Lenha: um guia completo para colher, preparar e armazenar

por Joost Nusselder | Última Atualização:  28 de maio de 2022

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Lenha é qualquer material de madeira que é coletado e usado como combustível. Geralmente, a lenha não é altamente processada e está em algum tipo de tronco ou forma de galho reconhecível, em comparação com outras formas de combustível de madeira, como pellets ou lascas. A lenha é um recurso renovável. No entanto, a demanda por esse combustível pode superar sua capacidade de regeneração em nível local e regional. Boas práticas florestais e melhorias nos dispositivos que utilizam lenha podem melhorar o abastecimento local de madeira.

É importante saber que tipo de madeira usar para diferentes finalidades. A madeira dura é mais densa e produz mais calor, a madeira macia é mais fácil de cortar e produz um melhor combustível para cozinhar.

Neste artigo, explicarei o que é lenha, como é usada e por que é uma ótima fonte de energia renovável.

o que é lenha

Iluminando: um guia completo para lenha

A lenha é um tipo de madeira usada como combustível para aquecimento, cozimento e outros fins. É uma fonte renovável de energia produzida a partir do corte e preparo de toras ou galhos de árvores. A lenha é uma forma essencial de combustível para muitos lares, especialmente aqueles que vivem em áreas onde a energia elétrica não está prontamente disponível ou é muito cara.

As diferentes formas de lenha

A lenha vem em diferentes formas, incluindo madeira dura e macia. A madeira dura é mais densa e produz mais calor do que a madeira macia, tornando-a adequada para o aquecimento de residências. A madeira macia, por outro lado, é mais fácil de cortar e produz menos calor, tornando-a mais adequada para cozinhar e outros fins.

Preparando Lenha

Preparar a lenha é um passo importante para utilizá-la como fonte de combustível. A madeira precisa ser cortada em pedaços do tamanho e forma necessários e, em seguida, temperada ou tratada termicamente para diminuir seu teor de umidade. Isso é importante porque a madeira molhada produz menos calor e pode ser difícil de controlar durante a queima.

O poder de aquecimento da lenha

A lenha é uma poderosa fonte de calor que pode ser usada para aquecer uma casa ou cozinhar alimentos. Sua capacidade de produzir calor é medida em termos de seu conteúdo de aquecimento, que é a quantidade de calor produzida quando a madeira é queimada. Este é um fator importante a considerar ao escolher o tipo de lenha a usar.

A importância de escolher a lenha certa

Escolher a lenha certa é importante porque pode afetar a qualidade do calor produzido e a quantidade de fumaça gerada. Alguns tipos de madeira, como pinho, produzem mais fumaça do que outras, tornando-as menos adequadas para uso interno. A madeira dura, por outro lado, produz menos fumaça e é mais adequada para aquecimento interno.

Lenha como fonte alternativa de combustível

A lenha é uma fonte de energia renovável e sustentável que pode ser produzida localmente e vendida a um custo menor do que a energia elétrica. É também uma boa alternativa aos combustíveis fósseis, que não são renováveis ​​e produzem emissões nocivas quando queimados.

Termos semelhantes no dicionário

Às vezes, a lenha é confundida com outros termos, como lenha, que se refere a qualquer madeira usada como combustível, e combustível de madeira, que inclui outras formas de combustível de madeira, como pellets e lascas. No entanto, a lenha refere-se especificamente à madeira que está em forma de tronco ou galho reconhecível.

Aqueça: o poder de aquecimento de diferentes tipos de lenha

Quando se trata de escolher a lenha certa para suas necessidades, é importante entender o conceito de poder calorífico. O valor de aquecimento refere-se à quantidade de energia térmica que pode ser produzida pela queima de um tipo específico de lenha. Esse valor é medido em Unidades Térmicas Britânicas (BTUs) por libra e pode variar dependendo da espécie de madeira.

Tipos de lenha e seu valor de aquecimento

Aqui estão alguns dos tipos mais comuns de lenha e seu poder de aquecimento:

  • Pinho: A madeira de pinho tem um valor de aquecimento de cerca de 15.6 milhões de BTUs por fio. Pinho branco, pinho vermelho e pinho preto têm valores de aquecimento semelhantes.
  • Cinza: A madeira de freixo tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por cabo, tornando-a um dos tipos de lenha mais eficientes disponíveis.
  • Álamo: A madeira de álamo tem um valor de aquecimento de cerca de 14 milhões de BTUs por corda, o que é semelhante ao do pinho.
  • Carvalho: A madeira de carvalho tem um valor de aquecimento de cerca de 24 milhões de BTUs por cabo, tornando-se um dos tipos de lenha mais quentes disponíveis. O carvalho vermelho do norte, o carvalho branco e o carvalho preto têm valores de aquecimento semelhantes.
  • Abeto: A madeira de abeto tem um valor de aquecimento de cerca de 15.5 milhões de BTUs por corda, o que é semelhante ao do pinho.
  • Bordo: A madeira de bordo tem um valor de aquecimento de cerca de 24 milhões de BTUs por cabo, tornando-se um dos tipos de lenha mais quentes disponíveis.
  • Cottonwood: A madeira de Cottonwood tem um valor de aquecimento de cerca de 12 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do choupo.
  • Abeto: A madeira de abeto tem um valor de aquecimento de cerca de 18 milhões de BTUs por cordão, o que é semelhante ao do abeto.
  • Pinheiro Lodgepole: A madeira de pinho Lodgepole tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Hemlock: A madeira de cicuta tem um valor de aquecimento de cerca de 14 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do choupo.
  • Nogueira: A madeira de nogueira tem um valor de aquecimento de cerca de 26 milhões de BTUs por cabo, tornando-a um dos tipos de lenha mais quentes disponíveis.
  • Salgueiro: A madeira de salgueiro tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Cedro: A madeira de cedro tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Bétula: A madeira de bétula tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Olmo: A madeira de olmo tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Bigleaf Maple: A madeira de Bigleaf maple tem um valor de aquecimento de cerca de 24 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do carvalho.
  • Faia: A madeira de faia tem um poder calorífico de cerca de 24 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do carvalho.
  • Cipreste: A madeira de cipreste tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Sycamore: A madeira de sicômoro tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Redwood: A madeira Redwood tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Sitka Spruce: A madeira Sitka spruce tem um valor de aquecimento de cerca de 15.5 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Salgueiro preto: A madeira de salgueiro preto tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Cottonwood preto: A madeira de choupo preto tem um valor de aquecimento de cerca de 12 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do choupo.
  • Pinho amarelo: A madeira de pinho amarelo tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Cinza Verde: A madeira de freixo verde tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Pinho Banksiana: A madeira de pinho Banksiana tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cordão, o que é semelhante ao do pinho.
  • Pinheiro Taeda: A madeira de pinho Taeda tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Pinho Palustris: A madeira de pinho Palustris tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Pinheiro Branco: A madeira de pinho branco tem um valor de aquecimento de cerca de 15.6 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Pinho Shortleaf: A madeira de pinho Shortleaf tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Bétula de papel: A madeira de bétula de papel tem um valor de aquecimento de cerca de 20 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao das cinzas.
  • Trembling Aspen: A madeira trêmula de álamo tremedor tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Shagbark Hickory: A madeira de nogueira Shagbark tem um valor de aquecimento de cerca de 26 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao da nogueira.
  • Cedro Vermelho Oriental: A madeira de cedro vermelho oriental tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Abeto Engelmann: A madeira de abeto Engelmann tem um valor de aquecimento de cerca de 15.5 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Pinheiro Loblolly: A madeira de pinho Loblolly tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Pinho Longleaf: A madeira de pinho Longleaf tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por cabo, que é semelhante ao do pinho.
  • Quercus Rubra: A madeira de Quercus rubra tem um poder calorífico de cerca de 24 milhões de BTUs por corda, o que é semelhante ao do carvalho.
  • Quaking Aspen: A madeira de álamo tremedor tem um valor de aquecimento de cerca de 15 milhões de BTUs por fio, o que é semelhante ao do pinho.
  • Abeto Engelmann: A madeira de abeto Engelmann tem um poder calorífico de

Da Floresta à Lareira: A Arte de Colher Lenha

A colheita de lenha envolve o processo de corte, processamento e movimentação de árvores para um local para transporte. O método de colheita varia muito, dependendo das condições da floresta e do uso pretendido da madeira. Aqui estão algumas técnicas comumente usadas:

  • Colheita Seletiva: Consiste na seleção individual das árvores que se pretende abater. Esta técnica é comumente usada no manejo florestal para promover o crescimento e manter a saúde da floresta.
  • Corte raso: envolve a derrubada de todas as árvores em uma determinada área. Esta técnica é utilizada principalmente para a produção de grandes volumes de madeira para fins comerciais.
  • Marcação: Isso envolve a marcação de árvores que se destinam a serem colhidas. Essa técnica é comumente usada na colheita seletiva para garantir que apenas as árvores escolhidas sejam derrubadas.

Colhendo Biomassa

Além da lenha, as árvores também podem ser colhidas para biomassa. A biomassa é uma fonte natural e renovável de energia que pode ser usada para produzir eletricidade e calor. Aqui estão alguns grupos que produzem biomassa:

  • Plantações: São áreas de terra especificamente escolhidas e manejadas para a produção de biomassa.
  • Madeira para celulose: É a madeira destinada à produção de papel e outros produtos.
  • Lenha: É a madeira que se destina a ser utilizada como combustível.

O rendimento da biomassa depende do volume de madeira produzido e das condições da floresta. O pré-requisito para a colheita de biomassa envolve corte periódico para promover o crescimento e manter a saúde da floresta.

Colheita em diferentes florestas

A técnica de colheita da lenha difere radicalmente conforme o tipo de floresta. Aqui estão algumas diferenças entre florestas temperadas e tropicais:

  • Florestas Temperadas: Estas florestas têm um longo período de espera entre o momento da derrubada e o crescimento resultante. A técnica utilizada para a colheita envolve o corte periódico de árvores para promover o crescimento e manter a saúde da floresta.
  • Florestas Tropicais: Estas florestas têm um novo período de crescimento que se soma de forma totalmente inseparável ao crescimento preexistente. A técnica usada para colheita envolve a colheita seletiva de árvores individuais para manter a saúde da floresta.

Preparando sua lenha: o processo de preparação

O preparo da lenha envolve uma série de etapas essenciais para que a madeira seja utilizada como fonte de energia. O primeiro passo é cortar a madeira em pedaços de tamanho e formato adequados. Este processo envolve o uso de uma serra ou um machado para cortar a madeira em comprimentos que caibam em sua lareira ou fogão a lenha. O tamanho das peças dependerá de suas necessidades, mas uma medida padrão é de cerca de 16 centímetros de comprimento.

Secando e Armazenando a Madeira

Depois que a madeira é cortada e rachada, ela precisa ser seca e armazenada adequadamente. A secagem da madeira é importante porque reduz o teor de água da madeira, aumentando seu poder calorífico. A madeira deve ser armazenada em local seco e bem ventilado, longe do solo e coberta com um lençol para protegê-la da chuva e da neve. O processo de secagem pode levar de alguns dias a alguns meses, dependendo do tipo de madeira e do método utilizado.

Escolhendo o método certo

Existem diferentes métodos de preparação de lenha, e o método que você escolher dependerá de suas necessidades e do tipo de madeira que estiver usando. Alguns dos métodos mais comuns incluem:

  • Método tradicional de poste redondo: envolve organizar a madeira em uma estrutura redonda e permitir que ela seque naturalmente por um período prolongado.
  • Método da Lâmina Angulada: Este método utiliza uma lâmina angulada para dividir a madeira em pedaços menores, tornando o processo mais rápido e seguro.
  • Método Western: Este método envolve cortar a madeira em pedaços mais curtos e empilhá-los juntos para criar uma estrutura que permite um melhor fluxo de ar e uma secagem mais rápida.

O destino final

Depois de preparada e seca, a madeira está pronta para ser utilizada como fonte de energia. A lenha é uma ótima maneira de aquecer sua casa e também pode ser usada para uma variedade de outros propósitos. Normalmente é vendido pelo cordão, que é uma medida padrão de madeira com 4 pés de altura, 4 pés de largura e 8 pés de comprimento. O preço da lenha varia de acordo com o tipo de madeira e a região em que você está, mas geralmente é considerada uma fonte de energia mais acessível e sustentável em comparação com outras opções.

Armazenamento de lenha: dicas e truques

Depois de escolher o método de armazenamento correto, é importante encontrar o local certo para armazenar sua lenha. Aqui estão algumas coisas para manter na mente:

  • Mantenha-o do lado de fora: A lenha deve sempre ser armazenada do lado de fora para proteger seu espaço de vida de animais e insetos indesejados.
  • Evite a cobertura de árvores: Se possível, não armazene sua lenha sob as árvores, pois isso pode torná-la mais suscetível à chuva e outras intempéries.
  • Use uma cobertura: embora seja importante manter a lenha exposta ao ar, você também deve protegê-la da chuva e de outras umidades. Considere o uso de uma folha de plástico ou armazenamento de toras de madeira para manter sua lenha seca.
  • Mantenha-o por perto: você não quer ter que ir muito longe para pegar sua lenha, então tente armazená-lo em uma área próxima à sua casa ou área de convivência.

Como armazenar lenha sem tempero

Se você passou muito tempo cortando e processando sua própria lenha, pode descobrir que ela ainda está sem tempero e não está pronta para queimar. Veja como armazenar lenha sem tempero:

  • Mantenha-o exposto: A lenha sem tempero precisa ser exposta ao ar para secar adequadamente.
  • Empilhe-o corretamente: certifique-se de empilhar sua lenha não temperada de maneira organizada para permitir o fluxo de ar adequado.
  • Espere que demore: dependendo do tipo de madeira e das condições em que é armazenada, a lenha não temperada pode levar de alguns meses a um ano para secar completamente.

Lenha x Madeira para Fumar: Qual a Diferença?

O tamanho da madeira que você usa também influencia no resultado que você obterá. Pequenos pedaços de madeira queimam quente e rápido, enquanto pedaços maiores queimam mais devagar e de forma mais constante. Se você está procurando construir um rápido fogo para aquecer sua casa, pequenos pedaços de madeira são o caminho certo. Mas se você estiver defumando carne por um longo período de tempo, pedaços maiores fornecerão um fluxo de fumaça mais consistente.

Preparando e Armazenando

Quando se trata de preparar e armazenar madeira para fumar, há algumas coisas a serem lembradas. Primeiro, verifique se a madeira está limpa e livre de produtos químicos ou detritos. Em segundo lugar, cubra a madeira para mantê-la seca e evitar que mofe. Isso é especialmente útil se você estiver pegando muita chuva ou neve. Saber como armazenar sua madeira corretamente garantirá que ela esteja sempre pronta para ser usada quando você quiser defumar algum alimento.

A melhor escolha

Então, o que é melhor para fumar alimentos: lenha ou madeira específica para fumar? A resposta é certa - madeira específica para fumar é definitivamente a melhor escolha. Este tipo de madeira consiste em formas que são colhidas e preparadas com o único objetivo de produzir fumaça para alimentação. É estável, consistente e produz uma queima limpa com muito menos cinzas. Embora a lenha possa funcionar em apuros, se você quiser levar seu jogo de fumar para o próximo nível, vale a pena aprender sobre os diferentes tipos de madeira para fumar e escolher a certa para o trabalho.

Conclusão

Então, é isso que é lenha. Uma fonte de combustível útil para aquecer e cozinhar, e um recurso renovável. Você só precisa saber que tipo usar e como prepará-lo.

Espero que este guia tenha ajudado você a aprender mais sobre lenha e tenha feito de você um consumidor mais informado.

Joost Nusselder, o fundador da Lakeside Smokers é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novos alimentos com BBQ Smoking (e comida japonesa!) No coração de sua paixão, e junto com sua equipe ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar os leitores fiéis com receitas e dicas de culinária.