Arde copil, arde! Orice grătar profesionist știe că combustibilul este la fel de important ca mâncarea.
Deci, cum alegi cea mai înaltă calitate cărbune pentru grătarul tău? Și care este mai exact diferența dintre cărbune și brichete?!
Indiferent dacă faceți grătarul fripturii perfecte, afumați niște fripturi delicioase de porc sau ardeți delicat câteva frigărui de legume, știți că combustibilul este lucrul care fie mărește aroma, fie îl distruge complet.
Ți-a luat mult timp să cercetează și alege în cele din urmă grătarul perfect pe cărbune. Ai petrecut ore întregi uitându-te la diversele accesorii și funcțiile fiecărei opțiuni și, în cele din urmă, ați ales grătarul perfect care va fi în centrul atâtor amintiri grozave de grătar în viitor.
Dar nu te opri aici.
Când vă alegeți cărbunele, alegeți cu înțelepciune! Cărbunii vă ajută să determinați temperatura și gustul a tot ce grătiți.
Dar ce anume ar trebui să căutați? Am toate răspunsurile de care aveți nevoie mai jos. Am făcut cercetarea, așa că nu trebuie!
Și pe baza constatărilor mele, am identificat primele trei mărci de cărbune forfetare pentru 2021. Aceste trei mărci prezintă toate „ingredientele” cheie de care veți avea nevoie pentru a vă asigura că grătarul dvs. este invidia tuturor vecinilor!
Fie că faceți grătar, fumați sau prăjiți peste o flacără vie, acestea sunt trei alegeri de top pentru combustibil. Iată opțiunile mele de top pentru a vă duce jocul la grătar la nivelul următor.
| Cel mai bun cărbune forfetar | Imagine |
| Cărbunele meu preferat din toate timpurile: Diavol gelos Tot natural |
|
| Cel mai bun cărbune forfetar cu ardere lentă: Fogo Super Premium |
|
| Cel mai bun cărbune de dimensiuni mari: Kamado Joe KJ-Char |
|
În această postare vom acoperi:
Ce trebuie avut în vedere atunci când alegeți combustibilul pentru grătarul dvs.
Cărbunele nu este doar o bucată de lemn ars. Compoziția sa are mult mai mult decât pare.
Când încercați să decideți ce combustibil aveți nevoie pentru sfârșitul de săptămână epic BBQ, trebuie să țineți cont de două lucruri cheie:
- Ce gătești și cât de fierbinte trebuie să ardă focul?
- Există aditivi chimici care ar putea afecta gustul mesei mele?
Diferite alimente gătesc mai bine la diferite temperaturi.
Dacă doriți să obțineți o focă bună pe friptură, păstrând în același timp interiorul foarte suculent și fraged, veți dori un foc destul de fierbinte. Dacă prăjiți niște pui, este mai bine să o faceți încet și încet.
Calitatea cărbunelui este esențială atât pentru temperatura, cât și pentru gustul alimentelor. Cărbunele de calitate slabă nu vă va oferi controlul asupra temperaturilor de care aveți nevoie - și chiar poate arde înainte de a termina de gătit.
Pentru a evita epuizarea grătarului, asigurați-vă că cumpărați un produs de calitate superioară.
Cum să verificați calitatea cărbunelui dvs.
Mărimea contează
Mărimea bucăților de cărbune forfetar determină calitatea. În general, ar trebui să existe mai multe bucăți mai mari de cărbune în geantă.
Au tendința de a arde mult mai fierbinte pentru o perioadă mai lungă de timp. Dacă geanta dvs. este umplută cu bucăți mai mici, aceasta indică o calitate mai mică.
„au Naturel”
Există un motiv pentru care nu ar trebui să folosiți cherestea veche pentru grătar! Este plin de substanțe chimice potențial periculoase care ar putea afecta alimentele dvs. dacă ardeți cherestea.
Cu siguranță nu este ceva ce vrei să fie aromat coaste de spate ale bebelușului.
Cel mai bun cărbune forfetar este fabricat din lemn natural. Fără aditivi, umpluturi și substanțe chimice. Căutați eticheta care spune 100% din lemn de esență tare natural - atunci știți că aveți un produs de calitate.
Praf și așchii de lemn
O cantitate mare de praf este un semn al cărbunelui de calitate slabă sau al depozitării necorespunzătoare la magazin. În acest caz, este o idee bună să testați o altă geantă înainte de a decide să treceți la un alt brand.
Și nu uitați să CITIȚI RECENZIILE!
Aflați ce au spus alte persoane despre experiența lor cu brandul. Acesta este unul dintre cele mai bune moduri de a verifica calitatea produsului pe care doriți să îl cumpărați.
De asemenea, citește ghidul meu complet de cumpărare Fumător pentru grătar + primele 5 cele mai bune mărci de fumători pentru grătar
Cele mai bune 3 mărci de cărbune forfetare pentru fiecare scop
Acum, că știți mai multe despre alegerea celor mai bune cărbuni pentru nevoile dvs., permiteți-mi să vă împărtășesc primele trei opțiuni pentru anul respectiv. Acestea bifează toate casetele potrivite în termeni de preț, calitate și scop.
Cărbunele meu preferat din toate timpurile: Jealous Devil All Natural
Acesta este cărbunele numărul unu absolut pe lista mea. Nu este de mirare că este un produs de calitate popular și cel mai bine vândut.
Ce o face atât de grozavă? Verifică toate cutiile în termeni de calitate, preț, dimensiune și cenușă minimă și curățare!
Jealous Devil All Natural este impresionant din punct de vedere al calității față de preț. Deși nu este cea mai ieftină marcă, veți obține o mulțime de "bang" pentru dolarul dvs.
La deschiderea sacului, veți observa destul de multe piese de dimensiuni medii și cantități mici de praf. Nu există elemente străine de niciun fel.
Raportul dintre piesele de dimensiuni medii și restul este foarte mare aici, acesta este un avantaj imens. În plus, veți găsi o mulțime de piese mari și nu multe mici.
Cărbunele este fabricat din lemn de esență sud-americană (Quebracho Blanco) fără aditivi sau materiale de umplutură.
O cantitate imensă de piese de dimensiuni medii îi permite să ardă fierbinte și destul de mult. Poate atinge într-adevăr temperaturi foarte ridicate, arde foarte mult timp și uniform la temperaturi mai ridicate.
La declanșarea focului, cu greu am observat scântei sau fisuri, lucru menționat și de mulți alți clienți în numeroasele recenzii pozitive ale acestui produs.
De asemenea, este demn de remarcat faptul că Diavolul gelos lasă foarte puțină cenușă în urmă.
Toate avantajele sale îl fac cea mai bună opțiune de pe piață, în special pentru proprietarii de grătare ceramice. Când vreau să gătesc ceva pe un kamado, acesta este cărbunele meu preferat, pe care îl folosesc cel mai des.
Pozitive
- O porție mare de bucăți de dimensiuni medii, foarte puține mici
- 100% naturale
- Foarte puțin praf și așchii în pungă. După ardere, a lăsat foarte puțină cenușă în grătar
Verificați prețurile și disponibilitatea aici
Pentru pornirea ușoară a focului, verificați postarea mea de recenzie pe cei mai buni 5 starteri de fum pentru gratar pentru fumători
Cel mai bun cărbune cu ardere lentă: Fogo Super Premium
Un alt cărbune grozav pe care îl folosesc des și pe care îl recomand întotdeauna altora. În primul rând, este cărbune de înaltă calitate, fără substanțe chimice adăugate etc.
La deschiderea unei pungi cu Fogo Super Premium, este ușor să observați un raport foarte mare de piese de dimensiuni medii față de rest, precum și o cantitate mică de praf.
Un dezavantaj minor este că acest cărbune durează destul de mult timp pentru a începe cu adevărat să ardă. Nu este nimic deosebit de deranjant, deoarece ceea ce contează cel mai mult este eficiența, naturalețea și aroma, la urma urmei.
În ceea ce privește timpul și temperatura de ardere, pe de altă parte, rezultatele sunt foarte pozitive. De asemenea, sunt foarte mulțumit de cantitatea minimă de mizerie și cenușă lăsată în urmă după ardere.
Fabricat din lemn de copac cu frunze din America Centrală (Salvador), cărbunele forfetar îndeplinește toate cerințele mele.
De înaltă calitate, fără substanțe chimice, eficiență ridicată, o cantitate relativ mică de cenușă, un număr mare de piese de dimensiuni medii, puțin praf și preț bun.
Pozitive
- Un raport foarte mare dintre piesele de dimensiuni medii și restul
- 100% naturale
- Cantitate foarte mică de praf și așchii în pungă și curățare ușoară datorită cantității minime de cenușă.
Consultați cele mai recente prețuri aici
Cel mai bun cărbune de dimensiuni mari: Kamado Joe KJ-Char
Realizat din patru tipuri diferite de lemn de esență argentinian (Guayaibi, Guayacan, Mistal și Quebracho alb) acesta este al treilea meu preferat de cărbune forfetar de înaltă calitate.
Kamado Joe KJ-Char se caracterizează printr-un raport mai mare între piesele mari și restul. Trebuie să recunosc că piesele mari sunt cu adevărat uriașe, dar nu sunt atât de multe dintre ele în comparație cu mărcile competitive.
Bucățile mai mari funcționează mai bine în timpul gătitului lung, menținând temperaturi mai ridicate pentru mai mult timp.
În general, cărbunele forfetar din kamado face o treabă foarte bună. Este natural, arde bine, permite atingerea temperaturilor ridicate într-un timp destul de lung și lasă o cantitate acceptabilă de cenușă.
Din păcate, un mic dezavantaj este cantitatea mare de praf din pachet. Acesta, combinat cu prețul său destul de ridicat, este motivul pentru care l-am plasat pe locul trei pe lista mea.
Acest cărbune ar funcționa bine într-un grătar ceramic.
Pozitive
- O mulțime de piese mai mari - deși unele dintre bucățile mai mari sunt cu adevărat uriașe!
- 100% naturale
Negative
- În pachet a rămas mult praf
- Un preț relativ mai mare
Verificați prețurile și disponibilitatea aici
Care este diferența dintre cărbune și brichete? Care este mai bun pentru grătarul meu?
Eu personal folosesc ambele tipuri. Constat că există aspecte pozitive și negative atât pentru cărbune forfetar, cât și pentru brichete.
Aleg pe care să îl folosesc în funcție de ceea ce gătesc și de tipul de grătar pe care îl folosesc în ziua respectivă.
Amintiți-vă, la fel ca în toate lucrurile, calitatea contează. Alegeți cea mai bună opțiune de calitate și veți ajunge la o experiență de grătar superioară.
Avantajele și dezavantajele cărbunelui și brichetelor forfetare:
| Carbune forfetar | Brichete |
|
|
Aflați mai multe despre diferențele dintre pelete de lemn vs. cărbune vs. așchii de lemn vs. bucăți de lemn
La pachet
Acum, că știți despre avantajele și dezavantajele fiecăreia dintre cele mai importante trei mărci de cărbune pentru 2021, este timpul să faceți grătar! Alegeți cel mai bun produs pentru nevoile dvs. și aprindeți cărbunii.
Nu este nimic mai satisfăcător decât mirosul fumului, sfârâitul cărnii și căldura flăcărilor. Bucurați-vă!
