Când te duci camping, nu e nimic ca să gătești la foc deschis.
Dar știai că poți face mult mai mult decât hot dog și smores?
Probabil că aveți deja o sobă de tabără de bază, dar probabil că sunteți de acord cu mine că opțiunile dvs. de gătit sunt oarecum limitate.
Dacă investiți într-un Cuptor olandez, puteți coace, prăji, gătiți la abur, prăjiți și fierbeți aproape orice alimente la care vă puteți gândi.
Cuptorul olandez este ultima bucată de vase multifuncțională și versatilă pentru camping și gătit în aer liber.
Puteți face cele mai bune alimente din carne și legume, tocănițe și deserturi delicioase.
Una dintre cele mai bune delicii rapide și ușoare de cuptor olandez este măr crocant.
Crispul de mere este un desert aromat de mărunțit cu mere, cu un topping dulce zaharat, încărcat cu ovăz și zahăr brun.
În această postare vom acoperi:
Este greu să gătești mere crocante într-un cuptor olandez?
Crocantul de mere este relativ ușor de realizat odată ce ai prins gătitul într-un cuptor olandez peste cărbuni.
Când gătiți acasă într-un cuptor cu gaz sau electric, puteți controla temperatura prin simpla apăsare a unui buton.
Prin urmare, este mai puțin probabil să vă ardeți sau să vă preparați prea mult desertul crocant cu mere.
Cu toate acestea, atunci când gătești în aer liber într-un cuptor olandez, gătești direct peste cărbuni vii și jar, care creează o temperatură de gătit foarte ridicată.
Este greu de controlat, dar este nevoie de unele experimente pentru a o face corect.
Dar nu vă faceți griji, acest desert gustos de mere este foarte ușor de făcut!
Cum se coace într-un cuptor olandez din fontă
Când faceți cripi de mere, aprindeți cărbune fierbinte sub cuptorul olandez din fontă și așezați cărbuni pe capac.
Acest lucru asigură o temperatură rezonabilă și uniformă pe toate părțile vasului, astfel încât crocantul este bine gătit.
Cheia pentru coacerea unui crocant bun de mere este distribuirea uniformă a căldurii în interiorul oalei.
Pământul acționează ca un izolator excelent, deci este posibil să fie nevoie să adăugați mai mulți cărbuni pe capacul superior decât pe partea inferioară.
Cuptorul olandez de tabără are un capac plat cu margini ridicate pentru a adăuga cărbune în jur. Cărbunii nu cad.
Citiți aici despre diferențele dintre un cuptor olandez de tabără și un cuptor olandez cu aragaz + o recenzie completă a ambelor!
Rețetă crocantă pentru cuptor olandez Camp
Ne place această rețetă, deoarece este atât de simplă de făcut și necesită doar o mână de ingrediente.
Cuptor Olandez Crisp cu Mă de Oat
Echipament
- Cuptorul olandez de tabără
Ingrediente
Umplutură cu mere
- 2.2 lbs merele tăiate cubulețe mici Utilizați preferabil Jonagold, Pink Lady sau Honeycrisp (puteți amesteca mere moi și ferme).
- 3 linguriță suc de lămâie
- 1 linguriță scorţişoară
- ½ linguriță nucşoară
- ½ ceaşcă Trestie de zahăr
- ¼ ceaşcă făină albă
Topping de ovăz
- ½ ceaşcă făină de grâu integral
- ¾ ceaşcă fulgi de ovăz preferabil ovăz de dimensiuni mari
- ½ ceaşcă zahăr brun
- 1 linguriță scorţişoară
- ¼ linguriță sare
- ½ ceaşcă unt la temperatura camerei
Instrucțiuni
- Pentru a vă pregăti pentru coacere, aprindeți cărbunii sau tăciunii și așteptați până când sunt fierbinți. Nu puneți cuptorul olandez încă pe foc. În schimb, pregătește-ți ingredientele.
- Curățați și tăiați merele în cuburi mici și puneți-le în cuptorul olandez.
- Adăugați lămâia și amestecați împreună cu merele.
- Adăugați zahărul, făina, nucșoara și scorțișoara.
- Se amestecă până când merele sunt bine acoperite.
- Luați un castron curat și adăugați ovăz, făină integrală de grâu, zahăr brun, scorțișoară și sare.
- Se amestecă ingredientele până când toate sunt combinate.
- Adăugați untul la temperatura camerei și amestecați bine. Puteți folosi mâinile sau o furculiță pentru a amesteca până când devine o textură aluată.
- Puneți amestecul de ovăz deasupra merelor în cuptorul olandez. Asigurați-vă că distribuiți ovăzul uniform.
- Configurați-vă cuptorul olandez de tabără, așezând oala pe cărbuni fierbinți sau tăciuni. Lăsați capacul oprit și lăsați mărul să se scurgă. Partea superioară a crocantului ar trebui să fie aurie, dar nu arsă.
- Scoateți oala și răciți-o timp de cel puțin 10 minute. Acum îl puteți servi. Bucurați-vă!
notițe
- Puteți face această rețetă fără gluten înlocuind făina albă și integrală cu un soi fără gluten, cum ar fi hrișca. Există și o varietate de ovăz laminat fără gluten.
- Dacă nu puteți găsi ovăz mare laminat, puteți folosi întotdeauna soiul de ovăz instant mai mic, dar acestea au o textură diferită.
- Pentru a face această rețetă fără lactate, folosiți unt vegan.
Apple crisp este distractiv de făcut, mai ales atunci când mergeți în camping.
Cuptorul olandez coace merele, dar le lasă totuși suculente și pline de zahăr dulce. Acest desert va fi pe placul adulților și copiilor!
Încă mai căutați un fel principal? Consultați Rețeta noastră de pui din cuptorul olandez din tabără!
