Alimentele afumate sunt delicioase și pot fi savurate în orice moment al zilei. Deci, este potrivit să le includeți în micul dejun? Să ne uităm la argumentele pro și contra.
În această postare vom acoperi:
Alimentați-vă ziua cu un mic dejun echilibrat
De ce sunt importante proteinele
Când vine vorba de o alimentație sănătoasă, proteinele sunt adevăratul MVP. Este alcătuit din lanțuri de aminoacizi, de care corpul tău are nevoie pentru diferite funcții. Consumul de proteine vă poate ajuta să vă mențineți sub control nivelul zahărului din sânge și să vă faceți să vă simțiți mai satul pentru mai mult timp, astfel încât să nu aveți poftă de gustări dulci. În plus, este esențială pentru creștere și dezvoltare, pentru repararea mușchilor și a țesuturilor și pentru menținerea sistemului imunitar în formă maximă.
Puteți obține proteine atât din surse animale, cât și din plante, așa că există ceva pentru toată lumea. Este deosebit de important pentru sportivi, femeile însărcinate și oricine încearcă să slăbească sau să își dezvolte mușchi.
Beneficiile unui mic dejun echilibrat
Nu este de mirare că un mic dejun echilibrat este cel mai bun mod de a-ți începe ziua. Urmărește o combinație de grăsimi, fibre și proteine sănătoase și vei rămâne sătul mai mult timp. Cerealele integrale sunt o sursă excelentă de carbohidrați nerafinați, așa că vă pot oferi și un plus de energie. Dacă nu sunteți sigur ce fel de mic dejun este potrivit pentru dvs., luați în considerare să discutați cu un nutriționist sau un dietetician.
Faceți micul dejun distractiv
Micul dejun nu trebuie să fie plictisitor! Fii creativ în bucătărie și încearcă diferite rețete. Puteți chiar să pregătiți gustări inspirate de micul dejun pentru mai târziu în cursul zilei. Și nu uita să te distrezi în timp ce mănânci – este cea mai importantă masă a zilei, până la urmă.
Idei de mic dejun pline de proteine
Bacon de porc
- Cine nu iubește slănina? Este atât de popular încât există chiar și o tabără dedicată acestuia! Baconul de porc este o sursă excelentă de proteine și are un conținut scăzut de carbohidrați. În plus, poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge dacă îl mănânci înainte de a consuma carbohidrați.
- Baconul are 12 grame de proteine la 100 de grame și este plin de vitamine B, seleniu și zinc. Dezavantajul? Este bogat în grăsimi și poate fi cu adevărat sărat. Deci, dacă sunteți sensibil la sare sau aveți o dietă cu restricții de sare, poate doriți să o săriți peste aceasta.
- Baconul are un conținut scăzut de carbohidrați și zahăr (cu excepția cazului în care alegeți o opțiune glazurată sau condimentată cu zahăr), așa că nu va determina creșterea glicemiei. Conținutul ridicat de grăsimi poate încetini digestia și metabolismul glucozei, ceea ce poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge constant.
Bacon de curcan
- Baconul de curcan este o alternativă mai ușoară, cu conținut scăzut de grăsimi, la baconul de porc. Are mai puține grăsimi și calorii și are 21.43 grame de proteine pe porție.
- Slănina de curcan are un conținut scăzut de carbohidrați și nu va determina creșterea glicemiei. Cu toate acestea, poate fi bogat în sare, așa că, dacă sunteți sensibil la sare, poate doriți să alegeți o opțiune cu conținut scăzut de sodiu.
Canadian Bacon
- Baconul canadian seamănă mai mult cu șunca decât slănina tradițională. Este mai slabă și mai sănătoasă și are o aromă delicioasă de fum.
- Slănină canadiană este făcută din muschi de porc, deci are mai puține grăsimi și calorii decât slănina obișnuită. De asemenea, este bogat în proteine și minerale precum zinc și fosfor. În plus, are un conținut scăzut de carbohidrați, așa că nu va duce la creșterea glicemiei.
- Singurul dezavantaj? Baconul canadian este un aliment procesat, așa că poate să nu fie cea mai bună alegere pentru consumul zilnic. Dar este o opțiune grozavă dacă doriți să schimbați micul dejun fără a vă afecta glicemia.
Începeți-vă ziua cu alimente pentru micul dejun bogate în proteine
Ouă
Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun bogat în proteine, care cu siguranță vă va începe ziua cu bine, ouă sunt calea de urmat! Sunt pline de proteine, au un conținut scăzut de glucoză și sunt atât de gustoase. În plus, le puteți pune omletă, braconate, fierte sau prăjite – așa că există ceva pentru toată lumea.
tempeh
Tempeh este o opțiune grozavă de mic dejun bogat în proteine pentru cei care caută ceva puțin diferit. Este făcut din boabe de soia fermentate, deci este o sursă excelentă de proteine pe bază de plante. În plus, are un conținut scăzut de glucoză, așa că este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua.
Chia Seminte
Semințele de chia sunt o modalitate excelentă de a adăuga un plus de proteine și fibre la micul dejun. Au un conținut scăzut de glucoză, așa că nu vă vor crește nivelul de zahăr din sânge. În plus, sunt super versatile – le puteți adăuga la fulgi de ovăz, smoothie-uri, iaurt și multe altele.
Unt de nuci
Untul de nuci este o modalitate excelentă de a adăuga niște proteine și aromă la micul dejun. Are un conținut scăzut de glucoză, așa că nu vă va crește nivelul de zahăr din sânge. În plus, este delicios atunci când este întins pe pâine prăjită, adăugat la fulgi de ovăz sau chiar consumat direct din borcan.
Fasole
Fasolea este o sursă excelentă de proteine și fibre și are un conținut scăzut de glucoză. În plus, sunt super versatile – le puteți adăuga la omlete, burrito, salate și multe altele. Așadar, dacă sunteți în căutarea unui mic dejun bogat în proteine, care să vă sature cu siguranță, fasolea este cea mai bună soluție.
Iaurt Grecesc
Iaurtul grecesc este o sursă excelentă de proteine și calciu și are un conținut scăzut de glucoză. În plus, este delicios atunci când este acoperit cu fructe, nuci sau granola. Așadar, dacă sunteți în căutarea unui mic dejun bogat în proteine, care vă va satisface cu siguranță pofta de dulce, iaurtul grecesc este calea de urmat.
Brânză de vacă
Brânza de vaci este o sursă excelentă de proteine și calciu și are un conținut scăzut de glucoză. În plus, este delicios atunci când este acoperit cu fructe, nuci sau granola. Așadar, dacă sunteți în căutarea unui mic dejun bogat în proteine, care vă va satisface cu siguranță papilele gustative, brânza de vaci este calea de urmat.
O modalitate delicioasă de a-ți începe ziua: The BBQ Fatty
Ce este un BBQ Fatty?
Un grătar gras este ca o muschiă de porc umplută se întâlnește cu o chiflă de carne, dar mult mai delicioasă! Este o chiflă de porc măcinată învelită într-o slănină țese și afumă încet și încet pe afumătorul tău până când este gătit la perfecțiune. Este o modalitate grozavă de a hrăni o mulțime pentru o întâlnire de duminică dimineața, un brunch de Paște sau o dimineață de Crăciun.
Ce e inauntru?
Un grătar gras este umplut cu toate bunătățile pe care le iubești la micul dejun:
- Slănină
- Cârnat
- Ouă
- Brânză
- Cartofi
- Cepe
- ardei
Și orice altceva vrei să bagi acolo!
Cum să faci un grătar gras
A face un grătar gras este ușor! Iată ce veți avea nevoie:
- Carne de porc măcinată
- Slănină
- Umpluturile tale preferate pentru micul dejun
Mai întâi, puneți umpluturile pentru micul dejun peste carnea de porc măcinată. Apoi, înfășurați-l strâns într-o țesătură de bacon. Puneți-o pe afumător și gătiți-o încet și încet până când este complet gătită și baconul este crocant. Tăiați-l în felii și serviți-l mulțimii tale înfometate. Bucurați-vă!
Cum să faci o țesătură de bacon pentru grătar
Ce este o țesătură de slănină?
Țesăturile de slănină sunt modalitatea supremă de a vă păstra terenul cârnat și micul dejun umplut împreună când faci grătar. În plus, arată destul de tare.
Cum să faci o țesătură de bacon
A face o țesătură de slănină este la fel ca a face o zăbrele pentru o crustă de plăcintă. Iată cum să o faci:
- Luați 6 felii de slănină tăiată subțire din pachet.
- Pune o bucată de hârtie de pergament sau folie de plastic pe o suprafață plană.
- Așezați cele 6 felii de slănină pe verticală, una lângă alta.
- Îndoiți fiecare altă fâșie de slănină înapoi, apoi așezați o fâșie de slănină orizontal peste fâșiile pe care le-ați pliat înapoi.
- Așezați benzile de slănină îndoite înapoi peste fâșia orizontală.
- Îndoiți celelalte 3 fâșii de slănină înapoi, apoi așezați o altă fâșie orizontală de slănină peste ele.
- Repetați procesul până când toate fâșiile de slănină sunt țesute împreună.
- Dacă doriți, asezonați interiorul țesăturii de bacon cu condimente pentru grătar.
Si asta e! Ți-ai luat o țesătură de slănină care este gata să fie prăjită la grătar.
Concluzie
Dacă sunteți în căutarea unui nou mod de a vă bucura de micul dejun, de ce să nu încercați să vă fumați mâncarea? Fumatul alimentelor pentru micul dejun poate adăuga un delicios aroma de fum la masa ta și fă-o deosebit de specială. În plus, este o modalitate grozavă de a-ți impresiona prietenii și familia! Nu uitați să folosiți felii subțiri de slănină pentru țesătura de slănină și să-ți asezonezi stratul de cârnați cu o frecvență uscată la grătar pentru o lovitură suplimentară. Și nu uitați de partea cea mai importantă: distrați-vă! La urma urmei, MIC DEJUL este cea mai importantă masă a zilei.
