Fumantes são submetidos a altas temperaturas por longos períodos, que com o passar do tempo, podem causar o desgaste do interior pintura para rachar e descascar. Então, para manter seu fumeiro, você deve estar se perguntando: dá para pintar por dentro?
Não, geralmente não é seguro pintar o interior de um fumante você mesmo. A maioria das tintas contém produtos químicos nocivos que, quando aquecidos, transmitem toxinas aos alimentos que estão sendo cozidos dentro do fumante.
Neste artigo, abordarei exatamente por que não é uma boa ideia pintar o interior de um fumante e quais alternativas você tem para mantê-lo.
Neste artigo, vamos mostrar:
Você pode pintar o interior de um fumante?
Embora você possa pensar que é uma boa ideia pintar o interior de um defumador, você nunca deve fazer isso.
Isso se resume ao fato de que há muitos perigos envolvidos em fazê-lo.
A segurança de você e de sua família deve ser sua prioridade número um quando se trata de usando um fumante.
Usar tinta tradicional à base de líquido para revestir o interior do defumador não é uma boa ideia, pois acabará lascando e impregnando o que você estiver fumando com produtos químicos tóxicos.
Isso tornará o alimento inseguro para consumo e, portanto, tornará inúteis todos os seus esforços para fumar.
Como resultado, você deve evitar pintar o interior do seu defumador a todo custo.
Como você mantém um fumante?
Há uma variedade de maneiras que você pode manter seu defumador que não envolve pintar o interior!
Limpeza de rotina (após cada sessão de fumar)
É uma boa ideia limpar o seu fumante entre cada sessão de fumar. Veja como fazer isso:
Passo 1 – Remova as cinzas
O primeiro passo na manutenção do seu defumador é remover as cinzas do defumador após cada uso.
Para garantir sua segurança, espere até que as cinzas esfriem completamente antes de tentar varrê-las do defumador.
Você precisará descartá-los em um recipiente de metal apertado.
Passo 2 – Limpe a superfície do defumador
Depois de remover as cinzas, limpe toda a superfície com um pano quente e úmido para se livrar de quaisquer restos de molhos ou marinadas.
Passo 3 – Escove as grelhas
Em seguida, escove as grelhas com uma escova escova especial para grelha.
Isso ajudará a evitar qualquer acúmulo de resíduos nas grelhas.
Passo 4 – Limpe a câmara de cozimento
Depois de limpar as grelhas, limpe a câmara de cozimento.
Certifique-se de raspar todos os pedaços de comida velha ou detritos com uma faca.
Passo 5 – Lustre com lã de aço
Se houver partes do defumador que pareçam estar enferrujadas, limpe-as com lã de aço.
Passo 6 – Retempere quaisquer peças enferrujadas
Por último, mas não menos importante, você precisará retemperar o fumante com um óleo de cozinha de alta temperatura ou sebo bovino.
Limpeza profunda do seu fumante (de vez em quando)
Embora não seja necessário limpar profundamente o defumador após cada uso, ainda é importante fazer isso de vez em quando.
Isso é especialmente verdadeiro se o seu fumante não for usado por um tempo.
Passo 1 – Queimadura limpa (opcional)
Esta etapa é opcional e nem sempre é necessária, portanto, se você não quiser fazer isso, ignore esta primeira etapa e passe para a próxima.
O objetivo de uma queima limpa é remover alguns dos resíduos deixados dentro do defumador. É também uma forma muito eficaz de remova o acúmulo de creosoto no defumador.
Para fazer isso, encha a cesta de carvão, acenda o combustível e deixe o defumador aquecer com os respiradouros abertos.
Certifique-se de estar presente para esse processo e de não deixar o fumante sem vigilância.
Você também precisará garantir que ele esteja longe de qualquer item combustível durante o processo de queima limpa.
Sempre deixe o defumador esfriar completamente antes de passar para a próxima etapa.
Passo 2 – Lave o defumador
Agora é hora de lavar o defumador com um detergente desengordurante e água morna.
Você precisará garantir que enxague bem o defumador para que não haja espuma no interior e deixe-o secar ao ar.
Passo 3 – Trate qualquer ferrugem
Em seguida, você precisará tratar qualquer ferrugem. É quando uma escova de arame é útil para ajudá-lo a remover qualquer ferrugem profunda.
Para o exterior do defumador que parece estar enferrujado, repita este processo e pinte a área com spray.
No entanto, você precisará garantir que isso seja apenas no exterior e que use uma tinta de alta temperatura capaz de suportar o alto calor do defumador.
Passo 4 – Verifique seu termômetro
Em seguida, você precisará garantir que seu termômetro esteja calibrado.
Para fazer isso, você pode colocar a haste do termômetro em água fervente e ver se ele lê o ponto de ebulição correto (212 ° F).
Caso contrário, você precisará girar a porca na parte de trás do termômetro até que ele esteja lendo a temperatura correta.
Passo 5 – Retempere o defumador
Por último, mas não menos importante, você precisará retemperar o fumante.
Certifique-se de ter limpado todas as superfícies do defumador com banha, sebo bovino ou óleo de cozinha de alta temperatura.
Finalmente, você precisará executar o fumante a 350 ° F por algumas horas e ele estará pronto para sua próxima sessão de fumar!
Por que é importante manter o seu fumante?
Como qualquer equipamento, é essencial fazer a manutenção do seu defumador para garantir que ele funcione tão bem quanto você gostaria.
Você poderia ter o melhor fumante do mundo, e os problemas começariam a surgir se você não dedicasse tempo para mantê-lo!
Além disso, se você não mantiver seu defumador de churrasco, pode ser muito anti-higiênico.
Restos de comida e molhos podem cobrir a superfície do defumador e, com o tempo, isso pode ficar mofado.
Garantir que seu fumante esteja limpo e claro para o próximo uso é essencial.
Afinal, ninguém quer colocar carne crua em um defumador sujo e comê-lo depois!
Se você deixar as sobras para endurecer e grudar na grelha, é provável que acabe com um processo de limpeza muito mais desafiador mais adiante.
Limpar seu defumador após cada uso é essencial para manter a manutenção, garantindo que seu defumador dure por muitos anos.
Em síntese
Não é recomendado pintar o interior do defumador, pois isso acabará lascando e afetará sua comida com produtos químicos tóxicos.
Espero que este artigo tenha lhe dado uma melhor compreensão da manutenção do seu fumante.
