Você já ouviu falar de wraps grelhados? Eles são uma maneira divertida e fácil de dar sabor a defumados e amadeirados aos seus alimentos.
Esses envoltórios são especialmente úteis para aqueles que amam isso sabor de fumaça mas não quer lidar com madeiras fumegantes.
Talvez você seja um vegetariano e apenas grelhando uma mistura de vegetais. Você provavelmente não quer o incômodo de temperar madeira (o que isso significa, certo?), cortando e armazenando.
Então, esses wraps grelhados são a melhor solução. Vamos ver o que são, como usá-los e algumas das melhores opções de compra.
Eles são uma vez, use tiras finas de madeira para embrulhar seus alimentos favoritos. Eles são tão fáceis de usar; as pessoas os amam! Eles se tornaram o novo na moda grelha deve ter!
Essas embalagens para grelhar são finas como folhas de papel e vêm em diferentes sabores de madeira e são recomendadas para grelhar frango, frutos do mar e uma grande variedade de vegetais.
Você pode usar wraps para grelhar na grelha ou no forno, o que for mais conveniente para você!
Uma breve história do wrap grelhar
Os wraps grelhados foram inspirados em dois métodos de cozinha famosos: en papillote e planking.
O primeiro é o método “en papillote”, que é apenas um termo francês para cozinhar alimentos embrulhados em papel.
Peixe en papillote é um prato popular no qual o peixe ou salmão é colocado em papel manteiga e cozido no próprio vapor no forno.
A segunda inspiração para essas folhas de madeira são as tábuas dos nativos americanos ou as tábuas da grelha de salmão.
Os nativos americanos fumavam e cozinhavam seus peixes em grandes tábuas de cedro para dar um sabor intenso.
Grelhar wraps são, portanto, uma combinação desses dois métodos.
Só nos últimos cinco anos é que este produto realmente decolou e começou a vender muito bem.
Antes disso, o cedro tábuas de grelhar foram considerados a melhor maneira de defumar alimentos como o salmão.
E para muitas pessoas, planking ainda é o método preferido, mas os wraps se tornaram populares entre as pessoas que têm dietas veganas, vegetarianas e alternativas.
Imagine que você é um vegano e quer fazer comida com aquele sabor defumado que você só consegue em uma churrasqueira fumegante.
Mas você tem apenas um forno e não pode sair para grelhar. Ao usar wraps para grelhar, você pode deixar seus vegetais com gosto de tenho fumado no fumante compensado!
Benefícios do uso de grelhar wraps
Existem três razões principais pelas quais as pessoas adoram usar wraps grelhados: sabor, conveniência e custo.
Vamos discutir o gosto primeiro.
Uma das razões pelas quais tantas pessoas adoram usar wraps para grelhar é que esse método de grelhar e cozinhar não seca os alimentos.
Se você estiver grelhando frutos do mar como camarão, por exemplo, eles podem ficar rapidamente secos e em borracha. Embrulhar os camarões em papel para grelhar manterá a carne macia, suculenta e úmida.
Essa suculência adiciona sabor e sabor à deliciosa carne. A madeira de cedro ou amieiro tem sabores distintos que os grelhadores estão familiarizados e já amam.
Agora, você pode infundir todos os seus alimentos com esse ótimo sabor.
O segundo benefício dos envoltórios é a conveniência.
O conceito por trás dos wraps grelhados é bastante simples na verdade: como a comida é cozida no vapor nos wraps, é infundida pela lenha dos wraps com sabor a vapor e fumaça de lenha (isto é, cedro).
Esta é uma forma natural de adicionar sabor aos alimentos e funciona em grelhadores, fornos e até mesmo em placas de fogão.
Usar os envoltórios é tão fácil; Basta embrulhar a comida em uma folha, colocar e em seu dispositivo de cozimento e voila, em alguns minutos, sua comida está pronta para comer!
O terceiro benefício dos envoltórios é o preço. Eles são uma forma muito barata de infundir aroma em sua comida.
Em geral, uma folha de embrulho para grelhar custa cerca de US $ 1.50, mas eles vêm em embalagens de 4 ou 8, o que é conveniente e acessível.
Claro, algumas marcas cobram mais por seus envoltórios porque afirmam ter um produto superior ou gourmet.
Ainda assim, mesmo assim, wraps grelhados não são considerados um acessório de churrasco 'luxuoso' (como algumas dessas escolhas principais) e são amplamente acessíveis ao público.
