Ai auzit de împachetări la grătar? Acestea sunt o modalitate ușoară și distractivă de a da aromă de fum și de lemn mâncării tale.
Aceste împachetări sunt deosebit de utile pentru cei care iubesc asta aroma de fum dar nu vreau să am de-a face cu pădure fumegătoare.
Poate că ești un vegetarian și la grătar doar un amestec de legume. Probabil că nu vrei să ai probleme asezonarea lemnului (ce înseamnă chiar asta, nu?), tăierea și depozitarea acestuia.
Apoi, aceste împachetări la grătar sunt cea mai bună soluție. Să vedem care sunt acestea, cum să le folosim și câteva dintre cele mai bune opțiuni de cumpărare.
Sunt benzi subțiri de lemn care se folosesc o singură dată pentru a împacheta alimentele preferate. Sunt atât de ușor de folosit; oamenii le iubesc! Au devenit noul la modă grătar trebuie avut!
Aceste împachetări la grătar sunt subțiri ca foi de hârtie și vin în diferite arome de lemn și sunt recomandate pentru grătarul de pui, fructe de mare și o mare varietate de legume.
Puteți folosi împachetări la grătar pe grătar sau în cuptor, ceea ce vă este mai convenabil!
O scurtă istorie a foliei la grătar
Împachetările la grătar au fost inspirate de două metode celebre de gătit: en papillote și scândură.
Prima este metoda „en papillote”, care este doar un termen francez pentru gătirea alimentelor învelite în hârtie.
Peștele în papillote este un fel de mâncare popular în care peștele sau somonul sunt așezate în hârtie pergament și gătite în propriul abur în cuptor.
A doua inspirație pentru aceste foi de lemn este scândurile nativ americane sau scândurile la grătar de somon.
Nativii americani au fumat și gătit peștele pe scânduri mari de lemn de cedru pentru a da o aromă intensă.
Învelirile pentru grătar sunt astfel o combinație a acestor două metode.
Abia în ultimii cinci ani, acest produs a decolat și a început să se vândă foarte bine.
Înainte de asta, cedru scânduri pentru grătar au fost considerate cel mai bun mod de a afumat alimente precum somonul.
Și pentru mulți oameni, scândurile sunt în continuare metoda preferată, dar împachetările au devenit populare printre persoanele care au diete vegane, vegetariene și alternative.
Imaginați-vă că sunteți vegan și doriți să faceți mâncare cu acel gust de fum pe care îl obțineți doar de la un grătar mocnit.
Dar ai doar un cuptor și nu poți ieși afară la grătar. Utilizând împachetări la grătar, vă puteți face legumele să aibă gustul lor a fumat în fumatul offset!
Avantajele utilizării împachetărilor la grătar
Există trei motive principale pentru care oamenii adoră utilizarea foliilor pentru grătar: gust, comoditate și cost.
Să discutăm mai întâi despre gust.
Unul dintre motivele pentru care atât de mulți oameni adoră folosirea împachetărilor la grătar este că această metodă de preparare la grătar și gătit nu vă usucă alimentele.
Dacă grătiți fructe de mare, cum ar fi creveții, de exemplu, se poate usca rapid și mestecat. Înfășurarea creveților în hârtie la grătar va menține carnea fragedă, suculentă și umedă.
Această suculență se adaugă gustului și gustului cărnii delicioase. Lemnul de cedru sau arinul are arome distincte pe care grătarele le cunosc și le iubesc deja.
Acum, puteți să vă infuzați toată mâncarea cu acea aromă minunată.
Al doilea beneficiu al împachetărilor este comoditatea.
Conceptul din spatele împachetărilor la grătar este destul de simplu: de vreme ce mâncarea este aburită în împachetări, este infuzată de lemnul din împachetări cu aromă de abur și fum de lemn (de exemplu, cedru).
Acesta este un mod natural de a adăuga aromă alimentelor și funcționează pe grătare, cuptoare și chiar pe plite.
Utilizarea împachetărilor este atât de ușoară; doar înfășurați mâncarea într-o foaie, puneți-o pe dispozitivul dvs. de gătit și voila, în câteva minute, mâncarea dvs. este gata de mâncare!
Al treilea beneficiu al împachetărilor este prețul. Sunt o modalitate destul de ieftină de a-ți infuza mâncarea cu aromă.
În general, o foaie de folie la grătar costă aproximativ 1.50 USD, dar vin în pachete de 4 sau 8, ceea ce este convenabil și accesibil.
Desigur, unele mărci plătesc mai mult pentru împachetări, deoarece susțin că au un produs superior sau gourmet.
Totuși, chiar și atunci, împachetările la grătar nu sunt considerate a accesoriu pentru grătar „de lux” (cum ar fi unele dintre aceste selecții de top) și sunt larg accesibile publicului.
