O grande ovo verde é uma das marcas mais populares de grelhas, defumadores e Kamado-estilo fogões de cerâmica. Mas o que exatamente é o grande ovo verde?
O grande ovo verde é uma marca de panelas de cerâmica estilo kamado. É conhecido por seu design em forma de ovo de cerâmica verde, que permite o cozimento indireto. A empresa foi fundada por Ed Fisher em Atlanta, Geórgia, em 1974.
Neste artigo, conto tudo o que você precisa saber sobre a grande marca de ovos verdes, desde sua história até seus produtos e estratégia de marketing.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 O que torna o Big Green Egg uma ferramenta indispensável para cozinheiros entusiastas?
- 2 Fundador do Big Green Egg de Ed Fisher e ícone inesperado do churrasco de Buckhead
- 3 O grande ovo verde: uma breve história da melhor experiência de churrasco
- 4 O que torna o Big Green Egg um item obrigatório para todos os entusiastas da culinária ao ar livre?
- 5 Conclusão
O que torna o Big Green Egg uma ferramenta indispensável para cozinheiros entusiastas?
O Grande Ovo Verde é um fogão de churrasco a carvão de cerâmica estilo kamado (os melhores revisados aqui) que é projetado para criar uma experiência culinária versátil. O design em forma de ovo do fogão cria uma grande área de cozimento de até 24 polegadas, permitindo que você prepare um jantar completo para sua família e amigos. O material cerâmico do ovo é capaz de reter o calor por mais tempo, tornando-o uma ótima ferramenta para cozimento lento de carne de porco ou outros carnes (essas são as melhores para defumar).
O processo de uso do grande ovo verde
Usar o Big Green Egg envolve um processo simples de acender o carvão, esperar que esquente e depois colocar a comida na grelha. A empresa recomenda o uso de carvão vegetal (experimente estas marcas de topo) para os melhores resultados. Assim que o carvão estiver aceso, você pode ajustar a temperatura para o nível desejado usando as saídas de ar na parte superior e inferior do ovo. O Big Green Egg também permite cozimento direto e indireto, dando a você mais opções para suas necessidades de cozimento.
Fundador do Big Green Egg de Ed Fisher e ícone inesperado do churrasco de Buckhead
Ed Fisher, o fundador da marca Big Green Egg, era um funcionário da Georgia Tech que originalmente desenvolveu máquinas para a indústria têxtil. Mas seu amor por churrasco e grelhados o levou a começar a experimentar um novo produto que mudaria o jogo. Um dia, enquanto trabalhava em um novo projeto, ele viu um grande pote de cerâmica verde do lado de fora de uma loja em Atlanta. O pote tinha o formato de um ovo e Fisher pensou que seria o recipiente perfeito para sua nova ideia.
A humilde história do grande ovo verde
Fisher começou a trabalhar em sua ideia e logo surgiu com o Big Green Egg, uma grelha que podia controlar a temperatura e cozinhar os alimentos de uma forma completamente diferente de tudo no mercado. Ele deu ao produto o nome de sua forma e cor e começou a vendê-lo para clientes na área de Buckhead, em Atlanta. No início, o produto não era muito popular, mas Fisher viu o potencial e continuou trabalhando para melhorá-lo.
A chave para o sucesso: clientes e receitas
Fisher sabia que a chave do sucesso era fazer com que as pessoas experimentassem seu produto e se apaixonassem por ele. Ele começou a servir comida cozida no Big Green Egg para as pessoas fora de sua loja, incluindo peru, asas e até torta de maçã. As pessoas adoraram a comida e começaram a pegar o produto. Fisher também desenvolveu um culto de seguidores entre mestres casuais e chefs internacionais. Ele adicionou livros de receitas ao produto e ajudou os clientes a aprender como cozinhar a melhor comida possível no Big Green Egg.
O grande ovo verde é carregado para fora de Buckhead
À medida que o Big Green Egg se tornou mais popular, Fisher começou a adicionar novos recursos ao produto e expandir a empresa. Ele contratou um CEO para ajudá-lo a administrar o negócio e começou a vender o produto fora de Buckhead. O Big Green Egg logo foi visto em restaurantes e residências em todo o país, e até chegou ao Japão, onde se tornou um grande sucesso.
A importância de Ed Fisher na história do Big Green Egg
O trabalho inicial de Ed Fisher no Big Green Egg colocou a empresa no mapa e a ajudou a se tornar a marca popular que é hoje. Sua dedicação à qualidade e sua vontade de ajudar os clientes a aprender a cozinhar a melhor comida possível no Big Green Egg foram fundamentais para o sucesso da empresa. Hoje, o Big Green Egg ainda é uma das melhores churrasqueiras do mercado e deve muito de seu sucesso ao começo humilde e ao trabalho árduo de Ed Fisher.
O grande ovo verde: uma breve história da melhor experiência de churrasco
A empresa Big Green Egg começou em 1974 em Atlanta, Geórgia, fundada por Ed Fisher. A missão da empresa era levar o kamado, tradicional fogão móvel japonês e chinês, para a população americana. O kamado era um fogão de cerâmica usado para cozinhar e aquecer, e foi popular no Japão e na China durante séculos. Fisher viu o potencial do kamado como churrasqueira e começou a importá-lo para os Estados Unidos.
A experiência do grande ovo verde
O Big Green Egg não é apenas uma churrasqueira, é um estilo de vida. É um símbolo de culinária ao ar livre, reuniões familiares e bons momentos. O lema da empresa é “The Ultimate Cooking Experience” e não é apenas um slogan de marketing. O Big Green Egg cumpre sua promessa, proporcionando uma experiência culinária única e inesquecível que combina tradição, inovação e paixão. Aqui estão algumas das razões pelas quais o Big Green Egg é a melhor experiência de churrasco:
- O Big Green Egg é feito de cerâmica de alta qualidade que retém o calor e a umidade, resultando em alimentos suculentos e saborosos.
- O Big Green Egg possui um sistema de fluxo de ar patenteado que permite o controle preciso da temperatura e elimina surtos.
- O Big Green Egg pode ser usado para uma variedade de técnicas de cozimento, desde a defumação lenta e lenta até a queima em fogo alto.
- O Big Green Egg é fácil de usar e manter e vem com garantia vitalícia.
- A comunidade Big Green Egg é um grupo de apoio e entusiasmo de pessoas que compartilham receitas, dicas e histórias.
O que torna o Big Green Egg um item obrigatório para todos os entusiastas da culinária ao ar livre?
O Big Green Egg não é o seu grelhador a carvão normal. Seu design e qualidade de construção são superiores à maioria das churrasqueiras do mercado. O ovo é feito de cerâmica de alta qualidade, conhecida por sua capacidade de manter a temperatura e resistir aos elementos. O material cerâmico cria uma parede espessa que armazena mais calor do que as churrasqueiras a carvão comuns, permitindo que ele irradie ao redor da comida enquanto ela cozinha. A grade também possui um acabamento de aço de calibre pesado que aumenta sua durabilidade e longevidade. O design do Egg permite excelente fluxo de ar, essencial para manter uma temperatura consistente. A capacidade da grelha de manter a temperatura por muito tempo significa que você pode cozinhar itens como pizza e outros alimentos básicos para jantar ao ar livre com facilidade.
Versatilidade
O Big Green Egg é uma ferramenta versátil para cozinhar ao ar livre que pode ser usada para uma variedade de métodos de cozimento. Pode ser usado como defumador, grelha ou até mesmo como forno. A grande área de cozimento do ovo de até 24 polegadas permite que você cozinhe bastante comida de uma só vez, tornando-o perfeito para grandes reuniões. A capacidade do ovo de manter a temperatura também significa que ele pode ser usado para cozimento lento, tornando-o perfeito para cozinhar itens como peito (confira esta receita no defumador de pellets) e costelas. A versatilidade do Egg é reforçada pela variedade de acessórios que o acompanham. O pacote Egg inclui uma ferramenta para cinzas, pinça para grelha e uma alça confortável que facilita a movimentação da grelha.
Controle de Temperatura
A capacidade do Big Green Egg de manter a temperatura é uma de suas características mais populares. O material cerâmico e o design da grelha permitem um excelente fluxo de ar, essencial para manter uma temperatura consistente. A temperatura do ovo pode ser controlada ajustando o fluxo de ar através da ventilação inferior e do amortecedor superior. A faixa de temperatura da grelha está entre 200 e 700 graus Fahrenheit, dependendo do tipo de cozimento que você deseja fazer. O controle de temperatura do ovo permite que os usuários cozinhem uma variedade de itens em diferentes temperaturas, tornando-o uma ótima ferramenta para cozinheiros profissionais e amadores.
Qualidade e Preço
O Big Green Egg é um produto de alta qualidade feito para durar uma vida inteira. O material cerâmico da grelha e o acabamento em aço de calibre pesado tornam-na durável e duradoura. A qualidade e a versatilidade do ovo têm um preço, no entanto. O preço da churrasqueira é mais alto do que a maioria das outras churrasqueiras do mercado, mas vale a pena o investimento para quem leva a sério cozinhar ao ar livre. O preço do ovo varia de acordo com o tamanho e os acessórios incluídos, mas geralmente é mais caro do que outras churrasqueiras. O preço do Ovo é reflexo da sua qualidade e versatilidade, sendo um óptimo investimento para quem gosta de cozinhar ao ar livre.
Conclusão
Então, essa é a grande marca de ovo verde. É uma marca de equipamentos de cozinha, com destaque para um tipo de grelhador a carvão, conhecido pela sua versatilidade e capacidade de cozinhar alimentos utilizando diversas técnicas culinárias.
Espero que você tenha aprendido muito sobre a marca e sua história. Então, pegue um grande ovo verde e comece a cozinhar uma comida deliciosa!
