cerâmico briquetes são uma opção de acessório menos conhecida para carvão e gás churrasqueiras. Eles são responsáveis por reduzir o consumo de combustível e podem ajudar a realçar o sabor dos alimentos cozidos na grelha, melhorando seu desempenho.
Eles estão disponíveis em uma variedade de estilos diferentes e desempenham um grande papel na regulação da distribuição uniforme de calor.
Mas a principal função do briquete de cerâmica é ajudar a garantir que a quantidade certa de calor seja produzida e evitar o superaquecimento ou uso excessivo de combustível.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Quem deve usar briquetes de cerâmica?
- 2 Os benefícios dos briquetes cerâmicos
- 3 Estilos de briquete de cerâmica
- 4 Briquetes de cerâmica com sabor especial
- 5 O que é melhor Lava Rock ou Ceramic Briquettes?
- 6 Você pode limpar briquetes de cerâmica?
- 7 Você pode usar briquetes de cerâmica em uma churrasqueira a carvão?
Quem deve usar briquetes de cerâmica?
É difícil dizer qual categoria de usuário precisa para usar briquetes de cerâmica. O que podemos dizer, porém, é que eles ajudam a distribuir o calor de maneira mais eficiente e uniforme do que as rochas de lava.
Assim, os briquetes de cerâmica podem ajudá-lo a evitar cozer demais ou queimar carnes, mas sem sacrificar uma selagem perfeita.
Muitos preferem usar briquetes de cerâmica ao cozinhar com calor direto e muitos usuários relataram que usá-los leva a um sabor muito melhor da carne.
Os benefícios dos briquetes cerâmicos
Os briquetes de cerâmica são projetados de forma a oferecer uma variedade de benefícios a diferentes usuários. O principal benefício, claro, é o fato de ajudarem a economizar energia e dinheiro.
Quem não quer economizar algum dinheiro extra em combustível para grelhar, certo?
Alguns usuários mencionaram que este acessório em particular também pode melhorar o sabor e o aroma da carne que você cozinha com sua churrasqueira.
Isso porque eles permitem uma distribuição uniforme de calor por meio da rápida absorção de tanto calor quanto possível depois de acendê-lo.
Dessa forma, você pode simplesmente cozinhar sua comida usando o calor do briquetes e desligue totalmente o gás e saboreie carnes e vegetais cozidos lentamente com um autêntico e nostálgico sabor a defumados.
A melhor parte dos briquetes de cerâmica é que eles são super fáceis de usar.
Estilos de briquete de cerâmica
Os briquetes de cerâmica vêm em uma ampla variedade de estilos diferentes, incluindo briquetes de formato arredondado, briquetes em forma de pirâmide e outras opções que permitem que a graxa flua, facilitando a limpeza posterior. Na verdade, usando briquetes (mesmo os de carvão) pode ser a maneira mais fácil de garantir a facilidade de manutenção de sua churrasqueira, porque tudo o que você precisa fazer é virá-la e deixar o excesso de respingos queimar na próxima vez que você ligar a churrasqueira.
É uma solução simples, mas eficaz, que tornou os briquetes de cerâmica adorados por muitos especialistas em churrasqueiras. Portanto, não importa a forma que você escolher, os briquetes de cerâmica são basicamente iguais e feitos da mesma matéria.
Briquetes de cerâmica com sabor especial
Como mencionamos, os briquetes de cerâmica são conhecidos por conferir à carne um autêntico sabor de defumado.
Isso porque os briquetes de cerâmica são, na verdade, fabricados com madeira de lei e seu sabor de fumaça é ativado quando você os aquece até um determinado nível.
Claro, a profundidade do sabor vai depender do tipo de madeira de que o briquete de cerâmica foi feito e é recomendável levar isso em consideração ao comprá-los para que você possa escolher uma opção que seja bem adequada ao tipo de carne que está fazendo.
A seguir está uma seleção dos sabores disponíveis em briquetes de cerâmica:
- Hickory - Oferece uma queima lenta que produz um aroma único e sabor clássico de defumada. É um dos favoritos para fumar pizza, legumes e todos os tipos de carnes diferentes.
- Mesquite - esse tipo de madeira é amplamente utilizado na região sudoeste dos Estados Unidos, especialmente no Texas, onde está amplamente disponível. Ele oferece uma queima rápida que vem com um sabor único também.
- Cereja – Pitmasters geralmente recomendam madeira de cerejeira para preparar carne de porco e carne bovina porque queima lentamente e oferece um sabor diferenciado. Além disso, a carne cozida em madeira de cerejeira tende a desenvolver uma cor de mogno única que contribui para uma ótima apresentação.
- Pêssego - O pêssego é um tipo de madeira muito especial, usado principalmente por grelhadores experientes. Você tem que ter cuidado com este e você só quer usá-lo para doces porque, afinal, ele vem de uma árvore frutífera doce.
- Maçã - você pode usar madeira de macieira para cozinhar quase tudo. Isto traz os melhores sabores do bacon e carne de porco especialmente.
- Pecan – Este é outro prazer para o público que funciona com a maioria dos tipos de carne. No entanto, requer uma quantidade razoável de gerenciamento prático, pois pode tornar a carne amarga quando deixado por muito tempo.
Se você já tem a escolha certa de briquetes, não se esqueça de comprar um grelhador a carvão para fazer um grelhador especial.
O que é melhor Lava Rock ou Ceramic Briquettes?
Uma das principais preocupações que vêm à mente ao grelhar a carne é a distribuição do calor. Sem esta função essencial, pode ser difícil trabalhar com uma churrasqueira a gás.
É importante que os alimentos que você cozinha sejam cozidos uniformemente, sem que você precise verificar constantemente o fogo ou algo parecido.
É aqui que entram os briquetes de cerâmica. Eles são muito eficazes em garantir uma distribuição de calor eficiente e é por isso que são a opção favorita entre muitos fabricantes.
Na verdade, é por isso que os briquetes de cerâmica foram introduzidos há décadas para substituir as rochas de lava.
Eles oferecem uma queima mais limpa com melhores qualidades de retenção de calor.
Enquanto as rochas de lava criam uma experiência culinária confusa que precisa de muita limpeza depois, os briquetes de cerâmica duram mais e são mais fáceis de limpar porque permitem que os pingos sejam filtrados facilmente.
Os briquetes de cerâmica são uma ótima maneira de garantir uma distribuição uniforme do calor por toda a superfície de cozimento e oferecem excelente retenção de calor usando menos combustível.
Veja, os briquetes de cerâmica são ótimos quando se trata de absorver calor no início do processo de cozimento. Isso significa que você pode desligar o gás e eles continuarão a cozinhar sua carne lindamente, embora lentamente.
Além disso, os pingos de gordura permanecem nos briquetes de cerâmica para que na próxima vez que você os use, eles liberem um aroma delicioso que adiciona um sabor excepcional à sua comida.
Você não só vai grelhar carnes e vegetais com um sabor melhor ao usar briquetes de cerâmica, mas também descobrirá que a limpeza é mais fácil depois. Tudo que você precisa é de uma escova para varrer os detritos restantes e você está pronto para ir.
Outro ponto importante a se notar é que os briquetes de cerâmica duram muito mais do que a rocha de lava e são a coisa mais próxima que você pode obter do carvão real, mas sem o uso de fluido de isqueiro e produtos químicos que vêm com ele.
Além disso, os briquetes de cerâmica estão disponíveis em uma variedade de formas e tamanhos. Você tem formas retangulares, redondas e quadradas ou você pode optar por formas únicas em forma de pirâmide e planas.
Independentemente do tamanho ou formato que você escolher, o resultado será o mesmo - melhor distribuição e retenção do calor.
Ao trabalhar com briquetes de cerâmica, você descobrirá que eles são consideravelmente mais fáceis de instalar, desde que os coloque uniformemente na bandeja de briquetes, na grade de pedra ou em qualquer outra superfície relevante que sua churrasqueira use.
Eles se tornaram tão populares que os briquetes de cerâmica agora estão disponíveis em uma variedade de sabores diferentes para garantir que você nunca fique sem sabor, não importa o tipo de carne que esteja cozinhando.
Também adoramos a durabilidade dos briquetes de cerâmica porque levam anos para se desintegrar, o que significa que você pode passar temporadas intermináveis sem ter que substituí-los. Eventualmente, eles irão rachar ou quebrar por conta própria.
Você pode usar briquetes de cerâmica em vez de pedras de lava em sua churrasqueira e nunca mais terá que se preocupar com buracos de queimador entupidos novamente.
Como resultado, sua churrasqueira será mais fácil de limpar e manter a longo prazo e você também desfrutará de distribuição e retenção de calor consistentes.
Resumindo, os briquetes de cerâmica são uma opção fantástica e nós os recomendamos sobre as rochas de lava em qualquer dia.
Você pode limpar briquetes de cerâmica?
Os briquetes de cerâmica são uma fonte de combustível confiável, de longa duração e com economia de energia para o grill master moderno. Eles irão ajudá-lo a preparar o melhor frango assado, peru ou bife que você já tenha fumado em sua grelha.
Mas, eventualmente, você terá que limpar seus briquetes quando eles começarem a se desintegrar e quebrar, caso contrário, eles podem afetar o desempenho de sua churrasqueira.
Aqui está um processo passo a passo para mostrar como.
Passo 1
Vire os briquetes um a um, certificando-se de que o lado gorduroso esteja voltado para baixo. Acenda sua churrasqueira e feche a tampa. Aumente o fogo até a temperatura mais alta e deixe queimar por 15 minutos.
Passo 2
Desligue a grelha e deixe os briquetes esfriarem. Despeje o sabão detergente forte e água quente em uma pia fechada e coloque uma toalha no fundo da pia.
Coloque os briquetes na solução de água e deixe-os de molho por alguns minutos ou mais. A toalha ajudará a evitar que os briquetes entrem em contato com o fundo da pia.
Passo 3
Pegue uma almofada de náilon e use-a para limpar os briquetes.
Passo 4
Lave os briquetes em água corrente limpa e deixe-os secar ao ar antes de colocá-los na grelha novamente.
Você pode usar briquetes de cerâmica em uma churrasqueira a carvão?
O uso de churrasqueiras a carvão de briquetes de cerâmica é uma discussão popular em muitos fóruns de pitmaster e por um bom motivo. Os dois formam uma boa combinação. A resposta simples para esta pergunta é sim, você pode usar briquetes de cerâmica em um grelhador a carvão.
Aqueles que experimentaram a combinação de grelhador a carvão de briquetes de cerâmica podem atestar que experimentam uma melhor retenção de calor e controle de temperatura.
Eles são perfeitos para cozimento lento; queimando, cozinhando com calor direto e eles vão durar mais do que suas rochas de lava média.
