Cel mai bun mod de a reîncălzi puiul rotisor

Unul dintre cele mai versatile tipuri de carne este rotisor pui. Această carne poate fi adăugată la aproape orice fel de fel de mâncare, de la salate la sandvișuri și supe. Dar care ar fi cel mai bun mod de a reîncălzi puiul de rotisor?

Puiul rotisor continuă să fie un pilon principal în aproape fiecare cină de uz casnic. Majoritatea acestor carne sunt de obicei aromate cu o frecare care este făcută cu zahăr și anumite condimente. Unele dintre cele mai frecvente frecări sunt piperul de lămâie și grătarul. Uneori, puiul este injectat cu apă sărată pentru a menține carnea umedă.

În afară de a fi versatil, un alt lucru minunat despre puiul rotisor este că este ieftin. Din păcate, carnea tinde să se usuce foarte ușor, mai ales dacă ajungi să reîncălzești carnea în mod greșit. Acesta este motivul pentru care este foarte important să cunoașteți modul de reîncălzire a puiului rotisor.

Cel mai bun mod de a reîncălzi puiul rotisor

Cel mai tradițional mod de reîncălzire a puiului rotisor, care se află la temperatura medie a cuptorului, are tendința de a usca carnea. De asemenea, această metodă rareori crispează pielea. Acesta este motivul pentru care metoda intermitentă este adesea recomandată atunci când vine vorba de reîncălzirea puiului rotisor.

Intermitentul este o metodă de reîncălzire utilizată în majoritatea bucătăriilor profesionale. Necesită încălzirea alimentelor la temperatură ridicată timp de 2 până la 10 minute. Metoda reîncălzește puiul rapid, fără a fi nevoie să fierbeți din nou carnea, ceea ce menține umiditatea cărnii. În plus, temperatura utilizată pentru această metodă este suficient de ridicată pentru a clăti perfect pielea puiului. Dar trebuie remarcat faptul că intermitentul va funcționa doar pentru carnea mai mică, deci este posibil să fie necesar să vă tăiați mai întâi puiul rotisor.

Cum să reîncălziți puiul rotisor în cuptor

Cel mai de dorit mod de a reîncălzi puiul rotisor este la cuptor. Deși această metodă de reîncălzire ar putea dura ceva timp, merită cu siguranță, deoarece carnea va fi încălzită corespunzător. De fapt, unii ar prefera această metodă în locul cuptorului cu microunde, deoarece garantează încălzirea uniformă a cărnii. Dacă preferați o textură ușor crocantă, cuptorul vă poate oferi asta.

Lucruri de care ai nevoie:

• Cuptor
• Tava de copt sau vasul pentru cuptor
• Folie de aluminiu

Instrucțiuni:

1. Preîncălzi cuptorul la 350 ° F.
2. Așezați puiul într-un vas pentru cuptor.
3. Înfășurați vasul sigur cu folie înainte de a reîncălzi puiul rotisor în cuptor.
   
4. Puneți puiul în cuptor și lăsați să se încălzească timp de 20 până la 30 de minute, în funcție de dimensiunea puiului și de cât timp îl lăsați la congelator.
5. Când a fost deja reîncălzit la nivelul pe care îl preferați, scoateți puiul.

Cum să reîncălziți un pui rotisor la cuptor cu microunde

Utilizarea cuptorului cu microunde este probabil cea mai comună modalitate de a reîncălzi puiul rotisor. Aceasta este o opțiune excelentă și va lăsa pasărea fierbinte în doar câteva secunde. Când utilizați cuptorul cu microunde, rețineți că este posibil ca cuptorul cu microunde să nu poată încălzi totul, deci nu este surprinzător să găsiți pete reci în carnea de pui. Prin urmare, asigurați-vă că pasărea este încălzită complet înainte de a o servi.

Lucruri de care ai nevoie:

• Un vas cu microunde
• Cuptor cu microunde

Instrucțiuni:

1. Scoateți puiul din frigider și puneți-l într-un recipient sigur pentru cuptorul cu microunde.
2. Cuptor cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut, în funcție de cât de rece este puiul.
3. Asigurați-vă că întregul pui este încălzit uniform și că nu există pete reci.
4. Când ați terminat, scoateți puiul și bucurați-vă.

Cum să reîncălzești puiul rotisor pe aragaz

How to buy a bbq smoker video

Share

Watch on

Este, de asemenea, posibil să utilizați plita la reîncălzirea puiului rotisor. Aceasta este o altă metodă rapidă de reîncălzire, dar nu este întotdeauna cea mai bună dacă aveți de gând să reîncălziți întregul pui.

Lucruri de care ai nevoie:

• Plită
• Tigaie sau tigaie
• Ulei sau spray antiaderent
• Cuțit de bucătărie

Instrucțiuni:

1. Feliați puiul în fâșii. Dar dacă credeți că este suficient de mic pentru a se încadra în tigaie, atunci nu mai este nevoie să le tăiați.
2. Încălziți tigaia sau tigaia și adăugați spray cu spray antiaderent sau puneți ulei mic.
3. Aruncați câteva bucăți de pui în tigaie.
4. Lăsați-l să se încălzească timp de câteva minute, în timp ce îl mișcați constant și răsturnați-l atunci când este necesar.
5. Când ați terminat, scoateți puiul și serviți.

De asemenea, se va citi: cum să alegi un grătar pe gaz cu rotisor pentru a face singuri aceste găini!

Cum să reîncălziți puiul prăjit

După ce scoateți puiul din frigider, lăsați-l cel puțin 30 de minute înainte de a reîncălzi puiul prăjit. Este important ca puiul să fie la temperatura camerei înainte de a-l reîncălzi. După cum am menționat, cel mai bun mod de a reîncălzi puiul prăjit este prin cuptor.

Lucruri de care ai nevoie:

• Cuptor
• Folie de aluminiu
• Unt
• Tavă de copt
• Cuțit de bucătărie, perie de gătit

Instrucțiuni:

1. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 450 ° F până la 475 ° F, apoi tăiați puiul prăjit rece în bucăți individuale.
2. Aranjați bucățile de pui în tava de copt.
3. Periați ușor părțile cu unt. Acest lucru vă poate ajuta să crăpați pielea și să mențineți carnea umedă.
4. Acoperiți carnea de pui cu folie de aluminiu și puneți-o în cuptor pentru a se încălzi. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 5 minute.

De asemenea, se va citi: cum să reîncălziți puiul prăjit pentru mai multe sfaturi

Păstrați puiul rotisor rămas

Când vine vorba de refrigerarea unui pui de rotisor fierbinte, asigurați-vă că așezați carnea într-un recipient sau o farfurie superficială, astfel încât să se răcească rapid. Odată ce bucățile de pui sunt deja suficient de reci, acoperiți recipientul și așezați carnea într-o pungă de plastic sigilabilă.

Cât timp poate rămâne puiul rotisor în frigider?

Un pui rotisor gătit, depozitat corespunzător în frigider, trebuie să dureze până la 4 zile. Dacă doriți să prelungiți durata de valabilitate, înghețați puiul și puneți-l într-un recipient etanș cu un capac. Puteți utiliza, de asemenea, pungi pentru congelator rezistente sau înfășurați-le bine cu folie de aluminiu.

Cum păstrați puiul rotisor?

Scoateți toată carnea de pe oasele puiului înainte de a o păstra la frigider. Reîncălziți carnea prin microunde ușor. Dar nu-l folosiți prea mult la cuptorul cu microunde, altfel puiul va deveni puțin funky în timp ce vă aflați în cuptorul cu microunde.

Cum să mențineți puiul rotisor cald?

Pentru a menține puiul cald, izolați carnea și așezați-o într-un mediu cald - Preîncălziți cuptorul la 150 ° F. Dacă cuptorul dvs. nu are această setare scăzută, setați cuptorul să se încălzească sau să se mențină cald. Înfășurați bine carnea cu folie de aluminiu după ce o scoateți din grătar.

Cât timp să reîncălziți puiul rotisor în cuptor?

Aproximativ 20-30 minute. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F, apoi puneți-l în capacul tăvii de copt cu folie de aluminiu, aruncați-l în cuptor și gătiți-l 20-30 minute sau până când temperatura internă atinge 165 ° F a făcut.

Legate de : Cum să reîncălzești aripile care le vor face crocante

Joost Nusselder, fondatorul Lakeside Smokers este un marketer de conținut, tată și îi place să încerce noi alimente cu BBQ Smoking (și mâncare japoneză!) În centrul pasiunii sale și, împreună cu echipa sa, a creat articole de blog aprofundate de atunci 2016 pentru a ajuta cititorii fideli cu rețete și sfaturi de gătit.