Pentru aceia dintre noi care au avut câțiva ani în spatele flăcărilor, știm că lemnul este „totul” atunci când vine vorba de a fuma produsul perfect cu fumătorul de peleți sau cu grătarul.
Peletele de lemn dictează calitatea arderii, durata căldurii, aroma și rezultatul final al procesului de fumat.
Concluzia este: alegeți lemnul cu atenție!
Deci, cum puteți alege între varietatea imensă de pelete de lemn de vânzare? Care dintre ele s-ar potrivi cu adevărat nevoilor dumneavoastră?
Dacă sunteți în căutarea unui lemn natural de preferat granulă amestec, recomand CookinPellets Perfect Mix. Acesta este un amestec gata preparat excelent, potrivit pentru majoritatea alimentelor, de la coaste de porc până la legume.
Dacă totuși căutați ceva mai specific, vă asigur și eu.
Iată primele mele patru recomandări pentru pelete din diverse motive. Vă voi parcurge fiecare dintre ele și vă voi explica de ce sunt opțiunile mele preferate pentru fumat.
| Cele mai bune pelete de lemn | Imagine |
| Cel mai bun amestec de pelete din lemn: CookinPellets Perfect Mix |
|
| Cel mai bun set de pelete de lemn cu arome multiple: Camerons 4 halbe |
|
| Cele mai bune pelete de lemn pentru a vă face propriul amestec: Traeger 100% lemn de esență tare natural |
|
| Cele mai bune pelete de lemn gourmet premium: Calcan Vulcan Uscat |
|
În această postare vom acoperi:
- 1 Ar trebui să utilizați aceeași marcă de pelete ca și grătarul dvs.?
-
2 Cele mai bune 4 pelete de lemn pentru fumat
- 2.1 Cel mai bun amestec de pelete din lemn: CookinPellets Perfect Mix
- 2.2 Cel mai bun set de pelete din lemn cu mai multe arome: Camerons 4 pachete de cerneluri
- 2.3 Cele mai bune pelete de lemn pentru a-ți face propriul amestec: Traeger 100% All-Natural Hardwood
- 2.4 Cele mai bune pelete de lemn gourmet premium: Vulcan Quality Fourn Uscat
- 3 Întrebări frecvente despre pelete de lemn
- 4 La pachet
Ar trebui să utilizați aceeași marcă de pelete ca și grătarul dvs.?
Înainte de a intra în primele mele patru pelete pentru fumat, să abordăm cea mai obișnuită întrebare pe care mi se pune: „Trebuie să asortezi peletele tale cu marca grătarului tău?”
Răspunsul meu este scurt și clar: „Bineînțeles că nu”.
Majoritatea producătorilor avertizează împotriva utilizării altor pelete de lemn, în principal din două motive:
- Pentru a menține clientul implicat în produsele sale
- Pentru a împiedica clientul să utilizeze pelete de calitate slabă
Puteți utiliza cu ușurință pelete de lemn de la alți producători, dar trebuie să țineți cont de o regulă foarte importantă - utilizați numai pelete de înaltă calitate.
Acest lucru afectează nu numai aroma alimentelor, ci și funcționarea corectă a tuturor componentelor fumătorului de pelete.
Nu cumpărați pelete cu substanțe chimice adăugate! Acestea trebuie să fie 100% lemn, altfel riscați să adăugați arome chimice la intenția dvs., precum și efectele potențial dăunătoare ale substanțelor chimice.
Consultați, de asemenea, ghidul meu de pe Cea mai bună pădure pentru fumat și cea mai bună diagramă pentru lemn pentru fumat
Cele mai bune 4 pelete de lemn pentru fumat
Aceste patru opțiuni de pelete sunt de o calitate excelentă și vă vor oferi un început de zbor. Oferă căldură bună și timp de gătit și fiecare are propriul profil de aromă pentru a face ca mâncarea să aibă un gust grozav.
Am evidențiat câteva dintre motivele pentru care țin un stoc din aceste patru opțiuni disponibile pentru momentul în care vreau să-mi dau afară propriul fumător.
Cel mai bun amestec de pelete din lemn: CookinPellets Perfect Mix
Peleți de lemn de cea mai bună calitate pentru fiecare ocazie, una dintre cele mai bine vândute mărci. Este un amestec dintre cele mai populare și, după părerea mea, cele mai bune lemn de esență tare, fără niciun fel de umplutură.
Cea mai bună opțiune pentru cei care doresc un pre-mix de încredere, într-o singură pungă!
Dacă nu doriți să experimentați diferite profiluri de arome și doriți doar un amestec gustos, încercat și testat, atunci acesta este pentru dvs.
CookinPellets Perfect Mix este o opțiune excelentă pentru orice ocazie, indiferent dacă doriți să grătiți sau să fumați. Se vinde într-o pungă foarte mare (40 de lire sterline) la un preț relativ mic, având în vedere compoziția de înaltă calitate.
Obține multe recenzii pozitive atunci când vine vorba de fumat (în special piept și carne de porc trasă).
Este cu siguranță genul de pelete pe care le puteți folosi cu ușurință la fiecare grătar fără să vă faceți griji cu privire la defecțiuni și să pierdeți garanția din această cauză.
Ambalajul solid este convenabil și sigur pentru depozitare, nu este necesar să mutați peletele într-un recipient diferit.
Cel mai mare avantaj al amestecului de la CookinPellets este compoziția, cele mai bune tipuri de păduri și lipsa umpluturilor. Oferta acestui producător include, de asemenea, pelete 100% hickory disponibile la aceeași dimensiune a pungii.
Când vine vorba de cantitatea de cenușă produsă, este satisfăcătoare, poate un pic în exces.
Indiferent de peleta producătorului pe care o veți folosi, ar trebui să îndepărtați întotdeauna excesul de cenușă dintr-un grătar după ce ați fumat mult timp.
Obțineți 40 de kilograme de arțar, hickory, măr tare și cireș din America de Nord, ceea ce face ca aroma să fie un echilibru între dulce, tart și sărat.
De asemenea, degajă o cantitate bună de fum - așa că, dacă îi folosești la fumător, nu vei fi dezamăgit - dar și aroma pe care o conferă cărnii este puternică.
Peleții sunt folosiți la toți fumătorii și grătarele de peleți, nu au adăugat substanțe chimice și sunt folosiți de unii dintre cei mai buni șefi de groapă - deci știți că nu puteți greși.
Toate-în-toate o opțiune solidă, în special pentru începătorii care doresc un rezultat cu adevărat gustos, fără a fi nevoie să experimenteze diferite amestecuri de lemn.
Pro-uri
- Potrivit pentru toate tipurile de carne
- Cantitate bună de fum
- Gust puternic de fum
- Fără substanțe chimice adăugate
Contra
- Lasă o cantitate echitabilă de cenușă
Consultați cele mai recente prețuri aici
Vă întrebați cum se compară peletele cu fumatul cu cărbune față de așchii de lemn vs. bucăți de lemn?
Cel mai bun set de pelete din lemn cu mai multe arome: Camerons 4 pachete de cerneluri
Cu Camerons Smoking Wood BBQ Pellets, veți obține patru recipiente de o halbă care conțin fiecare un tip de lemn și puteți începe să fumați și să experimentați imediat cu profiluri de aromă.
Pădurile includ măr, cireș, hickory și mesquite. Aceasta înseamnă că puteți să vă amestecați propriile dvs. și să vă dați seama ce arome vă plac cel mai mult fără a cumpăra pungi de 20 lb din fiecare tip de lemn!
Aceste pelete sunt 100% cherestea brută și sunt uscate la cuptor, astfel încât fumează uimitor de bine. Sunt fabricate și în SUA, astfel încât să știți că calitatea va fi excelentă.
Cu siguranță un câștigător, dacă doriți să încercați diferite păduri fără să vă angajați prea mulți bani.
Pro-uri
- Perfect pentru fumat și grătar
- De bună calitate, uscate la cuptor
- Fără substanțe chimice adăugate
- Prețul accesibil
Contra
- Recipiente mici (deși fac un cadou excelent sau un pachet de start din această cauză)
Consultați cele mai recente prețuri aici
Cele mai bune pelete de lemn pentru a-ți face propriul amestec: Traeger 100% All-Natural Hardwood
Desigur, nu putem uita producătorul responsabil pentru crearea grătarului pentru pelete - Traeger.
Acest brand nu are nevoie de o introducere, ci doar pentru a le reaminti celor care nu știu, este un producător de încredere și apreciat în lumea grătarului.
Finalizează comanda recenzia mea amplă despre grătarele pentru pelete Traeger aici, unde compar mai multe modele, tot împotriva concurenței.
Din gama de pelete din lemn Traeger, îmi plac peletele 100% din lemn de esență tare Traeger Hickory, deoarece sunt perfecte pentru grătar și fumat și se vând în saci de 20 de lire la un preț foarte decent.
Un mare avantaj al Traeger este că oferă o selecție foarte largă de tipuri de pelete din lemn, de la hickory și măr la mesquite și pecan.
Fiecare dintre aceste lemn este vândut separat, ceea ce înseamnă că le puteți combina pentru a vă crea propriul profil de aromă sau puteți cumpăra amestecul lor de semnătură pentru a încerca.
De multe ori îi încurajez pe oameni să încerce peletele Traeger dacă doresc să iasă din nivelul „începător” și să-ți crească puțin jocul de fumat.
Puteți, de asemenea, să înțelegeți bine ce face fiecare lemn cu aroma cărnii folosindu-le individual.
Dacă doriți să luați în serios grătarul dvs., atunci este un produs bun cu care să începeți să experimentați.
Pro-uri
- Perfect pentru fumat și grătar
- Prețul accesibil
- Calitate superioară
- Fără substanțe chimice adăugate
- Tipurile de lemn se vând separat.
Acesta din urmă este un pro și un contra. Pentru profesioniștii care doresc să-și creeze propriile amestecuri de arome, este minunat.
Dar pentru amatori, poate fi puțin greu să știi cum să le amesteci pentru a obține aroma pe care o cauți. Cu toate acestea, puteți cumpăra și amestecul de semnături Traeger dacă nu sunteți sigur.
Verificați aici toate aromele disponibile
Similar peletelor Traeger de deasupra peletelor Vulcan Grilling Wood, există o varietate de tipuri de lemn pentru a fi utilizate individual sau amestecate de către utilizator.
În timp ce peletele Traeger sunt naturale, peletele Vulcan sunt organice și uscate la cuptor. De asemenea, provin din arbori de înaltă calitate, nu din resturi sau tăieturi.
Acest lucru îl face un produs excepțional de înaltă calitate, dar are și o creștere puternică a prețului.
Pentru fumătorii profesioniști și pentru cei care susțin mișcarea organică, aceștia sunt peletele preferate. Nu le puteți reproșa pentru calitatea absolută.
Îmi place să le folosesc pentru ocazii speciale, cum ar fi Ziua Recunoștinței sau reuniuni de familie, unde vreau să mă asigur că rezultatul final este cel mai bun posibil.
Pro-uri
- Perfect pentru fumat și grătar
- Calitate extrem de ridicată - lemn organic, care nu este fabricat din resturi sau decupaje
- Uscat la cuptor
- Fără substanțe chimice adăugate
Contra
- Calitatea vine la un preț ridicat
Consultați cele mai recente prețuri aici
Întrebări frecvente despre pelete de lemn
Care este diferența dintre lemnul amestecat și lemnul aromat?
Diferența se reduce la ce constau peletele de lemn și la modul în care aceasta afectează procesul de gătit.
Ambele opțiuni sunt bune, dar au avantajele și dezavantajele care îi ajută pe cineva să facă o alegere în cunoștință de cauză.
Peletele de lemn aromatizate sunt scumpe deoarece sunt fabricate numai din lemn fără umpluturi, agenți de legare sau uleiuri aromate. Aceste pelete dau alimentelor o aromă intensă și mențin proprietăți excelente de ardere.
Peletele amestecate sunt un amestec de lemn aromat cu umplutură. Este mult mai ieftin, dar păstrează în continuare proprietăți decente.
Umplutura standard este stejarul, care are proprietăți excelente de ardere, dar, din păcate, impactul său asupra aromei este slab. Cu toate acestea, atunci când stejarul este combinat cu lemn aromat, se obține parametri de ardere excelenți și o aromă decentă a alimentelor.
Care este hype în jurul tipurilor de lemn? Sigur este la fel?
Șefii cu groapă cu experiență sunt perfect conștienți de faptul că tipul de lemn va avea un impact asupra gustului alimentelor. Tu ar trebui potriveste-ti mereu lemnul cu tipul de carne ai de gând să fumezi.
Avantajul peletelor de lemn este că există o gamă largă de tipuri, care vă permite să experimentați cu altele diferite și să descoperiți noi arome interesante.
De exemplu, aflați care 8 păduri sunt cele mai bune pentru a fuma brânză aici, și să învețe aici de ce nu ar trebui să folosiți lemn de nuc pentru fumat.
Care sunt cele mai bune arome de pelete de lemn?
Nu există un răspuns clar la această întrebare, totul depinde de ceea ce intenționați să fumați și de propriile preferințe de aromă!
Subiectul este foarte larg, motiv pentru care voi lista aici doar cele patru combinații / tipuri preferate de pelete de lemn.
Tipurile mele preferate de pelete:
- hicori
- Mesquite
- Pecan
- Cireș / Măr
La pachet
Așa că îl aveți, cu alegerea peletelor de lemn de mai sus, veți fi siguri de rezultate bune la fumat. Acum este timpul să începeți pur și simplu să aflați ce păduri funcționează cel mai bine pentru dvs.
În caz că ai fost întrebându-mă dacă fumătorii de pelete dau o aromă bună de fum, am răspunsul pentru tine aici
