Uma caixa de busca é um recurso especial em grelhas de pellets que permite que você sele sua comida com perfeição. É uma pequena caixa que substitui a prateleira do seu grelhador e permite cozinhar os seus alimentos a temperaturas mais elevadas.
Vejamos o que é, como funciona e por que é tão útil.
Neste artigo, vamos mostrar:
caixa de churrasco
O que é uma caixa de churrasco?
A BBQ Sear Box é um acessório movido a propano que oferece 184 polegadas quadradas adicionais de superfície para grelhar, especialmente projetada para vaporizar pingos e criar marcas distintas em sua carne. Ele substitui facilmente um dos queimadores existentes em sua grelha de pellets e é um processo de montagem simples que pode ser feito em minutos.
Como funciona o Tech & Data Studio:
A caixa de selar é construída com grelhas de ferro fundido que são levantadas para permitir a selagem perfeita em sua carne. A bandeja de gotejamento e o suporte são especialmente projetados para facilitar o gerenciamento de graxa, e o sistema de ignição e iluminação é infravermelho, que atinge facilmente altas temperaturas.
A BBQ Sear Box é um complemento opcional?
Sim, uma BBQ Sear Box é um complemento opcional para a maioria das churrasqueiras. Ele funciona com gás LP e geralmente vem com um suporte para tanque e pedras de lava para fazê-lo funcionar.
Usando uma caixa de pesquisa: dicas e truques
Usar uma caixa de pesquisa é um processo simples. Aqui estão os passos a seguir:
1. Remova a prateleira lateral de sua grelha de pellets.
2. Instale a caixa de vedação em seu lugar, certificando-se de que esteja bem encaixada.
3. Conecte a caixa de busca ao sistema de gerenciamento da grelha de pellets.
4. Ligue a grelha de pellets e ajuste a temperatura para alta (cerca de 450°F).
5. Acenda a caixa de ignição usando o sistema de ignição.
6. Aguarde até que a caixa de cozimento atinja a temperatura desejada (geralmente em 10 a 15 minutos).
7. Coloque a carne nas grelhas e deixe cozinhar alguns minutos de cada lado.
8. Retire a carne da caixa de selar e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
Se você tiver fundos de sobra, definitivamente vale a pena considerar uma caixa de busca como uma atualização para sua grelha de pellets atual. É um recurso específico que pode levar seu jogo de grelhar para o próximo nível. No entanto, se você estiver com um orçamento apertado, convém economizar um pouco antes de adicionar uma caixa de pesquisa à sua configuração.
Vantagens de usar uma Sear Box
Sabor e textura aprimorados
Uma caixa para churrasco é especialmente projetada para oferecer muitas vantagens quando se trata de cozinhar alimentos para churrasco. Uma das vantagens mais significativas é que permite adicionar uma crosta crocante e caramelizada à carne, difícil de conseguir com outros métodos de cozimento. Essa crosta agrega muito sabor e textura à sua refeição, deixando-a ainda mais saborosa.
Temperaturas mais altas
Uma caixa de cozimento oferece muito espaço adicional para cozinhar sua comida e também vem com muitos BTUs. Isso significa que você pode atingir temperaturas mais altas do que com uma churrasqueira comum. Temperaturas mais altas são essenciais quando se trata de abrasador carne, pois ajuda a criar uma crosta, mantendo o interior úmido e macio.
Fácil de instalar
A maioria das caixas de busca vem com um sistema de montagem simples incluído no kit. O processo de fixação da caixa de selar à sua churrasqueira é simples e pode ser feito em questão de minutos. Você não precisa de nenhuma ferramenta ou equipamento adicional para instalar a caixa de vedação.
Uso eficiente do espaço
Uma caixa de selar é especialmente projetada para caber em uma forma quadrada, o que facilita encontrar um local adequado para ela em sua churrasqueira. Também vem com placa defletora e tela infravermelha, que ajuda a vaporizar os pingos e dar sabor à sua comida. As grelhas de ferro levantadas e a bandeja de gotejamento embaixo facilitam a remoção de qualquer excesso de gordura ou sucos.
Resistente e Durável
A maioria das caixas de pesca é feita de aço inoxidável, o que as torna resistentes e duráveis. O corpo da caixa de proteção foi projetado para suportar altas temperaturas e condições climáticas adversas. O prático suporte fornecido com a caixa de fecho facilita o armazenamento quando não está em uso.
Comparando Sear Box e SideKick: qual é a melhor opção para sua churrasqueira?
Comparação de preços
Quando se trata de custo, há uma grande diferença entre o Sear Box e o SideKick. Aqui está um detalhamento:
- Sear Box: A Sear Box custa cerca de $ 200, dependendo de onde você a encontra. É um preço justo pelo poder de cozimento extra que oferece.
- SideKick: O SideKick também custa cerca de US$ 200, mas é importante observar que é um acessório. Se você quiser adicionar uma tampa, como a Sear Box, isso custa US $ 50 adicionais.
Compatibilidade
Tanto o Sear Box quanto o SideKick são compatíveis com uma variedade de churrasqueiras, mas há algumas diferenças a serem observadas:
- Sear Box: O Sear Box pode ser instalado em uma variedade de grelhas. É uma ótima opção se você já possui uma dessas churrasqueiras e deseja adicionar recursos de cozimento.
- SideKick: O SideKick é compatível com uma ampla variedade de grelhas, incluindo grelhas Traeger. Se você possui uma churrasqueira Traeger e deseja adicionar algum espaço extra para cozinhar, o SideKick é uma boa opção.
Qualidade Alimentar e Preferências de Culinária
Quando se trata de alimentos cozidos, tanto o Sear Box quanto o SideKick podem fornecer excelentes resultados, dependendo da sua preferência. Aqui estão algumas coisas a considerar:
- Sear Box: O Sear Box é a melhor opção se você deseja selar sua comida rapidamente e obter uma boa crosta. Também é uma boa opção se você quiser cozinhar bifes ou outras carnes em uma temperatura específica.
- SideKick: O SideKick é uma boa opção se você quiser cozinhar uma variedade maior de alimentos, incluindo vegetais e itens menores, como camarão. Também oferece a opção de usá-lo como forno ou para cozinhar com tachos e panelas.
Acessórios adicionais
Tanto o Sear Box quanto o SideKick têm alguns acessórios adicionais que você pode escolher. Aqui estão alguns a considerar:
- Sear Box: O Sear Box pode ser equipado com uma placa difusora, que ajuda a distribuir o calor uniformemente pela superfície de cozimento. É uma boa opção se pretende cozinhar alimentos mais delicados como o peixe ou se pretende cozinhar a uma temperatura mais baixa.
- SideKick: O SideKick tem uma gama de acessórios, incluindo uma chapa. É uma boa opção se você quiser adicionar alguma utilidade à sua churrasqueira.
Conclusão
Então aí está - tudo o que você precisa saber sobre uma caixa de queima para sua grelha de pellets. É uma ótima maneira de adicionar um sabor extra à sua comida e pode ajudá-lo a conseguir aquele sabor delicioso que todos desejam.
Além disso, é fácil de usar e não ocupa muito espaço. Então, por que não tentar?
