O debate sobre se tampas de grelha ajuda a prevenir enferrujado ou porque já está acontecendo há algum tempo. Por que não há uma resposta definitiva?!?
Usar uma tampa de grelha é uma ótima maneira de salvar sua grelha de sujeira e ferrugem. No entanto, também pode reter a umidade após o uso prolongado. Você pode remover a tampa quando estiver úmida, secá-la e depois espalhá-la novamente no defumador para evitar esse problema.
Neste artigo, vou mergulhar na necessidade de uma cobertura de grelha e examinar se as coberturas de grelha realmente evitam a ferrugem ou realmente a causam com algumas dicas de bônus úteis sobre como escolher a cobertura certa.
Como aficionado de grelhar e fumar, tenho bastante clareza sobre a utilidade das tampas de grelha, desde que sejam usadas corretamente.
Mas, antes de ir e compre uma capa de churrasqueira para sua preciosa churrasqueira, é importante entender como eles funcionam e do que são feitos.
Neste artigo, vamos mostrar:
As tampas da churrasqueira evitam a ferrugem?
Bem, eu sei que todos vocês gostam de exibir sua grelha, não é? Talvez essa seja uma das razões pelas quais houve um debate sobre se você deve cobrir sua churrasqueira ou não?
Afinal, você não quer esconder a aparência gloriosa de sua nova grelha brilhante por nada.
Deixe-me deixar uma coisa bem clara; tampas de grade evitam ferrugem e de forma bastante eficaz!
Em que condições e como? Isso requer uma explicação própria.
Assim, quando mantida descoberta e ao ar livre, sua churrasqueira fica constantemente exposta ao vento e à água.
Um carrega a sujeira que se acumula nas grelhas muitas vezes gordurosas, enquanto o outro faz com que toda a grelha comece a enferrujar.
Você simplesmente não quer grelhar em uma grelha suja e enferrujada.
Há pelo menos duas desvantagens importantes em grelhar em uma grelha com manutenção inadequada:
- Primeiro, se você não limpe sua churrasqueira Com muita frequência, partículas de sujeira do ar podem se combinar com os resíduos de suas sessões anteriores de grelhar, como gordura e pedaços de carne, e dar um sabor aos alimentos que você nunca quer provar.
- Em segundo lugar, a ferrugem causada pela água arruína toda a aparência do sua churrasqueira a gás de qualidade recém-comprada ao mesmo tempo que contamina a sua comida, especialmente quando as grelhas da grelha estão enferrujadas. Os flocos de ferrugem da grelha podem até resultar em uma lesão no trato intestinal após o consumo, se forem grandes o suficiente.
Uma cobertura de grelha elimina ambos os problemas e garante que a sua grelha permaneça protegida contra quaisquer riscos ambientais, quer seja sujidade ou ferrugem.
Adivinha? Você pode desfrutar de comida deliciosa sem que sua grelha perca seu apelo.
Quando as tampas da grade causam ferrugem?
OK! Desculpe lhe informar, mas a primeira coisa que causa ferrugem é sua negligência; as tampas úmidas da grelha vêm em segundo lugar.
As tampas das grelhas retêm a humidade quando estão constantemente expostas a um clima húmido ou a chuvas fortes.
Quando você deixa a tampa da churrasqueira desmarcada por um período prolongado, essa umidade pode atingir as grades da churrasqueira e o corpo externo da sua churrasqueira.
O que acontece depois? Ah! Preciso explicar isso para você? Claro, é tudo ferrugem!
Para evitar isso, a manutenção da tampa da sua churrasqueira é absolutamente crucial. A melhor prática é fazer uma boa limpeza pelo menos duas vezes por ano.
Preste especial atenção à limpeza adequada das grelhas da grelha, pode use uma escova especial para isso.
Além disso, remover a tampa da grelha quando a chuva parar e deixá-la secar antes de recolocá-la também ajudará.
Enquanto isso, mesmo que sua churrasqueira tenha recebido água, ela secará completamente antes de cobri-la novamente.
Não é ciência de foguetes, é?
Escolhendo a melhor cobertura de grelha para a minha grelha
Aqui está a coisa, quando você realmente quer proteger sua grade, você não pode simplesmente usar qualquer tampa de grade. Em vez disso, você quer algo que marque todas as seguintes caixas primeiro:
Tamanho ideal
Deixe-o muito pequeno e ele não será capaz de cobrir a grelha perfeitamente. Se for muito grande, terá espaço suficiente para abrigar um monte de gatos de rua.
Portanto, é essencial obter algo que envolva totalmente sua churrasqueira. Você não quer nenhum espaço extra lá!
O último sabor que você quer em sua carne é o de cocô de esquilo.
Ventilação perfeita
Onde a grelha deve estar perfeitamente coberta, também é essencial permitir um fluxo de ar adequado. E nada garante isso melhor do que tampas de grelha com aberturas.
Eles protegem sua churrasqueira contra riscos ambientais e fornecem fluxo de ar suficiente para evitar que a umidade se acumule no interior.
material durável
Uma capa não durável é dinheiro desperdiçado.
Se a tampa da sua churrasqueira for feita de materiais ruins, ela será mais suscetível ao desgaste e, portanto, não protegerá sua churrasqueira dos elementos climáticos.
Os resultados? Até mesmo sua grade vai enferrujar mais rápido do que você imagina.
Portanto, escolha sempre tampas de grelha em poliéster or vinil. Eles são resistentes e duráveis e protegem sua churrasqueira a gás como um profissional.
Correias de velcro
Não importa o que você faça, sua capa nunca ficará no lugar sozinha. Tudo o que ele precisa é de uma leve brisa, e você o verá deitado no outro canto do seu gramado.
Além disso, mesmo que você consiga mantê-lo no lugar de alguma forma, sempre haverá pequenas lacunas, o que pode estimular a ferrugem.
Isso significa que você precisa de algo que possa gerenciar ambos.
E é aí tampas de grelha com tiras de velcro pule dentro.
Eles não apenas manterão a tampa da sua grelha em seu lugar, mas também eliminarão quaisquer pequenas lacunas que possam fornecer um caminho para umidade ou ferrugem. É um pacote 2 em 1.
Posso proteger minha churrasqueira a gás da ferrugem sem a tampa da churrasqueira?
Mesmo que as tampas da grelha sejam essenciais para manter a sua grelha na ponta, a manutenção ainda é necessária para evitar que ela enferruje.
A seguir estão algumas dicas de manutenção que serão úteis para prolongar a vida útil da sua churrasqueira.
Não se esqueça de temperar
Novo ou antigo, você deve sempre temperar sua grelha.
Isso cria uma fina camada de barreira protetora na superfície das grades da grelha que ajuda a prevenir a ferrugem e elimina a limpeza dos resíduos de alimentos queimados deixados após cada sessão de defumação.
Normalmente, os óleos com pontos de fumaça acima de 450 F são os preferidos para esse propósito, pois não queimam com aquecimento excessivo.
As opções ideais para temperar grelhados incluem óleo de canola e amendoim, no entanto, o óleo vegetal também serve.
Veja todos os passos em como temperar um grelhador explicado aqui.
Limpeza regular
Após uma longa sessão de grelhar, restos de comida e gordura ficam nas grelhas de aço e outras partes da grelha, afetando sua funcionalidade geral e facilitando a ferrugem da grelha.
A limpeza regular das grelhas da grelha após cada utilização e uma limpeza completa da grelha pelo menos de vez em quando garantirá que a grelha permaneça totalmente funcional e eficiente por mais tempo.
Usando pasta de bicarbonato de sódio ou um limpador de grelha especial e uma boa limpeza (de palha de aço para ferrugem e esponja para restos de comida) são ideais para o efeito.
Mantenha-o seco
Agora que você limpou completamente sua grelha, a próxima coisa a garantir é secá-la completamente.
Se você tem uma churrasqueira a gás, o melhor que pode fazer é aquecê-la por 10 a 15 minutos depois de limpá-la. Você também pode usar um pano macio ou toalhas de papel para secar pontos difíceis.
Mantenha as grelhas limpas
Grelhas de aço, grelhas de ferro fundido ou mesmo grelhas de vibranium de Wakanda, deixando o resíduo de comida espesso depois de grelhar o deixará desmoronando, tornando sua grelha parcial ou completamente disfuncional.
Para evitar isso, é uma boa prática esfregar as grelhas com uma fina camada de óleo vegetal após cada sessão de grelhar.
Isso evitará a formação de ferrugem e resíduos e preparará as grelhas para cozinhar refeições mais deliciosas.
Mantenha a grelha coberta
Se o clima na sua região estiver mais quente, não há problema em deixar a churrasqueira do lado de fora, desde que você a mantenha coberta quando não estiver em uso.
No entanto, se o clima da sua área ou o clima for principalmente frio e úmido, é preferível manter a churrasqueira dentro de casa com tampa, pois movê-la para dentro e para fora cada vez que você a usa pode ser uma tarefa árdua.
Para resolver esse problema, você também pode usar uma programação anual para verificar quando a churrasqueira deve ser mantida dentro ou fora.
Conclusão
Sem manutenção e proteção adequadas, mesmo as grelhas de qualidade mais premium serão danificadas. E é por isso que eu recomendo o uso de tampas de grade.
Eles são excelentes para proteger sua churrasqueira contra riscos ambientais e mantê-la altamente eficiente durante a maior parte de sua vida útil.
Neste artigo, passamos por algumas das vantagens mais significativas das tampas de churrasqueira, como elas protegem sua churrasqueira e algumas sugestões sobre como escolher a tampa certa.
Além disso, também passamos por algumas dicas valiosas que podem ajudar a manter sua churrasqueira interna e externa contra diferentes fatores de deterioração.
Agora, da próxima vez que você descobrir sua grelha para um bom churrasco, pode ter certeza de que parecerá que você a deixou.
Leia em seguida: Guia passo a passo completo sobre como temperar um fumante | Não pule isso!
