Você tem uma fumante elétrico e muitas ideias de carne defumada, mas como colocá-las em prática?
Claro, você pode saber tudo sobre costelas deliciosas, linguiça defumada ou peito defumado ao estilo do Texas. Mas, você sabe como fumar cada corte de carne, quanto tempo para cozinhá-los e como aproveitar ao máximo o seu defumador elétrico?
A livro de receitas é muito útil quando você está usando fumantes elétricos. Eles não apenas estão cheios de receitas saborosas, mas também oferecem todos os tipos de dicas úteis que você pode implementar quando fumar alimentos.
Os livros de receitas ensinam você a levar o fumo para o próximo nível, ajudam a aprender como um fumante elétrico funciona e oferecem as melhores dicas para fumar todos os tipos de alimentos, não apenas carne.
O melhor guia geral para cozinhar receitas deliciosas com seu fumante elétrico é Livro de receitas do fumante elétrico de Gary Mercer porque é um guia prático abrangente para todos os níveis de habilidade e contém muitas receitas tradicionais e autênticas de carne defumada.
Estou revisando os melhores livros de receitas para ajudá-lo a usar seu fumante elétrico com mais eficiência e a fazer alimentos saborosos que certamente irão impressionar.
Eles contêm novas receitas, dicas úteis para fumar e maneiras de melhorar sua experiência de fumar. Além disso, tenho algo para todos os níveis de habilidade!
Continue lendo para ver as análises completas abaixo.
| Livro de receitas | Imagem |
| Melhor guia abrangente geral: Gary Mercer Livro de receitas do fumante elétrico |
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| Melhor para receitas únicas: O livro de receitas do fumante elétrico completo, de Bill West |
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| Best-seller da Amazon: Projeto Smoke from Classic to Adventurous por Steven Raichlen |
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| Melhor para iniciantes: Smoke It Like a Pit Master com seu fumante elétrico, de Wendy O'Neal |
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| Melhor para proprietários de Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook por Roger Joney |
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Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que procurar ao comprar livros de receitas
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2 Resenha dos melhores livros de receitas para fumantes elétricos
- 2.1 Melhor guia abrangente: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
- 2.2 Melhor para receitas únicas: The Complete Electric Smoker Cookbook por Bill West
- 2.3 Best-seller da Amazon: Projeto Smoke from Classic to Adventurous por Steven Raichlen
- 2.4 Melhor para iniciantes: Smoke It Like a Pit Master com seu fumante elétrico por Wendy O'Neal
- 2.5 Melhor para proprietários de Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook por Roger Joney
- 3 O que você pode cozinhar em um fumante elétrico?
- 4 Conclusão
O que procurar ao comprar livros de receitas
Os livros de receitas para fumantes elétricos não são o tipo mais popular de livros sobre tabagismo, mas ainda existem muitos por aí.
Mas como saber qual vale seu dinheiro? Certamente muitas receitas são semelhantes, mas a verdade é que pitmasters e autores famosos têm muitas opções receitas de fumante.
A melhor maneira de garantir que você obtenha um livro de receitas útil é verificar as avaliações oficiais e os comentários dos clientes em sites como o Amazon. Ele dirá se as pessoas acham as receitas boas e se o livro é realmente bom.
Aqui estão algumas questões práticas a serem consideradas antes de fazer uma compra:
- Primeiro, considere o número de receitas: quantas receitas há no livro de receitas?
- Em seguida, verifique a variedade: são todas receitas básicas ou clássicas que você já conhece? Existem muitas receitas novas e exclusivas?
- Quem é o autor? Ele ou ela é um pitmaster conhecido ou um blogueiro de comida? Você pode confiar em seu conselho e perspectiva
- A capa do livro diferentes tipos de alimentos como carne, vegetais, queijo, frutos do mar, frutas e nozes? Ou é apenas limitado a cortes de carne?
- Existe mais informações além das receitas? Pense em métodos de cozimento, temperatura, ferramentas, como usar o defumador, etc.
- O livro de receitas contém imagens e fotos dos alimentos? Um recurso visual é sempre melhor porque você pode ter uma noção de como será a aparência do seu prato.
- Как е o texto escrito? A linguagem é fácil de entender? Existem instruções simples passo a passo? Observe que instruções complexas são difíceis de seguir.
- Formato: é um e-book, brochura ou livro de capa dura? Você pode achar eBooks mais convenientes porque eles não são pesados e facilmente acessíveis em seu tablet, kindle ou telefone. Um livro de bolso ou de capa dura é melhor se você quiser ter cópias físicas em sua coleção de livros de receitas. Eles também são duráveis e você pode emprestá-los a outras pessoas.
Procurando por conselhos mais especializados sobre fumantes? Aqui estão 8 coisas que podemos aprender com esses melhores Pitmasters
Resenha dos melhores livros de receitas para fumantes elétricos
Agora que você considerou todas essas informações, é hora de verificar as análises detalhadas de minhas escolhas.
Melhor guia abrangente: Gary Mercer Electric Smoker Cookbook
No que diz respeito a guias de instruções abrangentes, o livro de receitas do fumante elétrico de Gary Mercer cobre tudo para novatos e mestres especializados.
É o melhor guia geral para fumar com aparelhos elétricos porque é fácil de entender, cheio de dicas, e todas as receitas são bem detalhadas e têm fotos que o acompanham.
O livro de receitas está cheio de ilustrações úteis, imagens coloridas e linguagem simples e clara. As receitas são focadas em deliciosas carnes defumadas, incluindo cordeiro, boi, porco e muita ave também.
Gosto muito do livro de receitas porque tem uma boa mistura de receitas simples para iniciantes, mas também tem algumas receitas únicas e mais complexas se você está procurando novas maneiras de fumar.
Gary Mercer é um pitmaster profissional experiente e seus livros se concentram em fornecer informações valiosas sobre churrasco autêntico e carnes defumadas.
Uma coisa a se notar é que este livro é focado em fumar carne, então não é tão útil se você deseja fumar vegetais, frutas, queijo, nozes ou qualquer outra coisa.
No entanto, qualquer amante de carne apreciará todas as receitas saborosas e dicas de Gary.
O livro vai transformar você de se preocupar constantemente com o processo de cozimento para relaxar e dominar o cozimento lento e lento.
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Melhor para receitas únicas: The Complete Electric Smoker Cookbook por Bill West
Se você já é um pitmaster, provavelmente deseja mais receitas para experimentar. O mesmo prato de costelas defumadas não serve mais.
É por isso que um livro de receitas repleto de receitas únicas e raras é obrigatório para os fumantes de longa data.
Com mais de 100 receitas, o livro de receitas de Bill oferece explicações detalhadas sobre como usar seu fumante elétrico para preparar comidas deliciosas.
O que é realmente notável é que o livro foi escrito especificamente para vocês que são fumantes elétricos, então não há necessidade de pesquisar outras receitas aleatórias.
Este livro é voltado para aqueles fumantes que gostam de fazer receitas complexas com muitos ingredientes saborosos. Se você gosta de receitas detalhadas e às vezes complexas, você gostará deste livro de receitas.
As explicações são bastante fáceis de entender, embora faltem fotos no livro. Se você é um aprendiz mais visual, pode achar as instruções um pouco difíceis de entender sem as imagens que as acompanham.
Bill West é um fumante conhecido e escreveu muitos livros sobre churrasco para iniciantes e profissionais, portanto, seus conselhos são confiáveis e procurados.
Este livro de receitas se destaca porque inclui várias receitas, não apenas para carne, mas para muitos acompanhamentos de vegetais excelentes, como espiga de milho defumada.
Então, se você já tentou de tudo e quer receitas novas e inovadoras, verifique o livro de receitas na Amazon
Para mais dicas, leia Qual é o melhor ventilador elétrico / controlador de temperatura do fumante de churrasco?
Best-seller da Amazon: Projeto Smoke from Classic to Adventurous por Steven Raichlen
O livro de receitas de fumar mais vendido da Amazon é este com mais de 100 receitas divertidas que você pode fazer com qualquer fumante, incluindo o fumante elétrico.
Se você está procurando receitas inovadoras e saborosas, este livro de receitas tem de tudo. É adequado para novatos e profissionais porque as receitas variam em dificuldade. Certamente há algo saboroso para todos, não importa o nível de habilidade.
Os iniciantes podem apreciar todas as dicas sobre como configurar o seu fumante e como cozinhar todos os alimentos. Os pitmasters podem se maravilhar com a quantidade de receitas exclusivas que existem.
Steven Raichlen é definitivamente um nome no mundo dos fumantes. Veja-o fazer guloseimas gourmet como ostras defumadas com casca como essas com molho barbecue de chipotle.
No Projeto Smoke, Steven compartilha mais do que apenas suas melhores receitas.
Ele também dá informações práticas sobre como usar o fumante, as ferramentas, e os acessórios para aproveitar ao máximo a experiência de fumar.
Além disso, ele ensina como dominar o fumo quente, frio e churrasqueira, e muito mais.
O livro de receitas cobre tudo, desde receitas clássicas, como peito defumado, a pratos mais aventureiros, como frutos do mar e até coquetéis defumados (parece incrível, certo?).
Portanto, você nunca ficará sem ideias para sua próxima festa ou refeição em família. Ao dominar a arte do baixo e do lento, você encontrará os tipos de receitas em que nunca pensou neste livro de receitas.
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Melhor para iniciantes: Smoke It Like a Pit Master com seu fumante elétrico por Wendy O'Neal
Iniciantes e profissionais, prepare-se para começar a fumar uma variedade de receitas deliciosas agora mesmo!
Wendy O'Neal é uma das melhores blogueiras de churrasco e fumante de carne nos EUA. Ela é conhecida por suas receitas detalhadas, mas fáceis de seguir, que são perfeitas para todos os níveis de habilidade.
Aqui ela explica como fazer seu básico favorito Esfregar churrasco:
Seu livro é voltado para pessoas (principalmente mulheres) que procuram fazer pratos saborosos para toda a família.
Embora seja o melhor livro de receitas para iniciantes porque tem explicações claras e simples, ele também está cheio de informações interessantes que os profissionais podem achar úteis.
Em termos de receitas, o livro não se limita apenas à carne e inclui receitas de vegetais defumados, queijos, nozes, frutas e frutos do mar.
Portanto, você nunca se cansará de fazer a mesma comida indefinidamente, e até as crianças vão adorar essas receitas.
O que torna este livro de receitas único é que ele tem um belo layout que inclui fotos e instruções escritas de forma simples que todos podem seguir.
Wendy baseia suas dicas e truques em seu próprio fumante elétrico Masterbuilt, mas você pode fazer as receitas com um fumante elétrico.
Wendy inventou muitas receitas novas, então você com certeza encontrará algumas únicas que você nunca viu antes em seu livro de receitas. Além disso, o livro de receitas oferece detalhes sobre os pares perfeitos de madeira, guias de temperatura e técnicas de acabamento úteis.
Portanto, é um bom guia para iniciantes, mas ainda agrega valor para pitmasters experientes que procuram mais do que a receita comum.
Ainda está procurando um fumante? Verificar Melhores fumantes de churrasco para iniciantes | Os 7 principais fumantes e dicas de compra
Melhor para proprietários de Masterbuilt: The Complete Masterbuilt Electric Smoker Cookbook por Roger Joney
Os fumantes elétricos Masterbuilt são alguns dos melhores do mundo, então não é nenhuma surpresa que o Masterbuilt lançou um livro de receitas que o acompanha. Inclui as melhores receitas com a garantia de fazer você adorar o seu fumante elétrico.
Embora este livro de receitas seja comercializado para fumantes Masterbuilt, tenho certeza de que você encontrará receitas excelentes e fáceis que poderá cozinhar com outros fumantes também. Ele ensina como fazer receitas de defumadas reconfortantes.
É um livro de receitas bastante versátil com receitas que você pode fazer com fumantes elétricos e não elétricos. Mas o que o torna muito prático é que todas as instruções são amigáveis para iniciantes e escritas em uma linguagem passo a passo fácil.
Cada receita é explicada de uma forma que todos os níveis de habilidade podem entender e acompanhar. Então, se você quer aprender a fazer algo como pastrami defumado, então este livro é extremamente útil.
Uma crítica que tenho é que existem apenas 25 receitas, são bastante básicas e não existem fotos.
Se você deseja dominar o uso de seu fumante elétrico, este livro de receitas o ajudará a aperfeiçoar cada receita básica de fumar.
Este livro de receitas é lançado anualmente, portanto, a cada ano, você pode encontrar novas receitas e aprimorar as que já conhece.
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Veja também: Melhores fumantes elétricos e analógicos internos analisados com Masterbuilt
O que você pode cozinhar em um fumante elétrico?
Como as receitas desses livros de receitas para fumantes elétricos irão demonstrar, praticamente tudo e qualquer coisa.
Aqui estão alguns alimentos populares que você pode fumar com seu dispositivo elétrico. Você pode encontrar receitas para essas comidas deliciosas nas recomendações do meu livro de receitas:
- Bacon
- Ponta de Peito
- Coquetéis defumados
- Camarão
- Frutos do mar
- Cheesecake
- Carne de porco pegajosa
- Carne de porco à chinesa
- costelas
- ASA de galinha
- Milho na espiga
- Fumado mac e queijo
- Queijo defumado
- Frango assado
- Presunto defumado
- Linguiça
- Costela
- Cauda de lagosta
- Tofu
- Todos os tipos de vegetais
- Frutas como abacaxis
- Peru
- Salmão
- Feijao cozido
- Fajitas
- Batatas
E isso é apenas um pequeno número de alimentos que você pode cozinhar com seu fumante elétrico. Os livros de receitas revelarão muitas outras receitas emocionantes que também são adequadas para iniciantes!
Conclusão
A próxima vez que você estiver procurando por novos livros de receitas, certifique-se de escolher um escrito para fumantes elétricos.
Claro, existem toneladas de excelentes livros de receitas sobre fumar em geral mas os fumantes elétricos são um pouco diferentes dos a pellets ou a gás.
Portanto, o que pode funcionar bem em seu fumante de pellets pode parecer insípido em seu fumante elétrico.
Por isso, recomendo procurar receitas repletas de dicas de como obter aquele sabor delicioso em seus aparelhos elétricos.
Quer você esteja cozinhando para a família ou tenha um restaurante, o sabor defumado não é tão fácil de obter quanto você imagina. Mas, um bom livro de receitas o ajudará a subir de nível e fazer comidas saborosas sempre!
Os livros de receitas são ótimos presentes, é claro, assim como estas 7 melhores ideias de presentes para fumantes de churrasco para o entusiasta do fumante
