiladores de ar e controle de temperatura - O excelente design e localização das aberturas permitem fácil controle de temperatura
- Remoção de cinzas - Este modelo possui o sistema de limpeza Weber One Touch
- Qualidade e durabilidade - Tampa e tigela esmaltadas em porcelana, não enferrujam nem descascam. Possui amortecedores de alumínio resistentes à ferrugem
- Área de cozinha básica - 22 ”
- Garantia - A Weber oferece uma garantia de 10 anos em suas churrasqueiras a carvão
- Acessórios - Cronômetro LCD, sistema de limpeza Weber One Touch, removível de alta capacidade, coletor de cinzas de alumínio, recipiente de armazenamento CharBin para proteger o carvão das intempéries, mesa resistente de metal pintada, prateleira inferior de arame, respiradouro de alumínio sem ferrugem e um vidro reforçado alça de náilon
Desvantagens
- Preço - Embora ainda seja um preço competitivo pelo número de recursos, é significativamente mais do que o modelo básico.
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Melhor grelhador a carvão para durabilidade e nostalgia: PK Grill & Smoker
Este é um para nostalgia! A geração mais velha reconhecerá esta forma de grelha com muito carinho. Não se deixe enganar pelo design simples.
Este é um produto resistente e está em terceiro lugar na minha lista por um bom motivo: o PK Grill & Smoker é um dos grelhadores mais duráveis já feitos.
Fabricado pela primeira vez nos 1950s, foi uma das marcas mais populares da época e, felizmente, está ganhando cada vez mais força no século 21, à medida que os grelhadores ao redor do mundo percebem que produto incrível é.
Também está se tornando rapidamente um favorito da competição:
Então, por que é tão durável? Este PK Grill & Smoker é feito de alumínio, por isso é quase indestrutível e 100% resistente à corrosão. Se você está procurando por algo que durará por gerações, este é o seu modelo.
A construção foi bem projetada para ótimo fluxo de ar e controle de temperatura. Existem quatro aberturas localizadas em cada canto da grelha (duas na parte inferior e duas na parte superior).
O único lado "negativo" ou negativo dessa grade é a falta de acessórios e gadgets. O suporte e a pequena mesa lateral são úteis, e a pequena prateleira abaixo da grelha pode conter uma bandeja ou ser usada para armazenar suas brasas.
A churrasqueira também se destaca do suporte, tornando-a facilmente portátil para ser usada em cabines de pesca / caça, camping, pesca / caça.
Esta churrasqueira vem com uma garantia de 20 anos colossal! A empresa garante o recipiente e a tampa de alumínio fundido por um período de vinte (20) anos.
Prós
- Preço - Pela qualidade e durabilidade, o preço é muito justo
- Ventiladores de ar e controle de temperatura - O formato exclusivo da cápsula e as 4 saídas de ventilação facilitam a grelhar quente e rápido ou baixo e lento.
- Qualidade e durabilidade - Não há como negar a qualidade e durabilidade desta grelha. Muito poucas outras marcas podem enfrentar sua excelência
- Área de cozinha básica - 300 polegadas quadradas de superfície de cozimento
- Garantia - Garantia limitada de 20 anos
Desvantagens
- Acessórios - Existem menos acessórios para este grelhador do que para outras marcas. No entanto, o suporte e a pequena mesa lateral são úteis.
- Remoção de cinzas - Não existe um sistema fácil de remoção de cinzas, então a limpeza pode demorar um pouco mais do que com outras churrasqueiras a carvão com sistemas embutidos.
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Melhor grelhador a carvão para fumar E grelhar: Kamado Joe Classic II
Quando se trata de versatilidade, Kamados são uma escolha fantástica.
Se você for grelhar E fumar (e até assar) você simplesmente não pode dar errado com um Kamado. No entanto, eles têm um preço elevado!
O Kamado Joe Classic II parece muito elegante e moderno. Uma aparência completamente diferente da maioria das churrasqueiras a carvão convencionais. Isso ocorre porque é uma grelha de cerâmica.
Se você nunca trabalhou com uma grelha de cerâmica antes, pode ser necessário um pouco de prática para aperfeiçoar suas técnicas de grelhar e fumar, mas assim que você pegar o jeito, definitivamente não ficará desapontado.
A cerâmica tem ótimas propriedades de isolamento, o que significa que você pode cozinhar baixo e devagar por um longo tempo. Perfeito para fumar!
O isolamento eficaz também reduz a necessidade de carvão, para que você economize combustível.
Encontrar é o melhor carvão torrado analisado aqui para alimentar seu churrasco!
Enquanto o Kamado Joe Classic II padrão apresenta apenas 256 polegadas quadradas de área para grelhar, há uma série de acessórios adicionais que você pode incluir que expande o espaço para grelhar para impressionantes 660 polegadas quadradas.
Escolhi Kamado Joe para a minha lista de melhores grelhadores a carvão porque é um dos melhores grelhadores de cerâmica do mercado.
Aqui está o Chef Tom explicando porque é uma unidade tão fantástica:
Possui um útil sistema de remoção de cinzas e uma ponte aérea que ajuda a abrir e fechar a cúpula sem problemas.
As cerâmicas também são muito duráveis quando se trata de resistir à corrosão, mas podem ser pesadas e sujeitas a rachaduras - portanto, é necessário ter cuidado extra ao transportar essas grades. Eles também não são muito portáteis.
Prós
- Ventiladores de ar e controle de temperatura - A ventilação superior da torre de controle permite controlar o fluxo de ar para um controle preciso da temperatura. Perfeito para fumar desde 225F até selar a 750F.
- Remoção de cinzas - Com uma gaveta deslizante, a limpeza é fácil.
- Qualidade e durabilidade - A construção em cerâmica significa que é resistente à corrosão, mas pode apresentar fissuras, as grelhas de aço inoxidável não corroem.
- Área de cozinha básica - 256 polegadas quadradas de área para grelhar podem expandir para 660 polegadas quadradas com acessórios.
- Garantia - Garantia vitalícia limitada para peças de cerâmica, garantia de 5 anos para peças de metal
Desvantagens
- Preço - Pesado! Em comparação com as outras churrasqueiras a carvão desta lista, esta é uma das mais caras. No entanto, a construção de cerâmica permite maior retenção de calor, então você economizará nos custos de combustível
- Acessórios - Esta grelha não vem com muitos acessórios. Além do pequeno suporte e abas laterais, inclui o sistema de grelha divide & conquer de 2 camadas e um termômetro embutido. Existem muitos acessórios disponíveis para este produto, mas todos eles têm um custo adicional.
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Melhor grelhador a carvão para mobilidade: Weber Go-Anywhere
Tempo de viagem? Ou que tal uma viagem de pesca ou uma festa de carona?
Apresentando a qualidade Weber aliada à mobilidade, esta é uma das melhores churrasqueiras a carvão do mercado. Eu amo o design funcional deste produto.
O Weber Go-Anywhere é caracterizado por sua construção bem pensada e leve. É tão leve que você pode carregá-lo com uma mão pela alça bacana na tampa.
As pernas de alumínio desempenham duas funções vitais. Eles mantêm a churrasqueira fora do chão e dobram-se após o uso - travando a tampa da churrasqueira no lugar para um transporte seguro!
Outra grande vantagem em termos de design da churrasqueira são as alças laterais que permitem que você mova a churrasqueira mesmo quando ela ainda está quente.
Muitas churrasqueiras pequenas não vêm com esse recurso principal (é uma das razões pelas quais não adicionei o Weber Smokey Joe a esta lista de melhores churrasqueiras a carvão para 2021.)
Embora a grade seja muito funcional, portátil e durável, existem alguns pontos negativos.
Há um espaço muito pequeno entre as grelhas e o forno, portanto, você precisa ter muito cuidado com a quantidade de carvão que usa. Demais, e você incinerará sua comida!
Devido ao seu tamanho pequeno e design compacto, não é muito fácil controlar a temperatura.
Ainda assim, cozinhar uma costela completa de cordeiro ainda é completamente possível nesta churrasqueira portátil, mas funcional:
Uma alternativa poderia ser uma mini chaleira ou Weber Smokey Joe, mas não é tão móvel e conveniente para viajar quanto o Weber Go-Anywhere.
Prós
- Preço - Muito acessível pela qualidade e durabilidade
- Qualidade e durabilidade - A tampa e a base esmaltadas em porcelana retêm o calor e não enferrujam ou descascam
- Garantia - A Weber oferece uma garantia de 10 anos em suas churrasqueiras a carvão
Desvantagens
- Acessórios - O design é minimalista e os acessórios são limitados para combinar com esta churrasqueira
- Área de cozinha básica - A pequena churrasqueira portátil tem uma área de cozimento de 160 polegadas quadradas
- Ventiladores de ar e controle de temperatura - Controle limitado devido ao design compacto
- Remoção de cinzas - Isso não inclui o sistema de limpeza Weber One-Touch, mas a grelha é pequena e portátil o suficiente para despejar as cinzas depois de esfriar.
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Grelhador a carvão P&R
Que tipo de grelha a carvão devo comprar se pretendo grelhar principalmente?
Antes de escolher um novo grelhador a carvão, deve analisar cuidadosamente as suas necessidades e estilo de cozinha. Se você for um entusiasta de grelhados, praticamente todos os modelos deste guia atenderão às suas expectativas.
Que tipo de grelha a carvão devo procurar se também quiser fumar um pouco?
Se você fuma de vez em quando, é uma boa ideia considerar a compra de uma grelha versátil que funcionará muito bem para os dois estilos.
No entanto, se você vai fumar mais do que grelhar, convém investir em um fumante dedicado.
São um pouco mais caros do que os grelhadores convencionais, mas proporcionam um melhor controlo da temperatura.
Descubra mais aqui no meu guia para os melhores fumantes de churrasco.
Qual é a diferença entre um grelhador a carvão e um grelhador a gás? Qual é melhor?
Este é um tópico controverso! Existem pessoas leais em ambos os lados, mas compartilharei minha opinião imparcial.
Existem pontos positivos e negativos na grelha a carvão e a gás. Dê uma olhada nos prós e contras das churrasqueiras a carvão abaixo e decida por si mesmo o que melhor se adapta às suas necessidades.
Pessoalmente, como alguém que adora churrasco e grelhados, prefiro usar tudo o que essa tecnologia tem a oferecer.
Nessa situação, minha opinião é que se você levar o churrasco a sério, nada impede que você tenha os dois tipos de grelha (a gás e a carvão)!
Profissionais de churrasqueiras a carvão
- Sabor - O sabor característico dos alimentos de uma grelha a carvão não tem correspondência, especialmente quando se trata de grelhar fatias grossas de carne.
- Fácil de usar - Um grelhador a carvão requer um pouco mais de tempo e envolvimento quando se trata de controle de temperatura e ajuste das saídas de ar. No entanto, as churrasqueiras modernas são tão bem projetadas e incluem ótimos acessórios e recursos que ajudam até mesmo o grelhador mais inexperiente para produzir um bife suculento como estes.
- Versatilidade - Todos os modelos foram confeccionados a pensar no grelhador, mas existem muitas opções que tornam possível a defumação ou mesmo a assadura eficaz utilizando acessórios e técnicas adequadas.
- Durabilidade e garantia - Um grelhador a carvão é o tipo de grelha mais duradouro. Os fabricantes aperfeiçoaram a qualidade de toda a construção.
- Preço - Não há dúvida de que as churrasqueiras a carvão estão entre as mais acessíveis. Por cerca de US $ 200, você pode comprar uma churrasqueira sólida, durável e eficaz que lhe trará muitas lembranças felizes nos próximos anos.
Contras de churrasqueiras a carvão
- Limpeza - As grelhas precisam ser esfregadas e as cinzas devem ser removidas. A boa notícia é que a maioria das churrasqueiras modernas vem com um sistema de remoção de cinzas que torna essa tarefa muito mais fácil.
- Controle de temperatura - O controle de temperatura em um grelhador a carvão requer alguma experiência. No entanto, a maioria das churrasqueiras é habilmente projetada para ajudar até mesmo o mais inexperiente grelhador a obter o grelhado perfeito em sua carne. A maioria vem com um termômetro embutido ou removível para ajudá-lo a decidir quando adicionar mais carvão ou abrir um respiradouro.
- Obtendo a queima de carvão - Antes de começar a grelhar seus alimentos, você precisará de pelo menos 10-15 minutos para que o carvão queime e o mesmo tempo para obter a temperatura certa. Alguns modelos vêm com um sistema de ignição. Se você não tem um sistema de ignição embutido, eu recomendaria um iniciador de chaminé de carvão que faz com que o carvão queime fácil e uniformemente (é o melhor método, livre de iniciadores de fogo tóxico, etc).
- Paciência - O tempo necessário para queimar o carvão, atingir a temperatura certa, tendo que controlar a quantidade de carvão e ajustar as saídas de ar. Todas essas responsabilidades exigem tempo e interação com a churrasqueira. Mas isso não é parte da diversão?
Só para comparar, confira estas 2 avaliações dos melhores fumantes de churrasco a gás + o que procurar ao comprar
Conclusão
Agora você conhece cinco dos meus grelhadores a carvão favoritos no mercado e as melhores características de cada um deles. Tenho certeza de que agora você tem uma boa ideia do grelhador a carvão melhor para as suas necessidades.
Todas essas grades prometem anos de memórias felizes, a apenas um clique de distância. Então, o que você está esperando?
Procura um fumante de churrasco com espeto? Encontre meu top 6 absoluto revisado aqui
