Segurança na grelha: um guia para os não iniciados

por Joost Nusselder | Última Atualização:  30 de janeiro de 2023

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Grelhar é uma ótima maneira de aproveitar uma noite de verão, mas é importante lembrar que também envolve alguns equipamentos potencialmente perigosos. Antes de ligar a churrasqueira, certifique-se de estar familiarizado com os procedimentos de segurança e as características de seu modelo específico lendo o manual do proprietário. 

Segurança na grelha

Conhecendo sua churrasqueira

Quando se trata de churrasqueiras, não há duas exatamente iguais. Mesmo que você ache que sabe o que está fazendo, é importante reservar um tempo para ler o manual e se familiarizar com as especificidades do seu modelo.

Segurança em primeiro lugar

Antes de começar a grelhar, certifique-se de conhecer os procedimentos de segurança e as características de sua churrasqueira. Aqui estão algumas dicas para manter em mente:

– Mantenha sempre um extintor de incêndio por perto em caso de emergência.

– Certifique-se de que a grelha esteja em uma superfície plana e nivelada, longe de materiais inflamáveis.

– Mantenha sempre as crianças e os animais de estimação afastados do grelhador.

– Use roupas de proteção, incluindo mangas compridas, calças e sapatos fechados.

– Nunca deixe o grelhador sem vigilância.

– Certifique-se de desligar o gás e fechar a tampa quando terminar de grelhar.

Segurança na grelha: onde colocar sua churrasqueira

O Básico

Grelhar é uma ótima maneira de aproveitar o ar livre, mas é importante garantir que você esteja grelhando com segurança. De acordo com a NFPA, mais de 10,000 incêndios relacionados a grelhas acontecem todos os anos, e 46% deles são incêndios estruturais. Isso significa que é importante garantir que sua churrasqueira esteja em um local seguro.

Onde não colocar sua churrasqueira

Quando se trata de grelhar, você quer ter certeza de que não está abrindo uma loja muito perto de nenhuma estrutura. Isso significa que não há varandas, alpendres, pátios, terraços ou pátios externos. Basicamente, se não for um amplo espaço aberto, não é um bom local para sua churrasqueira.

Onde colocar sua churrasqueira

Quando estiver procurando o local perfeito para sua churrasqueira, certifique-se de que esteja a pelo menos 10 metros de qualquer estrutura ou árvore. Dessa forma, você pode aproveitar sua sessão de grelhados sem se preocupar com possíveis perigos. E se você não tiver certeza, basta verificar o manual da sua churrasqueira para obter orientações mais específicas.

Colocação da grelha: é tudo uma questão de localização, localização, localização

Por que a localização é importante

Grelhar é um negócio sério e é importante reservar um tempo para garantir que você esteja montando sua churrasqueira no lugar certo. Você não quer acabar com uma grelha que está deslizando, rolando ou tombando - essa é uma maneira infalível de estragar um churrasco. Aqui está o que você precisa ter em mente ao escolher um local para sua churrasqueira:

– Certifique-se de que a superfície é plana e estável. Sem gramados ou solo macio - você não quer uma perna afundando e perdendo o equilíbrio.

– Se sua churrasqueira tiver rodas, certifique-se de que estejam travadas.

- UMA tapete de grelha pode ajudar a manter sua grade no lugar e proteger o solo embaixo.

Dicas de segurança para grelhados

A segurança da grelha não é brincadeira, então aqui estão algumas dicas a serem lembradas para garantir que seu churrasco ocorra sem problemas:

– Não seja um herói – se você está se sentindo um pouco tonto, é melhor deixar a grelha para as pessoas sóbrias.

– Mantenha um extintor de incêndio por perto em caso de emergências.

– Certifique-se de que sua churrasqueira esteja longe de materiais inflamáveis, como árvores ou arbustos.

– Não se esqueça de limpar o grelhador após cada utilização – não vai querer ter surpresas desagradáveis ​​na próxima vez que o acender.

Grelhar dentro de casa? Não é uma boa ideia!

Os perigos de grelhar dentro de casa

Grelhar ao ar livre é ótimo, mas às vezes o clima pode ser um pouco demais. Você pode ficar tentado a levar seu churrasco para dentro de casa, mas não faça isso! A menos que sua churrasqueira seja projetada especificamente para uso interno, ela não é segura. As grelhas de carvão e propano emitem monóxido de carbono, que pode se acumular em um espaço fechado e ser muito perigoso. As grelhas de propano também apresentam o perigo de vazamentos de gás, que podem se acumular e causar um incêndio. As churrasqueiras elétricas não são isoladas para uso interno seguro, o que significa que elas emitem muito calor e se tornam um risco de incêndio.

Dicas de segurança para grelhar em ambientes fechados

Para se manter seguro ao grelhar, lembre-se destas dicas:

– Grills e tanques de LP nunca devem ser operados em ambientes fechados. Certifique-se de que eles estejam em uma área aberta com ventilação adequada.

– Não deixe o grelhador sem vigilância.

– Se a sua churrasqueira não indicar especificamente que é para uso interno, mantenha-a do lado de fora.

Limpeza da churrasqueira: mantenha-a limpa por segurança

Por que limpar sua churrasqueira?

Não se trata apenas de ter uma boa aparência - limpeza sua churrasqueira é essencial para a segurança. Uma grelha suja pode causar incêndios, incêndios de gordura e até explosões. Portanto, se você quiser ficar seguro enquanto grelha, certifique-se de limpar sua grelha regularmente. 

Com que frequência você deve limpar sua churrasqueira?

Pelo menos duas vezes por ano, você deve fazer uma limpeza profunda em sua churrasqueira. Isso significa desmontá-lo, limpar cada parte e fazer qualquer manutenção necessária. 

O que você deve procurar?

Ao limpar sua churrasqueira, veja o que você deve verificar: 

– Queimadores: Certifique-se de que todos os orifícios das portas estejam limpos e desobstruídos. Pode ser necessário usar uma pequena broca para limpá-los. Verifique se há furos e certifique-se de que o metal esteja duro e que não haja pontos fracos. 

– Grades da grelha: verifique se há ferrugem. Se a ferrugem comprometer o metal, você deve substituir as grades. 

– Sistema de Desembolso de Calor: Certifique-se de que não haja acúmulo de graxa. Incêndios com gordura podem ser perigosos. 

– Teias de aranha: limpe qualquer teia de aranha em potencial. Isso pode fazer com que uma grelha não pegue fogo ou cause um retorno através das válvulas. 

Como limpar sua churrasqueira

Limpar sua churrasqueira não precisa ser uma tarefa árdua. Aqui está o que você precisa fazer: 

– Obtenha as ferramentas certas: você precisará de uma escova venturi, uma broca e uma escova para grelha. 

– Gut it: Desmonte sua grelha e limpe cada parte. 

– Verifique os queimadores: Certifique-se de que todos os orifícios das portas estão limpos e desobstruídos. 

– Verifique as grelhas: Procure ferrugem e substitua-as se necessário. 

– Verifique o sistema de distribuição de calor: Certifique-se de que não há acúmulo de graxa. 

– Verifique se há teias de aranha: limpe qualquer teia de aranha em potencial. 

– Verifique a escova da grelha: certifique-se de que as cerdas estão bem presas e de que não há detritos. 

A limpeza da churrasqueira não precisa ser um aborrecimento. Com as ferramentas certas e alguns passos simples, você pode manter sua churrasqueira limpa e segura. Portanto, não se esqueça de dar uma boa limpada na sua churrasqueira de vez em quando!

Verificando se há vazamentos de gás em sua churrasqueira: um guia prático

A verificação pré-grill

É sempre uma boa ideia dar uma olhada rápida na sua grelha antes de acendê-la. Afinal, você não quer ser o responsável por um desastre de churrasco no quintal! Aqui está o que procurar: 

  • Se você não usa sua churrasqueira há algum tempo, certifique-se de verificar se há vazamentos ou deterioração.
  • Certifique-se de desligar o gás antes de inspecionar a grelha.
  • Verifique a mangueira que conecta o tanque de propano aos queimadores quanto a rachaduras ou rachaduras.
  • Fique de olho em qualquer criatura que possa ter decidido morar em sua churrasqueira.

O teste de água com sabão

Hora de pegar seu Sherlock Holmes e fazer um pequeno trabalho de detetive. Veja o que fazer: 

  • Misture uma solução de sabão e água em um borrifador.
  • Borrife a solução ao redor do regulador, da mangueira, das válvulas e do coletor.
  • Se você vir algum borbulhar, há um vazamento e é hora de substituir a mangueira.

Então aí está - um guia rápido e fácil para verificar se há vazamentos de gás em sua churrasqueira. Agora você pode acender o churrasco com confiança, sabendo que fez sua devida diligência e sua festa no quintal será segura e bem-sucedida!

Segurança da grelha: fique de olho no fogo

Por que você não deve deixar a churrasqueira sem vigilância

Grelhar é uma ótima maneira de aproveitar o ar livre e fazer comida deliciosa, mas é importante manter a segurança em mente. Antes de acender a churrasqueira, certifique-se de estar preparado para ficar com ela o tempo todo. Isso porque a melhor maneira de evitar que um surto se torne um incêndio total é estar presente quando isso acontecer.

Aqui estão alguns dos outros perigos que você pode perder se deixar a churrasqueira sem vigilância:

– Crianças ou animais de estimação correndo pelo quintal

– Um lance de futebol solto

– Ou qualquer outra coisa que possa significar um desastre

Segurança da grelha: mantenha o fluido de partida sob controle

Quando se trata de ligar sua churrasqueira, pode ser tentador exagerar um pouco no fluido de partida. Afinal, quem não quer começar a festa o mais rápido possível? Mas não deixe seu entusiasmo tirar o melhor de você! Leia atentamente as instruções e use apenas a quantidade de líquido recomendada. Se você estiver usando uma grelha a carvão, use apenas fluido de arranque de carvão. E não tente adicionar mais quando tiver algumas chamas, mesmo que pareça que as coisas estão começando a esfriar.

A Better Way

Se você está procurando uma maneira mais segura e eficiente de fazer sua churrasqueira funcionar, por que não experimentar uma chaminé de carvão? É um ótimo acessório para churrasqueira ao ar livre que fará sua churrasqueira funcionar sem a necessidade de fluido de partida. Além disso, é fácil de usar e economiza tempo e dinheiro a longo prazo. 

Grelhar com Segurança em Mente

Por que você deve sempre iniciar a grelha com a tampa aberta

Grelhar é uma ótima maneira de reunir seus amigos e familiares para uma deliciosa refeição, mas é importante lembrar que a segurança deve estar sempre em primeiro lugar. Você pode pensar que iniciar sua churrasqueira a gás com a tampa fechada é inofensivo, mas na verdade pode ser bastante perigoso. 

Os perigos de acender uma churrasqueira com a tampa fechada

Quando você acende sua grelha com a tampa fechada, pode causar um acúmulo de gás dentro da câmara principal. Isso pode levar a alguns grandes surtos e bolas de fogo, o que definitivamente não é algo com o qual você queira lidar. 

Joost Nusselder, o fundador da Lakeside Smokers é um profissional de marketing de conteúdo, pai e adora experimentar novos alimentos com BBQ Smoking (e comida japonesa!) No coração de sua paixão, e junto com sua equipe ele tem criado artigos de blog detalhados desde 2016 para ajudar os leitores fiéis com receitas e dicas de culinária.