Não é surpreendente por que tantas pessoas comparam placas de fogão a gás com indução. Estes são dois dos aparelhos de cozinha mais populares para investir na sua cozinha. Mas qual dos dois é melhor? Vamos descobrir.
O cooktop de indução está se tornando muito popular recentemente. Embora ainda haja algumas pessoas que usam o fogão tradicional com bobina elétrica, muitos proprietários estão mudando para o fogão de indução mais moderno. Este método de cozimento não é apenas seguro e fácil de usar, mas também permite que você prepare as refeições rapidamente.
Então, você pode estar se perguntando, e o fogão a gás? Cozinhar com gás é algo que todos nós já fizemos. Esse método é, sem dúvida, confiável e funciona para a maioria das pessoas. Mas se você quiser se atualizar e talvez optar por uma técnica de cozimento mais moderna, o cooktop por indução definitivamente vale a pena experimentar.
Se você precisar de mais motivos pelos quais deveria atualizar para um cooktop de indução a gás, então aqui está nossa opinião sobre as diferenças entre cooktop a gás e de indução.
Neste artigo, vamos mostrar:
Vantagens e desvantagens do cozimento por indução
Muitas pessoas estão agora mudando para o cozimento por indução, embora o uso de gás para cozinhar seja confiável. Então, qual poderia ser a razão por trás disso?
Dê uma olhada nestes prós e contras do cozimento por indução:
Prós
- Mais rápido do que cooktops a gás:
Ao usar um fogão de indução, você pode ferver água em menos do que o tempo que gastará fervendo a mesma quantidade de água usando um fogão a gás.
- Energia eficiente:
O cooktop de indução é mais econômico e eficiente em termos de energia do que o cooktop a gás. Toda a energia térmica gerada pelo cooktop de indução vai para as panelas, e nenhuma energia será desperdiçada. Assim, eles são mais eficientes em termos de energia. Portanto, embora as placas de indução sejam mais caras, você pode economizar dinheiro a longo prazo.
- Legal:
As placas de indução permanecem frias, o que as torna mais seguras de usar. Isso porque a energia que esses cooktops geram só será convertida em materiais magnéticos. Portanto, eles não aquecem o cooktop, o que minimiza o risco de queimaduras e incêndio. Isso também significa que a comida que você está cozinhando não vai queimar. Ele também não fará com que as partículas de comida grudem, então você não terá dificuldade em limpar os potes.
Desvantagens
- Preço Alto:
Os cooktops de indução custam muito mais em comparação com o cooktop a gás, o que é obviamente uma desvantagem para a maioria das pessoas.
- Precisa de eletricidade:
A maior desvantagem dos aparelhos que dependem de eletricidade é que eles serão considerados inúteis caso não haja eletricidade ou em caso de apagão.
- Sem temperatura exata:
Você não pode confiar muito nas placas de indução em termos de precisão de temperatura. Claro, você pode definir a temperatura desejada, mas levará mais tempo para ajustá-la à temperatura desejada, o que não é realmente o caso com fogões a gás.
- Você deve ter utensílios de cozinha especiais:
O cooktop de indução precisa de um tipo especial de panela que tenha ferro para torná-la magnética, embora seja muito fácil procurar esse tipo de panela hoje em dia.
Vantagens e desvantagens do cooktop a gás
Todo mundo está familiarizado com o cozimento a gás. Você provavelmente cresceu usando esse tipo de método de cozinhar na cozinha de seus pais. Isso não é realmente surpreendente, porque esse era o método preferido de cozinhar cerca de 50 anos atrás. Para compará-lo ao fogão de indução, vamos dar uma olhada nos prós e contras do cozimento a gás.
Prós
- Confiável:
Na verdade, a maior vantagem de usar um fogão a gás é sua confiabilidade. Você deve poder contar com este aparelho de cozimento para todas as suas necessidades de cozimento, desde que haja gás no tanque. Na verdade, mesmo que falhe energia, você pode continuar a usá-lo enquanto tiver um isqueiro ou fósforo. Isso não será possível se você estiver usando um fogão de indução.
- Temperatura exata:
Ao contrário do fogão de indução, o cozimento a gás permitirá que você defina a temperatura com precisão para que possa cozinhar bem os alimentos. Se você for mudar a chama de um fogão a gás, haverá mudanças imediatas na temperatura. Esta é a principal razão pela qual existem algumas pessoas que se contentariam com a forma tradicional de gás de cozinha.
- Esfria rapidamente:
Os cooktops a gás esfriam imediatamente após o uso. Esta é a razão pela qual tantas pessoas gostam deles. Ele funciona dispersando o calor diretamente na panela, enquanto aqueles com bobina elétrica permanecerão quentes para sempre. Assim que você desligar o queimador de gás, o calor desaparecerá instantaneamente.
Desvantagens
- Precisa de gás:
A maior desvantagem do fogão a gás é a necessidade de se certificar de que o tanque de combustível esteja sempre cheio ou conectado à tubulação de gás. Caso contrário, você não poderá usá-lo. Às vezes, pode ser um incômodo continuar enchendo o tanque de gasolina, pois você teria que ligar e pagar alguém para fazer isso por você. Se estiver usando um tanque, você precisa reabastecê-lo assim que estiver vazio, o que é demorado.
- Pode ser perigoso:
Usar o fogão a gás é obviamente mais perigoso do que um fogão de indução. O fogo que ele produz pode queimar você se você não tomar cuidado e é um risco de incêndio. Na verdade, existem centenas de incidentes de incêndio envolvendo o fogão a gás.
- O gás é caro:
Embora os cooktops a gás sejam mais baratos do que os cooktop de indução, isso pode custar mais no longo prazo, pois é necessário reabastecê-lo com gás regularmente. Além disso, o fogão usa muito gás e parte dele só vai para o lixo. Assim, o cozimento a gás não é custo-efetivo.
- Fica sujo:
O problema com o cozimento a gás é que as grelhas que cobrem o queimador podem ficar bagunçadas e sujas. Quando isso acontece, as grelhas são difíceis de limpar.
Resenhas dos melhores cooktops de indução
Agora, você deve ter uma ideia do que escolher entre fogão a gás e indução. Se você acha que o cooktop por indução é a melhor escolha, então aqui estão alguns dos melhores cooktops por indução do mercado que valem a pena conferir.
GE JP5030DJBB 30 polegadas Smoothtop
O GE JP5030DJBB 30 Inch é um daqueles cooktops online que estão ganhando popularidade no mercado em termos de valor e qualidade. Você pode escolher entre todas as cores pretas ou pretas com enfeites de aço inoxidável. Este é um cooktop de 30 polegadas equipado com 4 elementos de aquecimento diferentes - 6 polegadas, dois de 7 polegadas e 11 polegadas. Destes, o de 11 polegadas é o mais potente, com uma capacidade de gravação de 3,700 watts. Assim, pode ferver água muito rapidamente.
Outra coisa boa sobre este modelo é que ele é carregado com recursos. Por um lado, é integrado com controles de toque, que você pode bloquear se quiser. Este é um ótimo recurso de segurança, especialmente para quem tem filhos em casa. Possui sensores que aquecem apenas de acordo com o tamanho das panelas que estão sendo utilizadas e somente se houver panelas no cooktop.
Também é possível usar simultaneamente os dois queimadores de 7 polegadas do cooktop para acomodar assadeiras e panelas maiores. Há também uma luz indicadora que informará os usuários quando os elementos de aquecimento estiverem ativos ou que a superfície ainda está quente.
Prós
- Carregado com características
- Fácil de configurar
- Coberto com garantia de um ano.
- Ele vem com cinco elementos de aquecimento diferentes.
- Os controles de toque podem ser bloqueados.
Desvantagens
- Difícil de limpar, especialmente os respingos de graxa
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Bancada de fogão de indução portátil Duxtop 1800W
Muitos clientes estão maravilhados com a forma como o Cooktop portátil de indução Duxtop 1800W funciona. É equipado com um único gravador de 8 polegadas que pode funcionar em dez níveis de potência, de 200 watts a 1,800 watts. Além disso, a temperatura do cooktop varia de 140 a 460 graus. Com apenas 13 x 11.5 polegadas, este fogão de indução compacto é ideal para quem mora em apartamentos estúdio, condomínios e dormitórios.
Mas apesar de ser portátil, este cooktop não carece de recursos. Assim como a maioria dos cooktops de indução, ele pode detectar facilmente a presença de panelas e ajustar seu elemento de aquecimento de acordo com o tamanho da panela. Há também um temporizador embutido no cooktop, que você pode definir para 170 min, além de um painel de controle fácil de usar que você pode operar pressionando um botão.
No geral, os clientes estão muito satisfeitos com a forma como este cooktop funciona, pois pode aquecer e ferver água em alta velocidade. Eles também adoram o quão leve este fogão é, permitindo que eles o carreguem sempre que precisarem. camping, piquenique, etc., enquanto houver acesso à eletricidade.
Prós
- Leve e compacto para fácil portabilidade
- Equipado com um painel de controle digital fácil de usar.
- Fácil de limpar
- Vem com um sistema de detecção de panorâmica automática
Desvantagens
- Faltando alguns recursos
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Cooktop de indução com queimador duplo True Induction TI-2B
Se você está com um orçamento limitado, o Cooktop de queimador duplo True Induction T1-2B é o que recomendamos. Este cooktop de tamanho compacto também é adequado para quem tem cozinhas pequenas. Tem apenas 24 "de comprimento e vem equipado com 2 elementos de aquecimento de 10". Ao contrário de outras opções econômicas, este modelo pode ser facilmente integrado em bancadas, resultando em uma aparência mais uniforme. Por ser compacto em tamanho, este modelo também é muito portátil e pode ser usado em dormitórios e como fogão para trailers.
Este cooktop não é muito complicado de configurar. Além disso, os elementos de aquecimento contam com tecnologia de compartilhamento de energia, capaz de compartilhar até 1,800 watts de energia. O cooktop está equipado com 10 configurações de aquecimento. Quando colocado na potência máxima, um dos queimadores pode ferver um copo de água em apenas 70 segundos!
Os usuários gostam deste pequeno fogão que é ideal para quem tem espaços apertados na cozinha. Ele aquece muito rapidamente e pode ser limpo facilmente. Esta unidade é coberta por um período de garantia de 2 anos e os compradores podem se beneficiar de uma avaliação de 60 dias.
Prós
- Voltagem de 1800 Watts
- Vem com configurações de seleção de nível
- Compatível com ADA, 90 por cento de eficiência energética
- Tamanho compacto
- Portátil
Desvantagens
- Controle de temperatura disponível apenas em incrementos de 15 graus
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Fogão de indução Rosewill 1800 Watt
Apesar de seu design minimalista, o Fogão por Indução Rosewill 1800-Watt possui excelentes recursos, e é por isso que ele é um dos fogões por indução mais requisitados no mercado atualmente.
Com seu acabamento brilhante e preto azeviche, a superfície da placa de cristal polido deste fogão de indução Rosewill permite cozinhar refeições com menos tempo e energia, enquanto desfruta de um pouco de elegância em sua cozinha.
Este fogão por indução tem oito níveis de potência diferentes e permite que você configure para diferentes temperaturas. Possui um display LED que permite ver claramente o tempo de cozimento bem como o nível de temperatura, o que adiciona comodidade na hora de cozinhar. Este fogão por indução possui um temporizador digital integrado com um painel de controle elegante que o torna fácil de usar. Há até uma panela de aço inoxidável grátis com cada compra deste cooktop!
Muitos usuários estão satisfeitos com a forma como este cooktop funciona. Seus controles são fáceis de navegar, e a panela gratuita é feita de materiais de excelente qualidade!
Prós
- O painel de controle de toque é fácil de usar.
- Vem com pote de aço inoxidável grátis
- Equipado com faixa de detecção magnética
- Eficiente em termos de energia e aquece rapidamente
Desvantagens
- Ele tende a produzir uma faísca ao ser plugado.
- O manual do usuário está mal escrito
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GE CHP95302MSS fogão de indução de 30 polegadas
O GE CHP95302MSS tem tudo o que você espera de um cooktop de indução. Com uma largura de 30 polegadas e quatro elementos de aquecimento de tamanhos diferentes, existem tantos motivos para amar neste fogão de indução. 3 dos elementos de aquecimento são de alta potência e o cooktop possui controles de toque potentes com acabamento em aço inoxidável que o torna elegante.
Se você leu os comentários escritos sobre este cooktop, você entenderá que muitos usuários estão extremamente satisfeitos com a forma como este produto funciona. Eles acham que é confiável, mesmo para uso de longo prazo. As capacidades de baixo e alto calor do cooktop são realmente excelentes. Na verdade, ele pode ferver uma grande panela de água rapidamente em comparação com outros cooktops do mesmo calibre.
Mas o que realmente fez este cooktop por indução se destacar do resto é seu Gourmet Guide Cooking. Isso lhe dará acesso a centenas de receitas em um aplicativo. O próprio fogão está equipado com conectividade Wi-Fi!
Prós
- Equipado com controle de temperatura preciso, levando a excelentes resultados de cozimento
- Inclui cozinha gourmet guiada
- Pode ser facilmente controlado na ponta dos dedos
- Possui recurso de conectividade Wi-Fi
Desvantagens
- Arranha-se facilmente
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Melhores cooktops a gás revisados
Se você ainda prefere o método tradicional de cozinhar a gás, nós lhe daremos algumas das melhores placas de fogão a gás do mercado. Esses cooktops têm recebido elogios de muitos clientes online, graças aos seus ótimos recursos e excelente desempenho.
Bosch NGM8656UC 800 Série 36 Inox 5 queimador Cooktop a gás
Bosch é uma marca de eletrodomésticos famosa no mercado, e esse nome há muito é associado a produtos de alta qualidade. Assim, acreditamos que o Fogão de 8656 Queimadores a Gás Bosch NGM800UC 5 merece estar nesta lista. Este cooktop de aparência elegante é altamente confiável para todas as suas necessidades de cozimento.
Este produto faz parte da série Bosch Benchmark e vem com recursos impressionantes. O queimador central é verdadeiramente excepcional, ostentando a potência de 20,000 BTU. É equipado com 2 queimadores com 12,000 BTU de potência, além de 5,500 BTU e 10,000 BTU. Assim, você seria capaz de usar isso para cozinhar alimentos em potes e panelas de diferentes tamanhos.
Este fogão a gás está equipado com botões de alta qualidade em tamanhos grandes, tornando mais fácil para você ajustar a temperatura. Ele tem uma grade de ferro fundido resistente e alojado em uma embalagem bonita, mas minimalista. No geral, este fogão a gás é altamente confiável e tem excelente qualidade de construção.
Prós
- Tem um poderoso 19,000 BTU para grelhar, ferver e fritar
- Vem com OptiSim Burner, que é ideal para cozinhar molhos delicados
- Equipado com Sistema de Reconhecimento Eletrônico
- Possui uma luz LED distinta indicando que o queimador está ligado
Desvantagens
- A superfície tende a ser arranhada facilmente
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Frigidaire FGGC3047QS Gallery 30 Fogão a gás
Frigidaire é outra marca conhecida por produzir alguns dos melhores eletrodomésticos do mercado. O cooktop a gás FGGC3047QS 30 ”é um de seus produtos mais populares. Este cooktop pode ser usado para fogões a gás natural ou propano, embora seja projetado principalmente para uso com gás natural.
Ao comprar este produto, você receberá um kit de conversão com instruções fáceis de seguir. No entanto, é altamente recomendável contratar técnicos qualificados para garantir que os requisitos de segurança locais sejam atendidos.
Equipado com botões de controle Express-Select, este fogão a gás permite que você escolha várias opções e diferentes temperaturas de cozimento. Ele tem queimadores de gás selados, então limpar este dispositivo deve ser uma brisa. Além disso, os botões de controle do cooktop estão disponíveis em cores diferentes, que são mais fáceis de controlar. Os modelos de aço inoxidável possuem botões de controle em cores pretas neutras.
Prós
- As grelhas permitem que você deslize os potes de um queimador para o outro.
- Vem com cinco queimadores e quatro são selados
- Este cooktop pode ser usado com propano e gás natural
- Botões de controle grandes são responsivos e fáceis de limpar
Desvantagens
- Tem tendência a arranhar com muita facilidade
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Conclusão
Ao escolher entre fogão de indução ou fogão a gás, as pessoas tendem a ter opiniões diferentes. Mas, independentemente do tipo de fogão que você escolher, o importante é que você escolha o modelo que pode oferecer a melhor relação custo-benefício.
Claro, o cooktop de indução é definitivamente mais caro do que o cooktop a gás, mas estes não requerem nenhum gás, o que pode economizar dinheiro a longo prazo. Por outro lado, um fogão a gás não precisa de eletricidade, portanto, mesmo sem energia em sua casa, você ainda pode preparar refeições deliciosas para seus entes queridos.
