Ce este Bark? Descriere botanică, compoziție chimică și utilizări

de Joost Nusselder | Ultima actualizare:  28 Mai, 2022

Întotdeauna cele mai recente sfaturi și trucuri pentru fumat?

Abonați-vă la buletinul informativ ESENȚIAL pentru aspiranții la pitmasters

Vom folosi adresa dvs. de e-mail numai pentru buletinul nostru informativ și vă vom respecta intimitate

Îmi place să creez conținut gratuit plin de sfaturi pentru cititorii mei, dvs. Nu accept sponsorizări plătite, părerea mea este a mea, dar dacă considerați că recomandările mele sunt utile și ajungeți să cumpărați ceva care vă place prin unul dintre linkurile mele, aș putea câștiga un comision fără niciun cost suplimentar pentru dvs. Aflaţi mai multe

Scoarța este stratul exterior al unui copac sau arbust, alcătuit dintr-un țesut complex numit „țesut dentinar”. Acesta servește ca un strat protector care acoperă lemn a arborelui și este format din două părți: scoarța interioară și scoarța exterioară.

În acest articol, voi oferi o înțelegere cuprinzătoare a scoarței, inclusiv structura, forma și funcția sa unică. În plus, voi împărtăși fapte fascinante despre această componentă remarcabilă a copacilor.

Ce este scoarța

Structura și forma unică a scoarței

Scoarța este o parte cheie a structurii naturale a plantelor lemnoase, oferind un strat protector care acoperă lemnul. Este format din două părți, scoarța interioară și scoarța exterioară și este compus dintr-un tip complex de țesut, care este diferit de orice altă parte a plantei. Plantele cu scoarță includ copaci, viță de vie lemnoasă și arbuști și există multe tipuri diferite de scoarță, fiecare cu propriile sale caracteristici speciale.

Părțile scoarței

Scoarța este compusă din mai multe straturi, fiecare având propria sa funcție unică. Stratul cel mai exterior se numește strat de plută, care este în mod normal aranjat într-un model de celule mai mici, cu pereți groși. Acest strat este responsabil pentru protejarea plantei de temperaturi extreme, uscare și alte stresuri de mediu. Următorul strat se numește floem, care este responsabil pentru transportul nutrienților și a altor molecule de la frunze la restul plantei. Stratul cel mai interior se numește cambium, care este responsabil pentru îngroșarea scoarței și producerea de noi celule.

Diferențele în Bark

Există multe tipuri diferite de scoarță, fiecare având propriile caracteristici unice. Unele tipuri de scoarță, cum ar fi coaja asemănătoare cu pielea stejarului de plută, sunt considerate valoroase pentru utilizările lor comerciale. Alte tipuri de scoarță, precum scoarța aspră, solzoasă a stejarului alb, sunt mai tipice copacilor locali și sunt folosite pentru valoarea lor estetică. Grosimea și textura scoarței pot varia și în funcție de specia de copac, unii copaci având coaja mai netedă decât alții.

Scoarță și stil

Scoarța este adesea inclusă în stilul unei grădini sau al designului peisajului. Textura și forma unică a scoarței pot adăuga interes vizual și contrast unei scheme de plantare. Unii designeri folosesc chiar scoarța ca punct focal, creând o caracteristică din modelele și culorile naturale găsite în diferite tipuri de scoarță.

Ce se află în interiorul scoarței?

Scoarța este compusă dintr-o varietate de structuri și țesuturi care îndeplinesc diferite funcții în plante. Compoziția chimică a scoarței include:

  • Celuloză și hemiceluloze: Aceste unități structurale primare sunt asociate cu zaharuri precum glucoza, galactoza, manoza, arabinoza și xiloza.
  • Lignina: Acesta este un polimer organic complex care oferă un suport structural suplimentar plantei.
  • Suberina: Aceasta este o substanță ceară care acoperă pereții celulelor de plută și protejează copacul de pierderea apei și de degradarea fungică.

Când scoarța este deteriorată: importanța deteriorării și a reparației

Deteriorarea scoarței poate fi cauzată de o varietate de factori, inclusiv:

  • Daune fizice cauzate de animale, oameni sau mașini
  • Factori de mediu cum ar fi înghețul, arsurile solare sau seceta
  • Boli și ciuperci care vizează scoarța

Prevenirea deteriorarii scoarței

Pentru a preveni deteriorarea scoarței, cel mai bine este să luați în considerare următoarele:

  • Plantați copaci în zonele în care pot crește fără probleme
  • Asigurați îngrijirea adecvată a copacului, inclusiv udarea și fertilizarea
  • Consultați-vă cu un arborist profesionist pentru sfaturi privind îngrijirea copacilor
  • Îndepărtați copacii din apropiere care ar putea fi infectați cu boli sau ciuperci
  • Utilizați concentratul BioAdvanced pentru a viza și a preveni creșterea fungilor

Repararea scoarței deteriorate

Dacă copacul dvs. a suferit deja daune în coajă, există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a ajuta la repararea acestuia:

  • Îndepărtați orice scoarță slăbită sau decojită din jurul rănii
  • Curățați rana cu apă și o perie moale
  • Aplicați un pansament de copac pe rană pentru a preveni infecția
  • Luați în considerare utilizarea unei folii de copac pentru a proteja rana de alte daune

Importanța sănătății scoarței în pădure

Sănătatea scoarței este crucială pentru sănătatea generală a pădurii. Când copacii sunt sănătoși, ei sunt capabili să crească și să prospere, oferind habitat pentru fauna sălbatică și ajutând la curățarea aerului pe care îl respirăm. Cu toate acestea, atunci când copacii sunt deteriorați sau bolnavi, aceștia pot deveni un pericol pentru copacii și fauna sălbatică din apropiere. Având grijă de scoarța copacilor noștri, putem contribui la asigurarea sănătății și vitalității pădurilor noastre pentru generațiile viitoare.

De la plută la medicină: utilizările versatile ale scoarței de copac

Scoarța exterioară a copacilor poate părea doar un strat protector, dar are o varietate de utilizări:

  • Plută: Scoarța exterioară a stejarului de plută este recoltată și utilizată pentru a face produse din plută, cum ar fi dopuri de vin, panouri de avertizare și podele.
  • Extracte: scoarța anumitor specii de arbori, cum ar fi arborele de china, este folosită pentru extragerea chininei, un medicament folosit pentru tratarea malariei.
  • Scoarță vie: scoarța exterioară a copacilor vii poate fi dezbrăcată și utilizată pentru tăbăcirea pielii sau pentru realizarea coșurilor.

Scoarța interioară: o minune medicinală

Scoarța interioară a copacilor este adesea trecută cu vederea, dar are multe proprietăți medicinale:

  • Scoarță de mesteacăn: Scoarța interioară a copacilor de mesteacăn conține acid betulinic, care are proprietăți antiinflamatorii și anticancerigene.
  • Scoarță de salcie: Scoarța interioară a arborilor de salcie conține salicină, care este similară cu aspirina și poate fi folosită pentru a trata durerea și febra.
  • Utilizări comerciale: scoarța interioară a unor specii de copaci, cum ar fi ulmul alunecos, este folosită pentru a face produse comerciale, cum ar fi pastile pentru gât și ajutoare digestive.

Scoarța ca suprafață: mai mult decât o simplă textură

Suprafața scoarței de copac poate fi folosită pentru mai mult decât pentru textura sa interesantă:

  • Tablouri: Scoarța unor specii de arbori, precum mesteacănul de hârtie, este folosită ca suprafață pentru picturi și desene.
  • Realizarea hărților: scoarța unor specii de copaci, cum ar fi dudul, este folosită ca suprafață pentru realizarea hărților.
  • Mulci pentru peisaj: scoarța copacilor poate fi folosită ca mulci natural și atractiv pentru amenajarea teritoriului.

În concluzie, scoarța copacului nu este doar un strat protector, ci un material versatil cu o varietate de utilizări. De la plută la medicamente, de la scoarță interioară la exterioară și chiar ca suprafață pentru picturi și hărți, scoarța diferitelor specii de copaci a fost folosită în multe moduri de-a lungul istoriei.

Fumatul cu scoarță: să faci sau să nu faci?

Când vine vorba de afumarea cărnii, scoarța de pe lemn joacă un rol esențial și unic în producerea unui rezultat bun. Scoarța este formată din compuși care oferă o varietate de ingrediente care se adaugă la aroma cărnii. Procesul uscat de afumare necesită un mâner echilibrat al materialului pentru a produce rezultatul optim.

Beneficiile folosirii scoarței

În ciuda faptului că unii oameni preferă să îndepărteze coaja, cercetările explică că lăsarea acesteia poate afecta semnificativ aroma cărnii. Iată câteva beneficii ale folosirii scoarței în timp ce afumați carnea:

  • Produce o arsură fierbinte și curată, care este utilă pentru a crea o aromă echilibrată.
  • Scoarța oferă un timp de ardere lung, care este excelent pentru afumarea cărnii timp de câteva ore.
  • Ajută la controlul temperaturii și oferă șansa de a produce cantitatea potrivită de fum.
  • Scoarța formează un strat protector în jurul lemnului, care ajută la prevenirea excesului de grăsime să acopere carnea.
  • Oferă beneficii suplimentare, cum ar fi producerea unei arome și arome unice, care este sinonimă cu grătar.

Concluzie

Scoarța este stratul protector al unui copac sau arbust format din diferite tipuri de țesut. Protejează țesutul lemnos de dedesubt de daune fizice, factori de mediu și boli. Scoarța poate fi aspră sau netedă, groasă sau subțire și poate avea multe forme și culori diferite. 

Este important să cunoașteți diferențele dintre tipurile de scoarță și caracteristicile lor speciale, astfel încât să vă puteți îngriji în mod corespunzător copacii. Deci, nu vă fie teamă să puneți întrebări și să obțineți răspunsurile de care aveți nevoie.

Joost Nusselder, fondatorul Lakeside Smokers este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu BBQ Smoking (și mâncare japoneză!) În centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate de atunci 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.