Se você é como eu, provavelmente gosta de preparar seu hambúrgueres com antecedência e depois congelá-los (ou talvez você acabou de comprar alguns congelados).
De qualquer forma, existem muitas situações em que você se pega grelhando hambúrgueres congelados.
Não há nada de errado ou estranho nisso. Pessoalmente, muitas vezes grelha hambúrgueres preparados muito mais cedo desta forma. Às vezes nem tenho tempo para descongelar hambúrgueres lentamente na geladeira, e é por isso que aprendi sozinho a grelhar congelado hambúrgueres.
Ainda tem um gosto bom?
Aqui está o truque que eu uso para conseguir hambúrgueres perfeitos.
Neste artigo, vamos mostrar:
- 1 Hambúrgueres congelados são bons?
- 2 Como grelhar hambúrgueres congelados corretamente
- 3 Quanto tempo para grelhar hambúrgueres congelados?
- 4 Quanto tempo para grelhar hambúrgueres congelados?
- 5 A que temperatura você grelha hambúrgueres congelados?
- 6 Quanto tempo deve demorar para grelhar um hambúrguer?
- 7 Quanto tempo você cozinha um hambúrguer Bubba na grelha?
Hambúrgueres congelados são bons?
Hambúrgueres frescos são definitivamente os melhores, mas muitas vezes não temos tempo nem motivação para os preparar. Hambúrgueres devidamente pré-preparados podem ser congelados e grelhados sempre que você quiser.
Uma vantagem disso é economizar tempo, você pode preparar muitos desses hambúrgueres em seu dia de folga e congelá-los todos. Nessas condições, os hambúrgueres têm uma vida útil longa, o que significa que você pode tirar alguns desses hambúrgueres de vez em quando para fazer uma refeição rápida e deliciosa.
A principal desvantagem dos hambúrgueres congelados é o maior tempo necessário para grelhá-los. Além disso, é imprescindível cuidar de todas as condições para grelhar uniformemente para que não fique com carne crua por dentro.
Por outro lado, quando se trata de sabor, a diferença não é tão grande em comparação com hambúrgueres frescos. Claro, alguém experiente pode sentir a diferença, mas também admitirá que hambúrgueres grelhados congelados têm um sabor agradável.
Como grelhar hambúrgueres congelados corretamente
Portanto, após uma introdução bastante longa e bastante teoria sobre o assunto, posso agora passar para a essência, que é discutir como preparar adequadamente hambúrgueres congelados.
Primeiro, pré-aqueça a grelha a uma temperatura média, de preferência cerca de 300 graus F. Nunca comece a grelhar hambúrgueres congelados em uma grelha fria e leve este conselho muito a sério. Todas as informações deste guia foram baseadas em um grelhador aquecido (tempo de fritura etc).
Se você tiver uma churrasqueira a carvão, é melhor fazer isso primeiro. Quando se trata de certos tipos de grelhados, conseguir a temperatura certa leva muito tempo.
Em seguida, retire os hambúrgueres congelados do congelador e use uma espátula de madeira para separá-los. Se você tiver algum tempo livre, espere alguns minutos para que os hambúrgueres descongelem um pouco. Será muito mais fácil separá-los e os condimentos grudar-se-ão muito melhor à carne. Portanto, coloque um pouco de sal e pimenta nos hambúrgueres ou o que mais quiser.
Quando a temperatura dentro da grelha estiver certa, você pode começar a grelhar. Coloque os hambúrgueres nas grelhas e feche a tampa, se houver uma na grelha.
Confira nosso receita de hambúrgueres defumados em grelhados para ver como fazer isso em um instante
Quanto tempo para grelhar hambúrgueres congelados?
A partir de agora, tente virar os hambúrgueres a cada 3 a 5 minutos durante os próximos 15 a 25 minutos. Tudo depende do nível de congelamento da carne e da sua espessura.
Normalmente, os hambúrgueres precisam de 15 a 25 minutos para cozinhar adequadamente. O tempo de cozimento é amplamente determinado pela espessura da carne. Mais espesso rissóis levará mais tempo para cozinhar em comparação com os mais magros.
Caso você não tenha certeza se os hambúrgueres estão devidamente cozidos, você pode usar um termômetro de carne para medir a temperatura interna. Um hambúrguer deve ser considerado totalmente cozido se a temperatura interna for de 160 graus Fahrenheit.
| Hambúrguer na grelha | |
|---|---|
| Horário | 25 min aprox. |
| temperatura | 300 - 350 ° F |
Agora que você já sabe por quanto tempo deve grelhar hambúrgueres congelados, aqui está um processo passo a passo sobre como realmente cozinhá-los.
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Veja também como grelhar hambúrgueres congelados na churrasqueira a gás
Quanto tempo para grelhar hambúrgueres congelados?
- Como mencionado acima Demora cerca de 25-27 minutos para cozinhar hambúrgueres congelados cuidadosamente. O forno precisa ser pré-aquecido a 400 graus Fahrenheit. Os hambúrgueres são colocados na assadeira na prateleira do meio. Deixe cozinhar até que o suco escorra claro.
A que temperatura você grelha hambúrgueres congelados?
- Pré-aqueça a grelha a cerca de 325 ° F e grelhe o hambúrguer congelado até que a temperatura interna do hambúrguer atinja 160 graus Fahrenheit para que os hambúrgueres estejam totalmente cozidos. Certifique-se de que lavou muito bem as mãos depois de mexer nos hambúrgueres de carne crua, antes de começar a cozinhar. Além disso, não coloque os hambúrgueres grelhados nos pratos que continham os congelados. Assim você evitará a contaminação.
Quanto tempo deve demorar para grelhar um hambúrguer?
- Para carne mal passada, o hambúrguer deve cozinhar por três minutos de um lado e quatro minutos do outro lado. Os hambúrgueres de cozimento médio devem cozinhar por três minutos de cada lado na grelha a carvão.
Quanto tempo você cozinha um hambúrguer Bubba na grelha?
- Certifique-se de que a manteiga esteja fervendo antes de adicionar o hambúrguer Bubba. Cada lado deve cozinhar para entre 4 e 5 minutos. Adicione três fatias de queijo na carne também durante o minuto final de cozimento e cubra com chumbo.
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Para ter certeza, verifique a temperatura dentro da carne usando um termômetro de leitura instantânea, que deve mostrar cerca de 160 graus F. (Ao fazer as medições, retire os hambúrgueres de carne das grades e tente também inserir o termômetro pela lateral e não por cima).
A carne leva de 15 a 25 minutos, então tudo o que resta a você fazer é esperar e, enquanto isso, preparar os pães e outras coisas. Você pode aquecer ou grelhar os pães antes de tirar a carne da grelha, se preferir.
Com a carne pronta e com os pães quentes, resta preparar deliciosos hambúrgueres com seus recheios preferidos.
