Dacă ești fan al cărnii afumate, dar pur și simplu nu ai spațiu pentru a afumator de grătar complet în curte, atunci vei face cumpărături pentru o alternativă.
Pentru că este posibil să adopți un fumător în spațiul tău mic de bucătărie? Din fericire, răspunsul la această întrebare este un da categoric!
Cel mai bun fumător pentru un spațiu mic este un afumător de pe plită. Sunt compacte și accesibile și chiar și cea mai mică bucătărie va avea spațiu pentru unul. O altă opțiune bună este o armă fumigenă.
Să analizăm aceste alternative pentru fumătorii mai mari, astfel încât să vă puteți da seama dacă sunt opțiunea potrivită pentru dvs.
În această postare vom acoperi:
Ce este un afumător pe plită?
Cele mai bune afumătoare pentru spații mici sunt compacte și portabile. Sunt ușor de depozitat, se potrivesc pe orice blat și sunt ușor de curățat.
Un afumător de pe plită este în esență o oală cu un capac deasupra. Este o opțiune grozavă dacă cauți ceva simplu și ieftin.
Puteți găsi, de asemenea, unele versiuni foarte accesibile disponibile online.
Avantaje și dezavantaje ale unui fumător de pe plită
Acest stil de afumător nu necesită nicio sursă de combustibil în afară de căldura de la aragaz. Din acest motiv, sunt perfecte pentru persoanele care nu au acces la electricitate.
Cu toate acestea, deoarece aceste sobe se bazează pe căldură directă, poate fi necesar să fii cu ochii pe foc.
Pro-uri
- Design simplu
- Ușor de curățat
Contra
- Nu este potrivit pentru cantități mari de alimente
- Este posibil să nu poată face față la temperaturi ridicate
- Risc de erupție
Cum se folosește un afumător pe plită
Pentru a începe să utilizați un afumător de pe aragaz, puneți mai întâi o tigaie de metal în interiorul oală. Apoi adăugați apă, astfel încât să ajungă la jumătatea părților laterale ale tigaii.
Apoi, puneți un capac etanș deasupra oalei. În cele din urmă, porniți arzătorul de sub oală și lăsați-l să se încălzească până devine suficient de fierbinte pentru a începe să fumeze.
Odată ce temperatura a atins nivelul potrivit, scoateți capacul și începeți să adăugați ingrediente precum ierburi, condimente sau sosuri.
După aproximativ 30 de minute, ar trebui să fiți gata să vă serviți felul de mâncare.
Iată Emeril cu mai multe instrucțiuni:
Ce poți fuma într-un afumător de pe plită?
S-ar putea să nu căutați să fumați cărnuri mai mari, cum ar fi pieptul și bucățile mari de porc, dar veți putea cu ușurință să afumati pulpe de pui, macrou sau legume.
În general, cu cât produsul este mai delicat, cu atât timpul de gătire este mai scurt. Deci, dacă vrei afumat pește, probabil că va trebui să-l lăsați timp de 10 până la 15 minute.
Pe de altă parte, dacă doriți să prăjiți cartofi, va trebui să le acordați cel puțin 45 de minute până la o oră.
Când vine vorba de fumat, lucrul cheie de reținut este că poți oricând să crești temperatura.
Aceasta înseamnă că ați putea să fumați mai mult fără să ardeți nimic.
Cât de scump este un afumător pe plită?
Dacă sunteți în căutarea unei modalități prietenoase cu bugetul de a fuma alimente, atunci merită luată în considerare cu siguranță un afumător pe plită. Acestea tind să coste în jur de 40 până la 60 de dolari.
Deși acest preț nu este tocmai o schimbare de buzunar, este totuși mult mai ieftin decât achiziționarea unui fumător în toată regula.
Așadar, dacă cauți ceva simplu și ieftin, atunci un model de plită este o opțiune grozavă.
Dacă doriți să încercați mai întâi fumatul pe plită, poți încerca să-ți faci propriul afumător
Ce este o armă fumigenă?
O armă fumegândă este un dispozitiv mic pe care îl puteți folosi pentru a afumat carne și alte alimente care este pur și simplu învelit în folie sau într-un recipient de plastic.
Este o alternativă foarte ieftină pentru oricine caută să fumeze într-un spațiu restrâns.
Principalul beneficiu al acestui dispozitiv este că vă permite să fumați rapid alimente. Deoarece procesul durează mai puțin, nu va trebui să vă faceți griji cu privire la supragătirea alimentelor.
Este o modalitate grozavă de a experimenta arome de fum în bucătărie, fără a fi nevoie să aprindeți un grătar complet.
Cu toate acestea, deși funcționează bine pentru afumături rapide, nu vă permite să controlați temperatura la fel de bine ca un fumător obișnuit.
Deoarece pistolul pentru afumare este potrivit doar pentru fumat la rece, trebuie să vă asigurați că gătiți sau vindecați alimentele în mod corespunzător înainte de a fuma.
Cât de scumpă este o armă fumigenă?
O armă de fumare este o modalitate relativ ieftină de a fuma alimente. Deși nu sunt la fel de scumpe ca un fumător tradițional, au unele dezavantaje.
Pentru început, majoritatea armelor nu pot atinge nivelurile ridicate de căldură ca un fumător de dimensiuni mari. Trebuie să gătiți mâncarea în prealabil și să utilizați pistolul pentru afumat pentru a adăuga pur și simplu o aromă de fum.
Un alt dezavantaj este că majoritatea modelelor nu vin cu o cutie de fumat. Va trebui să găsești propria soluție pentru a reține mâncarea și fumul în timp ce fumezi.
De obicei, acesta este un recipient din sticlă sau metal.
Plită sau afumător: pe care ar trebui să-l cumpăr?
Chiar nu există un câștigător clar când vine vorba de ce tip de fumător este mai bun. Ambele opțiuni oferă propriile beneficii unice.
Dacă doriți să cheltuiți puțin mai mulți bani, atunci ar trebui să vă gândiți să cumpărați un fumător de dimensiuni mari. Aceste tipuri de fumători includ de obicei toate clopotele și fluierele.
Este important să rețineți că există diferite tipuri de fumători disponibile. Unele sunt concepute special pentru grătar în aer liber. Altele sunt făcute pentru utilizare în interior.
Indiferent dacă intenționați să-l folosiți în aer liber sau în interior, veți dori să vă asigurați că cumpărați o unitate de calitate.
Fumatorii de calitate sunt construiti pentru a rezista. Au o construcție robustă și materiale durabile.
Pe de altă parte, dacă banii sunt puțini sau pur și simplu nu ai spațiu pentru o unitate mare de afumător, atunci un afumător de pe plită sau un simplu pistol de fumare este o alegere bună.
Acestea sunt ambele opțiuni solide, așa că depinde cu adevărat de ceea ce cauți.
Nu aveți curte, dar plănuiți să fumați pe balcon? Iată 10 lucruri la care trebuie să fii atent
Concluzie
De la unități de bază pentru aragaz la fumători cu drepturi depline, există o mulțime de opțiuni.
Dacă ai puțin spațiu în casa ta, dar vrei totuși să-ți afumi carnea sau legumele, atunci un afumător de pe plită sau un pistol afumat vor fi cu siguranță alternative practice.
Nu ai un fumător, dar ai un grătar bun? Transformă-ți grătarul într-un afumător ca acesta!
