Existem algumas variedades de bife que são conhecidos pela maioria das pessoas, como bife de carne moída, bife de peixe e bife de porco.
Quando você tem uma grande festa ou evento especial às vezes você não consegue comer todo o bife de uma vez, então você tenta reaquecer o bife, mas você não sabe como fazê-lo direito, então você pode acabar secando , carne sem sabor e finalmente arruinou sua refeição.
Se você gostaria de saborear seu bife na segunda chance, aqui está a melhor maneira de reaquecer um bife, você pode fazê-lo facilmente e ainda tão suculento e macio como da primeira vez.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Melhor maneira de reaquecer bife sem secá-lo
- 2 Como reaquecer bife no microondas
- 3 Como reaquecer bife no forno
- 4 Como reaquecer bife no fogão
- 5 Como reaquecer filé mignon
- 6 Você pode reaquecer um bife mal passado?
- 7 Como você reaquece bife em uma frigideira de ar?
- 8 Como reaquecer o bife sem secar?
Melhor maneira de reaquecer bife sem secá-lo
Existem muitas maneiras de reaquecer o bife que o ajudarão a não perder o sabor do bife, e algumas delas são,
- Reaquecimento em um micro-ondas
- Reaqueça a carne no forno
- Reaqueça o bife no fogão
Você pode escolher qualquer um dos métodos que atendam às suas necessidades. Vamos discutir todas as maneiras em detalhes que ajudarão a reaquecer o bife facilmente.
Como reaquecer bife no microondas
Se você tem pouco tempo, é o caminho que deve seguir. A coisa mais importante que você precisa saber se colocar o bife direto no micro-ondas ele vai secar, e você vai acabar ficando com a carne-seca, é uma escolha acertada usar esse truque inteligente.
- Em primeiro lugar, você precisa colocar o bife em um prato fundo adequado para micro-ondas
- Despeje um pouco de suco de carne ou molhos sobre o bife e cubra com o filme plástico. (mantenha a umidade em seu bife)
- Jogue o bife no microondas e leve ao fogo médio por 30 segundos, tente girar o bife a cada 30 segundos até que alcance a temperatura desejada.
Como reaquecer bife no forno
Não está com pressa? certifique-se de ter algum tempo antes de comer o bife que sobrou aqui, o passo fácil para reaquecer o bife que você pode seguir, que levará cerca de 30 minutos para cozinhar.
- Ligue e pré-aqueça o forno a 250 ° F
- Coloque uma gradinha na assadeira e espere que o forno atinja a temperatura definida. Quando o forno estiver pronto coloque a assadeira no forno e jogue o bife na gradinha.
- Reaqueça seu bife até que a temperatura interna atinja 110 ° F, o que leva cerca de 30 minutos, dependendo da espessura do bife.
- Pegue sua frigideira e aqueça-a coloque um pouco de óleo ou manteiga. Quando seu bife atingir a temperatura desejável, tire-o do forno e seque-o com uma toalha de papel daqui a pouco, enquanto espera para esquentar com óleo.
- Jogue seu bife com cuidado na frigideira e grelhe o bife para os dois lados por 1 minuto de cada lado, depois retire o bife e descanse por 5 minutos antes de abatê-los tão crocantes !!
Nota: Fique de olho no seu bife antes de secar. Se o seu bife ficar seco, coloque um pouco de molho ou sucos de carne sobre ele e deixe um pouco úmido.
Como reaquecer bife no fogão
Acabou o forno ou o micro-ondas, hein? Então o fogão passa a ser a sua escolha certa. Aqui, um passo simples é reaquecer um bife que você pode seguir.
- Deixe seu bife deitado na temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
- Prepare a panela de água em seu fogão e acenda para trazer a água a 130 ° F.
- Coloque seu bife no saco ziplock. Espere até atingir essa temperatura e então deixe seu bife de molho na panela por cerca de 5 minutos, dependendo da espessura do seu bife.
- Prepare a sua frigideira com manteiga ou óleo, em seguida, retire o bife do saco e coloque-o na frigideira, grelhe o seu bife 1 minuto de cada lado
Como reaquecer filé mignon
Reaqueça seu filé mignon no micro-ondas, forno ou fogão, você pode fazer isso como sua conveniência. A maneira de reaquecer o bife é discutida acima, pois o filé mignon é um bife grosso e requer muito tempo para aquecer. Siga cuidadosamente o passo a passo, o que o ajudará a reaquecer o filé mignon com facilidade.
Todas essas são maneiras simples que o ajudarão a reaquecer o bife suculento e macio facilmente, e se você não passar por elas com cuidado, você pode acabar tendo o pior bife de todos. Não se esqueça de pegar um pouco de vinho ou batata cozida e você está pronto para ir.
Você pode reaquecer um bife mal passado?
Sim você pode. Reaqueça o bife mal passado no forno e no microondas. Você precisa colocar o bife com óleo aplicado por cima no forno ou micro-ondas e definir a temperatura baixa e depois deixar por 20-30 minutos ou até que atinja a temperatura desejável. Você também pode polvilhar alguns temperos sobre ele. Mate todos eles
Como você reaquece bife em uma frigideira de ar?
Uma frigideira de ar é considerada a parte do bife reaquecido, pois é uma ferramenta polivalente que permite cozinhar o bife.
- No início, você precisa definir a temperatura em 250 graus F e aplicar o óleo em todo o bife.
- Quando a fritadeira estiver pronta, coloque a listra nela e deixe-a por pelo menos 20-30 minutos ou até que a temperatura interna alcance 110 ° F e não se esqueça de verificar após o intervalo regular para ter certeza de que o bife não pega frito.
Você não precisa se preocupar porque a fritadeira de ar é fácil de usar e ainda assim você deve tomar alguns cuidados para não ajustar a temperatura em graus elevados, pois isso danificará tanto a fritadeira quanto o bife.
Como reaquecer o bife sem secar?
Existem vários métodos que você pode usar para reaquecer o bife, mas surge a questão de como você pode fazer isso sem secar o bife. Se você estiver usando um forno ou micro-ondas, certifique-se de colocar o óleo ou deitar alguns dos sucos da carne, molhos por todo o bife e se você esquecer de fazer isso, então você pode fazer mais uma coisa.
Quando o bife secar, então você pode colocá-lo no fogão e, em seguida, despeje o óleo, os sucos da carne, os molhos sobre ele e deixe por 10-15 minutos. Depois de embeber todos os sais e temperos, está pronto para ser servido. Na minha opinião, se você quer economizar tempo, tem que colocar azeite sobre o bife antes de colocá-lo no forno ou no microondas.
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