Fumatorii sunt supusi unor temperaturi ridicate pentru perioade indelungate, care in timp, pot provoca interiorul vopsea a crăpa și a decoji. Deci, pentru a vă întreține fumătorul, s-ar putea să vă întrebați: puteți picta interiorul?
Nu, de obicei nu este sigur să pictezi interiorul unui fumător tu. Majoritatea vopselelor conțin substanțe chimice nocive care, atunci când sunt încălzite, imprimă toxine alimentelor gătite în interiorul afumătorului.
În acest articol, voi aborda exact de ce nu este o idee bună să pictezi interiorul unui fumător și ce opțiuni alternative ai pentru a-l întreține.
În această postare vom acoperi:
Poți picta interiorul unui fumător?
Deși ai putea crede că este o idee bună să pictezi interiorul unui fumător, nu ar trebui să faci asta niciodată.
Acest lucru se reduce la faptul că există multe pericole implicate în acest lucru.
Siguranța dvs. și a familiei dvs. ar trebui să fie prioritatea dvs. numărul unu atunci când vine vorba de folosind un fumător.
Folosirea vopselei tradiționale pe bază de lichid pentru a acoperi interiorul afumătorului nu este o idee bună, deoarece în cele din urmă va ciobi și va impregna orice fumați cu substanțe chimice toxice.
Acest lucru va face ca alimentele să fie nesigure pentru consum și, prin urmare, toate eforturile dvs. de fumat sunt inutile.
Ca urmare, ar trebui să evitați cu orice preț să vopsiți interiorul afumătorului.
Cum întreții un fumător?
Există o varietate de moduri prin care vă puteți întreține afumătorul care nu implică vopsirea interiorului!
Curățare de rutină (după fiecare sesiune de fumat)
Este o idee bună să vă curățați fumătorul între fiecare sesiune de fumat. Iată cum să faci asta:
Pasul 1 - Îndepărtați cenușa
Primul pas în întreținerea fumătorului este să îndepărtați cenușa de pe afumător după fiecare utilizare.
Pentru a vă asigura siguranța, asigurați-vă că așteptați până când cenușa s-a răcit complet înainte de a încerca să le scoateți din afumător.
Va trebui să le aruncați într-un recipient metalic etanș.
Pasul 2 – Ștergeți suprafața afumătorului
Odată ce ați îndepărtat cenușa, ștergeți întreaga suprafață cu o cârpă caldă și umedă pentru a scăpa de eventualele resturi de sosuri sau marinate rămase.
Pasul 3 – Periați grătarele
Apoi, periați grătarele cu ajutorul a perie specială pentru grătar.
Acest lucru va ajuta la prevenirea oricărei acumulări de reziduuri pe grătare.
Pasul 4 – Curățați camera de gătit
După ce ați curățat grătarele, veți dori să curățați camera de gătit.
Asigurați-vă că răzuiți orice bucăți de mâncare veche sau resturi cu un cuțit.
Pasul 5 – Lustruiți cu vată de oțel
Dacă există părți ale afumătorului care par să ruginească, șlefuiți-le cu vată de oțel.
Pasul 6 – Reasezonați toate părțile ruginite
Nu în ultimul rând, dar nu în ultimul rând, va trebui reasezonează fumătorul cu un ulei de gătit la temperatură ridicată sau cu seu de vită.
Curățați-vă în profunzime fumătorul (din când în când)
Deși nu este necesar să vă curățați în profunzime afumătorul după fiecare utilizare, este totuși important să faceți acest lucru din când în când.
Acest lucru este valabil mai ales dacă fumătorul nu a fost folosit de ceva timp.
Pasul 1 - Arsura curată (opțional)
Acest pas este opțional și nu este întotdeauna necesar, așa că dacă nu doriți să-l faceți, ignorați acest prim pas și treceți la următorul.
Scopul unei arsuri curate este de a îndepărta o parte din reziduurile rămase în interiorul afumătorului. Este, de asemenea, o modalitate foarte eficientă de a îndepărtați acumularea de creozot din afumător.
Pentru a face acest lucru, umpleți coșul de cărbune, aprindeți combustibilul și lăsați afumătorul să se încălzească cu fantele deschise.
Asigurați-vă că sunteți acolo pentru acest proces și că nu lăsați fumătorul nesupravegheat.
De asemenea, va trebui să vă asigurați că este departe de orice obiect combustibil în timpul procesului de ardere curată.
Lăsați întotdeauna afumătorul să se răcească complet înainte de a trece la pasul următor.
Pasul 2 – Spălați afumătorul
Acum este timpul să spălați afumătorul cu un detergent degresant și apă caldă.
Va trebui să vă asigurați că clătiți bine afumătorul, astfel încât să nu rămână spumă în interior și lăsați-l să se usuce la aer.
Pasul 3 – Tratați orice rugina
În continuare, va trebui să tratați orice rugină. Acesta este momentul în care o perie de sârmă este la îndemână pentru a vă ajuta să îndepărtați orice rugină adâncă.
Pentru exteriorul afumătorului care pare să ruginească, repetați acest proces și pulverizați vopsea pe zonă.
Cu toate acestea, va trebui să vă asigurați că acest lucru este doar la exterior și că utilizați o vopsea la temperatură ridicată care este capabilă să reziste căldurii ridicate a fumătorului.
Pasul 4 - Verificați termometrul
În continuare, va trebui să vă asigurați că termometrul este calibrat.
Pentru a face acest lucru, puteți pune tija termometrului în apă clocotită și puteți vedea dacă arată punctul de fierbere corect (212°F).
Dacă nu, va trebui să rotiți piulița din spatele termometrului până când acesta citește temperatura corectă.
Pasul 5 – Reasezonați afumătorul
Nu în ultimul rând, dar nu în ultimul rând, va trebui reasezonează fumătorul.
Asigurați-vă că ați șters toate suprafețele afumătorului cu untură, seu de vită sau un ulei de gătit la temperatură înaltă.
În cele din urmă, va trebui să rulați afumătorul la 350°F timp de câteva ore și va fi gata pentru următoarea sesiune de fumat!
De ce este important să vă mențineți fumătorul?
Ca orice echipament, este esențial să vă întrețineți afumătorul pentru a vă asigura că funcționează la fel de bine cum ați dori.
Ai putea avea cel mai bun fumător din lume, iar problemele ar începe să apară dacă nu ți-ai face timp să-l întreții!
În plus, dacă nu vă întrețineți afumătorul de grătar, acesta poate fi foarte neigienic.
Resturile de mâncare și sosuri pot acoperi suprafața afumătorului și, în timp, aceasta se poate mucegăi.
Este esențial să vă asigurați că fumătorul este curat și clar pentru următoarea utilizare.
La urma urmei, nimeni nu vrea să pună carne crudă pe un afumător murdar și să o mănânce după aceea!
Dacă lăsați resturile să funcționeze greu și să vă rămâneți de grătar, este posibil să ajungeți cu un proces de curățare mult mai dificil mai departe.
Curățarea afumătorului după fiecare utilizare este esențială pentru a rămâne la curent cu întreținerea, asigurându-vă că afumătorul durează mulți ani.
Pe scurt
Nu este recomandat să vopsiți interiorul afumătorului, deoarece în cele din urmă va ciobi și vă va afecta alimentele cu substanțe chimice toxice.
Sperăm că acest articol ți-a oferit o mai bună înțelegere a menținerii fumătorului.
